2022年食品包装调查分析方案要求.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 序食品类已有细就的食品详细产品细就发布日无证查处号别名称小麦粉 0101 ）特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准期日期1 粮食加2002 年发布2003 年 12工品粉、一般粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面2005 年修订月 31 日包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等大 M0102 ）大 M 2002 年发布2003 年 12挂面 0103 ）一般挂面、花色挂面、手工面等2005 年修订月 31 日2006 年2007 年 12月 31 日其它粮谷物加工品高粱 M

2、、小 M、糙 M、黑 M 等2006 年2003 年 12食加工谷物碾磨加工品玉 M 碴、荞麦粉、燕麦片等2002 年发布品谷物粉类制品生切面、饺子皮、通心粉、M 粉等0104 ）食用植物油 0201 ）食用植物油 半精炼、全精炼）2 食用油、油食用油脂制品 0202 ） 食用氢化油、人造奶油人造黄油）、起酥2005 年修订月 31 日脂及其2006 年制品油、代可可脂等3 调味品2006 年2003 年 12食用动物油脂 0203 ） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等酱油 0301 ）酿造酱油、配制酱油2002 年发布食醋 0302 ）酿造食醋、配制食醋2005 年修订月 31 日2002 年

3、发布2003 年 12味精 0304 ）谷氨酸钠 99% 味精）、味精 强力味精和特2005 年修订月 31 日2003 年发布2005 年 10 月 1 日鲜味精）2005 年修订鸡精调味料 0305 ）鸡精2007 年 122006 年月 31 日酱类 0306 ）甜面酱、黄酱、豆瓣酱等2006 年2007 年 12月 31 日调味料固态调味料鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味2006 年产品料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉0307 ）等半固态 酱）调味料各种非发酵酱 花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱 风味酱、蛋黄 酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火 锅调料 底

4、料和蘸料等）液体调味料 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等食品质量安全市场准入制度食品分类表序食品类已有细就的食品详细产品细就发布日期无证查处号别名称腌腊肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、2003 年发布、日期4 肉制品2005 年 10 月 1 日0401 ）酱卤肉制品中国火腿类、生培根类和生香肠类等2006 年修订白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等5 乳制品熏烧烤肉制品熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等2003 年发布、2005 年 10 月 1 日熏煮香肠制品熏煮

5、香肠类和熏煮火腿类等发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等液体乳马氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳0501 ）乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味2006 年修订乳粉、特别配方乳粉、牛初乳粉其他乳制品 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品1 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 婴幼儿婴幼儿配方乳粉婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配2006 年修订2005 年 10 月 1 日配方乳方乳粉等粉0502 ）6 饮料瓶 桶）装饮用水类饮用自然矿泉水、饮用自然泉水、饮用纯洁2003 年发布、2005 年 10 月 1

6、日0601 ）水、饮用矿物质水以及其他饮用水等2006 年修订碳酸饮料 汽水）类 碳酸饮料 汽水）7 便利食茶饮料类茶饮料2003 年发布、2005 年 10 月 1 日果汁及蔬菜汁类果汁及蔬菜汁蛋白饮料类蛋白饮料固体饮料类固体饮料其他饮料类其他饮料便利面油炸便利面、热风干燥便利面品其他便利食品主食类,如便利M 饭、便利粥、便利M 粉2006 年修订0701 ）M 线）、便利粉丝、便利湿M 粉、便利豆花、便利湿面等；冲调类,如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等；8 饼干饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼2003 年发布2005 年 10 月 1 日0801 ）干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干

7、、蛋圆2005 年修订9 罐头罐头饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干2003 年发布、2005 年 10 月 1 日畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头0901 ）2006 年修订食品质量安全市场准入制度食品分类表序食品类已有细就的食品详细产品细就发布日期无证查处号别名称冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜2003 年发布日期10 冷冻饮2005 年品味冰等2005 年修订10 月 1 日1001 ）11 速冻食速冻面 M 食品速冻面 M 食品 生制品、熟制品）,如速2003 年发布、2005 年品速冻其他食品冻水饺、速冻汤圆等2006 年修订10 月 1 日1101 ）速冻肉制品、速冻果蔬制

8、品及速冻其他制品12 薯类和膨化食品 1201 ）膨化食品2003 年发布2005 年膨化食薯类食品 1202 ）干制薯类、冷冻薯类、薯泥 类1301 ）巧克力 黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）代可可脂巧克力及代可 可脂巧克力制品果冻果冻凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝胶果冻、2006 年2007 年1302 ）茶叶 1401 ）长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果2004 年12 月 31冻日14 茶叶及绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑2006 年相关制含茶制品及代用茶茶、花茶、袋泡茶、紧压茶2006 年12

9、月 31品日含茶制品：速溶茶类、其他类,1402 ）代用茶：叶类产品苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞2 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 叶茶）、花类产品 菊花、茉莉花、桂 花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果 实）类 含根茎）产品 大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品15 酒类白酒2006 年12 月 31 日葡萄酒及果酒 1502 ） 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等2004 年2006 年12 月 31 日啤酒 1503 ）熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒2004 年

10、2006 年12 月 31 日黄酒 1504 ）黄酒2004 年2006 年12 月 31 日其它酒配制酒参茸酒、竹叶青、利口酒等2006 年类其他蒸馏酒白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种2006 年1505 ）其他发酵酒水果白兰地和水果蒸馏酒等2006 年清酒、 M 酒 醪糟）、奶酒等食品质量安全市场准入制度食品分类表序食品类已有细就的食品详细产品细就发布日期无证查处号别名称酱腌菜榨菜、便利榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油2004 年发布、日期16 蔬菜制2006 年 12 月 31 日品蔬菜干制品渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、2006 年修订1601 ）糟渍菜自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、

11、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌其他蔬菜制品17 水果制蜜饯 1701 ）蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹2004 年2006 年 12 月 31 日品饼）类和果糕类18 炒货食水果干制品和果酱水果干制品 葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、2006 年2006 年 121702 ）椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱苹果酱等）2004 年发布、炒货食品及坚果制品烘炒类 炒瓜子、炒花生等）、油炸类油品及坚再制蛋类炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类水煮2006 年修订月 31 日果制品花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃1801 ）粉、芝麻粉 糊）、杏仁粉等2004

12、 年发布、2006 年 12 月 31 日19 蛋制品卤鸡蛋、茶叶蛋等1901 ）干蛋类蛋黄粉、蛋白粉等2006 年修订冰蛋类冻蛋液其他类20 可可及可可制品 2001 ）可可液块、可可粉、可可脂2004 年2006 年 12焙烤咖焙炒咖啡 2101 ）焙炒咖啡豆、咖啡粉2004 年月 31 日啡产品2006 年 12月 31 日21 食糖糖 0303 ）白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、2003 年发布2005 年 1022 水产制淀粉糖 2302 ）冰片糖等2006 年修订月 1 日葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等2006 年2006 年 12 月 31 日干制水产品干海参、虾M、虾皮、

13、干贝、鱿鱼干、干2004 年品盐渍水产品裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味 生食水产品水产深加工品食品质量安全市场准入制度食品分类表序食品类别已有细就的食品详细产品细就发布无证查处日号名称淀粉谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉日期期23 淀粉及淀2004 年2006 年 12粉制品淀粉制品粉丝、粉条、粉皮月 31 日2301 ）24 糕点糕点烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉2006 年2007 年 12 月 31 日2401 ）类糕点、月饼发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等2006 年2007 年 1225 豆制品2501 ）非发酵性豆制品豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等2006 年月 31 日其他

14、豆制品大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉26 蜂产品2007 年 12蜂产品蜂蜜、蜂王浆 含蜂王浆冻干口）2601 ）月 31 日27 特别膳食 食品28 其它食品食品包装调查报告撰写格式A4纸打印、左侧装订、版面设置上下各 2.54cm,左 3.00cm,右 2.50cm）4 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 封面内容包括：1）食品包装调查报告2）主 题 成 绩 填写内容打印,不要手填；“酒类食品包装 ”,一个班级内种类不要重复）版式自行设计,可以加插图,彩色黑白打印都可以,美观大方或个性化都可以）正文第一页：

15、调查对象 小三号宋体加粗）四号宋体, 1.5倍行距）调查目的调查地点 调查方式观看、询问、查找资料等调查工程包装材料 包装容器）、包装形式 造型、结构、装潢设计）、商标、标识内容 是否符合有关规定、价格定位、消费群体等；调查时间正文其次页至最终：调查分析 三号宋体加粗居中）调查分析内容可以包括：1、产品性质分析 2、产品的包装容器、包装材料、包装形式造型、结构、装潢设计）、包装工艺过程、采纳的包装技术方法、包装机械等；3、同种产品不同品牌和企业所采纳的包装材料与形式是否相同,可以比较分 析；4、此类产品标识内容是否符合有关规定 5、分析此类产品的包装趋势 6、包装存在的问题 7、个人见解除以上内容外,其他可以自由发挥,资料可以到图书馆的数据库中查询；调查分析内容的小标题可用四号宋体加粗,内容用小四号宋体,加入插图、表格等）；20磅行距,可5 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页