2022年酒吧吧员规章制度及奖罚.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 酒吧吧员规章制度及奖罚 一） 依据工作需要,酒吧可对员工进行系统之间,部门之间,岗位之间的调动； 二） 员工均享有同等晋升的机会； 酒吧依据本人平常的服务表现和岗位空缺,本着优先原就,予以晋升； 三） 员工晋升以后,如不能胜任本职或犯有严峻过失,酒吧可对其降职或开除；第十条 工作时间和假日依据行业特点按劳动法 执行第十一条工资（一） 依据“ 同工同酬,按劳安排,多劳多得,不劳不得” 的原就,实行基本工资加提成的形式安排工资酬劳 酒吧依据经济效益 , 员工的德才表现和业绩,调整工资； 二） 以法定货币形式按月支付；（高于本地最低工资标准） ；第十

2、二条 待遇 一） 酒吧建立职业培训制度； 外训员工须签订协议,在协议期内须为酒吧服务, 否就须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济缺失； 二） 员工在工作期间可享受免费就餐；第十三条酒吧为员工供应必要的劳动条件 , 劳动工具和劳动爱护品,对员工进行规章制度和职业道德,精神文明训练；定期为员工体检；第四章 规章制度第十四条 工装和工号牌 员工配发工装, 工号牌,着工装,佩戴工号牌上岗；第十五条 仪容外表 员工必需修饰自己的仪容外表 , 树立良好的个人形象和职业形象；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - （一） 头发男：

3、短发,发型干净,不留胡须；女：头发必需梳理整齐,前不过眉,后不过肩；男女员工都不得染彩发, 不得留怪异发型；（二） 化妆女员工工作期间宜保持淡妆,不得浓妆艳抹；（三） 着装员工工作期间必需按要求着装,服装干净,鞋履光亮；（四） 保持良好的个人卫生,勤理发,洗澡,剪指甲；第十六条员工申斥（一）员工享有直接向上级申诉的权益,如直属上级对正值的申诉未妥当解决,员工可越级申诉；（二） 员工不能利用申诉诽谤她（他）人,如经查实,按规定惩罚；第十七条 失物招领在酒吧内发觉遗失的财物须立刻交总服务台,并做好登记,以便归仍失主；第十八条 工作守就（一） 坚决执行酒吧的规章制度,操作规程和服务规范,遵守社会公德

4、,不违法乱纪；（二） 员工工作时,要精神饱满,礼貌待客,热忱服务,不得消极怠工；（三 员工要听从上级的治理,调动,指挥和工作支配；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - （四） 按时上下班,不迟到早退,不擅离职守,旷工；（五） 工作时间,员工应谢绝亲友探访,不接打私人电话；（六） 未经批准,员工不准使用为来宾供应的服务设施和设备；（七）树立团队精神和作风,部门之间,员工之间应相互协作,固结协作,不推诿扯皮；（八） 增强主人翁责任感,发挥主动性和制造性,仔细履行岗位职责,安全生产经营,积极工作,努力完成任务；（九） 爱惜酒

5、吧财物；第十九条 礼节礼貌（一） 对待来宾要主动热忱；（二） 与来宾谈话面带微笑,自然大方,语气温顺,语言文静；（三） 步履轻,稳,与来宾相遇主动问好,让路,严禁与来宾争道；（四） 不得怠慢来宾,对来宾提出的要求积极答复；不并处；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 营私舞弊,谋取私利,假公济私；造成缺失,罚,赔并处；打架；偷窃他人财物,拾金（物）不上交,罚,赔并处；损坏酒吧或他人财物,罚,赔并处；违反民族政策和方案生育政策（同时接受行政部门的惩罚）其他违反员工手册,岗位职责和规章制度,或严峻失职；造成缺失,罚,赔并处

6、；（四）上班迟到,早退,分钟罚元； （五）旷工一日,按本人上月全额日工资酬劳的三倍赐予罚款；其次十七条 合同的终止（一）辞职 员工辞职必需提前一个月递交书面辞呈； 员工辞职须经酒吧批准以后方可生效；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 批准辞职的员工必需对其担任的工作负责,在离开酒吧之前,必需将工作,公有财物,设备和工具移交给酒吧指定人员； 批准辞职的员工在离开酒吧之前,假如没有对其担任的工作负责或没有移交,酒吧将扣除他的工资,以补偿酒店的缺失,如扣除的工资不足以补偿酒吧的缺失,酒吧有权连续向其索赔； 员工不辞而别,按

7、旷工惩罚；（二）解聘员工在工作期间如发生以下情形,酒吧有权解除合同； 不诚恳的表现或有意与酒吧作对； 损害酒店利益和形象的言行； 违反酒吧的规章制度或触犯法纪；擅自离职或旷工长达十日以上（可先惩罚后解聘）；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 给酒吧造成重大缺失（可先罚,赔,后解聘）； 不胜任本职,不思进取,或不仔细履行岗位责任； 死亡；（三）辞职或解聘程序正常完成,合同自行终止；第六章解释与修订其次十八条本酒吧员工都必需遵守本 员工手册；其次十九条本员工手册说明和修订权归 * 酒吧第三十条本员工手册为其次版,自某年某

8、月某日起施行,之前员工手册即作废；第三十一条 未尽事宜,将依据需要另定；第三十二条 附件 应聘承诺书及应聘承诺人签名表；第一版 某年某月其次版 某年某月其次十条 请假（一） 病假员工病假须持本地（县市）人民医院的证明,经酒吧批准（急诊应事后补办上述手续）方可休息；（二） 事假员工在听从工作需要的前提下,可以书面形式请事假；半日之内,由部门批准,超过半日必需经酒吧批准；事假满一日 , 当日无工资；（三） 不请假或请假未批准自行离职,按旷工惩罚；其次十一条 保名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 密未经批准, 员工不得将内

9、部生产经营及治理的资料向外界泻露；第 二十二条 安全卫生制度依据酒吧安全卫生制度,实行“ 谁主管,谁 负责；谁在岗,谁负责；谁操作,谁负责” 的安全卫生岗位责任制；严格遵守安全,卫生制度和标准；酒吧治理人员（两人以上）,经经 理批准任何时候都有权打开员工工作柜和更衣柜进行安全,卫生检 查；其次十三条 紧急事故紧急情形下全体员工必需无条件听从经理 的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为,无私奉献的精神,全力爱护人员 生命以及国家,来宾,酒吧的财产安全,爱护酒吧业务正常运行；第 二十四条 处理投诉（一） 坚固树立“ 来宾是上帝” 的观念,礼貌,耐心；细心倾听投 诉,让来宾畅所欲言；（二） 对来宾投诉的大事

10、,无论大小,都必需正确答复,勿忘致歉 和感谢来宾；（三） 投诉大事中,如涉及员工本人的,不得隐瞒作假；（四） 投诉经查实,可作为奖罚的依据；第五章 奖罚条例其次十五条嘉奖凡符合以下条件之一者, 奖酌情给予 5-500 元嘉奖；（一）对改革酒吧生产经营及治理,提高菜肴或服务质量有突出 奉献；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - （二）合理化建议或创造制造,经实施有明显成效；三）积极合理利用材料 , 节料,节支,增收有明显成果；（四）在生产经营及治理工作中,做出优异成果；（五）工作积极热心负责,为来宾供应最优质服务,受到来

11、宾表扬；（六）发觉安全隐患或事故苗头,准时实行有效措施处置,防止重大事故发生,并上报；（七）为爱护国家,酒店,来宾财产及人员安全见义勇为；（八）拾金（物）不昧；（九）其他遵守酒吧规章制度,员工手册或在精神文明建设中涌现出的先进事迹；其次十六条名师归纳总结 惩罚（一）凡有以下过失之一者,将视情节轻重赐予,5-100第 8 页,共 12 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 元罚款 上班时不按要求着干净的工装,戴工帽,佩戴工号牌,修饰仪容外表,或仪容不整； 止班时串岗, 脱岗,闲逛, 闲谈, 嘻笑, 打闹, 打瞌睡 , 看电视 ,接打私人电话 , 吃零食 ,

12、 吵闹, 喧哗或发出不必要之声响 , 立岗, 走路,行为举止违反规范要求 , 说脏话 , 言行不文明； 随地吐痰,扔烟头,果皮,纸屑等杂物；（二）凡有以下过失之一者, 将视情节轻重赐予50-500 元罚款； 马虎大意,工作散漫,消极怠工,工作不到位 收取来宾小费或商品不上交,不按要求撤台,将来宾剩余酒水等物品据为已有； 拒绝酒吧经理授权按规定进行的安全,卫生检查； 兑奖瓶盖等券证物品不上交或私自兑换； 吵架；名师归纳总结 不听从上级治理,调动,指挥和工作支配；第 9 页,共 12 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 搬弄事非,诽谤他人,影响团结,影响酒

13、吧及他人声誉； 铺张原材料,半成品,成品和消耗品偷吃偷拿酒吧食物；（三）凡有以下过失之一者, 将视情节轻重赐予100-1000 元罚款； 违反操作规程,操作不当,服务安全卫生制度和标准,违反服务规范,显现差错或事故；造成缺失 , 罚,赔 并处； 营私舞弊,谋取私利,假公济私；造成缺失,罚,赔并处； 打架； 偷窃他人财物,拾金（物）不上交,罚,赔并处； 损坏酒吧或他人财物,罚,赔并处；违反民族政策和方案生育政策（同时接受行政部门的惩罚）；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 其他违反员工手册,岗位职责和规章制度,或严峻

14、失职；造成缺失,罚,赔并处；（四）上班迟到,早退,分钟罚元；（五）旷工一日,按本人上月全额日工资酬劳的三倍赐予罚款；其次十七条合同的终止（一）辞职 员工辞职必需提前一个月递交书面辞呈； 员工辞职须经酒店批准以后方可生效；批准辞职的员工必需对其担任的工作负责,在离开酒店之前,必需将工作,公有财物,设备和工具移交给酒店指定人员； 批准辞职的员工在离开酒吧之前,假如没有对其担任的工作负责或没有移交,酒吧将扣除他的工资,以补偿酒吧的缺失,如扣除的工资不足以补偿酒吧的缺失,酒吧有权连续向其索赔；名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 12 页精选学习资料 - - - - - - - - - 员工不辞而别,按旷工惩罚；（二）解聘员工在工作期间如发生以下情形,酒吧有权解除合同； 不诚恳的表现或有意与酒吧作对； 损害酒吧利益和形象的言行；违反酒吧的规章制度或触犯法纪；擅自离职或旷工长达十日以上（可先惩罚后解聘）给酒吧造成重大缺失（可先罚,赔,后解聘）；名师归纳总结 不胜任本职,不思进取,或不仔细履行岗位责任；解聘第 12 页,共 12 页- - - - - - -