2022年食品安全与卫生主题班会教案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编精品教案 食品安全与卫生主题班会教案班会目的：加强食品安全训练, 增加同学食品安全学问, 提高同学食品安全自我爱护能 力；培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯；班会预备：1、班会前一周, 让同学对学校四周的小摊进行实际调查,并且通过各种途径 调查什么样的食品才是安全的；2、排演小品爱买零食的他；3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品；班会程序：1、主持人宣布“ 食品安全与卫生” 主题班会活动开头；2、班主任：同学们！今日我们班举办以“ 食品安全与卫生” 为主题的班会活 动；各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料明白了有关“ 食品安全与

2、卫生”的学问；期望大家把自己看到的, 听到的,想到的与学到的学问带进今日的课堂,达到相互沟通、提高安全自护的目的；3、主持人请同学们汇报对学校四周小摊进行实际调查的结果；同学谈到的情形主要有以下几个方面： 烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇, 有沾满了灰尘； 制棉花糖的机器都是污垢,仍不时会有脏东 西掉进去, 卖主自身也很脏, 根本不讲卫生； 袋装食品没有明确的产地、 商标,有的已过保质期；4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观看得特别认真,调查得很全面,发 现的问题仍真不少；这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品爱吃零食的他；5、小品表演爱吃零食的他主要内容：上课时,一

3、个男生突然肚子痛,送到医务室；经校医诊断是得了 急性肠胃炎；经过明白,他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿；全班争论：这位男生得的是什么病？他为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,名师归纳总结 不听老师的劝说, 刚才的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的；那第 1 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案么到底什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必需有哪些标识；同学比较并且争论：安全的食品要有生产日期、 生产厂家详

4、细的地址和电话、保质期、食品的详细组成成分和重量等；接下来我们来进行一个学问竞赛1、全班同学除3 评委和一名主持人外,其余分四组,每组指派4 人作为代表进行竞赛；2、在活动过程中敬重参赛同学和评委,不能大声喧哗,中途不能无故离开 座位；3、在竞赛的每一个环节,都要听清主持人所说的答题留意事项,再进行答 题；4、竞赛终止后,当场公布竞赛成果,颁发奖品；食品安全问题进行学问竞赛；必答题 主持人：下面进行第一个环节 ；这个环节是必答题 ,每道题目都有 4 个选项,其中只有一个正确；每个小组回答一道题目,答对加 1、 绿色食品指什么食品？（C）3 分,答错不扣分；A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全

5、无污染食品D 有丰富养分价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆3、吃剩的饭菜放进冰箱后,应当怎么样处理？（A）A、放进冰箱的食物要尽快加热并食用B、只要菜没有变味什么时候都可以吃C、时间不超过一个星期就可以吃D、饭菜变味了一加热就可以吃名师归纳总结 4、下面哪个是绿色食品的标志？（C）第 2 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案主持人：好了,第一回合的竞赛就到此终止,现在让我们一起来看看得分情 况吧！抢答题 主持人：下面要进行其次轮的竞赛,同学们加油呀！这一轮

6、的竞赛是抢答 题,同学们只要回答是或不是、能或不能；在我问完题目后,就可以举手抢答；每答对一题加 3 分,答错不扣分；举手抢答者答错后不再连续抢答,直接进行下 一题的抢答；1、发霉的花生能吃吗？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、便利面是不是可以作为主食？（不是）4、我们是不是可以每天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶吗？（不能）、辩论题 主持人：现在是辩论赛环节；小组争论（可以离开座位和组内其他成员进行 争论沟通） ,每组派一个代表说出你们的看法和结论,组内其他成员可补充；说 得好的小组加 5 分,次之加 3 分；主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈；答：利：卫生,不

7、易传染各种疾病；弊：塑料餐具不易处理,造成“ 白色污染” ；一次性筷子铺张大量木材,长 此以往,将会破坏森林,破坏生态环境；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案结论：弊大于利、应停止使用；主持人：好啦,辩论赛到此终止了；从双方的辩论中,我们知道了使用一次 性筷子、塑料餐具有弊也有利,但总地说来,是弊大于利,应停止使用；现在请 评委们对两组同学的辩论情形进行举牌评判；（如成果相等,就两组各加 5 分）“ 食品卫生安全学问竞赛” 到这里就全部终止了,现在让我们一起来看看各 组的积分；（算积分）xx 组表示

8、庆贺；竞赛结果已经出来了, xx 组获胜；让我们以热闹的掌声向主持人：喜爱零食是孩子们的天性,但我们往往在吃得兴奋的同时,却遗忘 了要看看食品是否过期,是否变质；因此,这就存在着一个很大的安全隐患；请 同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品,在生活中仍做到以下几点：、预防食物中毒,第一要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指 甲、勤理发,勤换床单和被盖（一月一次）；、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的 良好习惯；、做到“ 六不吃” ：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食；、要从食品标签上留意识别食品质量,选择

9、安全的食品是把住“ 病从口 入” 的第一关；唱食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）；主持人：现在,让我们拍起手来,一起来唱食品卫生安全童谣；食品安全真重要,病从口入危害大；良好习惯要养成,食品选择切留意；“ 三无” 食品莫食用,有害物质在其中；小摊小贩莫信任,卫生更是谈不上；过期食品切留意,吃了危害大又大；变质食品切分清,中毒机率高又高；油炸腌制要少吃,健康危害正面临；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康；班主任小结 是呀,“ 食品安全真重要,病从口入危害大；” 通过这节课的学习,大家都 懂得了许多食品卫生安全方面的学问,期望同学们今后更加留意食品卫生与安 全,吃得高兴,吃得健康！名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页