2022年餐饮业食品添加剂使用情况登记表 .pdf

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1、附件 1：餐饮业食品添加剂使用情况登记表单位名称 : 卫生许可证号 : 序号添加剂名称来源用途使用量 g/kg 使用时间标注的卫生许可证号备注注:1. “来源”填从什么地方购买；2. “用途”填用于加工什么食品；3. “使用量”填写加工每千克食品中添加剂添加的克数； 4. “使用时间”填写添加剂开始使用的年月日；5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 附件 2：食品添加

2、剂使用情况汇总表地区 : 序号添加剂名称用途餐饮业使用比例% 备注填报人 : 审核人 : 上报时间：注：1. 地区汇总时同一添加剂只填1 次；2. “用途”中若用于多种食品加工需罗列；3. “餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例，如：100户餐饮经营户中有5 户使用则填5。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - 附件 3：食品添加剂抽检情况汇总表地区: 序号食品 ( 添加剂 ) 名称检验项目检测结果不合

3、格项目填报人 : 审核人 : 上报时间 :名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - 附件 4：食品添加专项整治情况汇总表报告单位：类别检查情况检查项目及不合格数量（个）案件查处情况检查单位数有问题单位数违法添加非食用物质超范围使用食品添加剂扩大食品添加剂使用量食品添加剂来源不清其他处罚单位数罚款金额（万元）吊销卫生许可证及取缔数移送司法处理的案件数大案要案和典型案件数大型餐饮单位中型餐饮单位小型餐饮单位农村学校集体食堂合计单位负责人：审核人：填表人：联系电话：填表日期：年月日名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -