2022年高中化学第章生命中的基础有机化学物质章末测试新人教版选修.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载生命中的基础有机化学物质时间： 90 分钟 满分： 100 分第一卷一、挑选题 每道题 2 分,共 40 分；每道题只有一个正确选项 1以下关于养分物质的说法正确选项 A油脂的氢化属于仍原反应,又属于加成反应,生成物为纯洁物B1 mol 蔗糖的水解产物是1 mol 葡萄糖和 1 mol 果糖C淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应,冷却后加少量银氨溶液,水浴加热后显现光亮的银镜D鸡蛋白溶液中滴加饱和的NH4 2SO4溶液,显现白色沉淀,该过程叫做蛋白质的变性解析： B 项中蔗糖属于二糖,能水解生成等物质的量的葡萄糖和果糖；C

2、项中未用 NaOH 溶液中和稀 H2SO4,加入银氨溶液后不能得到光亮的银镜；D项中鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸 铵溶液发生盐析而显现白色沉淀；答案： B 2以下反应属于油脂硬化的是 A油酸甘油酯与氢气的加成反应 B油酸甘油酯在碱性条件下水解 C油酸甘油酯在酸性条件下水解 D油酸甘油酯与溴水反应 解析： 不饱和油脂的加氢反应属于油脂的硬化；答案： A 是 3糖类、 油脂和蛋白质都是人类必需的基本养分物质,以下关于它们的说法中不正确的 A淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应B糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物C氨基酸既可以与盐酸反应,也能与 NaOH溶液反应D利用盐析、过滤可将蛋白质和 NaCl 溶

3、液分别解析： 单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物,蛋白质和多糖属于高分子化合物,B 项不正确；答案： B 4以下试验能达到预期目的的是 A取加热至亮棕色的纤维素水解液少许,先滴加过量的NaOH溶液,再滴入新制的氢氧化铜悬浊液,加热,有红色沉淀生成,证明其水解产物具有仍原性 B利用银镜反应鉴别麦芽糖和果糖溶液名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载C向经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色 D利用 FeCl 3溶液鉴别乙醇溶液和葡萄糖溶液 答案： A 5以下关于有机物的表达中正确选项 A油脂在稀硫酸

4、或氢氧化钠溶液中均可发生水解反应,但是水解产物相同B取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液共热,没有银镜产生, 说明淀粉尚未水解生成葡萄糖C结构式为 的有机物,可以在稀硫酸 催化下发生水解反应,但水解产物只有一种 D纤维素、蔗糖、葡萄糖、蛋白质在肯定条件下均可发生水解 解析： A 项,油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,而在碱性条件下水解生成 高级脂肪酸盐和甘油,不正确； B 项,银镜反应必需在碱性条件下进行,B 项中淀粉和硫酸共 热后的溶液没有加碱中和,不能发生银镜反应,故不能证明淀粉未水解,错误；C 项,所给物质含有酯基,可以水解,水解后的产物只有一种,正确；D 项,纤维素可以

5、水解生成葡萄糖,蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,蛋白质水解生成氨基酸,葡萄糖为单糖,不行水解；应选 C；答案： C 6以下关于有机物说法正确选项 制乙酸乙酯时,把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 用灼烧的方法可以区分丝和棉花 油脂水解可得到氨基酸和甘油 纤维素和淀粉都是多糖,二者互为同分异构体 溴乙烷、油脂和蛋白质在肯定条件下都能水解 乙醇中是否含水,可用金属钠来检验 乙烯和乙烷都能发生加聚反应 蛋白质水解的最终产物是多肽名师归纳总结 AB第 2 页,共 14 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - C优秀学习资料欢迎下载D解析： 制乙酸乙酯时,应先向乙醇中加入浓硫酸

6、,冷却后再加入乙酸,错；丝和棉花 的成分分别为蛋白质和纤维素,灼烧时丝产生烧焦羽毛的气味,正确；油脂水解产物为高 级脂肪酸或高级脂肪酸盐和甘油,错；纤维素和淀粉都是多糖,二者通式相同,但不是同 分异构体,错；溴乙烷、油脂和蛋白质在肯定条件下都可水解,且蛋白质水解的最终产物 为氨基酸,正确,错误；乙醇、水都能与金属钠反应生成氢气,错；乙烯含碳碳双键,能发生加聚反应,乙烷不能,错误；答案： C 7以下说法中正确选项 A同分异构体的相对分子质量相同,结构不同,化学性质肯定相像 B可以用新制的 CuOH2悬浊液检验尿液中是否含糖C向鸡蛋清溶液中加入NH4 2SO4 饱和溶液,有沉淀析出,再加水沉淀不溶

7、解D油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要养分物质,它们都是高分子化合物解析： 同分异构体不肯定是同一类物质,化学性质不肯定相像,所以 A 错；向鸡蛋清中加入 NH42SO4 饱和溶液,有沉淀析出,这是盐析现象,是可逆的,加水沉淀溶解,所以 C 项错误；油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要养分物质,但油脂和一些糖类不属于高分子化合物,所以 D错；答案： B 8某同学做淀粉水解和银镜反应的试验,最终试管壁上没有镀上光亮的银,列出一些原因：淀粉中含有少量纤维素杂质；试管壁上沾有油污,没有进行清洗；银氨溶液 pH 大于 7；淀粉未水解至二糖或单糖；淀粉水解后未加碱液将溶液调至碱性；造成银镜反应失败的可能缘

8、由有 BACD答案： B 9以下各组物质中,互为同系物的是 A名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载B乙醇、乙二醇、 2- 丙醇 C2,2- 二氯丁烷、 1,2- 二氯丙烷、二氯甲烷 D淀粉、蔗糖、葡萄糖 解析： A 选项是三种不同类物质,分别是酚、醚和醇,不行能是同系物；B 选项乙醇和2- 丙醇是同系物,乙二醇是二元醇,跟一元醇不能是同系物；物；答案： C D 选项都是糖类,但不是同系10核糖 结构简式为 CH2OHCHOH 3CHO和脱氧核糖 结构简式为 CH2OHCHOH 2CH2CHO是人

9、类生命活动中不行缺少的物质,在肯定条件下它们都能发生的反应是 氧化 仍原 酯化 水解 加成 中和A BC D解析： 核糖中有醛基,可以发生氧化反应,生成羧基；可以被仍原成醇羟基；核糖中有醇羟基,可以发生酯化反应；醛基可以与氢气加成；但是不能发生水解反应和中和反应,脱氧核糖也有醛基、醇羟基,故也有相同的反应类型；答案： A 11以下有机物水解时,键断裂处标示不正确选项 解析： 分子中含“” 结构单元时,发生水解断裂其中的 CN键；答案： D 名师归纳总结 12现有淀粉溶液、 鸡蛋清、葡萄糖溶液, 区分它们时, 以下试剂和对应现象依次是 第 4 页,共 14 页- - - - - - -精选学习资

10、料 - - - - - - - - - 试剂：新制的CuOH2优秀学习资料欢迎下载碘水浓硝酸现象： a. 变蓝色b红色沉淀c变黄色A a、 c、 b C a、 c、 b B a、 c、 b D c、 a、 b 解析： 淀粉遇碘水变蓝色；鸡蛋清遇浓硝酸微热后变黄色；葡萄糖具有仍原性,能与新制的 CuOH2 反应生成 Cu2O红色沉淀；答案： C 13某试验式为 C3H6NO2的二肽,水解可以得到丝氨酸 HOCH 2CHNH2COOH和氨基酸 A,此二肽分子中有 2 个氮原子,就 A 的分子式是 AC3H7NO2 BC3H5NO CC2H5NO2 DC4H7NO 解析： 二肽分子中有 2 个氮原子

11、,就该二肽的分子式为 C6H12N2O4；依据氨基酸脱水缩合的原理：丝氨酸氨基酸 AC 6H12N2O4H2O,即可得到氨基酸 A的分子式；答案： A 14百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧；其主要化学成分的结构简式为；以下说法正确选项 A该有机物的分子式为 C8H10NO2B该有机物属于 - 氨基酸C该有机物含有苯环且属于 - 氨基酸的同分异构体只有一种D该有机物可与 FeCl 3溶液发生显色反应解析： 由所给结构简式知,该有机物的分子式为C8H9NO2,A 错误；该有机物不属于氨基酸,B错误；分子式为 C8H9NO2且含有苯环的 - 氨基酸有 3 种,即,C 项错误；由该有机

12、物、的结构简式可知,含有官能团酚羟基,D正确；答案： D 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 15对氨基苯甲酸丁酯优秀学习资料欢迎下载 常作防晒霜中能吸取紫外线的防晒剂；以下关于对氨基苯甲酸丁酯的说法正确选项 A从有机物分类看,它可属于氨基酸、酯类、芳香烃 B它能与盐酸反应,但不能与 NaOH溶液反应C COOC 4H9 有 3 种不同结构 D它的分子式为 C11H15NO2解析： 由结构简式可知,该有机物的分子式为 故不属于氨基酸,也不属于酯类,更不属于芳香烃,C11H15NO2,分子中含有氨基,但不含羧基,A 错

13、误, D正确；该有机物结构中含有氨基、酯基,能与盐酸、NaOH反应, B 错误； COOC 4H9中含有丁基,丁基有 4 种排列方式,故COOC 4H9 至少应有 4 种同分异构体,C错误；答案： D 16已知有以下三种有机物：以下表达不正确选项 A1 mol 阿司匹林最多能与 3 mol NaOH 反应B青霉氨基酸既能与盐酸反应,又能与 NaOH溶液反应C麻黄碱属于芳香烃,苯环上的一氯代物有 3 种D三种有机物都能发生取代反应解析： 1 mol 阿司匹林含有 1 mol 羧基,可消耗 1 mol NaOH,含有 1 mol 酚酯基,可消耗 2 mol NaOH,A 正确；青霉氨基酸既含有氨基

14、,又含有羧基,具有两性,B 正确；麻黄碱含有 N、O元素,不属于烃,应, D正确；答案： C C错误；三种有机物均能发生酯化反应,而酯化反应属于取代反名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载17核黄素又称维生素 核黄素分子的结构简式为已知：B2,可促进发育和细胞再生,有利于增进视力,减轻眼睛疲惫；以下有关核黄素的说法中,不正确选项 A该化合物的分子式为 C17H22N4O6B酸性条件下加热水解,有 CO2 生成C酸性条件下加热水解,所得溶液加碱后有 NH3 生成D能发生酯化反应解析： 由核黄素的结构

15、简式可知,其分子式为C17H20N4O6, A 错误；该有机物含有结构,由题给信息可知,在酸性条件下加热,该结构发生水解可生成 CO2及铵盐,再加碱后有 反应, D正确；答案： A NH3 生成, B、C 正确；核黄素分子中含有醇羟基,可发生酯化18现有一组有机物,其转化关系如下列图,转化关系中部分反应物和产物省略,涉及 的化学反应均源于教材；催化剂催化剂催化剂、氧气催化剂、氧气丙、浓硫酸 甲 乙 丙丁戊己已知甲是自然高分子化合物,Mr 己 Mr 戊 28,以下有关推断正确选项A上述有机物的组成元素相同B甲、乙、丁均能发生银镜反应 C戊发生消去反应生成己名师归纳总结 D除去己中少量杂质戊的方法

16、：加入NaOH溶液,蒸馏第 7 页,共 14 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载丙、浓硫酸解析： 由丙经两步催化氧化生成戊,就戊应为羧酸； 戊己,且 Mr 己 Mr 戊28 可知,戊和丙发生酯化反应生成己和H2O,就丙应为乙醇；由此反推出甲为淀粉或纤维素,乙为葡萄糖,丁为乙醛,戊为乙酸,己为乙酸乙酯；它们都是由碳、氢、氧元素组成的,A 项正确；只有乙、丁分子中含有醛基,能发生银镜反应,B项错误；乙酸发生酯化反应 取代反应 生成乙酸乙酯,C项错误；除去乙酸乙酯中的乙酸,应加饱和 Na2CO3溶液,分液；如果加入 NaOH溶液,大部

17、分乙酸乙酯会水解,D项错误；答案： A 19 3 个氨基酸 ,烃基 R 可相同也可不同 失去 2 个 H2O 缩合成三肽化合物；现有分子式为C36H57O18N11的十一肽化合物,完全水解生成甘氨酸C 2H5O2N、丙氨酸 C 3H7O2N、谷氨酸 C 5H9O4N,在缩合成十一肽化合物时,这三种氨基酸的物质的量之比为 35 B353 A3C533 D877 2x3y5z36解析： 设三种氨基酸的物质的量分别为x、y、z,由题意知x yz11解2x2y4z1810x 3得 y 5z 3所以选项 B正确；答案： B 20某物质的结构为,关于该物质的表达正确选项 A肯定条件下与氢气反应可生成硬脂酸

18、甘油酯B肯定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载解析： 从其结构简式可以看出,该物质为混甘油酯而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯都是 单甘油酯, 故 A、B 均错误, 而 C正确； 与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有两 种；答案： C 第二卷二、非挑选题 共 60 分 21 20 分 某有机化合物 A的结构简式如下：1A 的分子式是 _；2A在 NaOH水溶液中充

19、分加热后,再加入过量的盐酸酸化后,可得到B、 C、 D 和构简式分别是四种有机物,且相对分子质量大小关系为 BCD,就 B、C、D的结B_； C_；D_；3 以下物质中,不能与 B 发生化学反应的是 _ 填空序号 ；浓 H2SO4和浓 HNO 3的混合液 CH3CH2OH酸催化 CH3CH2CH2CH3 Na 浓溴水4 在 B 的 同 分 异 构 体 中 , 属 于 1,3,5-三 取 代 苯 的 化 合 物 的 结 构 简 式 为_ ；5 写出 B与碳酸氢钠反应的化学方程式：_；名师归纳总结 解析： 由 A的结构简式可知A的分子式, A 发生水解反应时的第 9 页,共 14 页- - - -

20、 - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载答案： 1C18H17O5N 2 CH3CH2COOH CH3COOH 3 4 22 16 分 摄入过多的反式脂肪酸,简单堵塞血管而导致心脑血管疾病；顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如下图所示；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载试回答以下问题：1 顺、反式脂肪酸中所含相同官能团名称是 _；2 上述顺式脂肪酸的分子式为 _；3 上述顺、反式脂肪酸不行能具备的以下化学性质是 _ 填序号 ；A能使酸性高锰酸钾溶液褪色B

21、1 mol 顺式脂肪酸最多与 2 mol 氢气发生加成反应C能与乙醇发生酯化反应D能与溴发生加成且生成物相同4 顺式脂肪酸多为液态,空间呈弯曲状, 反式脂肪酸多为固态,空间呈线型； 油脂长时间高温加热,会产生反式脂肪酸,人类长期食用油炸食品,血液中反式脂肪酸过高简单堵塞血管而导致心脑血管疾病；这说明反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度“ 小” ,熔点 _ 填“ 高” 或“ 低” ；_ 填“ 大” 或解析： 1 由顺、反式脂肪酸的结构可知,所含官能团的名称是碳碳双键和羧基；2 由结构可写出其分子式是 C18H34O2；3 由于分子中含有 和 COOH,应兼有烯烃和羧酸的性质,能使酸性KMnO 4 溶液褪

22、色 ；由于 COOH不能发生加成反应；1 mol顺式脂肪酸最多与1 mol H2 发生加成反应；与乙醇可发生酯化反应 COOH；都能与溴发生加成反应,所得产物相同,就只有B 不正确； 4 依据顺、反式脂肪酸的状态和性质,分析可名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载知反式脂肪酸比顺式脂肪酸的硬度大,熔点高；答案： 1 碳碳双键、羧基2C18H34O23B 4 大高23 12 分 已知 - 氨基酸在肯定条件下能与亚硝酸依据上图所示关系回答以下有关问题；HNO2 反应得到 - 羟基酸；1A 、B 的结

23、构简式： A_；B_；2C D 的化学方程式为 3C E 的化学方程式为_ ；_ ；解析：的分子式为 C3H7NO2,分子组成与 BC6H10N2O2 分子组成的关系： 2C3H7NO2BC6H10N2O2 2H2O,据此可知 B 为环状结构；结合题给信息,C 应是与亚硝酸 HNO2 反应得到的；C能发生脱水反应,比较 D、E 的摩尔质量可知,D在分子组成上比 E 多一个“ H 2O” ,D是两分子C脱去一分子水的产物,E 是两分子 C脱去两分子水的产物；答案： 1 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料

24、 欢迎下载24 12 分 葡萄糖在不同条件下可以被氧化生成不同物质；已知： RCOOHCH2=CH 21 2O2催化剂RCOOCH=CH 2H2O 加热、加压请回答以下问题：1 葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成有机物A,A、B、C、D、E 间的转化关系如下列图；B是 石 油 化 学 工 业 最 重 要 的 基 础 原 料 , 写 出AB的 化 学 方 程 式_ ；D 的结构简式为 _；2 葡萄糖在肯定条件下仍可以被氧化为 X 和 YY 和 A 的相对分子质量相同 ；X 可催化氧化成 Y,也可以与 H2反应生成 Z；X 和 Y 的结构中有一种相同的官能团是 _,检验此官能团需要采纳的试剂是 _ ；

25、3F 是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物；F、G、H间的转化关系如下列图；名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 14 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载H与1 中的 D互为同分异构体；G 仍可以发生的反应有 _；a加成反应 b水解反应 c氧化反应d消去反应 e仍原反应此题涉及的全部有机物中,与 F 不论以何种质量比混合 总质量肯定 ,完全燃烧生成CO2 和 H2O的物质的量不变的有 _ 填结构简式 ；解析： 1 依据葡萄糖的性质,在酒化酶的催化作用下得到的A 为 CH3CH2OH； A被连续氧化得到的 C为 CH3

26、COOH；CH3CH2OH在浓硫酸、 加热作用下发生消去反应,生成的 B为 CH2=CH 2；依据信息可知 D为 CH3COOCH=CHH2 O2Y 和 A 的相对分子质量相同,均为 46,且 ZXY,X和 Y 含有一种相同官能团,所以 Y 应为 HCOOH,X 为 HCHO,Z 为 CH3OH；X 和 Y 中都含有,应选用银氨溶液或新制的CuOH2进行检验；F 应为乳酸 ；3F 为葡萄糖在无氧条件下进行无氧呼吸的产物,F 在浓硫酸、加热作用下得到G, G为 CH2=CHCOOH,可以发生加成反应、仍原反应、氧化反应等；H与 D互为同分异构体, 且 H是 G与 ZCH3OH酯化反应的产物, 故 H为 CH2=CHCOOCH而满意与 F 不论以何种质量比混合 总质量肯定 ,完全燃烧所得 CO2 和 H2O的物质的量不变的物质,需与乳酸 的最简式相同, 此类物质有 HOCH 2CHOH4CHO、HCHO、CH3COOH；浓硫酸答案： 1 C2H5OHCH2=CH 2 H2O 170CH3COOCH=CH2 CHO 银氨溶液或新制的 CuOH23 ace名师归纳总结 HOCH 2CHOH4CHO、HCHO、CH3COOH 第 14 页,共 14 页- - - - - - -