基础强化沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项攻克试卷(精选).docx

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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专项攻克 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、根据所学的知识判断以下推理正确的是A中和反应生成了盐和水，所以生成盐和水的反应都是中和反应B离子是带电的粒子，

2、所以带电的粒子一定是离子C有机化合物都含有碳元素，所以含有碳元素的都是有机化合物D单质中只含有一种元素，所以只有含一种元素的纯净物是单质2、物质的鉴别方案错误的是A水和酒精:闻气味B石灰水和碳酸钠溶液:无色酚酞CCO和：湿润的紫色石蕊试纸D氯化钠固体和碳酸钙粉末:加水3、下列选项中物质的俗名和化学式一致的是A酒精 C2H5OHB汞 AgC干冰 D大理石 CaO4、物质的性质决定用途。下列物质的性质和用途对应不一致的是A木炭有还原性用于冶金工业B石墨有导电性用作电极C酒精具有可燃性用作消毒剂D金刚石硬度大用于裁玻璃5、剧烈运动会感到肌肉酸痛，是因为体内产生大量乳酸（化学式为C3H6O3）的缘故。

3、下列关于C3H6O3的叙述错误的是AC3H6O3是一种有机物BC3H6O3由三种元素组成CC3H6O3中共有12个原子DC3H6O3中C、H、O的质量比为1216、下图标识为运动饮料中的钠、钾、钙的含量，除提供水之外，饮料主要提供的营养物质为A蛋白质B糖类C无机盐D维生素7、疫情期间，使我们意识到，营养均衡的重要性，下列叙述中正确的是A人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取B糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量C缺维生素C易得夜盲症D缺乏硒元素易得癌症，所以要多摄入硒元素8、化学与社会各个方面的联系紧密，下列说法错误的是A化学与安全B化学与环境冬天用木炭烤火，注意防范一氧化碳中毒霉变的

4、大米中含有黄曲霉毒素，不能食用为治理雾霾，应合理使用化石燃料为节约和环保，分类回收生活垃圾C化学与生活D化学与农业洗涤剂去除衣物上的油污，利用乳化原理吃皮蛋涩口，可以蘸食醋，中和过多的碱可以用铁桶配制、存放农药波尔多液利用化学技术，研制高效化肥和农药AABBCCDD9、建立模型是学习化学的重要方法，下列化学模型不正确的是A原子结构B脂肪摄入人体后的变化C氢氧燃料电池D中和反应微观实质10、糖类、油脂均可以为人体提供能量。在人类食物所提供的总能量中，最多来自A蛋白质B油脂C维生素D糖类第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、用化学符号填空。（1）2个氩原子_ 。（

5、2）甲烷_ 。2、化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。（1）乘坐地铁时，不要在车厢内食用臭豆腐、榴莲等食物，从分子的角度说明原因_。（2）烟花燃烧时发出耀眼的白光，说明烟花中含有的金属为_。（3）在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料，可适当节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染。写出乙醇充分燃烧的化学方程式_。（4）举重、体操等项目的运动员在比赛前常用白色的“镁粉”搓手，这是因为“镁粉”质轻、吸水性好，可做防滑剂。“镁粉”的有效成分是碱式碳酸镁，它不可燃，300即分解，其分解的化学方程式是：，则 X 的化学式是_。3、化学与生活密切相关，在生活中蕴藏着许多化学知识。请回答下列问题：（1

6、）下列食物中，能提供大量维生素的是_(填字母序号)A蔬菜B牛奶C大米（2）加钙牛奶中的“钙”是指_(填“元素”或“分子”)，身体一旦缺钙，可能患有的疾病是_。(填“骨质疏松”或“贫血”)（3）生活用水分为硬水和软水，我们常用_ 来区分硬水和软水。（4）在厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是_(填“食醋”、“食盐水”)。（5）新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩，它的种类有活性炭、N95、外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是_。4、可随身携带或随时喷洒的小剂量皮肤消毒液为医用酒精，其主要成分是_。喷酒该消毒液进行消毒的过程中发生的变化有_。不能通过饮用或注射消毒液来预防新冠

7、肺炎。厨房中，我们对食品通常采用的消毒方法是_。5、菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。小明为了研究菠菜汁的成分，进行如下实验：（1）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁_(填“分子”“原子”或“元素”)，除此之外还含有丰富的营养素是_。（2）往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经_得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、_。该汁液属于_(填“纯净物”或“混合物”)。（3）将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中(如图甲)。35 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带(如图乙)，其原因是_(请从微观粒子特征解释)。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分

8、）1、人体缺铁会导致缺铁性贫血，人体缺氟会患氟斑牙和坏血病（_）2、医用酒精和生理盐水都是混合物（_）3、人每日需摄入5060g油脂，能提供人体日需能量的50%-70%（_）4、蛋白质核酸脂肪及糖类都是高分子化合物（_）5、95%的酒精浓度高杀菌消毒效果好（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、用乙烯利催熟的香蕉对人体有没有害？对此媒体纷纷调查报道，曾引起大家的恐慌据资料显示：乙烯利(化学式为C2H6ClO3P)是一种植物催熟剂，它的作用主要是通过释放乙烯(化学式为C2H4)，促进水果成熟，是优质高效植物生长调节剂，不会产生促进儿童早熟等问题，对人体无害试回答下列问题：(1)乙烯

9、利由_种元素组成，其中质量分数最大的元素是_(填元素名称)(2)乙烯属于_(填“氧化物”“纯净物”“混合物”“有机物”中的两项)(3)乙烯中碳、氢元素的原子个数比为_(最简整数比)(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为_(最简整数比)2、为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3)，再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式：2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4现取该牛奶样品30 mL，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：(1)产生氨气的

10、质量是多少克？(计算结果精确到0.01 g，下同)(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250 mL/盒营养成分：(每100 mL)钙0.11 g脂肪3.30 g蛋白质2.90 g3、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素A1（C20H30O），会引起夜盲症。请回答：（1）维生素A1属于_（选填“无机物”或“有机物”）（2）维生素A1相对分子质量为_；

11、（3）维生素A1中碳元素和氢元素的质量比_（写最简整数比）。4、某地一些液化气充气站在液化气中填充二甲醚（化学式为C2H6O），有的含量竟高达61.3%。二甲醚是一种化工原料， 对液化气罐的配件有较强腐蚀作用，易造成气罐漏气, 严重会引起爆炸。请阅读信息后，回答：（1）二甲醚属于_（填“有机”或“无机”）化合物，其相对分子质量是_；（2）二甲醚中碳、氢、氧三种元素的质量比为_（填最简单整数比）。5、某环保小组监测到一工厂向河水中排放的废液中含有CuSO4和H2SO4。(1)CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生_变化(选填“物理”或“化学”)，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒。(2

12、)为了测定废液中CuSO4的质量分数，该小组取100g废液，逐滴加入NaOH溶液至过量。测得生成Cu(OH)2沉淀的质量与所加NaOH溶液的质量关系如图所示：实验最终生成Cu(OH)2沉淀的质量是_g，图中OA段未生成Cu(OH)2沉淀的原因:_。计算废液中CuSO4的质量分数(结果精确到0.1%)。（已知：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4）若另取l00g废液，向其中逐滴加入过量的BaCl2溶液充分反应后，将生成的沉淀过滤、洗涤、干燥，最后称得质量为mg，则_ (填“能”或“不能”)用含m的代数式表达废液中CuSO4的质量分数。五、实验探究（2小题，每小题5分，共计10分）

13、1、红枣是一种含丰富营养物质的水果，对人体有很好的滋补作用，其主要含有的营养素是_。红枣包装中常使用一种袋装防腐剂，品名为“504双吸剂”，其标签如下图所示同学们对一包久置的“504双吸剂”固体样品很好奇，设计实验进行探究品名：504双吸剂 成分：铁粉、生石灰等（提出问题）久置固体的成分是什么？（查阅资料）铁与氯化铁溶液在常温下发生反应生成氯化亚铁（作出猜想）久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3久置固体中可能含有CaCO3的原因是_。（用化学方程式表示）（实验探究）：实 验 操 作实 验 现 象实 验 结 论（1）取少量固体放于试管中，加足量蒸馏水溶解，静置后

14、取上层清液滴加无色酚酞溶液固体溶解时试管外壁发烫，试管底部有不容物，溶液变红固体中一定含有_（2）另取少量固体放于试管中，滴加足量的_固体逐渐消失，有大量无色气体产生，得到浅绿色溶液固体中一定含有_（3）将步骤（2）中产生的气体通入到澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊。固体中一定含有_（实验质疑）(1)甲同学认为实验操作（1）中不能得出一定含Ca（OH）2的结论，理由是_。（用化学方程式表示）(2)乙同学认为该实验并不能得出固体中一定不含Fe2O3的结论。理由是_、_。（用化学方程式表示）（反思）504双吸剂中铁粉的作用是_。2、维生素C是生命活动中不可缺少的物质，维生素C是一种无色易溶于水的有机

15、物，能够和碘水反应。淀粉遇碘变蓝色。不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明测定橙汁、某果味饮料维生素C含量的过程和记录。实验用试剂碘水、淀粉溶液、已知浓度的维生素C标准溶液、蒸馏水。实验过程步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质：蒸馏水、标准维生素C溶液、橙汁、果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。步骤2：用胶头滴管向试管中滴加1滴碘水，试管中物质变蓝色；步骤3：按相同的操作方法向试管中滴加1滴碘水，震荡试管，试管中物质未变色。重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止。记录向试管中加入碘水的滴数。步骤4：对、试管中样品，重复步骤3的操作。实验记录测定物质蒸馏水标准维生素C橙汁

16、果味饮料滴入碘水的数量/滴18155试回答下列问题：(1)你认为小明测定的两种饮料中，_的维生素C含量较高。(2)有人认为测定物质、是多余的，你认为呢？_并说明理由_。(3)化学实验需要控制变量。下列情况中会影响到该实验测定结果的是_。A 实验中使用了不同浓度的淀粉溶液B 量取的被测物质的体积不同C 没有使用同一规格胶头滴管向、试管中滴加碘水D 试管的大小规格不同-参考答案-一、单选题1、D【详解】A、中和反应生成了盐和水，但是生成盐和水的反应不都是中和反应，如酸和金属氧化物也生成盐和水，错误。B、离子是带电的粒子，但是带电的粒子不一定是离子，如电子，错误。C、有机化合物都含有碳元素，但是含有

17、碳元素的不都是有机化合物，如二氧化碳，金刚石，错误。D、单质是只含有一种元素的纯净物，所以只有含一种元素的纯净物是单质，正确。故选：D。2、B【详解】A、闻气味，有特殊香味的是酒精，无气味的是水，故A选项正确；B、石灰水和碳酸钠溶液都显碱性，都能使无色的酚酞溶液变红，所以不能用酚酞溶液鉴别二者，可以取样后，滴加稀盐酸，观察是否有气泡逸出的方法来鉴别，故B选项错误；C、一氧化碳难溶于水，不能使石蕊溶液变色，二氧化碳能与石蕊溶液中的水反应生成碳酸，碳酸能使紫色的石蕊溶液变红，所以可用石蕊溶液来鉴别一氧化碳和二氧化碳，故C选项正确；D、氯化钠固体能溶解在水中，溶于水为无色溶液，碳酸钙不溶于水，所以可

18、以用水来鉴别氯化钠和碳酸钙，故D选项正确；故选B。3、A【详解】A、酒精是乙醇的俗称，其化学式为C2H5OH，正确。B、汞俗称水银，其元素符号为Hg，错误。C、干冰是固态二氧化碳，其化学式为CO2，错误。D、生石灰是氧化钙的俗称，其化学式为CaO，错误。故选A。4、C【详解】A、木炭有还原性，用于冶金工业，对应一致，故选项A不符合题意；B、石墨具有有良的导电性，可用作电极，对应一致，故选项B不符合题意；C、酒精具有可燃性，常用作燃料，对应不一致，故选项C符合题意；D、金刚石硬度大，可用来切割玻璃，对应一致，故选项D不符合题意。故选：C。【点睛】5、D【详解】A. 有机物含有碳元素，C3H6O3

19、是一种有机物，此选项正确；B. C3H6O3由C、H、O三种元素组成，此选项正确；C. 一个C3H6O3分子中共有3+6+3=12个原子，此选项正确；D. C3H6O3中C、H、O的质量比为（123）：（16）：（163）=618，此选项错误。故选D。6、C【详解】由说明书可知运动饮料中富含的营养素是水和无机盐（含钠、钾、钙离子）等。故选：C。7、B【详解】A、维生素多数在人体内不能合成，需从食物中获取，选项A错误；B、在人类供给的总能量中，有60% 70%来自糖类，脂肪是维持生命活动备用能源，蛋白质在代谢过程的同时放出热量供人体活动的需要，所以糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量，选项

20、B正确；C、人体缺乏维生素C易患坏血病，不是夜盲症，选项C错误；D、人体缺硒或摄入硒元素过多，都会危害人体健康，选项D错误；故选：B。8、D【详解】A、冬天用木炭烤火，注意防范一氧化碳中毒，正确；霉变的大米中含有黄曲霉毒素，不能食用，正确，不符合题意。B、为治理雾霾，应合理使用化石燃料，正确；为节约和环保，分类回收生活垃圾，正确，不符合题意。C、洗涤剂去除衣物上的油污，利用乳化原理，正确；吃皮蛋涩口，可以蘸食醋，中和过多的碱，正确，不符合题意。D、不可以用铁桶配制、存放农药波尔多液，硫酸铜和铁反应生成硫酸亚铁和铜，错误；利用化学技术，研制高效化肥和农药，正确，符合题意。故选：D。9、A【详解】

21、A、原子由原子核和核外电子构成，原子核由质子和中子构成，符合题意；B、脂肪摄入人体后，在酶的作用下分解为脂肪酸和甘油，不符合题意；C、氢氧燃料电池的原理是氢气和氧气燃烧生成水，化学能转化为电能，不符合题意；D、氢氧化钠和稀盐酸发生中和反应的实质是氢离子和氢氧根离子结合生成水，不符合题意。故选A。10、D【详解】虽然每克油脂氧化放出的能量比糖类的多，但人类每日摄入的糖类比油脂多得多，糖类提供了人类所需能量的60%70%，油脂只能供给20%-25%。答案：D二、填空题1、（1）2Ar（2）CH4【分析】（1）氩的元素符号可以表示1个氩原子，所以2个氩原子可表示为：2Ar。（2）甲烷是最简单的有机化

22、合物，由碳氢两种元素组成，可表示为：CH4。2、（1）分子是在不断地运动的（2）镁（3）（4）H2O【解析】（1）不要在车厢内食用臭豆腐、榴莲等食物，是因为臭豆腐、榴莲等含有的分子是在不断地运动的，向四周扩散，使人们闻到臭味；（2）镁粉在空气中燃烧时发出耀眼的白光，说明烟花中含有的金属为镁；（3）酒精完全燃烧生成水和二氧化碳，则反应的方程式为；（4）反应前后原子的种类和个数不变：反应物中Mg原子5个、O原子14个、H原子2个、C原子4个；而生成物中Mg原子5个、O原子13个、H原子未知、C原子4个，则可推测：每个X中含有2个氢原子和1个氧原子，故X的化学式是H2O。3、（1）A（2） 元素 骨

23、质疏松 （3）肥皂水（4）食醋（5）吸附作用【分析】（1）A、蔬菜富含维生素，符合题意；B、牛奶富含蛋白质，不符合题意；C、大米富含糖类，不符合题意。故选A；（2）加钙牛奶中的“钙”不是以分子、原子、离子的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关；幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松；故填：元素；骨质疏松；（3）通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故填：肥皂水；（4）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙能与食醋中的醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，氢氧化镁能与醋酸反应生成醋酸镁和水，故可用食醋除去水壶中的水垢，故填：食醋；（5）活性炭具

24、有吸附性，可以吸附有害物质，故填：吸附作用。4、乙醇2H5OH 物理变化和化学变化 加热或蒸煮（合理即可） 【详解】医用酒精的主要成分是乙醇，化学式为C2H5OH，喷酒该消毒液进行消毒的过程中酒精挥发属于物理变化，杀菌消毒使细菌蛋白质变性，属于化学变化，厨房中，我们对食品通常采用的消毒方法是加热或蒸煮。5、（1） 元素 维生素 （2） 过滤 玻璃棒 混合物 （3）分子在不断地运动【解析】（1）人们常说菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”指的是铁元素，除此之外菠菜中还含有丰富的维生素；（2）往菠菜中加入一种液体溶剂进行研磨后，经过滤得到汁液。若在实验室进行，该步骤需要的玻璃仪器包括烧杯、漏斗、玻璃

25、棒，该汁液属于溶液，为混合物；（3）将一张滤纸条的一端垂直放入上述小烧杯中，35 min后可观察到液体沿滤纸上升，并分成明显的色带，是因为分子在不断运动。三、判断题1、错误【详解】体缺铁会导致缺铁性贫血，人体摄入过多的氟会患氟斑牙，维生素C摄入不足会引起坏血病，错误。2、正确【详解】医用酒精是由酒精和水组成的，属于混合物；生理盐水是氯化钠和水组成的，属于混合物，所以医用酒精和生理盐水都是混合物，正确。3、错误【详解】人每日需摄入5060g油脂，能提供人体日需能量的10%-20%，糖类才是人体最主要的供能物质，故填：错误。4、错误【详解】蛋白质是由氨基酸缩聚形成的高分子化合物；核酸是由多个基本单

26、位核苷酸组成的，属于高分子化合物；脂肪相对分子质量不大，不属于高分子化合物；单糖、双糖不属于高分子化合物，多糖属于高分子化合物，错误。5、错误【详解】7075%的酒精浓度高杀菌消毒效果好，叙述错误，故填错误。四、计算题1、（1）5；氧（2）纯净物 有机物（3）2：1（4）6：1【详解】(1)由化学式可知乙烯利由五种元素组成，乙烯利中质量分数最大的元素是氧元素；(2) 由两种或两种以上物质组成的物质叫混合物；由一种物质组成的物质叫纯净物；由一种元素组成的纯净物叫单质；由不同元素组成的纯净物叫化合物；由两种元素组成，且其中一种是氧的化合物叫氧化物；溶于水产生的阳离子只有氢离子的化合物是酸；由金属或

27、铵根和酸根组成的化合物叫盐，由金属或铵根和氢氧根组成的化合物叫碱；除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐以外的含碳化合物称为有机物。乙烯属于纯净物、有机物。(3)化学式中元素符号右下角的数字为一个分子中原子的个数，乙烯中碳、氢元素的原子个数比为1:2。(4)乙烯中碳、氢元素的质量比为212:41=6:1.点睛：本题主要考察的化学式的意义和基本计算，是中考的高频考点，计算质量分数时，如不能整除，要注意保留小数，另外，相对分子质量书写时没有单位。2、（1）0.16 g （2）0.13 g（3）2.70 g2.90 g，所以该牛奶未达到标签所标示的质量标准。【详解】由已知的化学方程式，根据硫酸的质量可求

28、出氨气的质量，进而求出氮元素的质量。根据30 mL的含氮量可求出100 mL牛奶中的含氮量，然后与2.90 g作比较，看是否符合质量标准。(1)设产生氨气的质量为x2NH3 + H2SO4=(NH4)2SO434 98x 9.5 g4.9%x=0.16 g(2)0.16 g100%0.13 g。(3)100 mL牛奶中含蛋白质100 mL16%2.70 g2.90 g所以该牛奶未达到标签所标示的质量标准。3、（1）有机物；（2）286；（3）8:1【详解】（1）维生素A1（C20H30O）是含碳化合物且具有有机物的性质，所以属于有机物；（2）维生素A1（C20H30O）的相对分子质量为1220

29、+130+16=286；（3）维生素A1（C20H30O）中碳元素和氢元素的质量比 （1220）：（130）=8：1。4、（1）有机；46；（2）12:3:8【详解】（1）二甲醚含碳元素，属于有机物，其相对分子质量是：122+6+16=46；（2）二甲醚中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（122）:6:16=12:3:8。5、（1）化学；（2）3.92；氢氧化铜不溶于水，但是能够与酸反应生成可溶的氯化铜，所以OA段是氢氧化钠和硫酸反应，而不和硫酸铜反应；6.4%；不能【详解】（1）CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生化学变化，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒；（2）由图可知实验最终

30、生成Cu（OH）2沉淀的质量是 3.92 g，图中OA段未生成Cu（OH）2沉淀的原因：氢氧化铜不溶于水，但是能够与酸反应生成可溶的氯化铜，所以OA段是氢氧化钠和硫酸反应，而不和硫酸铜反应；设：废液中CuSO4的质量分数为x。 x6.4%由于硫酸和硫酸铜都能和氯化钡反应生成沉淀，所以不能用硫酸钡的质量求算废液中CuSO4的质量分数。五、实验探究1、维生素 CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O CaO HCl(或稀H2SO4) Fe CaCO3 CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe+2FeCl3=3FeCl2 吸收氧气和水 【分析】

31、久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH) 2和CaCO3，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放出大量热，铁和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，氧化铁和稀盐酸反应生成氯化铁和水，铁和氯化铁生成氯化亚铁。【详解】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，红枣是一种含丰富营养物质的水果，对人体有很好的滋补作用，其主要含有的营养素是维生素。作出猜想久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH) 2和CaCO3久置固体中可能含有CaCO3的原因是二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，化学方

32、程式为。 实验探究碱能使无色酚酞溶液变红色，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放出大量热，铁和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水。实 验 操 作实 验 现 象实 验 结 论（1）取少量固体放于试管中，加足量蒸馏水溶解，静置后取上层清液滴加无色酚酞溶液固体溶解时试管外壁发烫，试管底部有不容物，溶液变红固体中一定含有CaO （2）另取少量固体放于试管中，滴加足量的HCl(或稀H2SO4)固体逐渐消失，有大量无色气体产生，得到浅绿色溶液固体中一定含有Fe（3）将步骤（2）中产生的气体通入到澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊。固体中一定含有实验质疑(1)甲同学认为实验操作（1）中

33、不能得出一定含的结论，理由是二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，化学方程式为。 (2)乙同学认为该实验并不能得出固体中一定不含Fe2O3的结论。理由是氧化铁和稀盐酸反应生成氯化铁和水，化学方程式为，铁和氯化铁生成氯化亚铁，化学方程式为。 反思504双吸剂中铁粉能和氧气和水生成氧化铁，故作用是吸收氧气和水。【点睛】二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，则固体中可能含有碳酸钙，碱能使无色酚酞溶液变红色，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，放出大量热，铁和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，碱能使无色酚酞溶液变红色，铁粉能和氧气和水生成氧化铁。2、 不是多余的 通过、的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的

34、数量比，根据该数量比和实验测得的数据计算出橙汁、该果味饮料维生素C含量 ABC 【详解】(1)根据题目信息(维生素C能与碘水反应)可知，要想滴加碘水后显示颜色，就必须首先把维生素C反应完全，因此显示颜色时滴加的碘水越多，就说明该物质含有的维生素C就越多。观察图表发现，中滴加的碘水最多，说明中的维生素C含量就最高；(2)通过、的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，然后根据该数量比和实验测得的数据可以计算出橙汁、该果味饮料维生素，所以不是多余的；(3)这是一个对比实验，所以必须保证一个变量，其他地方相同，才能断定现象的不同是有这一个因素引起的。A.变量有两个：维生素C的含量和颜色，故A错误；B.变量有两个：维生素C的含量和体积，故B错误；C.变量有两个：碘水和维生素C，故C错误；D.变量只有一个，即维生素C的含量，故D正确；故选ABC【点评】主要考查了学生对实验过程的探究能力，尤其是对控制变量的理解和应用，培养了学生分析问题、解决问题的能力。