[韩式烧烤材料清单]30人烧烤材料清单.docx

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1、韩式烧烤材料清单30人烧烤材料清单韩式烧烤材料清单30人烧烤材料清单 烧烤(外文名：GrillBarbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉烧烤架烧烤酱等。下面是wwwadmin0101hn范文网小编整理的30人烧烤材料清单，供大家参考30人烧烤材料清单30人烧烤材料清单1 羊肉5斤，牛肉5斤。鸡翅3斤。馒头20个。面包20个。至于其他的看你们爱吃什么了。石蛋啦，鱿鱼啦等等。肉都要

2、喂好，串好。馒头面包现烤现刷酱。另外碳要带足。大概得40斤左右。白酒10斤。啤酒3箱(24瓶)。饮料若干。(看你们能不能喝，不能喝可以少带些。)建议在带个55的遮阳棚。档太阳和下雨都可以用。 30人烧烤材料清单2 野外烧烤材料清单1简单的：辣椒粉，花椒粉，色拉油，盐，味素，辣椒油，这中的话相对成本叫低，而且通过烤制后味道也很不错，在没有竞争的地方还是很可行的。 野外烧烤材料清单2稍微上档次点：加上孜然粉或者五香粉吧，这样的话风味比较浓 野外烧烤材料清单3实体店：八角泡水，桂皮泡水，当然也可以多种香料泡水，老姜泡水，大蒜泡水，烤制的时候刷在上面会有不同的风味，而且肉的风味很浓其他的调料都要准备齐

3、点，这样客人选的口味比较丰富 30人烧烤材料清单3 打火机烧烤夹(夹取生食)烧烤铲(翻转食物)竹签牙签小毛刷水果刀锡箔纸报纸一次性筷一次性碗一次性盘一次性手套纸杯餐巾纸湿巾纸调料瓶(空瓶)桌布烧烤围裙垃圾袋 2调料：调和油盐烧烤酱(汁)辣椒粉(老干妈)孜然五香粉蜂蜜番茄酱胡萝卜酱甜面酱海鲜调料大蒜姜葱 烧烤需要哪些必备材料食品： 荤菜：鸡翅排骨香肠火腿肠牛肉羊肉五花肉各式鱼丸肉丸鸡珍黄花鱼秋刀鱼鲫鱼鱿鱼墨鱼仔虾等 素菜：玉米韭菜蘑菇茄子土豆黄瓜藕片青椒花菜香干臭干子小镘头年糕面包片棉花糖生菜(生菜包肉)等 水果：香蕉木瓜苹果梨菠萝哈密瓜等 4饮料：矿泉水可乐(去油腻)凉茶(降火)橙汁啤酒等 烧

4、烤需要哪些必备材料烧烤清单 由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类： 肉类：香肠羊肉牛肉鸡翅，各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸羊腰羊板筋鸡脖鸡珍羊鞭等。 鱼虾：鱼(各类)鱿鱼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝。 蔬菜：玉米红薯蘑菇土豆青椒萝卜生菜洋葱西兰花芋头山药大蒜。 水果：香蕉甘蔗菠萝。 其他：面包馒头包子烧饼饼干巧克力棉花糖豆筋豆腐皮豆干蚕蛹。 烧烤需要哪些必备材料调料 基本调料有：孜然粉椒盐(可用其代替食盐)黑胡椒粉辣椒粉调和油糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。 烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛

5、排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤1820分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。 厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克，番茄5只，青椒23只，洋葱2只 调味料豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉胡椒粉香草适量，蒜盐1茶匙 1牛仔骨切粒(约3cm3cm)，加调味料腌30分钟。蔬菜切件。 2用竹签串起蔬菜及牛仔肉。 3用烧烤炉将肉串烧熟。 鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油大蒜柠檬汁姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温

6、政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧34分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边，34分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花，味道更好。 牛油奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个X型的口子，根据各人喜欢加入盐胡椒牛油奶酪洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。推荐优质项目一品世家部落烤场，点击进入 首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上

7、事先准备好的桂皮， 点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。 1520分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。 烧烤食物热量：香肠1根：90卡，鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块(手掌大)：250卡。 烧烤需要哪些必备材料烧烤工具 烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤炭火烤炉烤泥烧竹烤铁板烧石板烧石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法，实际上这种烤法是不值得推荐

8、的，对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候，而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大，很不安全，建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤作方便，便于控制，对环境的伤害最小，可烤的食品种类最丰富，建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉碳钎子刀鱼夹牙签等等。 市面上常见的碳有：易燃碳木炭机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是烧烤味道好，不容易蹦出火星，而且便宜，缺点是大小不一，需要自己弄成一样的大小，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合

9、而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。 钎子鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子筷子牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子刀和网在烧烤前都要清洗干净。 烧烤需要哪些必备材料烧烤的其他事项 1若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果果汁酒(如果开车，一定不要饮酒)也

10、是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。 2若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他 近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。 3野外烧烤最好能和垂钓踏青自行车观鸟观星植物分类无线电通联等活动一起进行，将会更有乐趣。 4戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席或防潮垫，坐卧都很舒服，户外用品店有售，估计在7080左右。 5带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。 6带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。 7既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。 烧烤需要哪些必备材料烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式，平时不要多吃。 5