学校食品卫生安全应急预案_2.docx
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1、本文格式为Word版,下载可任意编辑学校食品卫生安全应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故,确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命平安,维护学校和社会稳定,促进学校训练的健康进展,特制订本方案。 一、领导机构与职责: 1、机构设置: (1)成立食品卫生平安工作领导小组: 组 长:吴国杰 副组长:柴万芳 郭建平 组 员:丁存善 李国斌 罗会荣 裴占仁 马善明 (2)领导小组下设办公室,全面负责日常工作及领导小组交办的事宜,办公室设在总务室,由丁存善主任兼任。 (3)医疗抢救组:当发生食品卫生平安事故时,应马上向就近医疗机构发出医疗求
2、援,拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况,做好秩序维护等工作。 2、机构职责: (1)领导小组职责: 统一指挥食品卫生平安事故处理,协调各方力气进行应急救援,掌握事态进展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常训练、教学秩序。 (2)办公室职责: 下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知,指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。 接到事故报告,马上向领导小组(组长)报告,随时把握应急处理进展状况,协调各方关系,详细负责人员调度,组织后勤保障,保障应急处理工作的有序进行。 依据工作方案和领导小组的指示,在学校有方案有组织地
3、开展食品卫生平安的宣扬预防工作,并组织人员对开展工作的状况进行定期和不定期的检查,准时向领导小组反馈检查状况,提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展: 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作看法的基础上,要求对本校食品卫生平安制度进行全面修订完善,并上报主管部门。 2、强化督查。在领导小组的详细指导下,由办公室牵头,以各项食品卫生制度落实为重点,结合学校其它平安工作,进行定期和不定期的督查,并把督查结果反馈给主管责任人。 3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人,平安监督员为直接责任人,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责,校长考核实行学校食品平安事故责任追究制。 4、加强训练。
4、加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的食品卫生学问的宣扬训练,通过举办专题培训班、学问讲座等形式,(从业人员必需取得培训合格证和体检合格证方可上岗)丰富卫生学问,增加卫生意识,提高自觉性和责任感。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需准时报告。详细为:师生发觉少量(3人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)准时打举报电话向领导小组报告,再由领导小组逐级报告;发觉较严峻食品卫生事故(指消失严峻食物中毒症状者或消失3人以上相同症状的群体发病状况,下同),应马上向领导小组(组长)报告,由领导小组向上级训练部门及当地政府报告,同时马上启动食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定
5、时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故,由校长负责救援指挥。组长应当机立断,马上启动应急预案,根据预备方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清症状,群体发病的还应彻查事故缘由,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平安事故,应马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。要准时坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况,做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故,应准时与发病同学家长取得联系,照实说明发病状况,不盲目猜想。做好同学家长思想安抚,防止过激行为发生。设立
6、家校联络处,准时解答家长提出的问题,力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生平安事故后,应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便准时查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室详细支配,必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,准时、精确做好信息公开,并照实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清,避开不必要的误会。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行严厉追究。 2、对事故瞒报、谎报和不准时上报的行
7、为进行严厉追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行严厉追究。 篇2:学校食品卫生平安应急预案 *乡中心学校食品卫生平安应急预案 为确保全体师生在校期间的食品卫生平安,保证学校训练教学工作的顺当开展,防范食品卫生平安事故的发生,确保食品卫生平安事故发生时损失削减,危害低,使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故,依据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求,结合我校食品卫生平安工作实际,制定本预案。 一、食品卫生平安工作领导组织机构 组 长: * 副组长:* * * 组 员:* * * * * * * * * * 各班班主任和副班主任 组 长
8、:负责定时召开食品卫生平安工作领导组会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实食品卫生平安事宜。 副组长:负责各详细负责组织对应急预案的落实状况,未雨绸缪,做好预备,保证完成校领导部署的各项任务。 领导组各成员详细负责和参加食品卫生平安发生时全校各班级、各部门突发大事的处理、报告、监控与协调,保证领导小组紧急指令的畅通和顺当落实;做好宣扬、训练、检查等工作,努力将食品卫生平安事故减小到最低限度。 食品卫生平安领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组,分别详细负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。 (一)通讯组:组长:*(副校长)成员:*、*、*(火险发生时,负责马上
9、电话报告学校消防平安工作组和上级相关部门,以快速得到指示,视火情拨打119,报险救灾) (二)灭火组:组长:* (副校长)成员:* * *(负责消防设施完善和消防用具预备,负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、试验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火平安;火险发生,马上参与救火救灾工作) (三)抢救组:组长:*(教务处主任)成员:*、* 、*(负责做好准时送往医院的预备工作,负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和抢救) (四)紧急疏散组:组长:*(教务处副主任、平安管理员) 成员:各班班主任和副班主任(负责制定紧急疏散方案,明确各班逃命途径与方法指导,负责所在班级、所管班级同
10、学紧急疏散中的平安); 三、 灭火工作预案 1、发觉火情,在场人员要马上引导室内人员进行有序疏散,并快速利用室内的消防器材掌握火情,争取毁灭于火灾初级阶段。 2、如不能准时掌握、扑灭火灾,在场人员要马上实行措施妥当处理(如切断电源等),防止火势扩散。 3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报,尽快增加救济人员,协力救火。 4、领导组组长或副组长接到报告后,要马上到达火情现场,并视火情拨打“ 119”报警求救。 四、 师生疏散及逃命预案 1、火情发生后,根据灭火预案,管理人员及各工作人员要马上通知学校领导组组长或副组长,尽快增加救济人员,如发生重大火情,同时向“119”报警,并依据火情
11、发生的位置、集中状况及威逼的严峻程度逐个区域通知人员撤离。 2、管理人员及工作人员应当正确引导撤离师生奔向疏散通道,并将正确的逃命方法告知负责同志,其余人员根据既定位置,按要求灭火,并进行伤员抢救等工作。 3、为更好地应付紧急状况,管理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。 4、紧急疏散的负责同志必需接受基本灭火技术的培训, 正确把握灭火的方法,切实保证逃命师生的。 *乡中心学校 2022年3月1日 篇3:食品卫生突发大事应急预案 一、 总则 (一)编制目的 有效预防、准时掌握和消退突发食品卫生大事及其危害,指导和规范全市突发食品卫生大事的应急处理工作,最大程度地削减突发食品卫生大事对公
12、众健康造成的危害,保障公众身心健康与生命平安,维护社会稳定,促进经济进展。 (二)编制依据 依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生大事应急条例、卫生部制定的食物中毒事故处理方法、食品卫生监督程序和咸宁市食品卫生突发大事应急处置预案(草案),制定本预案。 (三)适用范围 本预案适用于在本市范围内突然发生,造成或者可能造成社会公众身心健康严峻损害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品为载体的恐怖大事的应急处理工作。 (四)食品卫生突发大事的分级 依据突发公共卫生大事性质、危害程度、涉及范围,将食品卫生突发大事划分为特殊重大(级)、重大(级)、较大(级)和一般(级)四级。 1、特殊重大食品卫生突发
13、大事(级) xx卫生行政部门认定的特殊重大的食品卫生突发大事。 2、重大食品卫生突发大事(级) 一次食物中毒人数超过100人并消失死亡病例,或消失10例以上死亡病例。 3、较大食品卫生突发大事(级) 一次食物中毒人数超过100人,或消失死亡病例。 4、一般食品卫生突发大事(级) 一次食物中毒人数30?99人,未消失死亡病例,或一起食物中毒人数在30人以下,但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。 (五)工作原则 1、预防为主,常备不懈。提高全社会对突发食品卫生大事的防范意识,落实各项防范措施,做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发突发食品卫生大事的状况要准时进行分
14、析、预警,做到早发觉、早报告、早处理。 2、统一领导,分级负责。依据突发食品卫生大事的范围、性质和危害程度,对突发食品卫生大事实行分级管理。市人民政府负责突发食品卫生大事应急处理的统一领导和指挥,各有关部门和单位根据预案规定,在各自的职责范围内做好突发食品卫生大事应急处理的有关工作。 3、依法规范,措施坚决。市人民政府和市卫生行政部门要根据相关法律、法规和规章的规定,完善突发食品卫生大事应急体系,建立健全系统、规范的突发食品卫生大事应急处理工作制度,对突发食品卫生大事和可能发生的食品卫生大事做出快速反应,准时、有效开展监测、报告和处理工作。 4、依靠科学,加强合作。突发食品卫生大事应急工作要充
15、分敬重和依靠科学,要重视开展防范和处理突发食品卫生大事的科研和培训,为突发食品卫生大事应急处理供应科技保障。各有关部门和单位要通力合作、资源共享,有效应对突发食品卫生大事。要广泛组织、动员公众参加突发食品卫生大事的应急处理。 二、应急组织体系及职责 (一)应急指挥机构 市人民政府卫生行政部门依照职责和本预案的规定,在市人民政府统一领导下,负责组织、协调全市食品卫生突发大事应急处理工作,成立食品卫生突发大事应急指挥部,并依据食品卫生突发大事处理工作的实际需要,启动应急预案。 食品卫生突发大事应急指挥部设立食品卫生突发大事防控工作办公室,详细负责日常食物中毒防控工作的业务指导、组织管理与监督检查。
16、 (二)应急处理办事机构职责 食品卫生突发大事应急指挥部下设办公室,承办指挥部交办的各项指令和任务。依据工作需要,办公室内设综合、信息等若干应急处理专业组,其组成及职责如下: 1、综合组。负责协调各工作组的工作;负责拟订全市食品卫生突发大事应急工作的经费预算和资金调拔方案;承办各种会议;负责秘书、文件和机要工作;管理指挥部办公室财产;协调有关医疗卫生气构为外籍人员及台、港、澳同胞供应预防和医疗服务。 2、信息组。负责收集、整理、分析国内外食品卫生突发大事动态,设立食物中毒报告电话,准时报告辖区内食品卫生突发大事信息;组织协调流行病学专家讨论制定预防掌握方案;把握各地预防掌握工作状况,编写、报送
17、工作信息等相关资料。 3、医疗组。负责制订定点医院的标准,确定定点医院和后备医院,并督促落实各项预备措施;制定临床诊断和疑似病例转运、救治预案并督促落实各项预备措施;协调做好临床专家会诊、治疗和护理等工作;组织、管理和调遣市医疗应急救治队。 4、现场调查组。在卫生行政部门领导下开呈现场流行病学调查,现场快速检测、取证采样及临时掌握措施的实施。依照国家有关法律法规,对造成食物中毒突发大事的食品或有证据证明可能导致食物中毒事故的食品实行掌握措施,追踪已售出或外运被污染食品的去向或溯源,实行样品并送检。现场调查组由现场流行病学调查小组和现场卫生监督小组组成。 (1)现场流行病学调查小组:由疾病预防掌
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