2021-2022学年最新人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专项攻克试题(精选).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专项攻克 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、青春期是个体由儿童向成年过渡的时期，下列叙述正确的是（）A有强烈的独立意识，仍渴望得到家长和老师的关怀B心理

2、上出现从疏远异性到对异性产生好感的变化，属于不正常现象C青春期神经系统、心肺功能减弱，是身体和智力发育的黄金时期D青春期出现逆反等问题，是无法控制的正常现象，顺其自然即可2、下列A、B、C、D分别代表四种营养成分不同的食品，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（）ABCD3、下列结构中不属于消化系统组成的是（）A肝脏B咽C小肠D喉4、下图为某同学探究“液对淀粉的消化作用”的实验设计，下列叙述正确的是（ ）A淀粉在口腔中被分解成葡萄糖B2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白消化分解C滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝D两支试管放在37温水中的目的是模拟人体口腔的温度5、下列有关

3、人类生殖发育的说法正确的是（ ） A婴儿的出生是一个新生命诞生的标志B精子和卵细胞在中结合形成受精卵C“试管婴儿”是一种无性繁殖技术D胎儿只通过脐带从母体获取营养物质6、下列做法对保护生态环境不利的是（ ）A大力开展植树造林B合理使用燃料，减少二氧化碳的排放C倡导使用一次性塑料袋和塑料饭盒D对草原实施轮牧，并控制放牧数量7、调节人体生命活动的高级中枢位于 （ ）A小脑B脑神经C大脑皮质D脊神经8、1949年，中华人民共和国成立，中国农业科技发展开启了新的历史篇章。在历届中央领导集体的坚强领导下，在一代代农业科技工作者的共同努力下，我国农业科技发展面貌发生了翻天覆地的变化。为增加粮食产量，下列措

4、施对农田生态系统有不利影响的是（ ）A实行作物轮作B长期施用化肥C施用农家肥D作物秸秆还田9、以下列举的科学家中首先运用实验法进行生物学研究的是（ ）A林奈B达尔文C哈维D拉马克10、关于血液在人体心脏中的流动方向，正确的是（）A上下腔静脉右心房右心室主动脉B肺静脉左心房左心室主动脉C肺静脉左心室左心房主动脉D肺静脉右心房右心室肺动脉第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、人体自我调节包括神经调节和_。2、血液从_进入肺动脉，经过肺部的毛细血管网，再由肺静脉流回左心房，这一循环途径称为肺循环。3、肾脏是形成_的器官。每个肾脏包括大约100万个肾单位，肾单位中的肾

5、小球和紧贴着它的肾小囊内壁起_作用。当原尿流经肾小管时，全部的_、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收。4、组织换气是血液与细胞之间进行_和_的交换过程。5、_ 是脑与躯体、内脏之间的联系通道。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、奶茶味道可口，含糖量高，可满足人体生命活动的需要，多喝有利于身体健康。（_）2、唾液和胃液只含有一种消化酶，胰液和肠液含有多种消化酶。（_）3、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖。（_）4、现代人类已强大到足以任意地改造自然。（_）5、要想观察到血液中的红细胞，可以将实验材料制成切片观察。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）1、

6、下图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图，据图回答：（1）A、B、C三支试管中分别加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B和C中各加入2毫升唾液，再向C中滴入稀碘液，C试管中出现的现象是_。（2）将三支试管震荡后，放入盛有37温水的烧杯中浴热十分钟，C试管的变化是_。（3）再过十分钟后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是_，B试管内的现象是_。（4）这个实验中，设置A试管的目的是与B试管_。2、为了探究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响，某生物兴趣小组设计了如下实验：取两个相同的玻璃缸，分别贴上标签A、B；在A缸、B缸中各加入500ml池塘水，分别饲养10只蝌蚪；A缸隔天加入甲状腺激

7、素制剂5mg，持续5次；B缸不加甲状腺激素，其他培养条件相同；两只缸每两天换一部分池塘水，每天喂几粒饭或少许熟蛋黄粉和少许切碎的菜叶。实验结果如下表：实验要素后肢长出的平均时间（天）前肢长出的平均时间（天）尾脱落的平均时间（天）尾脱落时的平均体长（cm）A缸472607B缸593713根据实验步骤和结果，回答下列问题：（1）该探究实验的变量是_。（2）实验中A缸和B缸的规格、水量、蝌蚪的数量、大小等条件都必须保持一致的目的是_。（3）A、B两缸中蝌蚪数量不能少于10只，是为了减少_对实验结果的影响。（4）根据实验结果你得出的结论是_。（5）如果要进一步说明甲状腺激素是由甲状腺分泌的，可再选择1

8、0只同种、同一批的小蝌蚪，将其甲状腺切除，其他条件应与_（选填“A”或“B”）缸相同。3、科学真理的发现，往往汇聚了几代科学家的心血。在糖尿病研究史上，科学家们以狗为实验动物进行了大量研究。后来，加拿大科学家班廷从狗的胰岛中提取了胰岛素，为有效治疗人的糖尿病打开了一扇大门。班廷因此获得了诺贝儿生理学或医学奖。分析实验回答下列问题：实验组实验操作实验结果甲切除胰腺？乙结扎胰腺导管，胰腺大部分萎缩，胰岛细胞活着尿液中无葡萄糖丙切除胰腺，注射胰岛提取液（后将该物质命名为胰岛素）尿液中无葡萄糖（1）实验甲切除成年狗的胰腺后，尿液中_（填“有”或“无”）葡萄糖（2）由_组实验可知，胰腺由胰岛和外分泌部组

9、成。（3）实验甲和实验丙对照，变量是_。（4）根据实验甲、丙的结果，可得出的结论是：_。（5）1965年，我国科学家王应睐团队在世界上用人工方法合成了具有生命活性的蛋白质结晶胰岛素。现在糖尿病患者可以通过_（填“注射”或“口服”）胰岛素进行治疗。4、某同学为了探究“馒头在口脱中的変化”，设置了如下实验。取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。取3支洁净的试管，分别编为号，然后做如下处理：将A头碎屑放入号试管，滴人2毫升唾液并充分搅拌；将B头碎屑放入号试管中，滴入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头块放入号试管中，滴入2亳升唾液，不搅拌；将这3支试管

10、一起放到37的温水中，510分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀：观察并记录各试管中的颜色变化。（1）该实验尽管用了3支试管，但必须两两一组进行分析，目的是_。（2）将号试管与号试管作为一组实验进行探究，其实验变量是有无_。（3）10分钟后，滴加碘液，_号试管不变蓝。-参考答案-一、单选题1、A【分析】青春期是决定一个人体质、心理、性格和智力发展的关键时期，身体、心理都会发生很大的变化。【详解】A青春期有了强烈的独立意识，遇到挫折又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀，A正确。B青春期意识开始萌动，愿意接近异性，对异性有依恋这都是正常的心理现象，B错误。C青春期神经系统、心肺功能增强，是一

11、生中身体发育和智力发育的黄金时期，是决定一个人体质、心理、性格和智力发展的关键时期，C错误。D青春期出现的逆反心理是可以控制的，要放松心情，调节心情，多与家人、老师和同学们交流沟通，D错误。故选A。2、D【分析】人体缺乏维生素D时易患佝偻病和骨质疏松症。因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，因此补钙的同时一定要补充维生素D，坏血病是由于饮食中缺乏维生素C造成的，坏血病患者要多吃新鲜的水果和蔬菜。【详解】A食物A中维生素D较多，不会导致人患佝偻病，A不符合题意。B食物B中含钙较多，不会导致人患佝偻病，B不符合题意。C食物C中含

12、钙和维生素D的含量较多，不会导致患佝偻病，C不符合题意。D食物D中钙和维生素D的含量均较低，易引起人类患佝偻病，D符合题意。故选D。3、D【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺，据此可以解答本题。【详解】肝脏属于消化腺，咽和小肠属于消化道，都属于消化系统；而喉属于呼吸系统。故D符合题意。4、D【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。【详解】A口腔的唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解为麦芽糖，A错误。B2号试管中加入了唾液，唾液中含有的唾液

13、淀粉酶能分解淀粉，B错误。C1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此1号试管滴加碘液后变蓝色；2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝，C错误。D人体的正常体温是37，在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高，因此将两支试管放在37温水中的目的是模拟人体口腔的温度，D正确。故选D。5、B【分析】图中：是卵巢，输卵管，是子宫，是阴道。【详解】A人体的生殖细胞有精子和卵细胞，卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动。只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点。受精卵经过细胞分裂、分化，形成组织、器官、系统，进而形成胎儿。因此人体的发育开始于受精卵，不能说

14、人的生命起点是婴儿出生，A错误。B卵细胞从卵巢排出后大约经810分钟就进入输卵管，经输卵管伞部到达输卵管和峡部的连接点处，并停留在壶腹部。如碰到精子即在此受精形成受精卵。卵细胞与精子结合的场所是输卵管，B正确。C由两性生殖细胞结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体的生殖方式属于有性生殖。“试管婴儿”是一种有性繁殖技术，C错误。D精子与卵细胞在输卵管里融合为受精卵，在由受精卵分裂发育成胚泡的过程中，其所需要的营养物质来自卵细胞的卵黄；胚泡进入子宫植入子宫内膜后，胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，同时胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎

15、盘经母体排出体外的。因此人体胚胎发育初期和后期所需要的营养物质来自卵黄和母体，D错误。故选B。6、C【分析】我国提出“绿水青山就是金山银山”，强调了保护生态环境、保护生物圈，实现人与自然和谐发展在经济建设中的重要性，这是因为生物圈为生物提供了维持生命所需的空气、阳光、水等条件，生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，是地球上所有生物的共同家园。【详解】选项中大力开展植树造林、合理使用燃料，减少二氧化碳的排放和对草原实施轮牧，并控制放牧数量都能实现人与自然的和谐发展，对保护生态环境有利。而使用一次性塑料袋和塑料饭盒，会造成白色污染，不利于保护生态环境，C符合题意。故选C。7、C

16、【分析】神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成。脑和脊髓是神经系统的中枢部分叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分叫周围神经系统。脑位于颅腔内，包括大脑、小脑和脑干三部分。【详解】A小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡，A错误。BD由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分叫周围神经系统，BD错误。C大脑包括端脑和间脑，端脑包括左右大脑半球。大脑半球的表层是灰质，称为大脑皮层。大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢、躯体感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等，C正确。故选C。8、B【分析】合理施肥有

17、利于促进农业生态系统的发展，针对农业生态系统的特点，采取有利措施。【详解】A实行作物轮作如“豆粮间作，瓜类和豆类轮作”的种植方式能够提高作物产量，主要原因是豆类的根部有根瘤菌，能够利用植物固氮，提高土壤肥效，对农田生态系统有利，A正确。B长期施用化肥容易造成土壤板结，这样对农田生态系统有不利影响，B错误。C农家肥同化肥相比，具有来源广、养分全、肥效持久、能够改良土壤和成本低等优点，对农田生态系统有利，C正确。D秸秆主要含碳、氢、氧元素，秸秆还田能提高土壤的肥力，对农田生态系统有利，D正确。故选B。9、C【分析】由我们所学的知识可以知道：血液循环是英国科学家哈维根据大量的实验、观察和逻辑推理于1

18、628年提出的科学概念，然而限于当时的条件，他并不完全了解血液是如何由动脉流向静脉的。【详解】在生物学研究中较早运用实验法的科学家是英国人哈维，他发现了血液循环，C符合题意，A、B、D均不符合题意。故选C。10、B【分析】血液循环途：【详解】A上下腔静脉右心房右心室肺动脉，A错误。BCD结合分析可知：肺静脉左心房左心室主动脉，B正确、CD错误。故选B。 二、填空题1、体液调节【详解】人的调节方式主要两种：神经调节和体液调节。神经调节是指神经系统调节身体的各个器官、系统的活动，使之相互配合，协调一致，使机体成为一个统一的整体来进行各项生命活动。体液调节是指某些化学物质，如激素、二氧化碳等，通过体

19、液的运输而对人体生理活动所进行的调节称为体液调节。体液调节中激素调节起主要作用。神经调节和体液调节共同协调、相辅相通成，但神经调节占主导地位。两种调节方式的特点：神经调节的特点是以反射的形式来实现的，反射的结构基础是反射弧；体液调节的特点主要是激素随着血液循环送到全身各处而发挥调节作用的。一方面大多数内分泌腺都受中枢神经系统的控制；另一方面内分泌腺分泌的激素也可以影响神经系统的功能。2、右心室【分析】血液循环分为体循环和肺循环，循环路线如下：【详解】体循环是血液从左心室进入主动脉，经过全身毛细血管网、再由上下腔静脉流回右心房的循环；而血液从右心室进入肺动脉，经过肺部毛细血管网，再由肺静脉流回右

20、心房的循环是肺循环。3、尿液 过滤 葡萄糖 【详解】肾脏是形成尿液的器官。每个肾脏包括大约100万个结构和功能单位，叫做肾单位。每个肾单位由肾小体和肾小管组成，肾小体由肾小球和肾小囊组成。肾小球是血管球，由入球小动脉分出的许多毛细血管相互缠绕而成，这些毛细血管汇集成出球小动脉。肾小囊套在肾小球的外面，下接肾小管。肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管。肾小囊和肾小管组成的结构，就像一个“小漏斗”。尿的形成包括肾小球和肾小囊内壁的过滤作用，肾小管的重吸收作用两个过程。当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收。这些被重新吸收的物质进人包绕在肾小管外面的毛细血管中

21、，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。4、氧气#二氧化碳 二氧化碳 【详解】人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程。组织里的气体交换又称组织换气，同样遵循气体扩散原理，也是通过扩散作用实现的，由于组织细胞里氧气的含量比血液中的少，而二氧化碳的含量比血液中的多，因此，动脉血流经各组织处的毛细血管时，血液中的氧气与血红蛋白分离，再扩散到组织细胞里，同时，组织细胞里的二氧化碳扩散到血液中。经过这样的气体交换，流经组织的动脉血就变成了含氧气较少的静脉血。5、脊髓【详解】髓位于脊柱的椎管内，上端与脑相连，下端与第一腰椎下缘平齐。脊髓是脑与躯体、内脏之间的联系通道

22、。三、判断题1、错误【详解】奶茶主要成分是脂肪和糖类，含糖量高但营养单一，经常的饮用奶茶会造成青少年肥胖，不利于身体健康，故题干说法错误。2、正确【详解】唾液腺分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。胃腺分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。胰腺分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肠腺分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，故题干观点正确。3、正确【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。【详解】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉

23、酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，故题干说法正确。4、错误【分析】我们既要保护生物的多样性，又要合理的开发和利用生物资源，据此答题。【详解】由于现代科技的高速发展，人类改造自然的能力大大增强，但是，人类的活动的加剧，使地球上的物种急剧减少，如栖息地被破坏、偷猎、环境污染、生物入侵等，这些因素主要是人类活动造成的，严重威胁了生物的生存，某些生物面临灭绝的危险，因此，我们应该注意合理|的开发和利用，反对任意地、盲目地、掠夺式地开发和利用，题干说法错误。5、错误【详解】标本的种类分：装片、涂片和

24、切片三类。其中从生物体切取的薄片制成的是切片；从生物体撕取、挑取或刮取的材料制成的是装片；由生物体内的液体物质涂抹而制成的是涂片。血液是液体，因此要想观察到人血液中的红细胞，可以将实验材料制成涂片，题干说法错误。四、实验探究1、（1）变蓝色（2）蓝色逐渐消失（3） 变蓝色 不变蓝色 （4）进行对照【分析】为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验中以唾液为变量设置了对照实验A与B；设置C试管的目的也是为了观察唾液淀粉酶对淀粉的消化，该实验利用了淀粉遇碘变蓝色的特性。（1）在唾液还没有起作用的情况下，向C中滴入稀碘液，淀粉遇碘变蓝，C试管中出现的现象是变蓝色。（2）将三支试管震荡的目的是让唾液与淀粉

25、糊充分混合，放入盛有37温水的烧杯中水浴是模拟口腔内的温度；在此条件下，C试管中的淀粉逐渐被分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，由此C试管中的蓝色会逐渐消失。（3）冷却后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了。（4）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，设置A试管的目的是与B试管进行对照。2、（1）甲状腺激素制剂（2）控制无关变量（3）偶然因素（4）甲状腺激素

26、能促进蝌蚪的生长发育（5）【分析】（1）探究实验的原则：变量的唯一性和设置对照实验。（2）甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它的主要作用是促进新陈代谢、促进生长发育、提高神经系统的兴奋性。（1）设置对照实验的关键是一组对照实验中只能有一个变量，这样才能看出实验结果与变量的对应性。由题干信息“A缸隔天加入甲状腺激素制剂5mg，持续5次；B缸不加甲状腺激素，其他培养条件相同”可知：该探究实验的变量是甲状腺激素制剂。（2）对照实验设计原则是一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同且理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响和干扰实验结果的可能。所以，实验中A缸和B缸的规格、水量、蝌蚪的数量、

27、大小等条件都必须保持一致的目的是：控制无关变量（或保证探究实验变量的唯一性）。（3）每组只用少量的实验材料或生物个体做实验不科学，可能因实验材料或生物个体自身原因等偶然性而影响实验结果。因此，实验材料或生物个体的数量要多，这样可以减少其他因素的影响而导致的误差，排除偶然性，增强实验的准确性、可靠性。所以，A、B两缸中蝌蚪数量不能少于10只，是为了减少偶然因素对实验结果的影响。（4）根据实验结果“A缸蝌蚪长出前后肢和尾脱落的时间均小于B缸蝌蚪”，可得出的结论是：甲状腺激素有促进生长发育的作用。（5）如果该小组同学要进一步探究甲状腺激素是由甲状腺分泌的，实验方案设计：将选择10只同一批的小蝌蚪，切

28、除蝌蚪的甲状腺，发现蝌蚪发育停止，不能发育成成蛙，说明蝌蚪发育成成蛙与甲状腺有关，其他条件应与B相同。做实验时，要求只能有一个实验变量，其它的量应相同，这样便于排除其他因素对实验的影响。3、（1）有（2）甲、乙（3）胰岛提取液（4）胰岛素可治疗糖尿病（5）注射【分析】胰岛素是由胰岛分泌，主要作用是促进糖在体内的吸收、利用、转化，胰岛素分泌不足易患糖尿病。明确对照试验的变量的唯一性原则，先了解哪是变量，变量即为所研究的问题。（1）胰岛素的作用是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等，由于切除了胰腺，胰腺内的胰岛被切除了，不能分泌胰岛素，所以血液中

29、葡萄糖的含量增高，多余的葡萄糖会随着尿液排出体外。（2）甲和乙能形成对照，变量是否有胰岛，甲组切除了胰腺，胰岛随着被切除，不能分泌分泌胰岛素，出现了糖尿；乙组结扎了胰管，胰腺萎缩，不能产生胰液，但胰岛细胞活着，能够分泌胰岛素，故而能够分泌胰岛素，没有出现糖尿。说明胰腺由胰岛和外分泌部分组成。（3）甲与丙形成以胰岛提取液为变量的对照实验。（4）根据实验丙尿液中无葡萄糖，说明胰岛提取液（胰岛素）能调节血糖浓度。（5）当人体胰岛素分泌不足时，就会发生糖尿病，糖尿病患者可以通过注射胰岛素进行治疗，因为胰岛素是一种蛋白质，口服后被消化为氨基酸。4、（1）对照（2）唾液（3）【分析】1口腔中具有唾液腺，能

30、分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。2淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。3酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37左右淀粉酶的催化作用最强。（1）变量唯一能使复杂的问题简单化，能正确地找出实验组和对照组的差别，从而证明实验变量的作用。故对照试验遵循单一变量原则。所以，该实验尽管用了3支试管，但必须两两一组进行分析，目的是保证变量唯一，形成对照实验。（2）要探究唾液对馒头中淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验。因此，将号试管（有唾液）与号试管（无唾液）作为一组实验进行探究，其实验变量是有无唾液。 （3）实验中号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。所以，10分钟后，滴加碘液，号试管不变蓝。