2021-2022学年度人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人课时练习练习题(无超纲).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人课时练习 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、为保护环境而提倡的“低碳”生活，是指生活中所耗用的能量要尽量减少，从而降低碳特别是二氧化碳的排放量。下列各项

2、属于“低碳”生活方式的是（ ）提倡以乘坐公共交通工具、骑自行车或步行的方式出行农田秸秆焚烧处理少开空调、少吹风扇电脑始终处于待机状态少看电视，多做户外运动购物时自带环保袋，减少使用塑料袋ABCD2、临床上根据病人病情的需要，会针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分进行输血。对于创伤性失血、大面积烧伤的病人，应分别输入的血液成分是（）A红细胞、血浆B全血、血浆C全血、血小板D红细胞、血小板3、人体的血液中，具有运载血细胞、运输养料和废物功能的是（ ）A红细胞B白细胞C血浆D血小板4、如图是某地男女生身高增长速度曲线图，据图分析，下列选项正确的是（）A身高突增是青春期形态发育的显著特点之一B男孩的

3、身高增长速度总是比女孩快C女孩的身高开始突增的年龄比男孩晚12年D青少年的身高突增只与性激素有关5、2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法正确的是（ ）A每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食B发霉变质的食物，把发霉的部分去除，其他的部分可以正常食入C每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为4：3：3D不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高6、人体产生精子和分泌雄性激素，产生卵细胞和分泌雌性激素，受精部位，胚胎发育的部位分别是（ ）卵巢睾丸输卵管子宫输精管附睾ABCD7、下列能正确表示人体内尿液形成和排出过程的是（ ）A

4、输尿管一肾脏一膀胱一尿道B肾脏一输尿管尿道一膀胱C肾脏一输尿管一膀胱一尿道D肾脏一膀胱一尿道8、有些男生在八年级开始长胡须，引发该现象的性器官是（）A前列腺B附睾C输精管D睾丸9、如图是人体从受精到婴儿的发育过程示意图，相关叙述正确的是（）A表示受精过程，是在卵巢内进行的B表示细胞分裂过程，是在子宫内完成的C男性与女性生殖器官的差异称为第一性征D胎儿呼吸作用产生的二氧化碳通过脐带胎盘进入母体血液，由母体排出体外10、在 A、B、C、D4支试管中分别加入等量植物油，在适宜温度下放置一段时间后再检测，会发现盛有下列哪些消化液的试管中植物油的量最少？（）A唾液、胃液、胰液B胆汁、胰液C肠液、胰液D胃

5、液、肠液第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、写出食物中的任意四种营养物质：_、_、_、_。2、如图是某人被玫瑰扎伤后完成缩手反射的示意图。据图分析回答问题。（1）该反射完成的结构基础是_，神经冲动传递的方向是_。（用序号和箭头表示）。（2）b主要是由_构成的，里面有许多低级的神经中枢。（3）当这个人再次遇到玫瑰时格外小心，说明他已经在第一次被玫瑰刺扎的基础上，在大脑皮层的参与下形成了_。3、人类的进化发展大约分为南方古猿阶段、_、直立人阶段和_。其中_是人类进化史中最关键的一个阶段。4、你的生命开始干一个被称为“受精卵”的细胞，该细胞形成的场所是_。5、人体

6、的八大系统中，_系统和_系统参与调节人体消化、呼吸、运动、生殖等各种生命活动。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、在血液循环中，血液对静脉管壁的侧压力，叫做血压。（_）2、要想观察血液中的红细胞，可以将实验材料制成涂片进行观察。（_）3、水是构成细胞的主要成分之一。（_）4、血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。 （_）5、运动中枢不位于大脑的神经中枢。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）1、近年来，我国一些地区已经成为酸雨多发区，酸雨污染的范围和程度引起人们的密切关注。为探究酸雨对种子萌发的影响，某校兴趣小组的同学从如图所示的四个装置中选取两个装置，并同时置于温暖的

7、室内，定期观察并记录种子的萌发情况。（注：各装置中种子的种类、数量相同）（1）该小组同学应选择_和_两个装置作为对照实验，他们要探究的问题是：_。（2）实验的每个装置都用较多粒种子而不是1粒种子，目的是_。（3）如果A装置的种子萌发数明显小于C装置的种子萌发数，则说明_。如果A装置的种子萌发数与C装置的种子萌发数相近，则说_。（4）由于森林减少及排放的二氧化碳增多，现在全城环境出现了 现象。A赤湖B沙尘暴C温室效应D酸雨2、某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：试管编号馒头

8、形态加入的物质温度环境1碎屑，搅拌2毫升唾液，2滴碘液37；10分钟2碎屑，搅拌2毫升清水，2滴碘液37；10分钟3小块，不搅拌2毫升唾液，2滴碘液37；10分钟4碎屑，搅拌_，2滴碘液0；10分钟（1）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是_。1号试管的实验现象是_。因为馒头中的淀粉消化成了_。（2）为进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，小组同学补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有_，对照组是_号试管，4号试管的实验现象是_，实验结论是唾液淀粉酶在_环境中活性最强。3、某同学为了探究“馒头在口脱中的変化”，设置了如下实验。取新鲜的馒头，切成

9、大小相同的A、B、C3小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。取3支洁净的试管，分别编为号，然后做如下处理：将A头碎屑放入号试管，滴人2毫升唾液并充分搅拌；将B头碎屑放入号试管中，滴入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头块放入号试管中，滴入2亳升唾液，不搅拌；将这3支试管一起放到37的温水中，510分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀：观察并记录各试管中的颜色变化。（1）该实验尽管用了3支试管，但必须两两一组进行分析，目的是_。（2）将号试管与号试管作为一组实验进行探究，其实验变量是有无_。（3）10分钟后，滴加碘液，_号试管不变蓝。4、患有胆囊炎、肝炎或胆囊摘除后的人，怕吃油腻的

10、食物，因吃后不好消化。生物兴趣小组的同学围绕胆汁的作用展开了如下探究，请补充完善探究报告。提出问题：胆汁对脂肪的消化有作用吗？作出假设：胆汁对脂肪的消化有作用。制订并实施计划：材料用具：小烧杯、量筒、试管（2个）、滴管、清水、花生油、新鲜的鸡胆汁。方法步骤：A取两支试管甲、乙，向每支试管中分别加入1毫升花生油；B向试管甲、试管乙中分别加入等量的胆汁和清水；C充分振荡，过一段时间观察发生的变化。（1）实验现象：甲：_乙：_。（2）实验结论：胆汁能_脂肪，增大脂肪与_的接触面积，有利于脂肪的消化。（3）表达与交流：加入清水的试管乙在实验中的作用是_。-参考答案-一、单选题1、A【分析】“低碳生活”

11、，就是指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，从而减少对大气的污染，减缓生态恶化，主要是从节电、节气和回收三个环节来改变生活细节。【详解】低碳生活应该从现在做起，从自我做起，从小事做起，主要表现提倡以乘坐公共交通工具、骑自行车或步行的方式出行、少开空调、少吹风扇、少看电视，多做户外运动、购物时自带环保袋，减少使用塑料袋等，A符合题意 ，B、C、D均不符合题意。故选A。2、B【分析】此题考查的知识点是输血的原则。解答时可以从贫血、大面积烧伤患者主要缺少的血液成分方面来切入。【详解】临床上常根据病人病情的需要，有针对性地选用不同的血细胞成分或血浆成分输入病人体内。创

12、伤性出血失去的是全血，是血的总量减少，因此应该输入全血，身体大面积烧伤的病人，其伤面有大量液体渗出，患者丢失的主要是血浆，如果输全血，可能使体内红细胞浓度过高，增加血液的粘滞性而影响血液循环，所以输入血浆。故选B。3、C【分析】此题考查的知识点是血浆功能解答时可以从血浆的功能和血细胞的功能方面来切入。【详解】血液包括血浆和血细胞，而血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，其中血浆具有运载血细胞、运输养料和废物的功能；血小板的作用是止血，加速血液凝固；白细胞的作用是保护和防御，吞噬病菌；红细胞的作用是运输氧和部分二氧化碳。故选C。4、A【分析】从图中可以看出不论男孩还是女孩在青春期之前（即7-8岁之前

13、）身高增长都比较缓慢，但在进入青春期以后，女孩约在9-11岁，男孩约在11-13岁，身高突增，男孩一般比女孩晚12年。【详解】A分析曲线可知进入青春期后，青少年的身高突增，生长速度迅速，A正确。B由图甲可以看出女孩约在911岁，男孩约在1113岁身高开始迅速增长，可见男孩比女孩进入青春期大约晚1到2年，B错误。C男女身高开始突增的年龄一般男孩比女孩晚12年，C错误。D人体长高的原因是在垂体分泌的生长激素，促进长骨骺端的软骨层产生新的骨组织，使骨长长，身体长高，因此生长激素与青少年的身高突增有关，D错误。故选A。5、D【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡

14、，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。【详解】A合理膳食是满足人体对各种营养物质和能量需要的膳食，膳食要求食物多样，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果，每天吃奶类、大豆或其制品，常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，故A错误。B霉变的食物中含有黄曲霉素等有害有毒物质，所以不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变，故B错误。C一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量

15、中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，故C错误。D常吃太咸的食物易引起肝肾的负担，不利于人体的健康，所以不常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高，故D正确。故选D。6、B【分析】（1）睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。（2）卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素。（3）子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。【详解】根据分析可知：人体产生精子和分泌雄性激素的是睾丸；产生卵细胞和分泌雌性激素的是卵巢；受精的部位是输卵管；胚胎发育的部位是子宫。故选B。7、C【分析】肾脏、输尿管、膀胱

16、、尿道共同组成了人体的泌尿系统。【详解】肾脏、输尿管、膀胱、尿道共同组成了人体的泌尿系统。肾中形成的尿液，经过肾盂流入输尿管，再流入膀胱，在膀胱内暂时储存。膀胱内储存了一定的尿液后，膀胱就会绷紧，产生尿意在大脑的支配下，尿经尿道排出体外。所以，尿液排出体外的顺序是：肾脏输尿管膀胱尿道体外。故选A。8、D【分析】男性的生殖系统包括：内生殖器：睾丸、附睾、输精管、精囊腺；外生殖器有：阴囊、阴茎。睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。附睾主要是贮存和运送精子。输精管主要是输送精子。阴囊具有保护睾丸和附睾的作用。【详解】睾丸分泌的雄激素（固醇类物质），具有促进男性性器官的

17、发育、精子的生成，激发并维持男性第二性征的作用。第二性征却要在进入青春期后，在性激素刺激下才表现出来。在男性表现为阴毛、腋毛、胡须的显著生长，肌肉的发达，骨胳的粗壮，喉头突出，声音变得低沉。故选D。9、C【分析】睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，都是生殖细胞，它们分别含有男性和女性的遗传物质。含有精子的精液进入阴道后，精子游动进入子宫，进而进入输卵管内与卵细胞相遇。众多的精子中，只有一个能够进入卵细胞并与卵细胞结合形成受精卵。受精卵不断进行细胞分裂，逐渐发育成胚泡。胚泡缓慢地移动到子宫中，最终附着在子宫内膜上，就好比一粒种子落到了土壤中。在子宫内膜上，胚泡中的细胞继续进行分裂和分化，逐渐发育成

18、胚胎，在8周左右时发育成胎儿已经呈现出人的形态。胎儿生活在子宫内半透明的液体羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧；胎儿产生的二氧化碳等废物，通过胎盘经母体排出。一般来说，从形成受精卵开始到第38周（266天）时，胎儿就发育成熟了。成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出，这个过程叫做分娩。分娩意味着新生儿的诞生。【详解】A表示受精过程，受精过程是在输卵管中完成，A错误。B表示细胞分裂过程，此时还没有到达子宫，在输卵管中完成，B错误。C男女生殖器官的差异称为第一性征，C正确。D胎儿产生的二氧化碳通过胎盘进入母体血液，由母体排出体外，但是胎儿的呼吸系统没有开始工作，D错误。故选C。10、B

19、【分析】肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶；植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此选择即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶在，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少。【详解】A胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；唾液和胃液不含消化脂肪的酶，植物油属于脂肪，不能很好的被消化，A不符合题意。B胆汁不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒，加大了消化酶的接触面积，促进了脂肪的消化，

20、因此选择即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶在，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少，B符合题意。C肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是缺乏胆汁，有胆汁才能使脂肪变成脂肪微粒，才能加大了与消化酶的接触面积，C不符合题意。D植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，虽然肠液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是胃液中只含胃蛋白酶，不能消化脂肪，D不符合题意。故选B。二、填空题1、糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐#维生素 脂肪 糖类 蛋白质 水 无机盐 维生素 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素 水 【详解】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无

21、机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。2、（1） 反射弧 21345 （2）神经元的细胞体（3）条件反射【分析】神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧包括2感受器、1传入神经、3神经中抠、4传出神经、5效应器五部分。（1）神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，神经冲动传递的方向是21345。（2）b是灰质，是由神经元的胞体构成的，里面有许多低级的神经中枢。（3）当手受到玫瑰针的刺激后，感觉到疼，疼痛感形成于大脑皮层的躯体感觉中枢，再遇到玫瑰时会格外小心，是在第一次被玫瑰刺扎的基础上，在大脑皮层的参与下形成的复杂反射。3、能人阶段 智人阶段 直立人 【详解】人类的进

22、化的四个阶段：南方古猿能人直立人智人。南方古猿的脑容量为500毫升左右，能使用天然的工具，但不能制造工具；能人的脑容量平均为680毫升，能直立行走，解放前肢，能制造简单的工具（石器）；直立人也就是所谓的晚期猿人，脑容量接近1100毫升，两足直立行走，手比较灵活，可以打造多种石器，开始使用火；能人的脑容量可达1000毫升以上；智人的人类脑容量达1350毫升甚至更大，接近现代人的脑量，能制造石器和骨器，靠狩猎、捕鱼生活，不仅会使用火，还能人工取火。因此，在人类进化的过程中，直立人是人类进化最关键的一个阶段；脑的发育，使人类制造和使用工具的能力越来越强，并且产生了语言，使其适应环境的能力越来越强。4

23、、输卵管【详解】人个体发育的起点是受精卵，在输卵管内精子与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵，故受精卵的形成场所是输卵管。5、神经 神经 【详解】人体之所以是一个统一的整体，是由于神经系统的调节作用，同时内分泌腺分泌的激素对人体也有调节作用；激素调节是体液调节的主要调节方式，必须靠体液来运输，它的作用途径自然是体液的传送，二者密切配合共同完成人体的自我调节，其中，以神经调节为主，它具有作用时间短，快速准确的特点，人体的各项生命活动常常同时受神经和激素的调节，正是由于这两种调节方式的相互协调，相互影响的，各器官、系统的活动才能协调一致，使人体成为一个复杂、协调、统一的整

24、体。三、判断题1、错误【详解】血压指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力，即压强。由于血管分动脉、毛细血管和静脉，所以，也就有动脉血压、毛细血管压和静脉血压。通常所说的血压是指动脉血压。当血管扩张时，血压下降；血管收缩时，血压升高。题干说法错误。2、正确【分析】根据制作玻片标本的材料不同，把玻片标本分为三种切片、涂片、装片。【详解】血液是液体，因此想要观察血液中的红细胞。可以将实验材料制成涂片进行观察，故答案为正确。【点睛】熟练掌握玻片标本的种类和制作。3、正确【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】组成细胞的物质有分

25、子比较小，不含碳的无机物（如：水、无机盐、氧等）和分子比较大，一般含有碳的有机物（如：糖类、脂类、蛋白质和核酸等）。其中水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%70%。人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。此题说法正确。【点睛】此题主要考查了水的作用，其它营养物质的作用也要注意掌握。4、正确【详解】血液由血浆、血细胞两部分组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液的主要功能是运输功能、防御功能和调节体温的功能。红细胞数目最多，形态为双面凹的圆饼状，无细胞核，主要的功能是运送氧和一部分二氧化碳；白细胞：比红细胞大，有细胞核，吞食病菌，对人体有防御

26、和保护作用；血小板：个体最小，性状不规则，无细胞核，有凝血和止血过的作用。题干说法正确。5、错误【详解】运动中枢是躯体运动的最高级中枢，位于大脑皮层，具有控制人体肌肉的收缩和舒张的作用。故题干说法错误。四、实验探究1、（1） A C 酸雨对种子的萌发有影响吗？ （2）避免偶然性，减少误差（3） 酸雨对种子的萌发有不利影响 酸雨对种子的萌发基本不影响 （4）C【分析】此题主要考查对照实验的设置方法，种子萌发所需的条件。（1）此题主要是为了探究酸雨对种子萌发的影响，因而我们提出的问题应该是：酸雨对种子的萌发有影响吗？在此实验中的变量应该是酸雨，即水分中是否含有酸性物质，其他条件都应该相同。A和B中

27、，变量是空气，因而不是我们所要探究的；A和C，一个水分中含有酸性物质，一个放了清水，能够形成对照实验，符合我们所要探究的；而A和D，D无论怎么样也不能萌发，因为里面没有种子萌发所需要的水分，因而出现了两个变量。（2）在实验时，为了防止出现偶然现象，减少实验误差，因而我们在实验中选取的对象往往是多个且是随机的。（3）种子萌发的条件有自身条件和外界条件。如果A装置的种子萌发数小于C装置的种子萌发数，则说明酸雨对种子的萌发有不利影响；如果A装置的种子萌发数大于C装置的种子萌发数，则说明酸雨促进种子的萌发。如果A装置的种子萌发数与C装置的种子萌发数相近，则酸雨对种子的萌发基本没影响。（4）温室效应主要

28、是由于现代化工业社会过多燃烧煤炭、石油和天然气，大量排放汽车尾气，这些燃料燃烧后放出大量的二氧化碳气体进入大气造成的；同时，人类对森林等植被资源的破坏也导致大气中二氧化碳含量的增加，加剧了温室效应的形成。2、（1） 唾液 不变蓝 麦芽糖 （2） 2毫升唾液 1 变蓝 37 【分析】1口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。2淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。3酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37左右淀粉酶的催化作用最强。（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，

29、这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。因此，对比1号试管和2号试管的条件可知，变量是唾液。实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。（2）为进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，变量是温度。所以，4号试管与1号试管的温度环境应该不同，其他条件都应相同，因此加入的物质也是2毫升唾液和2滴碘液。通常把接受实验变量（温度）处理的对象组叫实验组，把不接受实验变量处理的对象组叫对照组，故对照组是1号试管。实验中4号试管虽然加入了唾液，但装置保温在0，低温会使酶的活性受到抑制，因此该试管中有淀粉存在，滴加

30、碘液后变蓝。由1和4的实验现象可知：唾液淀粉酶在37环境中活性最强。3、（1）对照（2）唾液（3）【分析】1口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。2淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。3酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37左右淀粉酶的催化作用最强。（1）变量唯一能使复杂的问题简单化，能正确地找出实验组和对照组的差别，从而证明实验变量的作用。故对照试验遵循单一变量原则。所以，该实验尽管用了3支试管，但必须两两一组进行分析，目的是保证变量唯一，形成对照实验。（2）要探究唾液对馒头中淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照

31、实验。因此，将号试管（有唾液）与号试管（无唾液）作为一组实验进行探究，其实验变量是有无唾液。 （3）实验中号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。所以，10分钟后，滴加碘液，号试管不变蓝。4、（1） 油滴消失 油滴不消失 （2） 乳化 消化酶 （3）对照【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。（1）向试管甲、试管乙中分别加入等量的胆汁和清水。胆汁能乳化脂肪，所以甲试管内油滴消失；清水不消化脂肪，所以乙试管内油滴不消失。（2）肝脏分泌胆汁，储存在胆囊中，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。（3）甲试管中加入了胆汁，是接受变量处理的对象组，是实验试管，乙试管中没有加入清水，是不接受变量处理的对象组，起对照作用。