2022年高中生物必修一知识点整理及训练试题.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 第一章 走进细胞第一节 从生物圈到细胞一、细胞是生物体结构和功能的基本单位；生命活动是建立在细胞的基础上的；无细胞结构的病毒必需寄生在活细胞中才能生存单细胞生物 如：草履虫 ,单个细胞即能完成整个的生物体全部生命活动；多细胞生物的个体,以人为例,起源于一个单细胞：受精卵,经过细胞的不断分裂与分化,形成一个多细胞共同维系的生物个体；二、细胞是最基本的生命系统；最大的生命系统是：生物圈；细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈其次节 细胞的多样性与统一性一、细胞的多样性与统一性1细胞的统一性：细胞膜,细胞质,细胞质中都有核糖体；主

2、要遗传物质都是 DNA ；2细胞的多样性：细胞大小,细胞核、细胞质中的细胞器,包含的生物类群等均不同；3依据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为 大类生物： 原核生物 和真核生物 ；原核细胞 和真核细胞 两大类；这两类细胞分别构成了两类别 原核细胞 真核细胞细胞大小 较小 较大细胞核 无成形细胞核,无核膜 ；核仁；有成形的细胞核,有核膜；核仁；染色体（本质）染色体有核糖体、 线粒体等, 植物细胞仍有叶绿细胞质 只有核糖体体；液泡等衣原体,支原体,蓝藻,细生物类群 动物,植物,真菌菌,放线菌 一支蓝细线 常见的细菌有：乳酸菌,大肠杆菌,根瘤菌,霍乱杆菌,炭疽杆菌,葡萄球菌；常见的蓝藻有：颤

3、藻,发菜,念珠藻,蓝球藻；常见的真菌有：酵母菌；二、 细胞学说的建立和进展创造显微镜的科学家是荷兰的 列文 虎克 ；发觉细胞的科学家是英国的 胡克 ；创立 细胞学说 的科学家是德国的 施莱登 和施旺 ；施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的,细胞是一切动植物的基本单位” ；细胞学说建立 德科学家：施旺,施莱登 ：细胞学说说明 细胞的统一性和生物体结构的统一性；在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞” ,细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位；这被认为是对细胞学说的重要补充；三、光学显微镜的使用（留意）（一） 高倍镜的使用步骤1在 低倍镜 下找到物象,将物象移至（视野中心）,

4、2转动（转换器） ,换上高倍镜；3调剂（光圈）和（反光镜）,使视野亮度相宜；4调剂（ 细准焦螺旋 ）,使物象清楚；（二）、显微镜使用常识1 调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜） ；2 高倍镜：物象（大） ,视野（暗） ,看到细胞数目（少） ；低倍镜：物象（小） ,视野（亮） ,看到的细胞数目（多） ；名师归纳总结 3 物镜：（有）螺纹,镜筒越（长）,放大倍数越大；目镜： （无）螺纹,镜筒越（短）,放大倍数越大；第 1 页,共 35 页其次章：组成细胞的分子- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 第一节 细胞中的元素和化合物一、元素组成细胞的主要元素

5、是：C H O N P S 基本元素是：C H O N最基本元素：C组成细胞的元素常见的有 20 多种 ,依据含量的不同分为：大量元素和微量元素；大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo 生物与无机自然界的统一性与差异性；统一性：元素种类大体相同生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异占细胞鲜重最大的元素是：O 占细胞干重最大的元素：C 二、组成细胞的化合物：无机化合物：水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物（细胞中鲜重含量最多的化合物）：水有机化合物：糖类,脂质,蛋白质,核酸；细胞中含量最大的有机化合物（或细胞中干重含量最多的化合物）

6、：蛋白质三、化合物的鉴定：鉴定原理：某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应；1、仍原性糖：斐林试剂 甲 0.1g/ml NaOH 乙 0.05g/ml CuSO 4 甲乙溶液先混合再与仍原性糖溶液反应生成砖红色沉淀 葡萄糖,果糖,麦芽糖 ；注： 蔗糖是典型的非仍原性糖,不能用于该试验；2、蛋 白 质：双缩脲试剂 A ： 0.1g/ml NaOH , B：0.01g/ml CuSO 4 先加入 A 液再加入 B 液； 成紫色反应；（先加 A 是为了营造碱性环境）3、脂 肪： 苏丹三（橘黄色）苏丹四（红色）其次节 生命活动的主要承担者 蛋白质一、 组成蛋白质的基本单位氨基酸1

7、、元素组成： 除 C、H、O、N 外,大多数蛋白质仍含有 S 2、氨基酸的结构通式氨基酸的判定：同时有 氨基 和 羧基至少有 一个氨基（ -NH 2）和一个羧基（-COOH ）连在 同一个 碳原子上；氨基酸的结构特点：一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上；除此之外,该碳原子仍连接一个氢原子和一个侧链基团；各种氨基酸的区分在于侧链基团R 基的不同8和非必需氨基酸12两种；生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种,分为必需氨基酸二、氨基酸形成蛋白质1、构成方式：脱水缩合脱水缩合：在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基 酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合

8、方式叫做脱水缩合；由 2 个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽；连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键；2、运算：由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽；一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数） 氨基酸数 肽链条数；一个蛋白质分子中至少有氨基数或 羧基数= 肽链条数脱去水分子数等于形成的肽键数；假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为 n,如蛋白质只有一条肽链,就脱去水分子数等于形成的肽键数等于 n1, 如蛋白质含有 m 条肽链,就脱去水分子数等于形成的肽键数等于 nm 蛋白质分子量的运算：名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 假

9、设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n 就,形成的蛋白质的分子量为：a n 18nm 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量 3、蛋白质结构的多样性：缘由：组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列次序不同,肽链的折叠,盘旋及蛋白质的空间结构千差万别 4、蛋白质的功能蛋白质结构的多样性打算了它的功能多样性；生命活动的 功能：主要承担者 ,一切生命活动的表达（1）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发 ）（2）催化作用：催化细胞内的生理生化反应（酶）（3）运输作用：运输载体（血红蛋白 ）（4）调剂作用：传递信息,调剂机体的生命活动（胰岛素 ）（5）免疫作用： （ 抗体 ）第三节 核酸1、元素组

10、成： 由C、H、O、N、P 5种元素构成2、核酸的组成（1）基本组成单位是核苷酸,其组成成分中的五碳糖有两种：核糖、脱氧核糖（2）一个核苷酸是由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成（3） DNA 和 RNA 各含 4 种碱基, 4 种核苷酸4 核酸中含有的碱基总数为：5, 核苷酸数为：83、DNA 与 RNA 的比较（表）种类DNA 脱氧核糖核酸RNA 核糖核酸组成碱基胸腺嘧啶（ T）尿嘧啶（ U）腺嘌呤（ A ）、鸟嘌呤（ G）、胞嘧啶（ C）磷酸成分磷酸五碳糖 组成单位 结构注：分布主要功能脱氧核糖核糖脱氧核糖核苷酸 4 种 核糖核苷酸 4 种 规章的双螺旋结构常呈单链结构主要

11、分布在细胞核中,细胞质的 线粒体、叶绿体体内也有少量主要分布在细胞质中全部的细胞生物（原核生物和真病毒只含一种核酸（DNA或核生物）都含有两种核酸,但是RNA ）,含有哪种核酸就以哪都是以 DNA 为遗传物质种核酸为遗传物质在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用绝大多数生物是以DNA 为遗传物质, 只有少数生物以RNA 为遗传物质（少数RNA 病毒,如：艾滋病毒、流感病毒、烟草花叶病毒）4、核酸的种类及功能核酸分为两大类：脱氧核糖核酸 简称 DNA 和核糖核酸 简称 RNA 核酸的功能：核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用；5、核

12、酸在细胞中的分布1试验原理： 依据甲基绿和吡罗红对DNA 和 RNA 的亲和力不同, 用甲基绿和吡罗红的混合液对细胞进行染色；名师归纳总结 2水解时使用的是8% 的盐酸,它的作用是：转变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的第 3 页,共 35 页DNA 和蛋白质分别,有利于DNA 与染色剂结合；6、试验 ：甲基绿 +DNA= 绿色吡罗红 +RNA= 红色- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - （ 1）、8% 盐酸的作用： 转变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞使染色体中的DNA 与蛋白质分别,有利于DNA 和染色剂结合（ 2）、0；9% 的

13、NaCl 的作用： 保持动物细胞的细胞形状（ 3）、试验步骤： 制片 水解 冲洗 染色 观看（ 4）、结论： DNA 主要存在于细胞核中,RNA 主要存在于细胞质中少量 DNA 存在于线粒体,叶绿体中；（ 5）、原核细胞中 DNA 主要存在于拟核中,RNA 主要存在于细胞质中7、核酸分子的多样性绝大多数生物的遗传信息就储存在 DNA 分子中,组成 DNA 分子的核苷酸虽然只有 4 种,但是核苷酸的排列顺序却是千变万化的；核苷酸的排列次序 就代表了遗传信息；生物的遗传物质是核酸（DNA 或 RNA ）其中,主要遗传物质是 DNA ；8、核酸中的相关运算：（ 1）如是在含有 DNA 和 RNA 的

14、生物体中,就碱基种类为 5 种； 核苷酸种类为 8 种；（ 2）DNA 的碱基种类为 4 种； 脱氧核糖核苷酸种类为 4 种；（ 3）RNA 的碱基种类为 4 种； 核糖核苷酸种类为 4 种；第四节细胞中的糖类和脂质（一） 糖类1、糖类的化学元素组成及特点：元素组成（C, H,O）,特点：大多数糖 H： O=2：1 蔗糖 1 葡萄糖 + 1 果糖 麦芽糖 2 葡萄糖乳糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 淀粉 麦芽糖 葡萄糖纤维素 纤维二糖 葡萄糖 糖原 葡萄糖2、功能： 糖类是生物体维护生命活动的主要 调剂等生命活动； ）3糖的鉴定：能量 来源；（另：能参加 细胞识别 ,细胞间 物质运输 和免疫功能

15、的1淀粉遇 碘液 变蓝色 ,这是淀粉特有的颜色反应；2仍原性糖单糖 、麦芽糖和 乳糖 与 斐林试剂在 隔水加热条件下,能够生成砖红色沉淀；3斐林试剂：配制： 0； 1g/mL 的 NaOH 溶液（ 2mL） + 0；05g/mL CuSO4 溶液（ 4-5 滴）使用： 混合 后使用,且 现配现用 ；名师归纳总结 4、糖类的分类,分布及功能 ：分布功能第 4 页,共 35 页种类核糖细胞中都有组成 RNA 的成分五碳糖C5H 10O4 脱氧核糖细胞中都有组成 DNA 的成分单糖C5H 10O5 六碳糖 C6H12O6 葡萄糖 果糖 半乳糖细胞中都有主要的能源物质植物细胞中供应能量动物细胞中供应能

16、量二糖 C12H 22O11 麦芽糖 蔗糖乳糖发芽的小麦、谷控中含量丰富都能供应能量甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物的乳汁中含量丰富淀粉植物粮食作物的种子、变态根或储存能量茎等贮存器官中多糖纤维素植物细胞的细胞壁中支持爱护细胞C6H 10O5n肝糖原动物的肝脏中储存能量调剂血糖糖原动物的肌肉组织中储存能量肌糖原5、单糖、二糖、多糖是怎么区分的. - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 单糖：不能水解的糖,可被细胞直接吸取；二糖： 由两分子的单糖脱水缩合而成；如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成, 蔗糖可 以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖, 乳糖可以水解为一分子葡

17、萄糖和一分子半乳糖；多糖： 由很多的葡萄糖分子连接而成；如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖；（二）脂质1、元素组成：主要由 C、 H、 O组成,有些仍含 N、P 2、脂质的比较：分类元素常见种类功能1、主要储能物质脂肪C、H、O 2、保温3、削减摩擦,缓冲和减压脂质 磷脂细胞膜的主要成分C、H、O 胆固醇 与细胞膜流淌性有关C、H、O 固醇 性激素 维护生物其次性征,促进生殖器官发育（N、P）维生素 D 促进肠道对 Ca 和 P 的吸取3、 脂肪的鉴定：脂肪可以被 苏丹染液 染成 橘黄色 ；（或者被苏丹染成红色）（在试验中用 50% 酒精 洗去浮色 显微镜 观看 橘黄色 脂肪颗

18、粒）试剂 成分 试验现象 常用材料 备注A: 0.1g/mL NaOH 双缩脲 紫色 大豆蛋白质 B: 0.01g/mL CuSO 4 鸡蛋浓硝酸 HNO 3 黄色沉淀苏丹 橘黄 色脂肪 花生苏丹 红色0.1g/mL NaOH 浅蓝色 棕色 苹果、梨、仍原糖 斐林0.05g/mL CuSO 4 砖红色 沉淀 白萝卜淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯第五节 细胞中的无机物一、有关水的学问要点水存在形式含量功能联系自由水约 951、良好溶剂它们可相互转化；2、参加多种化学反应代谢旺盛时自由水3、水是细胞生活的液态环境；结合水约 4；5含量增多 ,反之,4、运输养料和代谢废物含量削减；细胞结构的重要组成

19、成分二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）1、功能：、构成某些重要的化合物,如：叶绿素、血红蛋白等、维护生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）、维护酸碱平稳,调剂渗透压；2、部分无机盐的作用缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺钙：抽搐、软骨病,儿童缺钙会得佝偻病,老年人会骨质疏松缺铁：缺铁性贫血第三章 细胞的基本结构细胞壁（植物特有） ： 纤维素 +果胶,支持和爱护作用名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 成分：脂质（主磷脂）50%、蛋白质约40%、糖类 2%-10% 细胞膜作用：隔开细胞和环境；掌握物质进出；细胞

20、间信息沟通；真核细胞质基质：有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等细胞是活细胞进行新陈代谢的主要场所；分工：线、内、高、核、溶、中、叶、液、细胞器和谐协作：分泌蛋白的合成与分泌；生物膜系统核膜：双层膜,分开核内物质和细胞质核孔：实现核质之间频繁的物质沟通和信息沟通细胞核 核仁：与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关染色质：由 DNA 和蛋白质组成,DNA 是遗传信息的载体第一节 细胞膜 - 系统的边界一、细胞膜（1）组成： 主要是脂质 （约 50）和蛋白质 （约 40）,仍有少量糖类 （约 2 -10）；其中 磷脂双分子层（基本骨架）和 蛋白质 ,另有 糖蛋白 （ 在膜的 外侧

21、）；（2）结构特点：具有肯定的流淌性（缘由：磷脂和蛋白质的运动）；功能特点：具有挑选透过性；二、细胞膜的功能：、将细胞与外界环境分隔开、掌握物质进出细胞、进行细胞间的信息沟通三、植物细胞仍有细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,对细胞有支持和爱护作用；其性质是全透性的；其次节 细胞器 -系统内的分工合作一、相关概念：细 胞 质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质,叫做细胞质；细胞质主要包括细胞质基质和细胞器；细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质；是细胞进行新陈代谢的主要场所；细 胞 器：细胞质中具有肯定结构和功能的各种亚细胞结构的总称；二、八大细胞器的比较：1、线粒体：（双层 膜）（呈粒状、棒状,具

22、有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中,内有少量 DNA 和 RNA ,内膜突起形成嵴, 内膜、基质和基粒中有很多种与有氧呼吸有关的酶）,线粒体是细胞 进行有氧呼吸的主要场所（第二、三 阶段,原料为 丙酮酸 ）,生命活动所需要的能量,大约95%来自线粒体, 是细胞的 “ 动力车间 ”2、叶绿体：（ 双层 膜）（呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜,主要存在绿色植物叶肉细胞里）,叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的“ 养料制造车间 ” 和“ 能量转换站 ” ,（含有叶绿素和类胡萝卜素,仍有少量DNA 和 RNA ,吸取光能的色素分布在基粒类囊体的薄膜上；在类囊体的膜上和叶绿体内的基质中,含有光

23、合作用需要的酶） ；3、核糖体：（ 无膜结构 ）椭球形粒状小体,有些附着在内质网上,有些游离在细胞质基质中；是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所；4、内质网：（ 单层 膜）由膜结构连接而成的网状物；是细胞内 蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“ 车间 ”5、高尔基体： （单层 膜）在植物细胞中与细胞壁的形成有关,类运输有关 ；6、中心体：（ 无膜结构 ）每个中心体含两个中心粒,呈垂直排列,有丝分裂有关；在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分存在于动物细胞和低等植物细胞,与细胞的7、液泡：（单层 膜）主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液；化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等；

24、有维护细胞形状、储存养料、调剂细胞渗透吸水的作用；8、溶酶体：（ 单层 膜） 有“ 消化车间 ” 之称 ,内含多种水解酶,能分解衰老、损耗的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌；名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 小结： 双层膜的细胞器：线粒体 、叶绿体 单层膜的细胞器：内质网 、高尔基体 、液泡 非膜的细胞器：核糖体 、中心体 ； 含有少量 DNA 的细胞器： 线粒体 、叶绿体 含有色素的细胞器：叶绿体 、液泡中心体 ； 高等植物特有：细胞壁 、叶绿体 、液泡 ； 动、植物细胞的区分：动物和低等植物特有：三、分泌

25、蛋白的合成和运输：核糖体（合成肽链）内质网（初加工成具有肯定空间结构的蛋白质）高尔基体（进一步修饰加工）囊泡细胞膜 细胞外（另外留意有线粒体供应能量）四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等；五、 细胞器的分别 差速离心：美国 克劳德第三节 细胞核系统的掌握中心一、细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所）二、细胞核的结构：,是细胞代谢和遗传的掌握中心；1、染色质：被碱性染料染成深色的物质,主要由DNA 和 蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态；2、核膜： 双层膜 ,把核内物质与细胞质分开；周期性 的消逝（前期） 和重建（末3、核仁：与某种RN

26、A 的合成以及核糖体的形成有关,在细胞有丝分裂中期）4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息沟通；（RNA 、蛋白质等大分子进出必需通过核孔；）5、原核细胞与真核细胞根本区分：是否具有成形的细胞核 （是否具有核膜 ）第四章细胞的物质输入和输出第一节 物质跨膜运输的实例一、渗透作用：水分子（溶剂分子）通过半透膜的扩散作用；二、原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质；三、发生渗透作用的条件：1、具有半透膜2、膜两侧有浓度差四、细胞的吸水和失水：外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞失水外界溶液浓度细胞内溶液浓度细胞吸水二、试验：观看植物细胞的质壁分别和复原1、试验原理： 原生质层（细胞膜、

27、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜,当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞将失水,原生质层和细胞壁都会收缩,但原生质层伸缩性比细胞壁大,所以原生质层就会与细胞壁分开,发生“质壁分别 ”；反之,当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时,细胞将吸水,原生质层会渐渐复原原来状态,使细胞发生“质壁分别复原 ” ；2、材料用具：紫色 洋葱表皮, 0；3g/ml 蔗糖溶液,清水,载玻片,镊子,滴管,显微镜3、结果：名师归纳总结 细胞液浓度外界溶液浓度细胞 失水 （ 质壁分别）糖类第 7 页,共 35 页细胞液浓度外界溶液浓度细胞 吸水 （ 质壁分别复原其次节生物膜的流淌镶嵌模型一、细胞膜结构：磷脂蛋白质 -

28、- - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 磷脂双分子层“ 镶嵌蛋白 ” 糖被（与细胞识别有关）（膜基本支架）二、特点 结构特点：具有肯定的流淌性 细胞膜（生物膜）功能特点：挑选透过性 第三节 物质跨膜运输的方式 一、相关概念：自由扩散：物质通过简洁的扩散作用进出细胞；帮助扩散：进出细胞的物质要借助载体蛋白的扩散；主动运输：物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的帮助,同时仍需要消耗细胞内化学反应 所释放的能量；二、自由扩散、帮助扩散和主动运输的比较：是否消耗代表例子比较项目运输方向是否要载体能量O2、CO 2、H2O、乙醇、甘油等自由扩散高浓度 低浓度不需

29、要不消耗帮助扩散高浓度 低浓度需要不消耗葡萄糖进入红细胞等主动运输低浓度 高浓度需要消耗氨基酸、各种离子等；小肠从消化道吸取葡萄糖、氨基 酸、无机盐等,肾小管对葡萄糖、氨基酸、无机盐等的重吸取作用 三、离子和小分子物质主要以被动运输（自由扩散、帮助扩散）和主动运输的方式进出细胞；大分子和颗粒物 质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用；第一节降低化学反应活化能的酶第五章细胞的能量供应和利用一、相关概念：新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称,是生物与非生物最根本的区分,是生物体进行一切生命活动 的基础；细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的很多化学反应；酶：是活细胞 来源 所产生的具有催化作用功能

30、：降低化学反应活化能,提高化学反应速率的一类有机物；活 化 能：分子从常态转变为简洁发生化学反应的活跃状态所需要的能量；二、酶的发觉：巴斯德之前：发酵是纯化学反应,与生命活动无关；巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞；利比希（德、化学家） ：引起发酵的是细胞中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才 能发挥作用；比希纳（德、化学家） ：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破裂后连续起催化作用,就像在活酵母 细胞中一样；萨姆纳 （美、科学家） ：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质；很多酶是蛋白质；切赫与奥特曼（美、科学家） ：少数 RNA 具有生物催化功能；三、

31、酶的本质 ：绝大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体,水解酶的酶是蛋白酶）,少数是 RNA ；由活细胞产生（与核糖体有关）四、酶的特性：名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 、 高效性 ：催化效率比无机催化剂高很多；、 专一性 ：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；、酶的 作用条件较温顺：在最相宜的温度和pH 下,酶的活性最高；温度和pH 偏高和偏低,酶的活性都会明显降低；其次节 细胞的能量 “ 通货 ” -ATP 一、 ATP 的结构简式： ATP 是三磷酸腺苷的英文缩写,结构简式：,其中：A 代

32、表腺苷, P 代表磷酸基团,代表高能磷酸键,代表一般化学键；留意： ATP 的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量,所以ATP 被称为高能化合物；这种高能化合物化学性质不稳固,在水解时,由于高能磷酸键的断裂,释放出大量的能量；A P P P 腺苷一般化学键13.8KJ/mol 高能磷酸键30.54 KJ/mol 磷酸基团二、 ATP 与 ADP 的转化ATP 呼吸作用吸合 成 酶动水 解 酶放Pi 吸取分泌（渗透能）（线粒体）态（细胞质基质）能平光合作用能肌肉收缩（机械能）Pi衡（叶绿体）神经传导、生物电（电能）ADP每个活细胞 合成代谢（化学能）体温（热能）萤火虫（光能）太阳光能糖类 主要能

33、源物质氧化热能散失脂肪 主要储能物质（直接能源）蛋白质 能源物质之一分解化学能ATP 水解酶、放ATPADP + Pi + 能量合成酶、吸第三节 ATP 的主要来源 - 细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其它产物,释放出能量并生成 ATP 的过程；依据是否有氧参加,分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参加下,通过多种酶的催化作用下,把葡萄糖等有机物完全氧化分解,产生二氧化碳和水,释放出大量能量,生成 ATP 的过程；3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为不完全的

34、氧化产物（酒精、CO2 或乳酸）,同时释放出少量能量的过程；4、发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸；名师归纳总结 二、有氧呼吸的总反应式：酶+ 能量第 9 页,共 35 页C6H 12O6+ 6O2 +6 H 2O 6CO 2+ 12H 2O 三、无氧呼吸的总反应式：少量能量C6H 12O6酶2C 2H 5OH （酒精） + 2CO 2+ 或酶- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - C6H 12O62C 3H 6O 3（乳酸） + 少量能量产物 丙酮酸、 H 、释放少量四、有氧呼吸过程（主要在线粒体中进行）：场所发生反应第一阶段细胞质葡萄糖酶2丙酮

35、酸+ H + 少量能量基质能量,形成少量ATP 其次阶段线粒体2丙酮酸+ 6H 2O 酶6CO 2 + H 少量 + 能量CO 2、H 、释放少量能基质量,形成少量ATP 第三阶段线粒体H + O 2 酶H 2O + 大量能量生成 H2O、释放大量能内膜量,形成大量ATP 五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：概有氧呼吸无氧呼吸指细胞在氧的参加下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等指细胞在氧的参加下,通过多种酶的催化作有机物完全氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成用,把葡萄糖等有机物分解成不完全的氧化念很多 ATP 的过程；产物,同时释放出少量能量的过程；过 C6H12O6 2 丙酮酸 + H +

36、 2ATP C6H12O6 2 丙酮酸 + H + 2ATP 2 丙酮酸 + 6H2O 6CO2 + H+ 2ATP 2C3H6O3 程 H + 6O 2 12H2O + 34ATP2 丙酮酸 2C 2H5OH + 2CO 2 反C6H12O6+6H2O+6O26CO2 + 12H2O + 38ATP C6H12O6 2C3H6O3 + 2ATP 应2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP 式不 同 点相 同 点场所：细胞质基质线粒体基质线粒体内膜始终在细胞质基质条件 ： 除外,需分子氧、酶不需分子氧、需酶产物 ： CO2 、H2O酒精和 CO2或乳酸能量 ： 大量、合成38ATP（1161

37、KJ）少量、合成2ATP61.08KJ 联系 ： 从葡萄糖分解成丙酮酸阶段相同,以后阶段不同实质 ： 分解有机物,释放能量,合成ATP意义 ： 为生物体的各项生命活动供应能量；为体内其他化合物合成供应原料留意：能产生 ATP ：线粒体、叶绿体、细胞质基质 能产生水 ：线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 能碱基互补配对： 线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核 六、影响呼吸速率的外界因素：1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用；温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用；在肯定温度范畴内,温度越低,细胞呼吸越弱；温度越高,细 胞呼吸越强；2、氧气：氧气充分,就无氧呼吸将受抑制

38、；氧气不足,就有氧呼吸将会减弱或受抑制；3、水分：一般来说,细胞水分充分,呼吸作用将增强；但陆生植物根部如长时间受水浸没,根部缺氧,进行无 氧呼吸,产生过多酒精,可使根部细胞坏死；4、CO 2：环境 CO2浓度提高,将抑制细胞呼吸,可用此原理来贮藏水果和蔬菜；七、呼吸作用在生产上的应用：1、作物栽培时,要有适当措施保证根的正常呼吸,如疏松土壤等；2、粮油种子贮藏时,要风干、降温,降低氧气含量,就能抑制呼吸作用,削减有机物消耗；3、水果、蔬菜保鲜时,要低温或降低氧气含量及增加二氧化碳浓度,抑制呼吸作用；第四节 能量之源 -光与光合作用 一、相关概念：名师归纳总结 - - - - - - -第 1

39、0 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1、光合作用：绿色植物通过叶绿体 ,利用 光能 ,把二氧化碳 和水转化成储存着能量的有机物 ,并释放出 氧气 的过程二、光合色素（在类囊体的薄膜上）：蓝绿色）主要吸取红光和蓝紫光叶绿素 a 叶绿素黄绿色）叶绿素 b 色素类胡萝卜素胡萝卜素（橙黄色）主要吸取蓝紫光叶黄素（黄色）三、光合作用的探究历程：内容时间过程结论普里斯特1771 年蜡烛、小鼠、绿色植物试验植物可以更新空气萨克斯1864 年叶片遮光试验绿色植物在光合作用中产生淀粉恩格尔曼1880 年水绵光合作用试验叶绿体是光合作用的场所释放出氧；鲁宾与卡门1939 年同位素

40、标记法光合作用释放的氧全来自水四、光合作用的场所双层膜叶绿体基质多个类囊体（片层）堆叠而成吸蓝紫光基粒胡萝卜素（橙黄色）1/3 类胡萝卜素叶黄素（黄色）2/3 色素（1/4）叶绿素 A（蓝绿色） 3/4 吸红橙和蓝紫光叶绿素（ 3/4）叶绿素 B（黄绿色） 1/4 四、叶绿体的功能：叶绿体是进行光合作用的场所；在类囊体的薄膜上分布着具有吸取光能的光合色素,在类囊体的薄膜上和叶绿体的基质中含有很多光合作用所必需的酶；五、过程光反应 暗反应条件 时间 场所过程实质总式物变 能变光、色素、酶CO2、H 、ATP、酶短促较缓慢内囊体的薄膜叶绿体的基质 水的光解 CO2 的固定2H2O 4H + O2

41、CO2 + C5 2C3 ATP 的合成 /光合磷酸化 C3/ CO2 的仍原ADP + Pi + 光能 ATP2C3 + H （CH2O）光能 化学能,释放 O2同化 CO2,形成（ CH2O）CO2 + H2O （CH2O）+ O2 或 CO2 + 12H2O （CH2O） 6 + 6O2 + 6H2O无机物 CO2、H2O 有机物（ CH2O）光能 ATP 中活跃的化学能 有机物中稳固的化学能1、同位素示踪名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 35 页精选学习资料 - - - - - - - - - 14C光反应2C 3暗反应（14CH2O）3H2O 固定3H 仍原（C 3H2O）H2 18O 18O2光2、人为创设条件,看物质变化：1 光照 H 和 ATP 暗反应 （CH2O）