2022年酶概念影响因素导学案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载I 酶的概念、特性及其影响因素导学案 姓名_班级_ 一酶的概念： 自学 P64 页 细胞中每时每刻都进行着很多化学反应,统称为_；1酶是产生的具有的（其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA ；）化学本质绝大多数是蛋白质少数是 RNA 合成原料 酶的组成单位 合成场所 来源 生理功能 作用场所训练 1同一生物体内的各类活细胞所含酶的 A 种类有差异,数量相同 C种类无差异,数量相同B种类有差异,数量不同 D种类无差异,数量不同训练 2下面有关产生酶的场所的表达,正确选项 A 细胞核B主要是核糖体C细胞质D全部在核糖体2酶促反应：

2、 由_催化的化学反应称为酶促反应；（1）酶的活性是指（阅读 P65 最终一段）在_、_、_等温顺的条件下,酶具有很高的催化效率；（阅读 P66 学问 海洋 ）1活化能：分子从 _转变为简单发生化学反应的 活化能；（2）酶催化作用的实质是特殊提示：酶 不能 为反应物供应能量_状态所需要的能量称为摸索：酶能否增加化学反应中产物的量？_ 训练 3以下对酶的表达中正确选项 A 酶的产生和催化都是在活细胞内 C酶是一类有机物 DB酶都是蛋白质酶在反应前后的质和量可变二、酶的特性：（1）酶具有高效性： 是无机催化剂的 10 7-10 13 倍；（2）酶具有 性,即每一种酶只能对肯定的底物发生催化作用；每一

3、种酶只能催化一种或一类化学反应；酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性；3 酶作用条件的温顺性训练 4下图表示过氧化氢被分解的曲线,可说明酶具有专一性 高效性 催化特性 在温顺条件下进行A. B. C. D. 训练 5：关于蛋白酶的表达,不正确选项 A 蛋白酶是蛋白质名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载B蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病C蛋白酶可以水解全部的肽键 三、影响酶促反应速率的因素D利用酶工程可以提高蛋白酶的稳固性酶促反应的速率与 等有亲密关系；（1）酸碱度 ：在肯定 pH 范畴内, 随着 pH 的

4、上升, 酶的催化作用增强,超过最适温 pH ,酶的催化作用逐步减弱；过酸、过碱、都会使酶的_ 被破坏而完全 _ , 即使 PH 再复原到最适PH,酶的活性也不能复原；反应速率最高的PH 称为用图形表示：唾液 pH为 6.2 7.4 ,胃液的 pH为 0.9 1.5 ,小肠液的 pH 为 7.6 训练 6将胃液的 PH 从 10 降到 2 的过程中,胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）A 始终上升 B 没有变化 C 先升后降 D 先降后升（2）温度 : 酶的储存条件：_ 在肯定的温度范畴内,随着温度的上升,酶的催化作用增强,超过最适温度,酶的催化作用逐步减弱； 高温都会使酶的_ 破坏而 _ 失活,而

5、低温只是抑制酶的活性,酶的分子结构并未被破坏,温度上升,即可复原活性；反应速率最高的 PH 温度称为用图形表示：训练 7下图表示某有机物加入消化酶后,置于0 80 C环境中,有机物的分解总量与温度的关系图； 据图判定,假如把这些物质置于 800 C的环境中处理, 其关系图应为 训练 9（20XX年宁夏卷）右图表示酶活性与温度的关系；以下表达正确选项（）A当反应温度由 t2 调到最适温度时,酶活性下降B当反应温度由 t 2 调到最适温度时,酶活性上升C酶活性在 t2时比 t1 高,故 t2 时更适合酶的储存D酶活性在 t 1时比 t 2 低,说明 t 1 时酶的空间结构破坏更严峻训练 10 下图

6、表示的是在最适温度下,反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响；（2）假如在 A 点时温度上升 什么？请画出变化后的曲线；10 ,曲线会发生什么变化？为（3）假如在 B 点时往反应混合物中加入少量同样的酶,曲线 会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线；（3）酶的浓度： 在有 足够底物而又不受其它因素的影响的情形下,就酶促反应速率与酶浓度成 关系；用图形表示：训练 11 下图纵轴为酶反应速度,横名师归纳总结 轴为底物浓度, 其中能正确表示酶量增加1第 2 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 倍时,底物浓度和反应速度关系的是学习必备 欢迎下载

7、 （4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH 恒定时,在底物浓度很低的范畴内,反应速率与底物浓度成 关系,当底物浓度达到肯定限度时,全部的酶与底物结合,反应速率达到最大,再增加底物浓度,反应速率；用图形表示：降低化学反应活化能的酶I 巩固练习姓名_班级_ 1以下有关酶的表达,正确选项（）是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得,有的从体内转化而来凡是活细胞都能产生酶绝大多数酶是蛋白质有的酶是蛋白质,有的是固醇酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发挥作用A. B. C. D.2当某种 RNA 存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种 RNA 被有关的

8、酶水解后,此种化学反应的速率便慢了下来；由此可以说明（）A. RNA 是核酸的一种 B. RNA 也可起生物催化剂的作用C. RNA 主要存在于细胞质中 D. RNA 是该种生物的遗传物质3将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内,调整 PH 至2.0,储存在 37 摄氏度的温水内,过一段时间后,容器内剩余的物质是（）A 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B 唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽C 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水4 关于酶的表达错误选项（） A 酶需要在细胞内才具有催化效能 B淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖 C 多数酶是活细胞产生

9、的具有催化效能的蛋白质 D酶的催化效率很高5酶具有极强的催化功能,其缘由是（）A. 降低了化学反应的活化能B. 增加了反应物之间的接触面积C.提高了反应物分子的活化能D.酶供应使反应开头所必需的活化能6纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法,需用 NaOH79 克升,在 70 80条件下作用 12 小时,褪浆率仅为 50%60%；加酶法,用少量细菌淀粉酶,在相宜温度时只需 5 分钟,褪浆率达 100%,这一事实说明（）A酶具有多样性 B酶具有高效性 C 酶具有专一性 D 酶具有溶解性7在高烧时,经常没有食欲,最根本的缘由是 A所吃食物未被消化B胃没有排空C体温超过 37,消化酶活性受到影响D

10、体内食物残渣没有排出8依据下图,以下有关说法错误选项 A此图可反映酶的专一性B图中 d 可表示酶C图中 b 可表示被催化的底物名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载D图中 e、f 可表示 b 分解后的产物9如图分别表示温度、pH 与酶活性的关系,以下各项表达中不正确选项 A曲线 a 上的 B 点对应的温度表示该酶的最适温度 B人体内胃蛋白酶的活性与曲线 b 相像 C曲线 b、c 说明不同的酶有不同的最适 pH D酶活性随温度的上升而增强10下图表示在不同条件下,酶催化反应的速率（或生成物量）的变化曲线图

11、,有关表达 不正确选项 A. 图虚线表示酶量加一倍后,底物浓度和反应速率关系 B.图虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量与时间的关系 C.图不能表示在反应开头后的一段时间内,反应速率与时间的关系 D.如图中的实线表示 Fe 3+的催化效率,就虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 11胰蛋白酶作用于肯定量的某种物质（底物）,温度保 持 37, pH保持在最适值,生成物量与反应时间关系如 下图；请回答以下问题：（1）该酶作用的底物是；（2）在 140 分钟后,曲线变成水平,这是因 为；（3）如增加胰蛋白酶浓度,其他条件不变,请在原图上 画诞生成物量变化的示意曲线；名师归纳总结 （4）如胰蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液 pH 由 2 逐步上升到10,就酶催化反应的速第 4 页,共 5 页度将,缘由是；）（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 答案：1蛋白质学习必备欢迎下载在2底物量肯定, 底物已被耗尽 3见下图 4不变名师归纳总结 pH=2 时酶已经失活5C 第 5 页,共 5 页- - - - - - -