2022年酒店人力资源l流失及对策开题报告.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 中国海洋高校本科毕业论文开题报告题目现代酒店业人力资源流失的缘由及计策院、系治理学院旅行系专业旅行治理 年级 2006 同学 学 号 指导老师教务处制表名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 年月日名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 一、选题依据课题来源、选题依据和背景情形；课题讨论目的、学术价值或实际应用价值从古至今, 我国酒店业得到较大进展的时期分别在唐朝、明朝和清朝； 但是真正的现代酒店业近几

2、十年来崛起的,特别是 20世纪 80岁月以来进展速度较为显著,各种国际大酒店如同雨后春笋相继而起；在旅行酒店业蓬勃进展的今日,如何在猛烈竞争的市场中占得一席之位,做好人力资源治理与开发成为当今酒店进展的重要任务；从我国酒店业的进展历程来看,人力资源的治理与开发不甚抱负,其中最主要的缘由之一就是职工流失率过高；酒店业是劳动密集型行业,其正常的人员流失率应当掌握在 5%-10%左右,不应查过 15%；中调网 2022年调研的 33家3-5 星级酒店,酒店职工流失率高达45.97%以上；作为旅行饭店这个劳动密集型行业,职工的高流失率是非常危急的和紧迫的,这不仅给旅行饭店带来较为严峻的经济缺失仍带来不

3、行计量的信誉损 失；酒店人才的流淌与流失必将影响酒店的经济效益和可连续进展；为了创一流 服务,全方面提高酒店的服务质量,必需更新治理理念,科学治理体制,重视人 才,进展人才,稳固人才队伍,从而抑制人才不合理的流淌；酒店职工高流失率这一酒店行业的重大症状,这不仅仅是个别企业,个别地 区的问题,而是我国整个酒店行业的通病；本文针对这一症结,分析当前状况,查明缘由, 阐明影响, 为酒店行业治理者提出相应的计策,以期推动我国旅行酒 店业的健康,长期,连续进展；1. 2 讨论目的、学术价值或实际应用价值 本文针对现代旅行旅行业的人力资源流淌现状进行深度解析,分析当今人力 资源频繁流淌的主要缘由, 阐述流

4、淌对于线旅行酒店业的主要影响并提出如何控 制旅行酒店业人力资源流失的计策, 为现代旅行酒店业更有秩序更标准化的进展 供应了一些建议性看法；二、文献综述3 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 国内外讨论现状、进展动态；查阅的主要文献查阅的主要文献：李研研 . 怎样转变酒店职工高流淌卒的现状J.经济论坛, 2022,2：30-31 张岩,兰功旭. 中国外方治理酒店的人力资源治理问题与计策 J. 集团经济讨论,2006,4：62 J.湖南城市学院学报,2022, 5：23-25 企业技术开发,2022,2：48 J.经济师,

5、 2005,7：25-26 屠纯国 . 酒店职工流失的现状、缘由和计策J.J.科技广场, 2022,1:9-10 J.世纪桥, 2005,2：56-58 杨蜜蜜. 基于现代酒店业进展的人性化治理策略及意义 J. 遵义师范学院学报,2022,7：32 加里 德斯勒Gary Dessler. 人力资源治理M. 第一版. 北京：殷红卫,祝晔,赵志霞. 星级酒店职工流失诊断与计策 J. 商场现代化,2022,528 ：264-295 瘳钦仁 . 酒店人力资源治理实务 M. 第一版,广东：广东经济出版社,2006.5-9 周丽洁 . 论酒店人力资源治理 DB/OL. 贺湘辉, 徐明 酒店人力资源治理实务

6、 M. 第一版,辽宁：辽宁科技出版社,2005.25-27 张岩,兰功旭. 中国外方治理酒店的人力资源治理问题与计策J. 集团经济讨论,2006,1：35 刘华,王立波 . 我国酒店业人力资源流失现状与计策分析 DB/OL. 三、讨论内容4 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1学术设想与思路；主要讨论内容及拟解决的关键问题或技术本文第一是在对人力资源治理学习的基础上,查阅相关文献资料, 搜寻出与现代酒店人力资源流失亲密的条目来进行分析；其次结合现代酒店业的基本情 况,针对人力资源流失对现代酒店业的影响,进一步与缘由相

7、结合探讨计策；然后与酒店不同级别的工作人员直接交谈,切身感受,综合各方面因素,分析 应计策略；如以下图；5 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 讨论方法：1 文献资料法： 收集有关国内外人力资源治理的文献资料,认真明白人力 资源的核心内容, 为做酒店人力资源打下基础； 针对现代酒店业这一宏观背景,查阅与酒店相关的人力资源流淌情形,认真比照,认真分析,摸索计策；文献 的猎取途径主要是已有的公开出版文献,包括期刊杂志、书籍、电子文献、报 纸新闻和政府公告等相关资料；2 直接访谈法：通过与现代旅行酒店业的圈内人士包括餐厅经理

8、,领班,服务员,以及一些从酒店的跳槽人员的直接交谈,切实感受从业人员对 于酒店业的态度,并搜集旅行饭店已经在实施或者是将要实施的应对人力资源 流失的的措施；可行性分析：校图书馆论文检索引擎可以供应大量的相关论文资料,上网条件很便利, 百度,谷歌等搜寻引擎上的大量相关资料,同时也去青岛一些旅行饭店进行访谈,导师石建中对于现代旅行饭店人力资源治理有清楚的熟悉和全面的见解,可以供应相应的帮忙和指导；6 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 四、论文进度支配起止时间主要内容预期目标2022.10.15-2022.11.15 论文

9、选题确定论文题目2022. 1.10-2022.4 论文资料的收集、整理确定论文结构2022. 5-2022.3.27 借鉴导师建议完成开题报告2022. 3.28-2022.4.25 查阅相关文献完成论文初稿2022. 4.26-2022.5.16 进一步深化内容论文修改润色20227-2022.5.30 进一步进行审核论文最终定稿2022. 6 预备答辩资料完成论文答辩五、审核看法导师看法导师签字 : 年月日审核小组看法审核小组成员签字：年月日注： 1、表格不够可加附页；2、审核小组应至少由三位具有高级职称的老师组成；必要时可召集开题报告会；7 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页