2022年酒店客房部服务员工作流程图.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 酒店客房部服务职工作流程图1.1 小扣客房门三次,并报“ 您好,服务员”；1、进房1.2 如无客人回应, 缓慢开门, 将房门打开15cm,并报“ 您好, 服务员” ,确认无人后进房；1.3 如有客人回应,并报“ 您好,服务员,您需要退房吗？”,如客人确定退房,确认客人出门后再进房；如客人需要续房,报前台,并通知服务员做续房卫生；2.1 清点酒水、日用品及保健品的数量和种类；2、酒水、日用品及保健品检 查2.2 检查酒水、日用品及保健品是否有打开包装的痕迹；2.3 在房态表上记录客人消费数量；3.1 打开电视机、电脑、电灯,检查是否损坏；一、查房

2、3、设备设施检查3.2 检查地毯、窗帘是否有污渍和丢失,镜子、茶杯、口杯等是否损坏；如有损坏,记录在房态表和酒水单上；3.3 检查门、衣架、衣柜、桌子、椅子等是否损坏；如有损坏,记录在房态表和酒水单上；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4.1 检查方巾、浴巾、面巾是否有污渍、损坏和丢失；如有相关赔偿,记录在房态表和酒水单上；4、布草检查4.2 检查床单、被套、枕套、床垫、床护垫、床尾垫是否有污渍、损坏和丢失；如有相关赔偿,记录在房态表和酒水单上；5.1 将客人消费酒水、 日用品、 保健品数量及赔偿物品和金额报给前台；

3、5、报前台“ 房间,消费 几个,丢失 ,赔偿金额 ,其他OK ” ；5.2 把酒水单交送前台,经前台核对后并签字；1、撤房间内垃圾 1.1 将烟灰缸及内桌面的赃物赃物倒入垃圾桶；2.1 撤下客人用过的枕套、床单、被套,并放入工作车布袋内；2、撤换脏布草名师归纳总结 2.2 从工作车上取出洁净布草,并检查布草是否有破旧和未洗净的污渍；第 2 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 3.1 双手紧握床垫尾部,将床垫拉出,离床头肯定距离,便于操作；3、拉出床位 3.2 检查床护垫是否有污渍,并准时更换；3.3 将爱护垫拉平整；4.1 站在床尾中间,两

4、手叠好床单尾部,将头部向床尾平扬过去；4.2 绽开床单尾部,双手紧握床单两角,双臂均匀用力,向前方甩出床4、铺单单,床单中线位于床中心；4.3 双手向床头下方轻拉床单,使床单头部边与尾部相同；4.4 包角：由里向外顺时针方向侧包,角应有棱有角,紧而平；5.1 手臂插入枕套内,用力抖开；5.2 一手抓住枕芯前端一角,一手张开枕套；5、套枕套 5.3 双手抓住枕套口,用力抖动,使枕芯完全装入被套；名师归纳总结 二、清扫房间5.4 再次抖动枕头使其饱满平整,并放入床头,枕套中线与床单中线重第 3 页,共 5 页合；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 站在床尾,

5、将被套罩头部找出,并用力抖动使其平整；6.2 将被芯头折叠并用右手抓住,左手顺势开启被套罩,将被芯塞入被套里；6、铺棉被6.3 左手紧抓被叠起左角,两手打开,将被芯角置于被套头的两角内；6.4 在放置好的同时,将被芯中部和尾部顺垫理平,再将尾部两角放置好,系好带；6.5 用力抖动,待均匀后平铺于床上,尾部与地保持一到两指宽,中线与床单合并后,将头部折回 25cm 至 30cm；7、除尘 7.1 检查设备设施,并按顺时针或逆时针方向进行抹尘；8、洗刷 8.1 撤到茶杯、口杯、烟灰缸等,清洗面盆、卫浴、马桶等设施；名师归纳总结 9、补给9.1 补充卫生间及房间缺少物品；第 4 页,共 5 页10、

6、清洁10.1 清扫房间内各死角, 从里到外的次序打扫, 用湿布从里到外拖一遍,再用干布拖一遍；11、自检11.1 巡察房间内物品是否摆放整齐美观,有无遗漏项目；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 12、撤出房间 12.1 取出房卡,管好房门,作好房态记录,并上报领班；1、核对所需补酒水的房间和酒水单种类、数量三、补酒水2、于库房内清点酒水单,并提取所需补充的酒水种类及数量；3、补酒水时,摆放整齐,洁净,轻拿轻放,做到“ 零损坏”1、检查卫生间浴巾、面巾、方巾是否放整齐,玻璃、面盆、浴杆、龙头、地面是否洁净；2、检查桌面、衣柜、衣架、酒水吧、茶杯是否洁净,无损坏；四、检查卫生及设备设施 3、检查床单、被套、枕套是否整齐洁净；4、根据“ 查房” 中“ 设备设施检查” 步骤进行；1、关窗帘及电灯,撤出房间；五、报房名师归纳总结 2、通知前台报“ 空房”,如设备设施损坏,报“ 修理房”；第 5 页,共 5 页- - - - - - -