早熟春甘蓝春冠优质无公害生产技术.docx

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1、早熟春甘蓝春冠优质无公害生产技术春冠甘蓝是江苏省农科院蔬菜所最新育成的早熟一代杂交种，开展度60cm，株高25cm。叶色翠绿，蜡粉中，叶缘微翻，外叶数12片。叶球桃型，球形指数1.1，叶球紧实度0.61，中心柱7.2cm，占球高的45.0%，帮叶比为1/4，单球重1.5kg左右。春冠比对照（春丰、争春）早熟7天，667平方米产量3500kg。具有耐寒、冬性强（露地越冬不易先期抽薹）、早熟，外观好、品质佳等特点。肉质脆嫩，味甘甜，露地越冬栽培全生育期200天左右，经过在我国南方地区多点示范试验，春冠适合南方地区特别是长江流域栽培。1基地选择选择生态条件良好，周围没有工矿企业，远离公路、机场、车站

2、等交通要道，大气、灌溉水、土壤等质量指标符合无公害蔬菜生产标准的地区种植。2播种育苗2.1育苗方式根据栽培季节和方式，可采取阳畦、塑料拱棚、温室、露地育苗。有条件的可采用工厂化育苗。露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。2.2种子处理种子消毒有以下几种方式：用50温水浸种20min，然后在常温下继续浸种34h。每100g种子用1.5g漂白粉（有效成分），加少量水，将种子拌匀，置容器内密闭16h后播种，可防黑腐病、黑斑病。用种子重量0.3%的47%加瑞农可湿性粉剂拌种防黑腐病。2.3苗床准备床土配制。选用近3年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛厩肥1份配合，按每1立方米加三元复合肥（

3、151515）1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。将床土铺入苗床，厚度10cm。床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按11比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按91比例混合，按每1平方米用药810g与45kg过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3覆盖在种子上；或用50%琥胶肥酸铜（DT杀菌剂）可湿性粉剂500倍液分层喷洒于土上，拌匀后铺入苗床。2.4播种将浸好的种子捞出洗净，稍加晾干后用湿布包好，放在2025处催芽，每天用清水冲洗1次，当20%种子萌芽时，即可播种。播期一般在陇海线及以南地区作露地越冬栽培。在长江中下游地区，采用露地育苗，一

4、般在9月下旬播种，在江淮和长江中下游以南地区，播种期一般在9月中旬至10月中旬，华南地区，一般安排在11月至翌年1月。每667平方米大田用种量50g。播种方法采用撒播、条播或点播法播种。条播，可按行距7cm开沟，按每1g种子4行均匀播种。撒播以3g/平方米播种，点播则以每5平方厘米营养土块播23粒种子为宜。浇足底水，水渗下后覆一层消毒床土，将种子均匀撒播于床面，覆土0.60.8cm。2.5苗期管理苗床应注意适量浇水，一般初出土苗每天浇1次水，以后间隔12天1次，具体指标以土壤湿润、土表略干为宜。当小苗有34片真叶时，浅松土1次，促进根系发育，同时结合间苗。间苗的原则是留壮苗，除去密苗、弱苗和劣

5、苗，以5平方厘米留1株为宜。有分苗习惯的可于幼苗12片真叶时分苗。缓苗后划锄23次，分苗后要用遮阳网覆盖，防止床土过干，也要在雨后及时排除苗床积水。在间苗或假植后，根据苗的大小决定控制肥水蹲苗还是施肥水促小苗。但在定植前半个月（苗龄35天左右）要蹲苗，促使根系生长，使地上部分和地下部分比例平衡。定植时的壮苗标准是植株健壮，株高12cm，茎粗0.5cm以下，有68片叶，叶片肥厚蜡粉多，根系发达，无病虫害。3施肥基肥一般用有机肥与无机肥相结合。在中等肥力条件下，结合整地，每667平方米施优质有机肥（以腐熟猪厩肥为例）5000kg、氮肥4kg（折尿素8.5kg）、磷肥5kg（折过磷酸钙42kg）、钾

6、肥4kg（折硫酸钾8kg）。有机肥料需达到规定的卫生标准，优先选择铵态氮肥和尿素，不提倡单独施用硝态氮肥。应采取“前重后轻”的施氮措施，其中1/3用于基施，2/3用于追施，为降低和控制蔬菜硝酸盐含量，可采用氮抑制剂（如双氰胺）来抑制土壤硝化细菌的活性。4定植定植田要求前茬为非十字花科蔬菜，深耕细耙，无大土块。北方露地栽培采用平畦，塑料拱棚亦可采用半高畦。南方作成长20m，宽1.5m的高畦。长江中下游及以南地区，一般在11月底12月初定植，使幼苗在定植后来得及发生新根，以利抗冻。定植过早，在年内生长过大，可能发生未熟抽薹现象，定植过迟，幼苗根系尚未恢复生长，寒冷来临，可能发生受冻缺苗的现象。淮河

7、以北地区可用保护地育苗，于11月10日左右播种，翌年回暖后定植。根据气候条件和土壤肥力来确定定植密度，北方每667平方米定植40006000株，南方每667平方米定植35004000株。长江中下游地区定植距离40cm见方。按行株距要求开沟，坐水栽苗，或培土后立即浇水。地膜覆盖的挖穴坐水栽苗。结合浇定植水时，可用磷酸二氢钾1000倍液加保得生物液肥1000倍液灌根，促生根、保苗、苗匀苗壮。5大田管理春甘蓝对追肥要求严格，掌握好追肥的时期，是防止先期抽薹夺取高产的关键。在冬季要严格控制追肥，只需使幼苗能安全越冬，春季回暖后，采用大肥大水进行管理，加快幼苗生长。缓苗期，定植后45天浇缓苗水，随后结合

8、中耕培土12次。莲座期，通过控制浇水而蹲苗，蹲苗期68天。结束蹲苗后要结合浇水每667平方米追施氮肥35kg，同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施12次。结球期，要保持土壤湿润。结合浇水追施氮肥24kg，钾肥13kg。同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施12次。结球后期控制浇水次数和水量。收获前20天内不得追施无机氮肥。6病虫害防治春甘蓝病虫害危害不是很严重，只需在苗期注意病虫害的防治。合理安排茬口、轮作，使病原菌和虫卵不能大量积累；通过培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育环境条件。可以设黄板诱蚜，用100cm20cm的黄板，按照3040块/6

9、67平方米的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般710天重涂1次机油。可以利用黑光灯诱杀害虫。霜霉病用45%百菌清烟剂110180g/667平方米，傍晚密闭烟熏，7天熏1次，连熏34次；或用80%代森锰锌600倍液喷雾。发现中心病株后用40%三乙膦酸铝可湿性粉剂150200倍液，或72.2%霜霉威水剂600800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72%霜脲锰锌600800倍液，或69%安克锰锌500600倍液喷雾，轮换使用，710天1次，连防23次。黑斑病在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500600倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，710天喷雾1次，连防23次

10、。黑腐病可以在发病初期用14%络氨铜水剂600倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液防治。鳞翅目害虫可在卵孵盛期用Bt可湿性粉剂1000倍液或5%定虫隆乳油15002500倍液喷雾；在低龄幼虫发生高峰期选用2.5%氯氟氰菊酯乳油25005000倍液、10%联苯菊酯乳油1000倍液、1.8%齐螨素30004000倍液、5%氟虫腈悬浮剂25005000倍液等喷雾，轮换使用。蚜虫可以选用50%抗蚜威可湿性粉剂20003000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、3%啶虫脒3000倍液、5%啶?高氯3000倍液喷雾防治，67天1次，连续23次。7采收及运输春冠甘蓝在叶球大小定型，紧实度达到八成时采收。上市前可喷洒500倍的高脂膜溶液，防止叶片失水萎蔫，影响经济价值。同时，应去黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。运输前应进行预冷。运输过程中适宜的温度为14，相对湿度85%90%，注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。