酒店布草房管理制度.docx

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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒店布草房管理制度 酒店布草房管理制度之相关制度和职责，酒店布草房管理制度:一、制服管理:A、制服换洗1、制服必需以脏换净,以一件换领一件原则。2、接收时要仔细核对制服编号,并按类别仔细做好登记。做到数目清晰。3、检查制服内是否. 酒店布草房管理制度: 一、制服管理: A、制服换洗 1、制服必需以脏换净,以一件换领一件原则。 2、接收时要仔细核对制服编号,并按类别仔细做好登记。做到数目清晰。 3、检查制服内是否有遗留物品,编号是否齐全,发觉有遗留物品做好记录,上报处理。 4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类,并点数装上布草车。 5、每天定时将收取

2、清点好的脏制服送洗衣房洗涤。 6、取回洗烫好的制服,清点数目发觉数目不符合要清查并上报。 7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起,必需用衣架挂在车上运输不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。 8、将制服按编号挨次挂放,便以发放。 B、确保制服质量及出品 1、整理、挂放制服要留意把好质量关,凡不符合质量要求洗不洁净、烫不平或有异味的不行发出访用。 2、不得发出破损、掉钮扣或缝补后有损员工仪容仪表的制服。 C、留意事项 1、因各种缘由找不到制服时,必需用机动的制服顶替,以免影响员工的正常工作。 一般制服不得外借如遇特别状况,经部门经理同意,且外借单位留下借条后方可借走。 2、凡人为损坏的制服,由损坏者

3、负责照价赔偿。 二、布草管理 A、布草清点及发放 1、布草要按颜色、种类、布草的大细分别收发。 2、收布草时要点清数量,并检查布草内是否有杂物,而有杂物应要求送洗部门清理洁净。 3、接收特别洗涤物品和重点物品必需做记录,并做好标记和洗衣房做交接班记录。 4、发布草时,按本部实际点数发放,双方做签收手续并做数量记录。 B、布草出品质量 1、发布草时要把好质量关,例如洗不洁净布草、烫不平整布草、有异味布草。 2、以上3种布草要重申交洗衣房处理后再发放。 3、对破损的布草要修补后,重洗烫方可发放。 三、制服布草报废制度 A、制服报废 1、制服报废一般每月月底报废一次,报废制服由布草房确认,填好报废单

4、及数量。 2、再由洗衣房经理检查认可报废后,由洗衣房经理签名。 3、必需经成本部人员核对报废数量及签名。 B、布草报废 1、每星期四报废一次,报废是因损坏程度无法使用的,由布草房、楼层、餐厅等部门各自把关,将拟报废布草收检出来。 2、由布草房点数,按数填报损单,由各使用部门主管核对签字。 3、成本部核对签字,由布草房车上报废标记。 4、报废的布草由布草房派发给各部做清洁用途。 四、成本掌握制度 A、布草方面 1、从洗衣房洗好的布草,每日做全面检查。有烂的交裁缝修补,烂边的台布改成细台布、厨房围裙使用,报废的床单改成枕袋或裁制婴儿床单等工作。 2、不能修补的毛巾、台布可发给PA、工程部、厨房、管事部等部门做清洁布使用。 B、制服方面 1、裁缝尽量做修补工作。例如:西装洗水后起皱纹,可拆掉里朴,烫好后再缝补好。里布烂可以重换,西装肩垫损坏要重换。咨客长裙换金边、布吠换象根等工作。 2、要求全部员工穿西装、背心、外套要四天以上换洗一次,以免衣服多洗易损坏,同时可节省洗衣原料及人力。 3、员工换洗制服以一件换一件,以免制服流失。如有遗失或人为损坏,本部将知会员工到财务部交款作赔偿处理。 4、把报废的制服,上衣、西装、厨衫拆下纽扣或西裤拆下拉链可再次使用。 支行职责 支队职责 收发员职责 收款员职责 收货职责 收货部职责 第 3 页 共 3 页