2022年食品安全主题班会教案2.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案食品安全主题班会教案 一、教学内容：学习一些食品安全学问,提高同学食品安全自我爱护能 力,培育同学从小讲卫生、不买零食的好习惯；二、教学目标：学问与技能：（1）通过学习有关安全学问,使同学在购买食品时 要进行选择和鉴别 . （2）帮忙同学培育健康的饮食习惯（3）学会并把握日常生活中必备的卫生防疫技能；过程与方法：通过启示引导、案例分析、多媒体演示等方法让学 生熟悉食品安全的重要及相关技能的把握 情感态度价值观：深刻熟悉食品安全的重要意义,养成健康的饮 食习惯 三、教学重点：熟悉合理养分食品安全的重要性及相关技能的培训 四、教学

2、难点：同学食品卫生习惯及技能的训练和应用 五、教学预备：（1）老师预备：课件、案例、调查表等（2）同学预备：收集食品安全相关资料 六、教学方法：启示式、谈话法、争论法、案例分析、演示法等 七、课时支配： 2 课时 4、教学过程：一、谈话引入：名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案同学们生活在幸福、暖和的家庭里,受到父母和家人的关怀、爱 护,好像并不存在什么危急；但是,生活中仍旧有很多事情需要备加 留意和当心对待,否就很简单发生危急,酿成事故；下面就谈谈食品 安全要留意什么：1、洗手,是饮食安全第一步；

3、湿、擦、搓、捧、干 ,人人饭前便后不忘做,病菌不入口；2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我；3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶；4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落 的虾；5、防交叉污染：买回家中的食物,应分类分区贮放；烹饪时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁；6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放 冰箱；蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸 可用白报纸 包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康；二、训练同学养成良好的食品卫生习惯；1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买 三无食品 ；

4、就是没有商标的食品不能买； 没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品 不能买；天气酷热,微生物繁衍快速,食品简单腐败变质,一旦不注 意易发生食品中毒, 故烹饪及储存食物时应特殊留意卫生,特殊是厨 房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案2、除了服药预防外,食疗也是便利可行的选择；一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护才能的作用；三、发生身体不适怎么办 . 1、立刻停止食用可疑食品；2、饮水；立刻喝下大量干

5、净水,稀释毒素；3、催吐；用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出；4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断；5、显现脱水症状 如皮肤起皱、心率加快等 人送往邻近医院救治；四、小结： ,应尽快将国毒病喜爱零食是孩子的天性, 但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看 食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患；请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品；预防食物中毒, 第一要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单 和被盖 一月一次 ；保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便 后洗手、不暴饮暴食的良好习惯；其次做到“ 六不吃”,不吃生冷食 物、不吃不洁瓜果、

6、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食；再就是要从食品标签上留意识别食品质量,选 择安全的食品是把住 病从口入 的第一关；最终,我们大家一边拍手一边念食品卫生安全童谣来终止今 天的食品安全主题班会课；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 精品教案食品安全真重要,病从口入危害大；良好习惯要养成,食品选择切留意；“ 三无” 食品莫食用,有害物质在其中；小摊小贩莫信任,卫生更是谈不上；过期食品切留意,吃了危害大又大；变质食品切分清,中毒机率高又高；油炸腌制要少吃,健康危害正面临；饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页