《饭店实用英语》教案-Unit--Seven.doc

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1、Unit Seven一、教学目标1. 掌握客房服务的技能；2了解客房在饭店中的地位与作用以及客房组织机构；3. 掌握客房服务特殊情况的处理。二、课时分配本单元有五个部分，共需8个课时。理论4课时，实训4课时。三、教学重点难点1.掌握客房服务的流程及服务特点2熟练掌握客房服务用语，提升服务技能四、教学大纲Part 1 Free Talk1. What are the room attendants duties? 2. What would you do if you meet a guest in the corridor?Part 2 Hotel Practical EnglishDialo

2、gue 1 Would You Like Me to Do the Turn-Down Service Now？Dialogue 2 Can I Do Your Room Now, Sir?Part 3 Text HousekeepingPart 4 Case StudyIll Change a New One for YouPart 5 Home Reading The Importance of Housekeeping Hotel Rooms五、教学方法和手段1. 讲授法2. 任务型教学法3. 模拟情景表演法4. 角色扮演法5. 视频教学法6. 启发式教学法7. 提问式教学法8. 讨论式教学法六、教学手段讲练交替，并灵活运用多种先进的教学手段，比如多媒体课件与观看饭店服务短片相结合六、教学评价考核 以课前演讲简洁介绍课文的主要内容；以小组为单位完成对话表演，记为技能考核分。课堂提问记为平时分，主要目的就是尽可能调动学生学习的积极性，使学生积极参与课堂教学。2