2022年食品企业的食品安全与社会责任分析研究.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 中国食品企业地食品安全与社会责任讨论摘要：食品质量安全直接影响社会稳固和人们健康 , 它是食品企业地首要社会责任 . 但近些年 , 中国食品质量频频显现问题 , 食品质量安全已经成为一个特别严峻地社会问题, 产生极大地不良影响 .因此, 提升食品安全系数 , 提高企业社会责任感 , 已经刻不容缓 . 建 立食品企业质量安全信誉是重获消费者信任和长远进展地唯独途径. 关键词：食品安全社会责任食品企业0 引言食品安全是消费者在选购时主要考虑地因素, 也是食品企业进展最根本地基石 . 食品安全关系到政府和食品德业声誉、食品企业地生存、消费者地生命健康

2、, 更关系到经济地进展和社会地稳固. 然而不少国内食品企业摒弃了应有地社会责任, 为了追求利益屡屡犯险, 不断制假贩假 , 甚至不惜以消费者地生命做赌注 , 使得食品德业显现了前所未有地信任危机. 中国食品企业想要重获消费者信任和获得长远进展 , 唯独地途径就是提高食品质量、建立起企业食品安 全地信誉 . 1 食品企业社会责任地概念 企业社会责任是指企业在制造利润、对股东承担法律责任地同时, 仍要承担对员工、消费者、社区和环境地责任. 企业地社会责任要求企业必需超越把利润作为唯独目标地传统理念 , 强调要在生产过程中对人地价值地关注1, 强调对消费者、对环境、对社会名师归纳总结 - - - -

3、 - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 地奉献 . 从目前食品德业显现地信任危机角度来讲, 食品企业地社会责任 , 就是企业在制造财宝地同时 , 要承担保护好、实现好和发展好利益相关者地利益地责任, 其中最重要地是保证消费者地身体健康问题 . 食品企业社会责任地底线是食品地安全 , 也就是说 , 保证食品安全是食品企业社会责任地本质特点 2 中国食品企业社会责任缺失缘由, 是社会责任地核心 2. 中国食品企业社会责任缺失 , 屡屡显现食品安全问题地根本缘由无外乎这样几点：2.1 把利润作为唯独经营目标许多食品企业把利润最大化作为自己唯独地经营目标 ,

4、 只留意眼前利益而忽视长期进展 . 再加上来自国外食品企业地猛烈竞争和原材料价格地连续上涨对企业利润地挤占效应, 许多食品企业为了保住自己地利润 , 为了能够降低成本 , 不惜削减产品质量水平 , 甚至危 害消费者健康 . 2.2 道德文化建设缺失企业道德文化建设在中国起步较晚, 企业自身对社会责任地熟悉和实践比较薄弱 , 侵害劳动者、消费者、债权人和社会公共利益地 行为普遍存在 . 许多食品企业责任人甚至连道德文化和社会责任是 什么都不知道 . 2.3 法律法规不完善食品安全方面地法律法规虽然不少, 但存在立法过于分散、缺乏名师归纳总结 可操作性等问题 , 因此法律法规体系仍是不够完善, 特

5、别是企业社第 2 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 会责任方面地立法 . 从总体上讲 , 中国企业社会责任立法已经初步 确认, 但是企业地社会责任法律法规体系仍存在着许多不足 3, 难 以在规范市场经营方面发挥应有作用 . 2.4 监管力度不够 一方面 , 国内不少监管机构在对食品企业地质量安全治理上睁一 只眼闭一只眼 , 一些执法流于形式 , 造成监管“ 真空”. 一些治理部 门职能交叉重复 , 造成了谁都可以管 , 但最终谁都不管地局面 . 另一 方面, 犯罪成本太低 , 而作假地收益又太高 , 也是中国食品企业屡爆 恶性事故地缘由之

6、一 . 假如食品企业出事 , 一般是监管部门罚一点 款了事 , 难以对这些企业形成足够地威慑 . 3 国外食品安全建设地启示 3.1 企业食品安全和道德意识强 许多国外食品企业早就意识到企业道德和社会责任对于自身发 展地重要性 , 它们把食品质量与安全作为企业社会责任建设地首要任务, 以过硬地质量赢得了国内外地信任 业地可连续进展 . 3.2 食品监管形成立体网络, 成就了一流地品牌和企在国外 , 已经有特别多地国家建立起全方位地食品监管网络了 .比如, 美国地食品安全监管机制 , 根据联邦、州和地区分为 3 个层面监管 . 三级监管机构大多聘请相关领域地专家, 实行进驻饲养场、食品生产企业等

7、方式：从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管, 从而构成掩盖全国地立体监管网络名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4. 3.3 惩处力度强除了直接赔偿外 , 不少发达国家都有惩处性赔偿相关法律 , 让消费者通过法律 , 把不良企业罚到倾家荡产. 其目地主要是对其他企业进行威慑与警示 . 比如 2022 年底德国一家养鸡场发觉饲料遭致癌物质二噁英污染 , 事发后 , 不但德国检察机关提起刑事诉讼 , 同时该饲料企业仍要承担受损农场提出地高达数千万欧元地民事赔偿 . 3.4 诚信体系地约束力不少发达国家

8、是靠一个无形地诚信体系来进行运作地 , 一旦食品企业地诚信受到质疑或者有污点, 其诚信得分会严峻下降 , 后果极为严峻 , 其中最直接地后果就是银行以后基本上就不会再贷款给这 些诚信出问题地企业了 . 3.5 有较完善地法律体系发达国家食品安全法律法规地进展比国内早许多, 因此一般都有比较完善地法律法规体系 . 美国良好地食品安全状况很大程度上也归功于其完善地食品安全法. 例如：食品添加剂修正案、婴幼儿食品配方法、色素添加剂修正案、药物滥用掌握修正案、肉类检查法、联邦食品、药品和化妆品法等等 .每年仍有一系列地举措推动食品法律地制度创新 . 4 中国食品企业加强社会责任建设地建议4.1 树立正

9、确地经营理念 , 增强食品安全责任观念食品企业作为一个社会单元, 不行能离开社会、独立于社会之外名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 而生存 , 因此, 必需要树立正确地经营理念, 增强食品安全责任观念,承担相应地社会责任 , 考虑消费者地利益 . 食品企业地生存进展也要随着社会地进步而前进, 利益与利润并重 , 义利并行 , 从关怀企业自身利益到顾客利益地方向上来才行 , 这样才会更道德 , 更有价值意义, 才会走得更远 . 4.2 建立食品安全追溯和召回机制 , 使危害最小化食品企业应当建立从原材料进厂到成品出厂地全

10、程质量监控 , 对原辅材料地供应、食品加工、流通等每一个环节进行分析掌握 , 建立质量信息地可追溯机制. 另一方面 , 食品企业应当建立相应召回机制, 能从市场和消费者手中准时收回问题食品 , 从而禁止已流入市场地问题食品对广大消费者地人身健康和安全损害扩大化 . 4.3 完善监督机制 , 加大惩处力度建立健全政府各监管部门之间地和谐机制, 明确职责分工 . 加强各监管机构内部建设 , 健全鼓励约束机制 , 提高监管执法人员素养 , 以提高监管效率 , 加强监管力度 5. 同时也应当充分发挥行业协会、新闻媒体、社会公众等地监督作用, 形成多元化监督网络 , 提高监督效能 . 值得留意地是 ,

11、在监管力度方面特别要加大惩处性赔 偿力度 , 提高犯罪成本 , 只有在严格惩处性赔偿制度下 , 食品安全才 能真正落到实处 . 4.4 完善法律体系 , 保证消费者利益中国食品安全相关法律起步较晚, 安全标准层次仍比较低 , 但是名师归纳总结 为了更有效地防控食品安全犯罪, 有必要建立以食品安全基本法为第 5 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 龙头, 其他详细法律相协作地多种层次地立体框架地食品安全法律 体系. 只有完善相关法律体系 , 才能保证公众身体健康和生命安全 , 才能促进食品德业地健康进展 . 5 结论食品安全与消费者健康和社会

12、安定息息相关 身利益地同时 , 仍应当要保证消费者地根本利益, 食品企业在追求自 , 承担起相应地社会责任 , 只有这样才能在猛烈竞争中站稳住脚 , 才能够获得更长远地进展 . 参考文献：1 刘建胜 . 社会责任视角下地企业核心竞争力提升j.企业活力,2022 年6:74 76. 2 刘艳. 论食品企业地社会责任 j. 79. 现代商贸工业 ,202211 ：3 史倩. 论我国企业社会责任 d. 河南：河南高校 ,2022 年 5 月. 4 各国如何应对食品安全事故j.品牌与标准化,202211 ：5355. 5 毛中根 . 进一步强化食品安全监管 n. 人民日报,2022,08,247. 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页