优质肉牛育肥技术.docx

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1、优质肉牛育肥技术严格控制牛龄育肥牛要求挑选6月龄断奶的牛犊，体重200公斤以上，育肥到18-24月龄屠宰。严格要求屠宰体重育肥牛到18-24月龄(即屠宰前)的活重应达到450公斤以上，没有这样的宰前活重，牛肉的品质达不到“优质”级标准。因此，育肥肉牛，既要求控制育肥牛的年龄，又要求达到定宰前体重，两者缺一不可。选择优良品种育肥高档肉牛最好挑选杂交牛(即肉牛与本地黄牛杂交的一代牛)。因为杂交一代肉牛增重快，牛肉品质优良。另外，选用我国优良的地方品种牛，如鲁西黄牛，也可以生产出高档牛肉。一般饲养阶段的管理在这一育肥阶段中(时间是4个月)，日粮以粗饲料为主，精料占日粮的25%，日粮中粗蛋白质含量12

2、%，每头牛日采食干物质4公斤左右，育肥牛日增重500克左右。加强饲养阶段的管理在这一育肥阶段中(时间是8个月)，如果计划育肥牛到18月龄、体重500公斤左右时屠宰，后8个月的饲料应这样安排：250-300公斤体重阶段，日粮中精料比例占55%，粗蛋白质含11%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期65天，日增重700克左右；350-400公斤重阶段，日粮中精料比例占75%，粗蛋白质含10.8%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期55天，日增重1.1公斤；450-500公斤体重阶段，日粮中精料比例占75-80%，粗蛋白质含10，每头牛日采食干物质7.6-8.5公斤，饲养期120天，日增重1.1公

3、斤。科学规范化的饲养管理育肥前进行健康检查，驱虫防疫，公牛应去势；育肥期精料配方：玉米62%、麸皮10%、豆饼15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐l%、维生素A、D。粗饲料采用新鲜的牧草和豆料青干草，农作秸秆调制的优质青贮。氨化、微贮饲料为主；育肥牛要采用舍饲或围栏饲养。舍饲时，要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长；围栏饲养时，育肥牛散养在围栏内，每栏15头左右，每头牛占有面积4-5平方米，自由采食、饮水；日粮中精料比例上升到75%以上时，要注意牛胀肚或拉稀，一旦发病及时治疗。育肥牛常见病的防治牛胀肚本病是由前两个胃内容物过度发酵产生大量气体引起。排除瘤胃气体。瘤胃穿刺在左侧肷窝部突起点剪毛消毒后用15号针头刺入瘤胃，慢慢放气；治疗可用莱菔子100克、芒硝120克，枳实30克，厚朴30克，滑石60克粉末加石腊油500克，食醋0.5-1公斤加水灌服。牛痢疾多发生在夏秋两季。治疗内服土霉素5-10克加等量胃蛋白酶，水调灌服每日2次，连服3天。牛疥癣对外界环境进行杀虫；5%碘甘油涂擦患部；英特杀虫泰注射液2亳升，每100公斤体重肌注2毫升。可在2周后重复用药1次，防止复发。