2022年茶艺师岗位职责.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 岗位职责：1、严格遵守公司各项规章制度,严格执行吧台服务人员专业服务标准；2、熟识各类茶品典故,价位及操作标准,把握各种商品的推销技巧；3、为全部来宾供应茶水、咖啡等饮品服务；确保全部出品饮料的质量和速度；4、每日检查所用茶具,搞好茶艺卫生,负责吧台内环境卫生；5、热忱待客,负责引导顾客消费；6、接受顾客的投诉并准时上报领导；7、熟识各种茶点的口味、产地、推销方法；8、准时补充各区域茶具及其它客用品；9、确保良好礼仪及服务标准,协作销售人员为顾客供应最正确服务；10 、严格掌握成本,防止铺张；任职要求：1、高中以上学历；2、具有茶艺实操才能,把

2、握各类茶品学问；3、具有二年以上茶艺工作体会；4、形象气质佳；5、沟通才能强,服务意识强,责任心强；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业学问和茶艺表演,服务,治理技能等综合素养的专职 技术人员；通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺；茶艺师高出其他一些非专业人士的 地方在于他们对茶的懂得并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性熟识,也就是对茶文化的精神有着充分的明白,而茶文化的重点是茶艺；一、茶艺师主要工作内容如下：1、鉴别茶叶品质；2、依据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温顺冲泡器具

3、,进行茶水艺术冲泡；3、选配茶点；4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶学问、茶叶保管方法等茶文化学问；5、按不同茶艺要求,挑选或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；6、能区分生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完善的境域；二、茶艺师工作要求如下：茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：初级礼仪 1、能做到个人仪容外表洁净大方；2、能够正确使用礼貌服务用语包括仪容、外表、仪态常识、语言应用基本常识初级接待 1、能够做好营业环境预备；2、能够做好营业用具预备；3、能够做好茶艺人员预备；4、能够主动、热忱地接待客人包括环境美常识、营业用具预备的留意事项、茶 艺人员预备的

4、基本要求、接待程序基本常识预备与演示 1、茶艺预备 能够识别主要茶叶品类并依据泡茶要求预备茶叶品种；能够完成泡茶用具的预备；能够完成泡茶用水的预备；能够完成冲泡用茶相关用品的预备；2、茶艺演示 能够在茶叶冲泡时挑选合适的水质、水量、水温顺冲泡器具；能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡；能够正确解说茶艺的每一步骤；服务与销售 1、茶事服务 能够依据顾客状况和季节不同举荐相应的茶饮；能够适时介绍茶的典故、艺文 ,激发顾客品茗的爱好；2、销售名师归纳总结 能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具；第 2 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - -

5、- - 能够正确使用茶单；能够娴熟完成茶叶茶具的包装；能够完成茶艺馆的结账工作；能够指导顾客进行茶叶贮存和保管；能够指导顾客进行茶具的养护；中级接待1、能保持良好的仪容外表；2、能有效地与顾客沟通；预备与演示 1、茶艺预备 能够识别主要茶叶品级；能够识别常用茶具的质量；能够正确配置茶艺茶具和布置表演台；2、茶艺演示能够依据不同茶艺要求,挑选和配置相应的音乐、服饰、 插花、薰香、 茶挂；能够担任三种以上茶艺表演的主泡；服务与销售 1、茶事服务 能够介绍清饮法和调饮法的不同特点；能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉；能够解答顾客有关茶艺的问题；2、销售能够依据茶叶、茶具销售情形,提出货品调配建议货品调

6、配学问；高级接待 1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪；人体美学基本学问及交际原就；外宾接待留意事项；茶艺专用外语基本学问；2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行 简洁的问候；预备与演示 1、茶艺预备 能够介绍主要名优茶产地及品质特点；能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点；能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色；能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰；能够预备调饮茶的器物；2、茶艺演示名师归纳总结 能够把握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作3 种以上 ；第 3 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 能够独

7、立组织茶艺表演并介绍其文化内涵 服务与销售 1、茶事服务3.能够配制调饮茶 3 种以上 ；能够把握茶艺消费者需求特点,适时营造和谐的经营气氛；能够把握茶艺消费者的消费心理,正确引导顾客消费；能够介绍茶文化旅行事项 茶文化旅行基本学问；2、销售1.顾客消费心理学基本学问；能够依据季节变化、节假日等特点,制定茶艺馆消费品调配方案；能够依据茶艺馆要求,参加或初步设计茶事展销活动茶事展现活动常识；技师茶艺馆布局设计1、提出茶艺馆设计要求；能够提出茶艺馆选址的基本要求；能够提出茶艺馆的设计建议；能够提出茶艺馆装饰的不同特色；2、茶艺馆布置；能够依据茶艺馆的风格,布置陈设柜和服务台；能够主持茶艺馆的主题设

8、计,布置不同风格的品尝；茶艺表演与茶会组织 1、茶艺表演能够担任仿古茶艺表演的主泡；能把握一种外国茶艺的表演；能够娴熟运用一门外语介绍茶艺；能够策划组织茶艺表演活动；2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本学问；治理与培训1、服务治理名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 能够编制茶艺服务程序；能够制定茶艺服务项目；能够组织实施茶艺服务；能够对茶艺师的服务工作进行检查；能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查；能够正确处理顾客投诉；2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训方案培训方案和教案的编制方法；高级技师茶艺服务

9、 1、茶饮服务 能够依据顾客要求和经营需要设计茶饮；能够品评茶叶的等级；2、茶叶保健服务 能够把握茶叶保健的主要技法；能够依据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本学问；茶艺创新 1、茶艺编创 能够依据需要编创不同茶艺表演,并到达茶艺美学要求；能够依据茶艺主题,配置新的茶具组合；能够依据茶艺特色,选配新的茶艺音乐；依据茶艺需要,支配新的服饰布景；能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵；能够组织和训练茶艺表演队；2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本学问；治理与培训 1、技术治理 能够制定茶艺馆经营治理方案；能够制订茶艺馆营销方案并组织实施；能够进行成本核算,对茶饮合理定价

10、；2、人员培训 能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义；能够对初、中、高级茶艺师进行培训；能够对茶艺技师进行指导；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 保安员岗位职责 酒店 保安 员应具有剧烈的责任心,工作仔细负责,秉公办事,大胆工作 , 不徇私情,保持高度的警觉性,敢于挺身而出禁止犯罪活动及违法乱纪行为；2. 具有为酒店全心全意服务的意识,外表端庄, 洁净洁净, 礼貌待人, 努力奉行 “ 宾客至上、服务第一”

11、 的服务宗旨,在保安服务中真正表达“ 敬客、灵敏、周到” 的酒店 服务风格；3. 努力钻研保安服务学问,把握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力；4. 听从上司的指令和工作支配,熟识本部 位职责 ,做好本职工作,确保酒店安全；岗位 的任务与要求,仔细贯彻执行安全岗名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5. 处理在酒店内发生的特别事故,并帮助酒店各部门处理来宾或雇员的安全问题,要熟识岗位的分布 , 爱护通信器材和岗位上的各种设施；6. 在酒店范畴内外巡查,坚决处理突发大事,发觉可疑的人和事要礼貌地进行盘查 监控；7.

12、 帮助有关部门保卫重要来宾进出酒店的安全,做好大型会议的安全工作,巡察酒 店的职工集合地点 , 禁止赌博、打斗及偷窃客人财物等情形的发生；8. 对重要部位和储存大量钱物的场所要常常进行安全检查,发觉问题准时提出,护 卫财务部收银员 将现金存入或提出；9. 定期检查报警系统、安全及消防系统,严密掌握建筑物四周之门户、服务区、工 程交货区；10. 严格遵守酒店各项规章制度,特殊是安全保卫制度,执行交接班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全；保安员岗位职责1、治理层级关系 1、直接上级：部门经理,主管,领班2、基本职责 保证住客及职工人身, 财产安全,保证酒店财产安 全,处理客人或职

13、工意外大事,做好车辆停放保管工作3、工作内容 1、精确支配停车场,车辆停放,并做好车辆进出 登记工作 2、定时对客房区域与楼道区域进行巡检3、帮助前台做好来宾迎送工作 好具体记录工作4、定期对防盗设施,做出检查,并做4、沟通流线 1、与值班经理建立每班汇报反馈机制,接受工作 指令,反馈工作建议,反应反常情形,帮助值班主管处理各项当班 事务 2、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作,杜绝事故发生；协作他们做好对客服务工作5、岗位工作制度 1、上岗前不得饮酒,降服着装整齐,不能留 长胡子、长头发、长指甲,违者警告并限期改证2、上岗时留意 力集中,举止端庄,迎宾有礼；处理问题时要妥当分析情节

14、轻重,果 断公正 3、不能擅离岗位,遇到报警时应冷静冷静,精确地向上名师归纳总结 司报告4、上岗时不得会客,不得私自带生疏人随便进出酒店5、第 8 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 上岗时需坚守岗位,不得到总台闲坐,大厅区域留意坐姿,不得影响酒店形象,阻碍他人工作；6、不得窥视客人行为,不得与客人发生争执甚至打斗 7、上班时不得做私事,吃东西,抽烟看杂志,睡觉 8、保证消防通道畅通和停车场秩序良好,如因乱停放造成损坏追究当班人责任9、常常巡逻检查,常常巡查重点位置,如发觉可疑的人要查问清晰防止意外事故发生10、修理工不在或 休假期间, 处理酒店简洁修理工作, 特殊是周末影响营业和影响出租 率的情形下； 10、不得迟到早退, 严格遵守公司规章制度11、严格遵守保密制度,不泻露酒店和客人任何资料12、交接班要精确,具体,按工作标准执行；13、负责保证广告灯及外围灯按时开关,有故障要准时上报,名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 9 页