食品安全20××年度工作计划5篇.docx

《食品安全20××年度工作计划5篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全20××年度工作计划5篇.docx（16页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、本文为Word版本，下载可编辑操作食品安全20年度工作计划5篇 发觉食品平安违法问题，我们要乐观行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味埋怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，下面是我给大家整理的关于食品平安20（年度（工作方案），欢迎大家来阅读。 食品平安20年度工作方案1 为深化贯彻落实省委省政府、市委市政府、县委县政府食品平安部署，进一步规范我镇食品生产经营秩序，提高监管本领和水平，预防和削减食品平安事故，保障食品平安，结合我镇实际，特制定本工作方案。 一、指导思想 以党的十_大、十_届_中全会精神和科学进展观为中心，坚持以人为本，仔细执行食品平安法，把食品平安工作放在突出位置。

2、 二、组织保障 为确保有效完成食品平安工作目标任务，特成立食品平安工作领导小组。 三、工作资料 (一)建立健全食品平安监管机制，把食品平安监管工作列入议事日程，定期召开会议，听取汇报，讨论部署食品平安监管工作，准时解决食品平安问题，并将食品平安工作经费纳入财政预算，保证食品平安工作顺当开展。 (二)建立健全食品平安监管(协调)机构，制定工作制度，明确分管领导和工作职责，有变动要准时调到位，确保确保职责到人，工作到位。 (三)建立健全镇村监管网络，层层签订食品平安工作目标职责书，落实食品平安监管职责制和职责追究制，制定镇食品平安工作考核方法，定期对相关职责部门和各村食品平安工作进行考核。 (四)

3、做好辖区内农村群体宴席(聚餐)备案登记制度，按时完成农村群体宴席(聚餐)月上报工作，确保无团体食物中毒大事发生，做好辖区内餐厨废弃物处置指导和备案登记管理。 (五)进取协作各职能部门在本辖区内搞好各项食品平安专项治理工作。 (六)制定瓢井镇食品平安应急预案，成立应急组织，建立食品平安监管信息（报告）、分析、预警、发布体系。定期组织相关人员进行培训，食品平安应急网络掩盖镇、村，掩盖面达100%，发生食品平安事故处置得当、报告准时。 (七)组织开展食品平安宣扬、（训练）和培训工作，强化政府对当地食品平安负总责的意识和食品生产经营企业是食品平安第一职责人的意识，重视食品（平安训练），将食品平安训练列

4、入中学校校公共平安和健康课程教学资料，学校食堂持证率达100%;利用各种宣扬载体，建立宣扬栏目，使食品（平安学问）进村入户。 (八)依据_省酒类生产流通管理条例有关规定，做好辖区自产自销酒类监管。 (九)依法根据_省食品平安条例有关规定，做好食品摊贩的监督管理。依据需要，依法划定临时区域(点)和固定时段供食品摊贩经营，并向社会公布;同时做好食品摊贩登记备案工作。 (十)准时上报各项食品平安监管（工作（总结）。 (十一)负责对农村自办宴席的餐饮食品平安指导和监督检查，做好对农村食品平安协管员和农村流淌厨师的培训工作。 (十二)仔细完成县人民政府及县食品平安协调委员会交办的（其它）工作，确保全年无

5、重大食品平安事故发生。 食品平安20年度工作方案2 为了巩固和进一步开展等级食堂建设与管理，预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工作，努力营造学校食品放心消费的环境，坚持消退食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增加训练系统防范食品平安事故的力量，确保师生员工生命平安和身体健康，为训练教学制造一个平安稳定的环境，特制定本方案。 一、加强领导 学校食品卫生平安工作是一项重要的基础性工作。县训练局成立食品平安工作领导小组，由局党委书记、局长任组长，并在局办公室（勤工办）设立工作办公室。各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生平安工作的熟悉，从

6、保障青少年同学身体健康和生命平安、保证学校正常训练教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。各校（包括幼儿园及其他办学机构）均要制订本单位的食品卫生平安工作（实施方案），明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生平安工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生平安工作领导小组，全面负责学校食品卫生平安工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生平安网络。 二、明确职责 （一）训练行政部门应当履行的职责如下。 1、加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生平安列入对学校的督导评估和考核指标。训练行政部门与学校签订学校食品卫

7、生（平安（责任书）。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生平安检查，发觉事故隐患准时督促整改，并做好同学食品、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 2、有方案的对学校校长、分管校长、学校食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制训练的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，制定学校食堂建设与管理规划并督促实施，使其达到卫生要求，并与创建要求相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。 4、督促学校落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度

8、。 5、督促学校开展健康训练，普及同学食品卫生平安学问，训练同学养成良好的饮食卫生习惯。 （二）学校应当履行的职责如下。 1、学校应建立一把手负总责的食品卫生平安工作领导小组，明确特地机构，指定专人负责学校食品卫生平安工作。明确学校食品卫生平安管理的校长负责制，校长为食品卫生平安的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，详细分管领导和人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。 2、学校定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查学校食堂、商店食品及饮用水卫生平安，发觉平安隐患，准时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。

9、同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发觉平安隐患要有整改记录备案；三是消失食物中毒要有处理看法记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 3、学校食堂应坚持“服务师生，保本经营”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生平安管理制度。 4、学校要加强饮用水的卫生管理，必需向同学供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装同学饮用水的容器必需加盖加锁，每天清洗消毒。 5、学校食堂、商店必需符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。 6、食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求接

10、受食品卫生学问和卫生（法律学问）培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发觉患有影响食品卫生平安疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 7、学校食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 8、开展健康训练，普及饮食卫生平安学问，训练同学养成良好的饮食卫生习惯。 9、加强食堂及饮用水源的平安保卫工作，禁止非食堂工作人员随便进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 10、学校发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、训练行政部门报告，并实行乐观（措施）开展救助工作。 三、详细措施 1、建立学校食品卫生平安工作制度。一是建立学校突发公共

11、卫生大事报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、训练行政部门，同时全力协作抓好救治和大事的调查处理工作；训练行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级训练行政部门。 报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒大事得到掌握后，学校及地方训练行政部门要将该大事的具体状况和处理结果准时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生大事应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急

12、处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应实行下列措施： （1）马上停止生产经营活动，并马上向所在地人民政府、训练行政部门和卫生行政部门报告； （2）帮助卫生气构救治病人； （3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场； （4）协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品； （5）落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不准时、瞒报、漏报的学校和责任人，由训练行政部

13、门根据有关规定赐予通报批判或行政处分。 2、检查各校食品卫生平安进销台帐，对每年度的食品平安工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 3、连续开展专项整治工作，确保全部学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。 食品平安20年度工作方案3 回想过去的一个学期，有欢乐，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期盼和展望，面对新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作方案是： 一、加强政治学习、提高思想觉悟 仔细学习新学年工作会议精神，精确的把握会议内容、提高思想熟悉，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任

14、务。 二、学习食堂各项工作制度及（岗位职责） 1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。 2、学习各岗位职责的内容。 3、组织学习扬中市学校满足食堂评分细则。 三、加强食品卫生管理工作 仔细贯彻执行国家的食品平安法、在日常选购工作中，严格把关，所购食物要新奇，不能有腐烂、变质过期的食品；在以质量为前提的状况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节省成本”的工作原则。 四、加强食堂管理工作 在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能消失指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。 五、提高自己的业务水平和自身修养

15、今年要多方面转变自身的好多缺点，加强政治理论学习、乐观参与各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。 新的学期的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情。我好像已经看到了盼望，我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去，与八小全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！ 食品平安20年度工作方案4 学校一向以全体师生的平安为第一位，仅有师生的身体和心理得到健康愉悦的进展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生

16、命平安，20县训练局出台了20_年学校药品食品平安工作方案与目标。 一、县训练局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在训练科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一职责人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导职责;指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核资料实施奖惩制度。 二、建立各项食品药品平安工作（规章制度）。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故职责追究制度等

17、8项制度。各友会校对制度的执行情景要常常性地开展监督检查，削减或准时消退食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。 三、进取开展学校食品药品平安宣扬训练工作。各校要制定20_年平安工作方案中食品药品工作的训练，大力开展食品药品平安的专题宣扬训练活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品平安健康训练活动不少于2次。 四、加强校内食品药品平安管理工作。学校必需完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安职责状，提出明确的食品药品平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制

18、，制订食品药品平安工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品监督量化分级管理工作。进取开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其掩盖面到达50%以上。进取推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 六、配有校医的学校，要开展规范药房创立活动，做到药品管理规范化，确保年内经过“规范药房”的达标验收。 七、健全食品药品平安信息报告制度。依据县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦消失食品药品平安群体性突发大事，要在规定的时间内精确、准时向训练局及相关部门报送情景，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩职责人。有关学校食品平安训练活动信息每学期上报办公室不少于2条

19、。 食品平安20年度工作方案5 为仔细做好全镇食品平安工作，确保全镇人民群众饮食平安，现结合我镇实际，特制定隆盛镇20_年食品平安工作方案如下： 一、进一步完善食品平安各项规章制度，切实将相关制度落到实处 镇食品平安协调办公室将依据我镇食品平安工作需要，在以前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品平安协调工作正常开展。 二、全面落实食品平安监管职责，进一步推动食品平安工作的开展 根据关于进一步加强食品平安工作的打算和_县人民政府关于进一步加强食品平安工作的看法要求，我镇20_年的食品平安工作仍旧实行“全县统一领导，乡镇人

20、民政府负总责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，进取探究食品平安监管的新（方法），进一步强化食品平安工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位职责人是第一职责人”的食品平安职责制度，实行分段监管为主，品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品平安工作职责。相关部门要齐心协力，共同做好食品平安监管，全力推动我镇食品平安各项工作的顺当开展，切实保障全镇人民群众的饮食平安。 三、仔细落实食品平安工作职责追究制，全面实行食品平安工作目标考核 20_年，镇党委、镇政府仍连续将食品平安工作纳入各村(社区)年终综合目标考核资料，对各村(社区)的食品平安工作

21、实行目标管理，镇党委、政府将与各村(社区)签定20_年食品平安工作目标管理职责书，进一步落实食品平安工作监管职责，实行职责追究制度。镇食品平安协办公室将进一步细化、量化对各村(社区)食品平安工作目标考核方法，力求做到考核方法既简明扼要，又切实可行。 四、坚持以食品平安专项整治为重点，连续实施食品放心工程 去年我镇的食品平安各专项整治工作在镇委、镇政府的领导下，在镇各相关部门的紧密协作和各村(社区)共同努力下，整治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品平安监管工作的纵深进展。由于食品平安专项整治是一项长期的工作，所以，今年我镇各村(社区)要在仔细和分析去年整治成效和（阅历）的基础上，切实履行职责，

22、结合我镇（种植）养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品平安工作实际，制定切实可行的整治方案，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效。要经过开展各种食品平安专项整治活动，准时查处食品平安大案要案，有力地打击制售假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场;要进一步规范在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好农村消费比较集中的场所经营食品的日常巡查监督和集中整治，特别要加强对（儿童）食品生产加工企业的监管，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体健康;要以（元旦）、（春节）、“五一”、（国庆节）等主要节假日为重点时段，以乡镇食品批发市

23、场、集贸市场及送货上门经营活动为重点监管对象，实行有力措施，严峻打击以降价促销等名义面对农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品平安事故的发生;要连续全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，加强对小餐馆、中学校校食堂以及群众自办家庭宴席等食品平安事故易发环节的监管力度，对学校食堂食品平安实行“校长负责制”，对农村宴席严格实行厨师登记备案和定期体检、自办宴席报告和检查备案等管理制度，严防群体性食物中毒大事发生，同时连续做好全镇奶制品的市场监管，切实保障广阔人民群众及婴幼儿的生命健康平安。 五、连续加强食品平安宣教力度，强化社会监督 要根据县食品平安协调委员会的统一支配部署，组织相关部门充分利用

24、各种宣扬煤体和宣扬手段，连续组织开展资料丰富、形式多样的食品平安宣扬训练活动，进一步普及食品平安法律法规和食品平安常识，增加食品生产经营单位和从业人员的法律职责和自律意识，同时也让群众了解和把握食品平安的基本学问、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品平安意识和防范本领，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品平安防线;训练和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;加强对食品从业人员的技术培训，逐步推行食品市场质量认证，逐步规范其经营行为;充分发挥新闻媒体作用，准时揭露、曝光食品平安方面的违法犯罪行为，着力提高遵纪守法意识，

25、加大失信成本，大力宣扬重质量、讲信誉的优质食品、优良品牌，扶优扶强，增加群众的消费信念，不断提高社会各界对食品平安的关注程度，构成人人关注食品平安，人人参加食品平安的良好社会氛围。 六、进一步规范食品平安信息发布工作，做到食品平安信息资源共享 各村(社区)要进一步明确食品平安信息员，对因工作变动调整的，要准时进行补充，同时，严格执行食品平安信息报送的有关规定，按时报送各村(社区)食品平安监管工作情景及有关信息，仔细做到信息资源共享，推动全镇食品平安工作的向前开展。 七、扎实开展食品平安联合执法检查，确保全年无重大食品平安事故的发生 在重要节日和镇里组织的重大活动期间，镇食品平安办公室都将协调组

26、织镇农业、卫生、质监、工商、贸易、畜牧、公安、食药监部门的执法人员，仔细开展食品平安联合执法大检查，真正做到发觉问题，准时处理，排解各种食品平安隐患，确保人民群众的饮食平安。 八、开展食品平安监管工作情景督查 20_年要对各村(社区)仔细履行法律法规授权和履行镇政府食品平安工作职责分工中明确的职能职责情景开展督查。镇食品平安办公室将提请镇政府分管领导适时对食品平安监管工作情景进行督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核资料。在督查中发觉的问题，要做到准时处理，确保全镇人民饮食平安万无一失。 总之，食品平安是一项长期的系统工程，在20_年中，镇食品平安办公室要求镇内各村(社区)要立足本职，以保证全镇人民饮食平安为己任，仔细践行科学进展观，求真务实，开拓创新，不断探究我镇食品平安监管工作的新思路、新机制，相互协作，相互支持，齐心协力，构成监管合力，扎实开展食品平安监管，努力为公众食品消费平安树立起顽强的屏障，促进全镇食品平安工作跃上新台阶。 第 16 页 共 16 页