2022年食品原料进货查验制度.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载原材料选购制度目的和适用范畴对原料进行检验,防止不合格品进入生产工序；适用于本公司全部原料的检验和验证；职责供销科负责原辅材料的选购 质检科负责原辅材料的检验和验证工作内容选购的原辅材料必需符合标准要求,经检验合格的予以接收；原辅材料的选购如直接由公司方大量供货的,应准时索取质量检验合格证明 ; 原料选购要求 : 选购符合国标的合格产品,选用获得食品生产许可证企业产品,并验证公司检验报告；包装物选购要求：塑料薄膜印刷商标：外观印刷膜干净,无明显脏污、残缺、刀丝,收卷松紧适度,透亮边丝 宽窄一样；文字、条形码、图案印刷清楚完

2、整,颜色匀称、正确,无明显漏印,色差在签样 答应的范畴内, 5 号字以下不误字意；印迹边缘光滑；网纹清楚匀称无明显变形和残缺；选 用获得生产许可证企业产品,并验证出公司检验报告项目 技术要求成品干净度 无明显脏污、残缺、刀丝、刮刀痕迹,网纹清楚匀称,无明显变形和残缺；颜色 符合用户指定彩色稿、色标或首印件；图案、文字 印迹边缘光滑,文字清楚完整精确；袋图案位置与用户确认样相符；注:主要部位指画面上反映主题的部位,如 :图案、文字、商标等；验收标准规格不符拒收 ;耐热检验不合格拒收;卫生指标不合格拒收;净含量不足扣除价格；包装箱验收标准：色泽 :符合公司 彩稿、色标；图案、文字 :印迹边缘光滑、

3、文字清楚、完整、精确,图案位置正确,无明显水纹状；印刷色差 :无明显色差；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载选购掌握程序目的和适用范畴为了保证本公司产品的质量,选购人员选购的一切物品必需符合产品标准规定的要求,进行有效的掌握；本程序适用于本公司生产过程中所需的原辅材料、包装物等选购范畴；职责供销科供应外购原辅材料,包装物目录；供销科负责选购策划和实施选购；质检科负责原辅材料,包装物的质量检验和验证；工作程序供应方案的编制 供销科依据企业生产方案、供应部供应的产品原辅材料、包装物目录,编制选购方案

4、；在选购方案的指导下,供销科应充分利用现有库存物资资料包括在途和待检物资,确定物资的余额,制定物资选购方案表；表中数字要精确、完整、准时、符合企业现状；要遵循节省原就,盘活存量,充分利用；对所需的原料,包装要依据生产量敏捷确定选购的周期；物资选购方案制定后,需供销科长审核,并需报经理批准方可实施；在实施选购中,必需在合格的供应商中挑选；选购人员必需与合格供应商商谈物资选购详细事项,下内容 : 并以合同或电话形式传达选购物资的以品种、规格、形式、数量、生产公司 家、价格、标识、交货期、交货方式等；标准、技术要求；适当的质量保证模式；依据协议确定质量保证协议和验收方法；处理质量争端的规定；特别技术

5、的要求,需与合格供应商另行签订协议；因生产急需,原供货单位供不应求,在确保本公司产品质量的前提下,供销科提出申请,报经理批准；选购的实施 :供销科依据批准的选购方案和选购合同进行选购 同质量标准制作通知单交检验室；检验选购物资 : ;有合同要求的,供销科应将合物资进公司后由检验员负责抽取样品,按标准和合同商定进行检验,检验员将检验结果填写在检验单上,并作出判定；接收和拒收符合标准和合同商定的物资,支配卸车入库；既不符合合同要求,又不符合标准的,作拒收处理；贮存和使用仓库保管人员依据供应部的支配,支配不同质量的物资入库,并依据生产需要,支配使用不同质量的物资；使用中的验证物资的质量名师归纳总结

6、- - - - - - -第 2 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载产品经检验合格入库后,仓库治理人员必需严格按仓库治理制度仔细做好物资的保管的发放工作；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载选购质量掌握企业的选购主要包括 : 原料、包装物等选购治理依据选购掌握程序实施选购应依据签订的合同执行,与供应商订立的原料、包装、添加剂等合同,应规定选购的数量、价格、质量要求、验收标准等方面的条款；按物资选购文件和进货验收的规定,对进公司的主要原材料,包装物

7、进行验收、检验、验证记录和报告以及拒收的处理看法和审批手续；进货检验和试验掌握见进货检验和试验掌握程序对影响产品质量关键工序的质控点严格按作业指导书进行操作,并做好生产记录；关键工序设立专人监控,制定出调整的规章,策划出检验的频次和相应的记录,不断培训以上关键岗位的操作工人,加强质量意识,把握掌握方法,并严格按章执行；因设备或其他缘由中断生产时,质检人员严格检查该批产品,按标准判定, 如不符合质量标准要求,按不合格产品处理；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀办公范文 欢迎下载进货检验和试验掌握程序目的和适用范畴对

8、原辅材料、 包装物的质量进行掌握,确保未经检验和试验产品或经检验和试验不合格的产品不投入使用或加工；本程序适用于原辅材料、包装物进货的检验和试验；职责质检科负责制定进货验收标准及有关的技术要求；质检科负责组织和实施进货检验和试验工作,确保购进的原辅材料、包装物均能符合本公司的质量要求；供销科负责供应原辅材料、包装物的进货名称、数量、规格等；工作程序供销科在购进原辅材料、包装物时,应对其名称、数量、规格进行验证,验证合格后,填写“ 材料报验单”,送质检科,由质检科组织检验；原辅材料、包装物进公司 检验和试验,由质检科按规定执行；1经检验和试验合格的产品 理入库手续；:包装物由检验人员出具检测报告

9、单,保管员凭合格的检验单办2经检验和试验不合格的不合格品,按不符合情形治理方法执行；质检科要建立和储存检验档案,对购进的产品质量情形作出记录,以便进行分析和把握供应商产品质量趋势；如因生产急需来不及检验和试验的产品要紧急放行时,须由供销科填写 “ 紧急放行通知单”,经经理批准, 检验人员作出唯独的标识和记录,在生产过程中仍需进行跟踪检验,保证一旦发觉不符合规定要求立刻追回或更换,并且这次放行不能作为下次放行的依据,紧急放行的产品仅限于日后能便利更换的产品；质检科和供销科对原辅材料、包装物的质量检验,要求和方式必需一样；进货检验和试验中的质量记录按质量记录的有关规定执行,并完好储存；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页