师生食物中毒应急预案.docx

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑师生食物中毒应急预案 学校本着为同学和老师的身体健康的目的动身，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对同学非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高熟悉，加强领导，把维护同学健康和生命平安放在首位。做好学校卫生平安工作，削减同学群体性食物中毒大事的发生，保障师生的身体健康和生命平安，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分熟悉加强学校卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，根据上级有关部门关于学校突发大事“镇静应付、措施坚决、快速反应、高效处置”的总体要求。 在仔细做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒大

2、事的发生，保障师生身体健康和生命平安，维护社会稳定，特制定本预案。 （一）工作原则树立“责任重于泰山，平安第一”的思想，抓平常，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施坚决，快速反应，高效处置。 （二）组织管理学校校长负总责，亲自抓，分管领导详细负责，切实加强领导，成立食品平安工作领导小组，详细负责学校食品平安工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，马上启动应急预案，处置领导小姐协调开展工作。 篇2:食物中毒大事处理应急预案 为加强学校食品卫生工作，保障广阔师生员工的身心健康和生命平安，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发大事的处置力量，依据突发公共卫生大事应急条例、学

3、校卫生工作条例，特制定本预案。 学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发大事，应当遵循以下程序应对处理。 1、停止供餐：马上停止学校食堂或小卖部供应的食品。 2、准时报告。 （1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。 （2）程序：发觉师生有似食物中毒或食源性疾患时，应快速报告学校，同时拨打“120”电话或直接送医院进行处理。学校要快速向上级部门及卫生防疫部门报告。 （3）内容： 疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。 学校的校名、责任人、地点和联系电话。 供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。 目前状况、事情的经过和紧急处理措施。 报告时间和报告人。 3

4、、启动应急处理程序本文来自 （1）准时将患病师生送到就近医院，帮助卫生气构救治患者。 （2）做好排摸调查工作，收集信息。 （3）准时通知家长。加强家校联系（派专人接听家长询问电话），以免延误救治时机。 （4）在大事发生的其次天做好随访工作，连续排摸调查，支配专人做好家长解释工作，并将有关状况准时书面报告训练局，直至全部患病师生全部康复到校上课。 4、爱护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。 5、协作调查：协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。 6、掌握事态：落实卫生行政部门要求实行的其它措施，把事态掌握在最小范围（包括教

5、学秩序和下一餐用餐等）。 7、保险介入：同时通知保险机构介入。 8、必要时报告公安、工商等部门。 篇3:学校食物中毒应急预案 为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺当进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和掌握中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际状况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。 一、突发大事的范围： 学校食堂发生的食物中毒大事。 二、应急小组成员： 学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。 三、前期工作： 1、严把食品进货关。学校食品选购要严格把关，确保所选购的

6、食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生平安关。 2、严把食堂关。对存放的原料进行检查，发觉变质原料准时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止消失因交叉感染而引发的食物中毒事故。 四、突发性大事的处置： 1、发生食物中毒事故，马上向领导报告，并乐观帮助医务人员进行抢救工作和妥当安置中毒病人，同时，爱护中毒现场，准时向当地卫生防疫部门报告，协作卫生防疫部门现场调查处理。 2、爱护现场、保留样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒供应牢靠的依据。对发觉食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析推断可能造成食物中毒的缘由，依据中毒缘由，作消失场消毒预防措施。 3、照实反映状况 依据查明的事故缘由，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对全部饮食工作人员进行平安训练，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严厉处理，追究领导责任。依据调查结果，如有意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严厉处理。 4、对中毒食物的处理 在查明状况之前对可疑食品马上停止食用。在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。 第 4 页 共 4 页