【五道白灼的家常菜简单又好吃!】-白灼冻虾怎么做好吃又简单.docx

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1、【五道白灼的家常菜简单又好吃！】 白灼冻虾怎么做好吃又简单 一、【白灼芥兰】 食材:芥蓝、蒸鱼豉油、蒜、油、盐 做法 1、芥兰洗净。 2、锅中烧开清水，加入适量食，放入芥兰后放入油，大火煮2分钟左右。至8成熟后捞出过凉水。 3、放上蒜末，淋上蒸鱼豉油。 4、油入锅烧热，待油开始冒烟，关火，用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃。 二、【白灼秋葵】 食材：秋葵、盐、油、蚝油 做法： 1、秋葵洗净，去掉根蒂就好。不必切开，避免营养流失。 2、锅中烧开水，加少许盐，将秋葵放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水装盘。 3、倒入适量蚝油在干净盘内，加入50克开水混入调匀。 4、直接将调好的蚝油浇在秋葵上即可。 三、

2、【白灼虾】 食材：虾、盐、料酒、姜、葱、香菜、油、蒜 做法： 1、剪去虾须，虾脚和头部的刺，洗净待用。 2、锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油烧开。 3、水开后，倒入虾2-3 分钟即可，捞起装盘。 4、调酱：蒜粒切碎，葱和香菜切碎，放入小碟。油入锅，待油开始冒烟，关火倒入碟中拌匀开吃。 四、【白灼芦笋】 食材：芦笋、油、生抽、盐 做法： 1、芦笋洗净切掉末端。 2、锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入后放油，烫一两分钟后捞出过凉水。 3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘。 4、直接将生抽浇在芦笋上即可，是不是超简单！ 五、【白切肉】 食材：五花肉、香葱、姜、料酒、蒜、酱油、米醋、辣椒油 做法： 1、锅中加水，放入五花肉、香葱、姜片、料酒，烧开后转中火焖煮30分钟至五花肉煮熟。 2、调料：把蒜瓣捣碎放入碗中，加2勺酱油，1勺米醋，1勺辣椒油，搅拌均匀。 3、煮熟后取出五花肉稍微晾下至不烫手后，切成大小一致的片装盘。 第 3 页 共 3 页