2022年食品安全整顿工作汇报文 .pdf

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1、- 1 - 市食品安全整顿工作情 况 汇 报省考评组各位领导: 今天 , 省食品安全整顿工作考评组来我市考评, 是对我市食品安全工作的极大促进和鞭策。在此 , 我代表市政府向考评组各位领导的到来表示热烈的欢迎! 位于省中部, 是国家重要的原材料基地, 中国优秀旅游城市。 辖个县 ( 市、 区), 面积平方公里, 人口万 , 中心城区人口万。 2010 年全市完成地方财政收入亿元。 一般预算收入亿元, 收入规模继续保持全省第位。市现有食品生产加工企业家, 其中乳品生产企业家 , 含乳食品生产企业家。生猪定点屠宰企业家。食品经营单位家, 其中乳粉经营单位( 户) 家 , 含乳食品经营单位( 户)

2、家。餐饮服务单位家, 其中经营含乳饮料餐饮单位家。奶牛养殖场家, 生鲜乳收购站家。下面 , 我就市食品安全整顿工作情况作一简要汇报: 一、主要工作目标任务完成情况2009 年以来 , 我市食品安全整顿工作在省委、省政府和省食品安全委员会的正确领导下, 以科学发展观为指导, 以改名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 2 - 善民生、构建和谐社会为目标, 认真贯彻落实食品安全法及其实施条例, 切实加强领导, 狠抓责任

3、落实, 取得了显著成效, 确保了人民群众的饮食安全, 促进了食品产业的快速健康发展。 抽检合格率逐年提高。对蔬菜、猪肉、乳及乳制品、面粉等类重点食品抽检批次。2010 年, 全市食品监督抽查合格率比上年提高个百分点, 高出省定目标个百分点。 保障水平不断提升。全市认定无公害农( 畜、林) 产品产地家。生猪定点屠宰率维持%,检疫率达 % 。市区及县城市场、超市全部建立索证索票制度。餐饮单位量化分级实施率达到%,全部建立原料进货索证制度。 农村“两网”建设更加完善。全市个乡(镇、街道 ), 个村 ( 社区 ) 均建立协管站 , 聘请协管员。 新建、 改建 “万村千乡市场”工程便民店家, 配送食品余

4、种,配送率达到% 。 信用体系建设稳步推进。经考核验收, 全市家特色优势食品产业、个主导食品产业、家食品生产经营单位被确定为食品安全信用体系建设试点单位。食品产业持续快速发展。2010 年全市粮食总产达万吨 , 同比增长% 。畜牧业总产值达亿元, 居全省第 , 占农业总产值的比重达% 。规模以上食品工业名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 3 - 企业实现产值亿元, 同比增长 % 。住宿餐饮业实现社会消费品零售额

5、亿元, 增长 % 。二、主要工作措施(一) 加强领导 , 完善政策措施一是高度重视 , 精心部署。 市委、市政府对食品安全工作高度重视 , 将其列为全市 “十项民生工程” 之一。市委常委会、市政府常务会定期听取食品安全监管工作汇报, 解决食品安全工作中存在的问题; 市食品安全委员会多次召开会议, 研究部署食品安全工作; 重大活动和节日期间, 市四大班子领导亲自带队深入食品生产经营单位检查食品安全工作。人大代表和政协委员关注、关心食品安全, 两年来提交食品安全监管建议和提案份。全市形成了群策群力、齐抓共管食品安全工作的良好局面。二是健全组织 , 强化责任。 市政府印发了食品安全整顿工作实施方案

6、, 成立了由主管副市长任组长的食品安全整顿工作领导小组 , 有关市直部门和个县( 市、区)也都成立了以主要领导为组长的领导小组, 加强对整顿工作的领导。市政府与各县 ( 市、区) 政府和市直单位, 各县 ( 市、区) 政府与乡镇 ( 街道) 层层签订目标管理责任书。市、县、乡三级签订责任状,监管部门与食品生产经营单位签订承诺书, 将目标任务分解,责任到人。三是完善机制 , 加大投入。 建立督查督导机制, 成立名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 10 页 - -

7、 - - - - - - - - 4 - 个督查组 , 采取分包县 ( 市、区 ) 方式 , 常年对重点地区、重点品种、重点单位进行督查, 对余家食品生产经营企业进行明查暗访 , 督查结果及时反馈、通报, 收到明显效果。建立食品安全责任制及责任追究制度、执法联动制度、奖惩制度、信息报告制度、 举报投诉制度、 新闻曝光制度等, 使监管工作更加趋于规范化、科学化、制度化。(二) 履行职责 , 开展环节整顿一是开展食用农产品环节整顿。组织开展农药市场监管,对家农药经营门店进行拉网式检查, 收缴甲胺磷等高毒农药公斤, 抽检主要农药产品批次; 以蔬菜、水果中农药残留为重点, 开展蔬菜、水果例行监测, 共

8、检测样品批次 , 合格率达 %;开展无公害农产品、绿色食品、 有机农产品标志市场专项检查，抽查产品个，合格个。开展畜产品质量安全执法年活动, 以畜产品市场准入为抓手, 加大畜产品质量安全监管力度。共排查养殖场 (户) 户 , 抽检瘦肉精样品个, 收缴假劣兽药支、假劣饲料余公斤 ; 加大对家奶牛养殖场、家生鲜乳收购站和生鲜乳运输车辆的监督检查力度, 增加了奶站生鲜奶质量抽检次数，共抽检生鲜乳样品批次。组织开展了生鲜乳抗生素残留专项整治，共抽查样品批次，% 合格。二是开展食品生产加工环节整顿。采取说服劝退、帮助扶持、注销吊销等做法, 提高食品生产企业的产品质量, 公告名师资料总结 - - -精品资

9、料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 5 - 注销了家企业张食品生产许可证, 帮扶重点食品企业家。 以规范生产使用食品添加剂为重点, 开展食品安全大检查和饮料、冷冻饮品、节假日等多项专项整治活动。共查处食品案件起, 案值万余元。 开展打击私屠滥宰和病死猪非法交易专项整治、畜禽屠宰行业专项整治。共检查肉品市场余个次, 检查定点屠宰企业和卖肉户余户,取缔私屠滥宰点和加工销售病害猪肉窝点个 , 查缴非法屠宰肉品公斤。三是开展食品流通环节整顿。认真落

10、实食品安全监管互查制度和月检制度, 开展问题乳制品清查、食用油、 农村食品市场等专项执法检查和食品安全放心示范店的创建活动。共出动执法人员余人次, 检查经营户户次, 检查批发市场、集贸市场等各类市场个 , 抽样检验面粉、食用油、饮料等组, 查处制售假冒伪劣食品案件件, 案值余万元 , 评选 A级食品安全示范店家。四是开展餐饮服务环节整顿。结合创卫工作和重大节日、重大活动 , 开展社会餐饮、学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮等一系列专项整治活动。共检查各级各类餐饮单位余家次, 下达卫生监督意见书份, 发布消费预警期 , 受理群众举报投诉起。以路段划分责任区域,对餐饮单位实施“网格化”

11、管理, 做到定人包片 , 责任到人。对所中小学校长、幼儿园园长、 食堂负责人和从业人员名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 6 - 进行法律法规知识培训, 对所学校( 托幼机构 ) 食品安全进行了督导检查。(三) 部门联动 , 抓好重点整治一是抓好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治。通过规范生产、 使用两个环节 , 治理超范围、 超限量使用行为,抓好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。共整治重点地

12、区个、重点单位家、重点品种种。立案起 , 罚款万元。累计排查生产经营单位户,对进货票证不全, 标签标识不规范的种食品用添加剂, 责令经营者限期整改, 主动退市。公布了批种可能违法添加的非食用物质和种易被滥用的食品添加剂“黑名单” 。二是抓好问题乳粉的彻查排查和清缴工作。市政府下发了问题乳粉清缴工作实施方案, 成立问题乳粉清缴工作领导小组，与县 ( 市、 区) 政府签订问题乳粉清缴责任状；各监管部门与食品生产经营单位签订承诺书，在指导企业对照食品安全法律法规、标准规范、质量控制体系自查的同时, 加大对奶牛养殖场、生鲜乳收购站和乳品生产经营单位的监督检查。清缴工作中, 共出动执法人员万人次, 检查

13、乳品生产经营企业家, 抽检三聚氰胺余批次, 合格率 %,检查运输车辆辆( 次), 下达监督意见书份。三是抓好地沟油整治和餐厨废弃物管理。落实“地沟油”名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 7 - 整治和餐厨废弃物管理工作县( 市、区) 长负责制 , 建立健全全程监管和执法联动机制, 集中开展 “地沟油” 专项整治行动和餐厨废弃物管理。 截止目前 , 共检查食用油生产销售单位户次 , 餐饮单位户次, 查扣不明来源和

14、不合格食用油余公斤。四是抓好保健食品整治。开展保健食品生产企业违法添加药物专项整治和保健食品标签、说明书内容专项检查, 严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为, 做好违法保健食品广告的监测和移送。共检查生产经营单位家, 移送违法广告起。(四) 广泛宣传 , 营造浓厚氛围一是在媒体上开辟专栏宣传。 食品安全法 颁布实施后 ,报刊登了认真贯彻实施食品安全法 , 全面提高食品安全工作水平的署名文章。市电视台制作了食品安全法宣传专题片 , 并滚动播放食品安全法宣传字幕。日报、 晚报开辟食品安全专栏 , 宣传我市食品安全监管新思路、新机制、 新举措和新成效。二是在重

15、大活动期间宣传。利用食品安全法宣传日、“3.15 ”消费者权益保护日、食品安全知识“进农村、进学校、进社区”活动，通过出动宣传车, 制作宣传条幅、发放宣传材料 , 张贴宣传画、 现场咨询、 公开集中销毁假劣食品等活动, 广泛宣传食品安全法等有关法律法规, 普及食品安全名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 8 - 知识和识假辨假能力, 增强人民群众食品安全意识。三是通过培训班、 开办知识讲座宣传。对食品从业人员、企

16、业负责人、各级执法人员等进行系统的业务和法律知识培训, 提高其责任意识、诚信意识和遵纪守法意识。宣传活动中 , 发放食品安全法和食品安全知识手册万余册 , 散发宣传资料万余份, 制作宣传版面张, 设立咨询台站个 , 悬挂宣传横幅条, 张贴宣传画余张 , 假劣食品展示多种, 培训食品从业人员班次余人 , 培训各级执法人员班次余人, 答疑问题多条 , 影响、教育群众达多万人。三、取得的初步成效一是做大做强地方名产。我市醋、米线、黑木耳等地方名产, 有一定的品牌知晓度和市场占有率, 但多为作坊式生产, 规模小、从业人员素质参差不齐。对此, 我市制定了区域性生产基地整治方案, 组织开展区域性食品生产加

17、工基地的整治, 采取协会推动、 股份合作、 龙头带动等方式规范其生产。经过整治, 醋生产企业从“小、散、乱”转变为占地亩的级科技企业, 年产量从吨发展到现在的余吨, 年销售收入从万元达到现在的多万元 , 醋已经成为具有一定知名度的品牌。米线远销等市 , 成为群众放心的安全食品。二是启动餐饮服务食品安全示范街( 区) 创建工作。 制定名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 9 - 下发了餐饮服务安全示范街( 区) 创

18、建工作方案和食品安全示范街 (区) 评估验收细则 , 明确创建工作目标、创建标准、创建范围、 申报条件 , 考核标准、 考核方法和考核内容等。目前 ,路南段已创建为食品安全示范街( 区), 示范街 ( 区) 内所有餐饮单位全部建立进货验收、索证索票和台账制度, 从业人员全部持健康证上岗, 统一亮证经营，就餐环境明显改善, 投诉、举报案件明显减少。三是积极推进 “电子化” 新型监管模式 , 打造先进的监管平台。 局积极探索流通环节食品安全电子化监管和信息查询系统 , 建立食品经营主体信息库、食品质量信息库、 进货查验信息库、日常监管信息库。积极引导和指导商场、超市推进索证索票和进货台账等制度的电

19、子化管理, 提高了监管执法效能。四是农村群体性聚餐管理逐步推广。制定管理办法 , 明确群体性聚餐的组织管理、申报程序、厨师管理、事故处理、责任追究等。农村群体性聚餐已在个县（市）区全面展开。两年来 , 我市的食品安全整顿工作虽然取得了一些成绩,但与省委、 省政府的要求和人民群众的期望还有一定的差距。下一步 , 我们将以这次考评为契机, 虚心接受省考评组的指导, 认真查找不足 , 积极进行整改 , 采取更加有力的措施, 狠抓工作落实 , 推动我市食品安全工作再上新台阶, 努力确保人民群众饮食安全, 为我市“走在全省前列, 提前全面小康”做出名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 10 - 新的更大的贡献。以上汇报若有不妥之处, 敬请批评指正。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 10 页 - - - - - - - - -