2022高中化学 4.2.1《醇的性质和应用》教案（二） 苏教版选修5.doc

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1、4.2.1醇的性质和应用教案（二）一、教学目标1、通过对比分析，掌握醇的分类、性质和用途；2、通过类推、实验探究、交流讨论，提高学生的实验思维能力和实验方案设计能力；二、教学重难点重点：醇的化学性质重点：醇的化学性质三、教学过程【课题引入】工业上以石油为原料制得的乙醇是不能用来兑制饮用酒的，因为工业酒精中常混有乙醇的同系物甲醇。甲醇有毒，饮用10 mL甲醇，会使眼睛永远失明；而误服30 mL甲醇，将置人于死地。甲醇是无色、有类似酒精气味的液体，而含有甲醇的工业用酒精价格便宜。甲醇是一种优良的有机溶剂和燃料(如甲醇汽油)，还是制造甲醛、氯甲烷等的原料。因为甲醇最早是用木材干馏法生产的，所以甲醇也

2、叫木精、木醇。【学生活动】阅读“拓展视野考”，认识甲醇。【复习回顾】1.定义和分类.(1)定义：分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳原子相结合的羟基的化合物。饱和一元醇的通式：CnH2n+1OH或ROH.(2)分类：按分子中羟基个数分：一元醇和多元醇.按烃基种类分:脂肪醇和芳香醇.按烃基是否饱和分：饱和醇和不饱和醇.2.物理通性:(1).低级的饱和一元醇为无色中性液体,具有特殊的气味和辛辣味道.(2).甲醇、乙醇、丙醇可以与水以任意比混溶.(3).醇的沸点随碳原子数的递增而逐渐升高,水溶性逐渐降低直至不溶. 【知识讲解】化学通性:与乙醇相似(1).与活泼金属的反应.【课堂练习】试写出2-丙醇、乙

3、二醇、丙三醇与金属钠反应的化学方程式.(2).氧化反应.燃烧.【课堂练习】试写出饱和一元醇燃烧的通式. .催化氧化.【课堂练习】试写出1-丙醇、2-丙醇、乙二醇催化氧化的反应方程式.【提问】所有的醇都能够发生催化氧化反应吗?请举例说明.(3). 脱水反应.分子内脱水（消去反应）.【课堂练习】试写出1-丙醇、2-丙醇消去反应的方程式.【提问】所有的醇都能够发生消去反应吗? 请举例说明. .分子间脱水（取代反应）.【课堂练习】 a.试写出甲醇和乙醇分子间脱水可能发生的所有反应方程式. b.乙二醇可以发生分子间脱水反应形成环醚.【提问】醇还可以发生哪些化学反应？与酸反应生成酯.如丙三醇与硝酸反应生成

4、三硝酸甘油酯，俗称硝化甘油，是一种烈性炸药.【醇的用途】(1)甲醇(methanol)是组成最简单的一元醇。因最早由干馏木材得到，所以也称木醇。甲醇是无色、具有挥发性的液体，沸点为65 ，有毒，误服会损伤视神经，甚至会致人死亡。它是一种重要的化工原料，广泛应用于化工生产，也可直接用作燃料。(2)乙二醇(glycol)是无色、具有甜味的黏稠液体，熔点为-16 ，沸点为197 ，与水互溶，能显著降低水的凝固点。它是目前市售汽车发动机防冻液的主要化学成分，也是合成涤纶等高分子化合物的主要原料。(3)丙三醇(glycerin)俗称甘油，是无色、无臭、有甜味的黏稠液体，沸点为290 (分解)，能与水互溶，具有很强的吸水能力。丙三醇主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。三硝酸甘油酯俗称硝化甘油，主要用作炸药，也是治疗心绞痛药物的主要化学成分之一。【课堂总结】醇的分类及性质【课后作业】同步检测2