2022年高中生物《降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质》教案新人教版必修.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第 1 节 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质一、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础,而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作 用,因此,明白酶的作用和本质,为懂得细胞中复杂的生命活动的顺当进行奠定了基础；本 节内容仍与选修模块的相关内容有着内在联系；例如,选修模块中有关酶的应用等,都是以“ 酶与代谢” 部分的相关内容为基础的；此外,同学通过有关酶的的探究性学习活动获得的 技能,对进一步学习生物技术实践等学问起到保证作用；二、教学目标 学问目标 1. （1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质；（2）、阐述细胞代谢的

2、概念 2. 才能目标（1）、通过自主学习,培育同学推理、比较、分析、归纳总结的才能；（2）、通过有关的试验和探究,学会掌握自变量,观看 置对比组和重复试验；和检测因变量的变化,以及设（3）、在有关试验、资料分析、摸索与争论、探究等的问题争论中,提高运用语言表达 的才能以及共享信息的才能；3. 情感态度与价值观目标（1）、通过阅读分析“ 关于酶本质的探究” 的资料,认同科学是在不断的观看、试验、探究和争辩中前进的, ；认 同科学家不仅要继承前人的科研成果,而且要善于吸收不同看法中的合理成分,仍要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度；（2）、通过小 组间的争论、合作与沟通,培育同学的合作互助精

3、神；（3）、通过让同学明白酶的发觉过程,使同学体会试验在生物学争论中的作用和位置；通过争论酶在生产、生活中的应用, 使同学熟识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；三、教学重点和难点 1、教学重点： 酶的作用、本质 2、教学难点： 酶降低化学反应活化能的原理 四、学情分析 同学通过初三、 高一阶段化学的学习,对于纯化学反应已比较熟识,但是对于细胞内部 的化学反应及生物催化剂 酶的熟识有限；工业制氨的化学反应是在高温高 压并且催化剂作用下进行的,细胞内部却是常温常压的温顺状态,而细胞代谢包括一系列的化学反应,名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - -

4、- - - - - - 学习必备 欢迎下载这些化学反应的进行 应当有生物催化剂 酶的参加,才能使其高效有序的进行,由此从同学熟识的学问引入对酶相关学问的学习；五、教学方法 1试验法：比较过氧化氢在不同条件下的分解；2学案导学：见后面的学案；3新授课教学基本环节：预习检查、总结疑问情境导入、展现目标合作探究、精讲点 拨反思总结、当堂检测发导学案、布置预习六、课前预备试验材料用具的预备、课件制作、同学预习有关内容七、课时支配：1 课时八、教学过程 预习检查、总结疑问 检查落实了同学的预习情形并明白了同学的疑问,使教学具有了针对性；教学内容老师活动预设同学活动预设设计意图让同学感受到导入新课多媒体展

5、现图片：多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生同学观看图片,酶在工业、 食品物酶牙膏等, 并请同学谈谈自己生活中接触过的酶仍并 发 表 各 自 的业、医药卫生和有哪些,谈谈对酶的明白；见解科研等方面发挥着庞大作用,酶与生活息息 早在 1783 年,科学家就进行了有关酶的争论,相关,从而激发 多媒体展现意大利科学家斯帕兰札尼的试验；同学学习酶的爱好；提出问题：1、这个试验要解决什么问题？学 生 阅 读 相 关以 科 学 家 的 实2、是什么物质使肉块消逝了？试验内容, 利用验 引 起 学 生 兴3、怎样才能证明你的估计？初 中 学 过 的 消趣,在积极摸索4、该试验设计的奇妙之处在哪里？化 酶 的 知

6、识 去的 过 程 中 体 会在同学回答的基础上,引导同学概括出科学探究的一解答相关问题；科 学 研 究 的 一般方法：提出问题作出假设设计试验证明假设般方法得出结论名师归纳总结 细胞代谢在中学化学学习中,同学们都学过催化剂,那无机物学 生 依 据 已 有学 生 对 酶 的 认知 识 很 容 易 想识有限, 但对催催化剂和生物体内的催化剂的反应条件有什么不同到 无 机 催 化 剂化 剂 的 作 用 比呢？需要高温高压,较熟识, 教学中生物体的活细胞每时每刻都在进行各种化学反应,始而 细 胞 内 的 环可 以 利 用 学 生境 是 一 个 常 温对 无 机 催 化 剂终处于自我更新的状态,我们就把

7、细胞内全部化学反常压的状态, 由的 知 识 基 础 作应统称为细胞代谢；此 推 出 酶 的 作为切入点, 引导第 2 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载用条件较温顺；学 生 进 入 新 课酶在细胞代谢中起什么作用？其作用原理究竟是怎么学 生 理 解 细 胞学习；样的呢？代谢的概念酶 在 细 胞老师进行演示试验：“ 比较过氧化氢在不同条件下的分4学 生 事 先 做 好培 养 学 生 自 学解” ,有意在操作步骤中设置几处错误（如3 号和预习工作, 熟识才能,设置错误号管中滴的FeCl3 和肝脏研磨液不等量,共用一个吸书 上

8、实 验 的 原步 骤 可 引 起 学管等）,请同学们找错；理和步骤生的爱好, 增强代 谢 中 的争论问题：同学分组争论,同学的参加性；作用1、2 号管现象与1 号管不同,说明白什么？培 养 小 组 合 作2、3 号和 4 号管并未加热,也有大量气泡产生,说明什么？并回答疑题与沟通才能；3、4 号比 3 号 气泡更多, 说明什么？表达了酶的什么特点？在同学回答的基础上,指导同学阅读课本 P79 相关内容,填写课件展现的表格内容：掌握变量试管号1 2 3 4 变在 演 示 实 验 基实 验 过 程 用 表对比组别量格 的 形 式 表 达组加入物不处2ml H2O2 溶液2 滴肝无关础 上 填 写

9、出 相出 来 , 条 理 清关步骤及现象；晰；同学通过实质变量902 滴验 来 认 识 酶 的试验处水浴FeCl 3脏研作 用 和 具 有 的理理加热溶液磨液高效性；气泡产现生阅 读课文相关培育同学阅读、卫象生内容,懂得自变懂得的才能； 这香量、因变量、 无是 学 生 第 一 次燃关变量、 对比实正 式 接 触 对 照烧验等概念；实 验 , 又 是 难点,所以必需详老师归纳自变量、因变量、无关变量、对比试验、对 讲、讲透；照组、试验组的概念,并介绍对比试验的三大原就：等量原就、单一变量原就、设置对比原就；学 生 相 互 讨 论强 化 对 照 实 验后 尝 试 回 答 问的学问； 培育学题；生

10、灵 活 运 用 新学问的才能；名师归纳总结 提出问题：照试验改为“ 探究温度对酶活性的影响”,同学摸索引导同学深化就自变量、因变量、无关变量分别为什么？摸索：本试验有没有严格遵循三大原就,有没有不严摸索试验, 培育第 3 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 谨之处,怎么改？学习必备欢迎下载同学发觉问题、解 决 问 题 的 能老师总结本试验留意点：力；1、肯定要选用新奇的肝脏,为什么？2、将肝脏制成研磨液有什么意义？3、滴入 FeCl 3 溶液和肝脏研磨液时,可否共用一个吸管？为什么？酶降低通过刚才的试验中3 号和 4 号管现象的比较,我们已

11、学 生 阅 读P80活 化 能 的 概 念经知道了酶的催化效率比无机催化剂更高,为什么相关内容,并是 本 节 课 另 一呢？结 合 实 验 理 解难点；把化学反说明：常温下反应速率较慢,这是由于反应物分子的活化能的概念；应比作爬高山,能量较低,温度上升后,部分分子获得了能量,所以把 有 酶 途 径 比较易发生反应；2 号管就是由于加热使H2O2分子获 得作走穿山隧道,了能量,所以简单分解产生氧气；由此引出活化能的通过图片和动活化能概念：分子从常态变为易发生化学反应的活跃状态所学 生 思 考 并 得画直观的对比,需的能量；使 学 生 能 够 更提问： 3 号和 4 号并未加热,为什么反应速率也会

12、提容 易 掌 握 教 材高呢？中的“ 酶降低活课件展现表格：化 能 ”这 一 难在 20测得的 H2O2 分解的活化能点；通过图表的条件活化能 /kJ mol-出结论： 催化剂分析,锤炼了学没有催化剂催化75 降 低 了 化 学 反生 转 换 图 表 信应的活化能, 而息的才能；用胶态铂催化54 用过氧化氢酶催化29 酶 降 低 活 化 能教 师 尽 量 创 造的 作 用 比 无 机提问： 1、从表格所示数据能否估计出催化剂的作用原理？催化剂更显著；条件,如给出相2、为什么酶比无机催化剂催化效率更高？关背景资料, 相利用课本中的插图51、52 和多媒体课件播放动态关学问链接等,过程,进一步帮忙

13、同学懂得酶降低活化能的作用；让 学 生 在 自 主探 究 的 过 程 中名师归纳总结 关于酶本小结 ：正是由于酶的催化作用,才使得细胞内反应能学 生 在 课 前 做获 得 能 力 的 提在温顺条件下快速进行；高；刚才我们通过学习,明白了酶的作用及其原理,那酶充 分 发 挥 学 生的本质究竟是什么呢？好 充 分 的 预 习自 主 学 习 的 能指导同学阅读P81 关于酶本质的探究,每组派一个代工作,发挥团队力,培育同学比表仿照科学家陈述自己的主要观点；合作精神, 带着较 、 归 纳 的 能摸索问题：问题阅读课本；力,训练同学从1、巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义和局限材 料 中 提 炼 有性

14、？效信息的才能；质的探究2、毕希纳是怎样终止这场争辩的？他的结论是什么？学 生 体 会 几 位利 用 教 材 所 给3、萨姆纳历时9 年才证明脲酶是蛋白质,并因此获诺资料,合理设置贝尔化学奖；你认为他胜利的主要缘由是什么？科 学 家 的 观 点问题,使同学体第 4 页,共 6 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 归纳小结：学习必备欢迎下载之 间 的 逻 辑 关验 酶 本 质 的 探巴斯德之前：发酵是纯化学反应,与生命活动无关系,分析每位科索历程； 引导学巴斯德：学 家 的 科 学 结生 体 会 科 学 家论 中 可 取 之 处科 学 研 究 的 艰争辩

15、与不足之处；辛,培育同学敢李比希：于质疑、 勇于探索的科学精神；毕希纳：同学归纳萨姆纳：切赫和奥特曼：同学争论总 结 出酶的概念；酶的定义在科学家探究历程的基础上,从来源、作用、化学本根 据 已 学 知 识培 养 学 生 归 纳质等方面尝试给酶下一个较完整的定义；回 忆 出 蛋 白 质总结的才能, 复摸索问题：的 合 成 场 所 是习已有学问, 进1、酶主要在活细胞的哪里合成？核糖体 ,蛋白质一 步 巩 固 新 知2、酶的合成原料？和 RNA 的合成识,使同学真正3、如何来验证酶的化学本质？原 料 为 氨 基 酸懂得酶的本质；和核糖核苷酸,鉴 定 试 剂 分 别 为 双 缩 脲 试 剂 和吡罗

16、红染液课堂小结以师生问答的形式进行小结：同学反馈回忆课堂学问,酶为什么可以提高化学反应速率？构建学问体系,为什么酶比无机催化剂的催化效率更高？使 所 学 知 识 系什么是酶？统化,强化重点酶的本质是什么？学问,实现情感与价值观提升；培 养 学 生 应 用反馈练习见后同学完成习题知 识 解 决 实 际问题的才能；九、板书设计第 1 节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质（一）细胞代谢 细胞中全部化学反应的统称（二）酶的作用：1、活化能 分子从常态转变为简单发生化学反应的活跃状态所需要的能量 2、酶的作用机理：酶通过降低化学反应的活化能来加快反应速率 3、酶具有高效性的缘由：酶降低活化能的

17、作用比无机催化剂更显著（三）酶的本质：名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 绝大多数酶是蛋白质,少数是学习必备欢迎下载RNA （四）酶的定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物来源作用化学本质（绝大多数是蛋白质,少数是RNA）十、教学反思教学过程的设计留意提问的艺术,层层相扣；一系列的探究试验引导着同学去积极思索,演示试验中的有意出错,激发同学探究的爱好；引导同学大胆沟通表达,使同学规律思维和表达才能得到提升；从酶的发觉史中熟识酶的本质,更有助于同学的懂得,体会科学争论的艰辛, 培育坚强的拼搏精神；大量采纳勉励性评判机制,发挥同学潜能,留意培育同学敢于质疑,敢于创新,大胆猜想的科学精神和态度价值观；本节课不足之处：由于时间较紧,一部分试验留待课后操作,使得部分基础较差的同学对于对比试验的学问无法全部接受；名师归纳总结 在后面的教学过程中会连续争论本节课,争取设计的更科学,更有利于同学的学习,也第 6 页,共 6 页期望大家提出珍贵看法,共同完善,共同进步. - - - - - - -