【步步高】2021届高考生物一轮总复习 第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物考点整合 文 苏教版.doc
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1、第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物考纲要求1.水和无机盐的作用()。2.实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点一细胞中的元素和化合物1组成细胞的元素(1)来源:生物体有选择地从无机自然界中获得。(2)存在形式:大多以化合物的形式存在。(3)种类(4)最基本元素是C,对生命的意义是构成生命大分子的基本骨架。2生物界的统一性和差异性(1)统一性:不同种生物的元素种类大体相同。(2)差异性:不同种生物的元素含量相差很大。3组成细胞的化合物(1)种类(2)含量排序:在细胞鲜重中前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类;在细胞干重中前三位的依次是蛋白质、脂质、糖类。思维诊断(1)在人体活细胞中
2、氢原子的数目最多(2013重庆,1A)()(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(2012江苏,1A)()(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012江苏,1D)()(4)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定(2012江苏,1C)()(5)细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素(2012江苏,1B)()(6)纤维素和尿素、脂肪酸和磷脂、三磷酸腺苷和核糖核酸、胆固醇和血红蛋白四组均含有相同的元素(高考重组题)()题组一辨别细胞的元素含量、分类及作用1下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中,错误的是()A组成生物的最基本元素是CBH7N9病毒和桃树共有的元素是C、
3、H、O、N、PC占人体细胞干重百分比最多的元素是ODCu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素答案C解析H7N9病毒由蛋白质和RNA组成,其组成元素为C、H、O、N、P;占人体细胞干重百分比最多的元素是C。2下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是()A微量元素在生物体内含量很少,所以人体不存在微量元素缺乏症B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到D不同生物体内各种化学元素的含量基本相同答案C解析大量元素与微量元素都是生物体的必需元素,缺乏其中任何一种都会表现出相应的缺乏症,A项错误;各种生物以及生物界与非生物界的元素组成具有统一性,即组成各
4、种生物的元素种类大致相同,组成生物体的元素没有一种是生物特有的,都来自于非生物界,B项错误,C项正确;生物界与非生物界的元素组成具有差异性,即各种化学元素的含量差别较大,D项错误。判断元素与化合物分子的四个“明确”题组二利用表、图分析细胞中的元素与化合物3下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)。根据下表,有人得出下面结论,其中正确的是()元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78A.如果它们分别是动物和植物,则甲是动物,乙是植物B等质量的组织中,甲所含的热量少于乙C两者体细胞中,乙的染色体(质)比甲
5、多D两者的含水量比较,可推测甲比乙多答案B解析动物和植物干重相比较,植物含糖类较多,动物含脂肪、蛋白质较多,由于脂肪的元素构成特点是含C、H较多而含O少,蛋白质的特征元素是N,故植物体中含O较多,动物体中含H、N元素较多,另外动物含Ca、P元素也比植物多。题中甲为植物,乙为动物,A项错误;等质量的脂肪和糖类相比较,脂肪含热量较多,生物甲含糖量高,生物乙含脂肪多,B项正确;生物干重中有关元素的含量不能作为判断其含水量和染色体(质)多少的依据,C、D项均错误。4如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,下列说法不正确的是()A若图1表示细胞鲜重,则A、B化合物依次是H
6、2O、蛋白质B若图2表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是O、C、HC地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,由此说明生物界与非生物界具有统一性D若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量,则A化合物具有多样性,其必含的元素为C、H、O、N答案C解析走出元素与化合物的3个误区(1)易混淆元素与化合物的干重与鲜重在组成细胞的元素中,占鲜重百分比:OCHN;占干重百分比:CONH。在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比:水蛋白质脂质糖类;占干重百分比中,蛋白质最多。(2)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,
7、对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用。(3)误以为细胞内含量最多的元素是C活细胞内含量最多的元素是O,而不是C;组成细胞干重最多的元素是C。考点二细胞中的水和无机盐1细胞中的水(1)存在形式:自由水和结合水。(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水2无机盐的存在形式及功能深度思考(1)细胞中产生水的结构有哪些?提示细胞质基质、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核、高尔基体等。(2)Na、K对细胞内外渗透压大小所起的作用一样吗?提示Na主要维持细胞外液的渗透压,K主要维持细胞内液的渗透压。题组一聚焦细胞中的水1(2014四川,2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的
8、是()A在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式B由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解DH2O在光下分解,产生的H将固定的CO2还原成(CH2O)答案C解析A项,水在最基本的生命系统中有两种存在形式:自由水和结合水。B项,在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中,生成物H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。C项,有氧呼吸第三阶段,O2与第一阶段葡萄糖分解产生的H和第二阶段丙酮酸分解产生的H结合形成H2O,同时释放出大量能量。D项,光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体薄膜上,H2O在光下被分解成O
9、2和H,H用于叶绿体基质中的暗反应,将固定的CO2还原成(CH2O)。2下列有关水与生命活动的说法,不正确的是()A细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低B正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化答案A解析癌细胞能够无限增殖,细胞内代谢比正常细胞旺盛,因此自由水含量较正常细胞高,故A项错误。衍射法归纳细胞中的水题组二无机盐的功能分析及实验验证3生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中贮存大量的Na而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内Na参与()A调节渗透压 B组成体内化合物C维持正常pH D
10、提供能量答案A解析液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压,盐生植物液泡中贮存大量的Na,增大了细胞液的渗透压,吸水能力增强,A项正确。4为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素,应采用的方法是()A检测正常叶片中该矿质元素的含量B分析根系对该矿质元素的吸收过程C分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况答案D解析判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中,除去某种矿质元素,然后观察植物的生长发育情况:如果植物的生长发育仍正常,说明该元素不是植物所必需的;如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状),且只有补
11、充了该种元素(其他元素无效)后,植物的生长发育又恢复正常(症状消失),说明该元素是植物生长必需的矿质元素。检验某种矿质元素生理功能的实验方案实验组:正常植物缺X培养液共同培养一段时间后,表现出相应的症状,再加入X后,症状消失。对照组:正常植物完全培养液共同培养一段时间后,植物正常生长。实验相关说明:(1)实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况等相同。(2)实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。考点三(实验)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1实验原理(1)还原糖斐林试剂砖红色沉淀(2)脂肪(
12、3)蛋白质双缩脲试剂紫色2实验步骤还原糖的鉴定 步骤 选材制备组织样液加斐林试剂水浴加热显色脂肪的鉴定 步骤 选材制片加苏丹(或苏丹)染液染色漂洗镜检蛋白质的鉴定 步骤 选材制备组织样液加双缩脲试剂A摇匀加双缩脲试剂B观察颜色深度思考(1)上述实验选材的标准是什么?提示被检测物质含量丰富;材料接近无色;易取材,易操作等。(2)蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色?提示蔗糖属于非还原糖,不与斐林试剂发生反应。观察到的现象不是无色,而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用?提示因为斐林试剂很不稳定,容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀,所以应将甲液和乙液分别配制,
13、使用时现配现用。(4)在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中,加相应试剂检测之前,为什么要留出一部分组织样液?提示留出一部分组织样液的目的是与检测后的样液颜色作对比,以增强实验的说服力。题组一糖类、脂肪与蛋白质检测原理的分析1(2014广东,5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示,将不同成熟阶段的种子匀浆后检测,结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹试剂橘黄色D第40天碘液蓝色答案C解析分析曲线可知,油菜种子在成熟过程中,可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存起来。A项,第10天时仍然存在较多的可溶性糖,可溶性糖中的还原糖与斐
14、林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀。B项,蛋白质是生物体生命活动的体现者,在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质的存在。C项,在第30天时,脂肪含量较高,脂肪与苏丹试剂发生反应呈现橘黄色。D项,在第40天时,淀粉已经消耗殆尽,用碘液检测不会发生显色反应。2分析下表,可推测()溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲和乙混合注:“”表示显色,“”表示显色更深,“”表示不显色。A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶答案D解析双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。据表可以推测,甲含有蛋白质,乙含有淀粉,甲和乙混合能够产生还原糖,证明混合液中含有淀粉酶
15、,将淀粉分解成葡萄糖。题组二糖类、脂肪与蛋白质的检测方法的比较3下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是()A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用,以备下次再用B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒C用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同D在鉴定脂肪的实验中,苏丹将脂肪染成橘黄色,苏丹染液将脂肪染成红色答案B解析斐林试剂需现配现用,不能留到下次再用;双缩脲试剂和斐林试剂的成分相同,但成分的浓度不同;脂肪鉴定中,苏丹将脂肪染成橘黄色,而苏丹将脂肪染成红色;脂肪鉴定中需要借助于显微镜才能观察到被染色的脂肪颗粒。4现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(
16、0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)以及蒸馏水,如果充分利用上述试剂及必需的实验用具,可灵活性地鉴别出下列哪些物质()葡萄糖蔗糖胃蛋白酶RNAA只有 B和C和 D、和答案C解析由于本题还提供了蒸馏水,因此0.05 g/mL CuSO4溶液可用蒸馏水稀释至0.01 g/mL,以作为双缩脲试剂的组成成分。葡萄糖为还原糖,可用斐林试剂检测,胃蛋白酶的化学本质为蛋白质,可用双缩脲试剂检测。利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂的方法“一同”是指都含有NaOH和CuSO4两种成分,且NaOH溶液的质量浓度都为0.1 g/mL。“三不同”分别指:(1)使用原理不
17、同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液,双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2。(2)使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用;鉴定蛋白质时先加A液1 mL摇匀,然后加B液4滴,振荡摇匀。(3)CuSO4溶液的浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05 g/mL,双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01 g/mL。网络构建要语强记1大量元素、微量元素都是生物必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。2占细胞鲜重含量最多的元素是氧,占细胞干重含量最多的元素是碳。3占细胞鲜重最多的化合物是水,占细胞干重最多的化合物是蛋白质。4水不仅是细胞代谢
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