2022年最新精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题攻克练习题(精选).docx

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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题攻克 考试时间：90分钟；命题人：化学教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、疫情期间，使我们意识到，营养均衡的重要性，下列叙述中正确的是A人体自身不能合成维生素，必须从食物中获取B糖、脂

2、肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量C缺维生素C易得夜盲症D缺乏硒元素易得癌症，所以要多摄入硒元素2、下列说法正确的是A酸雨pH小于7， 所以pH小于7的雨水一定是酸雨B含有金属离子和酸根离子的化合物是盐，所以盐中一定含有金属离子C氮肥中一定含有氮元素D葡萄糖属于糖类，而纤维素不属于糖类3、 “关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题，下面有关叙述错误的是A人体中血浆的pH为7.357.45B用亚硝酸钠做调味剂，腌制蔬菜等C洗发时先用洗发液后用护发素，避免头发受损D每人每天约需35g食盐，长期摄入过多对人体健康有影响4、向蛋白质中加入下列物质，不能使蛋白质失去原有的生理功能的是A向蛋白质中加

3、入浓硝酸B向蛋白质中加入重金属盐C向蛋白质中加入水D向蛋白质中加入甲醛5、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为稀有气体通电能发出不同颜色的光，所以可用于制作霓虹灯B因为氧气在室温下不易溶于水，所以可以用排水法收集C因为酒精有可燃性，所以可用于消毒D因为氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救6、食品安全问题逐渐引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是A用发酵粉蒸馒头B加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂C用干冰冷藏食物D在酱油中加入铁强化剂补充铁元素7、分析推理是化学学习中常用的思维方法。以下推理正确的是A燃烧都伴随有发光、放热现象，有发光、放热现象的变化一定是燃烧B有机物中都含有

4、碳元素，含碳元素的物质都是有机物C水和过氧化氢组成元素相同，故它们的化学性质相同D酸能跟碱起中和反应生成盐和水，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水8、下图标识为运动饮料中的钠、钾、钙的含量，除提供水之外，饮料主要提供的营养物质为A蛋白质B糖类C无机盐D维生素9、化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是A凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用BPM2.5是指大气中直径接近2.5微米的颗粒物，入肺影响健康C利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境D屠呦呦对青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”属于物理变化过程10、化学实验室通常将药品分类存放，现存放的部分药品如下

5、：药品柜甲乙丙丁药品硫酸硝酸食盐氯化钡氢氧化钠氢氧化镁汽油酒精实验室新购进的浓盐酸应放入的药品柜编号是A甲B乙C丙D丁第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题3分，共计15分）1、生活处处皆化学。（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是_。（2）自来水生产常用_吸附水中的色素和异味；生活中常用_的方法降低水的硬度。（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有_作用。（4）冬季是“煤气”中毒的高发季节，“煤气”主要是_(填化学式)。2、氢气是一种理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为_；但氢能源还未能广泛使用

6、，其原因可能是_（答出一条即可）；酒精完全燃烧的化学方程式为_。3、请用化学用语填空：（1）3个亚铁离子_；（2）2个氢氧根离子_；（3）4个氮分子_；（4）氦气_；（5）5个铜原子_；（6）氯化铁中铁元素的化合价_，（7）酒精的主要成分化学式_；（8）干冰_。4、化学用语是化学学科的专用语言，请用化学用语回答问题：（1）空气中含量为21%的气体_；（2）天然气的主要成分_；（3）两个氮原子_；（4）三个水分子_；（5）两个钠离子_；（6）在氧化铝中铝元素显+3价_。5、2021年5月15日，“天问一号”搭载祝融号火星车成功着陆火星。（1）火星车使用的新型镁锂合金属于_（填“金属”或“复合”）

7、材料，实现了探测器的轻量化（2）火星车热控材料纳米气凝胶的主要成分是二氧化硅，化学式为_，其中硅元素的化合价为_。（3）火星车集热窗内装有正十一烷（C11H24），此物质属于_（填“无机物”或“有机物”），其中碳、氢元素的质量比为_。（4）火星车传回的火星地表图像在视觉上呈现为橘红色，是因为其地表广泛分布赤铁矿。实验室模拟工业炼铁的化学方程式为_。（5）祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为_能，驱动仪器正常运转。人类正在利用和开发的新能源还有_（写一种）。三、判断题（5小题，每小题3分，共计15分）1、蔗糖、淀粉、葡萄糖都是糖类（_）2、油脂是一类重要的营养物质（_）3、医疗上用质量分数

8、为75%的酒精作消毒剂（_）4、C18属于有机物（_）5、鉴别葡萄糖和蛋白质溶液：取样，加入碘水，观察是否变蓝（_）四、计算题（5小题，每小题6分，共计30分）1、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素A1（C20H30O），会引起夜盲症。请回答：（1）维生素A1属于_（选填“无机物”或“有机物”）（2）维生素A1相对分子质量为_；（3）维生素A1中碳元素和氢元素的质量比_（写最简整数比）。2、家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%5%的乙酸，乙酸俗称醋酸(化学式为CH3COO

9、H)，是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。(1)醋酸和纯碱中属于无机物的是_(写化学式)。(2)醋酸中，C、O两元素的质量之比为_(填最简整数比)。3、化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。(1)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是_A糖类 B蛋白质 C油脂 D维生素(2)人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为_(用化学方程式表示)。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。(3)生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为_。(4)茶氨酸(C7H

10、14O3N2)具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为_(最简整数比)4、复方冬青软膏具有强力迅速镇痛作用，其有效成分A的分子模型如图所示。（1）A物质属于 化合物（填“有机”或“无机”）。（2）A物质的化学式为 。（3）A物质中碳、氢的原子个数比为？（填最简比）。（4）A物质中碳元素的质量分数为？（结果精确到0.1%）。5、1kg人体脂肪可储存约32200kJ的能量，一般人每行走1km，大约要消耗170kJ的能量。假设这些能量全部来自脂肪，如果有人每天步行5km，此人1年（以365天计）中因此而消耗的脂肪的质量大约是多少？五、实验探究（2小题

11、，每小题5分，共计10分）1、下面是小明同学运用学到的实验方法测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验方案与结果。实验目的测定不同饮料中维生素C的含量。实验原理维生素C是一种无色的易溶于水的有机物，能够和碘水反应；淀粉遇到碘水变蓝色。实验试剂碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水。实验步骤()在四支试管中分别盛有30 mL下列物质：蒸馏水；标准维生素C溶液；橙汁；果味饮料。分别向四支试管中滴加2滴淀粉溶液。()用胶头滴管向试管中滴加l滴碘水，试管中的物质变蓝色。()向试管中滴加1滴碘水，振荡，再加1滴碘水，再振荡试管，重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止。记录向试管中加入

12、碘水的滴数。()对试管中样品，重复()的操作。实验结果如下表：测定物质滴入碘水的数量(滴)18155试回答下列I司题。(1)小明测定的两种饮料中，维生素C含量较高的是_。(2)有人认为测定物质是多余的，你认为呢?请说明理由_。(3)化学实验需要控制变量。下列情况会影响到测定结果的是(可多选) （_） A饮料的颜色不同B试管的大小不同C量取的被测物质的体积不同D没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向中滴加碘水2、在食盐中加碘可以预防甲状腺肿大（俗称大脖子病），其中碘元素是以含碘钾盐形式加入的，某化学兴趣小组对加碘食盐中含碘钾盐的成分进行了探究。请参与探究并回答下列问题。（提出问题）加碘食盐中含

13、碘钾盐的成分是什么？（查阅资料一）含碘钾盐主要有KI、KIO3（作出猜想）猜想一KI；猜想二_（填化学式）；猜想三KI与KIO3的混合物（查阅资料二）KIO3与KI在酸性条件下能发生反应生成碘（I2），淀粉溶液遇I2变蓝色KI与AgNO3溶液可以反应，生成不溶于水的黄色AgI沉淀I2.有毒，不能服用（讨论交流）小组同学根据资料进行讨论后，认为猜想_（填一、二或三）不正确，原因是_。（实验验证）为验证其它猜想，小组同学设计了如下实验，请填写表格中空白处实验实验操作实验现象实验结论实验一取少量加碘食盐于试管中，加水溶解，再向试管中滴加AgNO3溶液_猜想一不成立实验二另取少量加碘食盐于试管中，加水

14、溶解，先向试管中滴加稀硫酸酸化的KI溶液，再向试管中滴加_。溶液由无色变成蓝色猜想二成立（实验结论）根据上述实验得知，加碘食盐中含碘钾盐是KIO3（实验拓展）小红按上述实验方法进行探究时，只准备了AgNO3溶液和KI溶液，请从下列生活用品中找出其它两种药品的替代物_A白糖 B米汤 C白酒 D小苏打 E白醋-参考答案-一、单选题1、B【详解】A、维生素多数在人体内不能合成，需从食物中获取，选项A错误；B、在人类供给的总能量中，有60% 70%来自糖类，脂肪是维持生命活动备用能源，蛋白质在代谢过程的同时放出热量供人体活动的需要，所以糖、脂肪、蛋白质都能为人体生命运动提供能量，选项B正确；C、人体缺

15、乏维生素C易患坏血病，不是夜盲症，选项C错误；D、人体缺硒或摄入硒元素过多，都会危害人体健康，选项D错误；故选：B。2、C【详解】A、酸雨是指pH小于5.6的雨水， 所以pH小于5.6的雨水才是酸雨，错误。B、含有金属离子和酸根离子的化合物是盐，但是盐中不一定含有金属离子，如铵盐，错误。C、氮肥中一定含有氮元素，正确。D、葡萄糖属于糖类，纤维素也属于糖类，错误。故选：C。3、B【详解】A、人体中血浆的pH为7.357.45，选项说法正确；B、亚硝酸钠是工业盐，有毒，不能食用，选项说法不正确；C、弱酸性有益于头发的健康，洗发水显碱性，而护发液显酸性，应先用略显碱性旳洗发剂再用略显酸性的护发剂，避

16、免头发受损，选项说法正确；D、每人每天约需35g食盐，但长期摄入过多食盐不利于人体健康，选项说法正确。故选B。4、C【详解】重金属盐、浓硝酸、甲醛、加热、紫外线灯能使蛋白质失去原有的生理功能；水不能使蛋白质失去原有的生理功能；故选C。5、C【详解】A、稀有气体通电后能发出不同颜色的光，所以可用于电光源，如：制作霓虹灯等，选项A正确；B、氧气在室温下不易溶于水，且不与水反应，所以可以用排水法收集氧气，选项B正确；C、酒精有可燃性，所以可用作燃料，选项C错误；D、氧气能供给呼吸，所以可用于医疗急救，选项D正确；故选：C。【点睛】6、B【详解】A、用发酵粉蒸馒头，能够使馒头蓬松多孔，不会损害人体健康

17、，不符合题意；B、亚硝酸钠微毒，有致癌作用，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐剂不利于人体健康，符合题意；C、用干冰冷藏食物，能够防止食物腐败变质，不会损害人体健康，不符合题意；D、在酱油中加入铁强化剂补充铁元素，能够预防缺铁性贫血，不会损害人体健康，不符合题意；故选B。【点睛】7、D【详解】A、有发光、放热现象的变化不一定是燃烧，例如电灯通电时发光、放热，但是不属于燃烧，故选项A不符合题意；B、含碳元素的化合物不一定是有机物，例如二氧化碳、一氧化碳等物质中含有碳元素，不属于有机物故选项B不符合题意；C、组成元素相同，但是每个分子中的原子个数不同，它们的化学性质不同，故选项C不符合题意；D、酸能

18、跟碱起中和反应生成盐和水，熟石灰是氢氧化钙，常见的碱，盐酸是常见的酸，所以熟石灰与盐酸反应也能生成盐和水，故选项D符合题意。故选：D。8、C【详解】由说明书可知运动饮料中富含的营养素是水和无机盐（含钠、钾、钙离子）等。故选：C。9、A【详解】A、合理的食品添加剂使用，可使食物更可口，错误；B、PM2.5是指大气中直径接近2.5微米的颗粒物，入肺影响健康，正确；C、利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、减少化石燃料燃烧保护环境，正确；D、屠呦呦对青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，过程中没有生成新物质，属于物理变化过程，正确。故选A。10、A【详解】A、硫酸和硝酸均是电离时

19、产生的阳离子都是氢离子的化合物，属于酸；B、食盐是氯化钠的俗称，是由钠离子和氯离子构成的化合物，属于盐，氯化钡是由钡离子和氯离子构成的化合物，属于盐；C、氢氧化钠、氢氧化镁均是电离时产生的阴离子都是氢氧根离子的化合物，属于碱；D、汽油是多种有机物混合而成的混合物、酒精含碳元素，属于有机物。浓盐酸是电离时产生的阳离子都是氢离子的化合物，属于酸，故实验室新购进的浓盐酸应放入的药品柜编号是甲。故选A。二、填空题1、（1）糖类（2） 活性炭 加热煮沸 （3）乳化（4）CO【分析】（1）我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”。水稻中富含的营养素是糖类；（2）活性炭具

20、有吸附性，能吸附水中的色素和异味，自来水生产常用活性炭吸附水中的色素和异味；天然水加热煮沸时，水中的可溶性钙镁化合物转化为沉淀，水的硬度降低。生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度；（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用；（4）“煤气”主要是一氧化碳，其化学式为：CO。【点睛】2、 生产成本高或储存困难 【详解】氢气与氧气在点燃条件下反应生成水，该反应的化学方程式：；但氢能源还未能广泛使用，其原因可能是生产成本高或储存困难；酒精与氧气在点燃条件下反应生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式：。3、（1）3Fe2+（2）2OH-（3）4N2（4）He（5）5Cu（6）（7

21、）C2H5OH（8）CO2【分析】离子符号的书写：在元素符号（或原子团）的右上角表明离子所带的电荷，数字在前，正、负号在后。当离子带1个单位的电荷时，正、负号前的1通常省略；表示多个离子时，在离子符号前面加对应数字即可。（1）亚铁离子带2个单位的正电荷，3个亚铁离子就在亚铁离子符号前加数字3，故填3Fe2+；（2）2个氢氧根离子就在氢氧根离子符号前加数字2，故填2OH-；（3）多个分子书写时险些化学式，再在化学式前加对应数字。故4个氮分子可表示为4N2；（4）氦气为稀有气体，由单原子直接构成，用化学符号表示，故填He；（5）铜属于金属，金属由原子直接构成，用化学符号表示；表示多个原子时，在符号

22、前加对应数字，故填5Cu；（6）根据化合价计算原则，氯化铁中铁元素化合价为+3价。化学式中元素化合价标在对应元素符号的正上方，正、负号在前，数字在后。故填 ；（7）酒精化学名称为乙醇，故化学式为C2H5OH；（8）干冰为固态的二氧化碳，故化学式为CO2。4、（1）O2（2）CH4（3）2N（4）3H2O（5）2Na+（6）【解析】（1）空气中含量为21%的气体为氧气，化学式为：O2；（2）天然气的主要成分为甲烷，化学式为：CH4；（3）表示几个原子 ，即在该元素的符号前面放上相应的数字，两个氮原子表示为：2N；（4）表示几个分子，即在该物质的化学式前面放上相应的数字，三个水分子表示为：3H2O

23、；（5）表示几个离子，即在该离子符号前放上相应的数字，两个钠离子表示为：2Na+；（6）元素的化合价要标在相应元素符号的正上方，在氧化铝中铝元素显+3价表示为：。5、（1）金属（2） SiO2 +4价 （3） 有机物 11：2 （4）（5） 电 核能（风能）等 【分析】（1）镁锂合金是合金，属于金属材料；（2）根据“先读后写”，二氧化硅的化学式为：SiO2；二氧化硅中氧元素显-2价，设硅元素的化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：x+（-2）2=0，x=+4；（3）该物质含碳元素，属于有机物；该物质中碳、氢元素的质量比为：（1211）：24=11:2；（4）实验室模拟工业炼

24、铁的反应为一氧化碳和氧化铁在高温下反应生成铁和二氧化碳，该反应的化学方程式为：；（5）祝融号着陆后，展开太阳能板，把太阳能转化为电能；人类正在开发和利用的新能源还有核能、风能、太阳能等。三、判断题1、正确【详解】糖类是指碳水化合物；蔗糖、淀粉、葡萄糖都是糖类，正确；2、正确【详解】人体需要六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，故油脂是一类重要的营养物质，说法正确。3、错误【详解】医疗上常用体积分数为75%的酒精作消毒剂。【点睛】4、错误【详解】有机物属于化合物，C18是由碳元素组成的单质，不是化合物，不是有机物，故错误。【点睛】5、错误【详解】淀粉遇碘单质变蓝，可利用碘水来鉴别淀

25、粉；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可利用新制的氢氧化铜悬浊液来鉴别葡萄糖，蛋白质遇浓硝酸变黄，可利用浓硝酸来鉴别蛋白质，碘水不能鉴别葡萄糖和蛋白质，故错误。四、计算题1、（1）有机物；（2）286；（3）8:1【详解】（1）维生素A1（C20H30O）是含碳化合物且具有有机物的性质，所以属于有机物；（2）维生素A1（C20H30O）的相对分子质量为1220+130+16=286；（3）维生素A1（C20H30O）中碳元素和氢元素的质量比 （1220）：（130）=8：1。2、 (1)Na2CO3；(2)3:4【详解】(1)有机物是含碳元素的化合物，除一氧化

26、碳、二氧化碳、碳酸盐等以外；醋酸属于有机物，碳酸钠俗名纯碱，化学式Na2CO3，属于无机物；(2)醋酸中，C、O两元素的质量之比为（122 ）：（162）=3:4。3、D NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 降低温度至可燃物着火点以下 7:4 【解析】本题主要考查了合理饮食，灭火的原理，根据化学式的计算，化学方程式的书写等。（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少，故选D。（2）碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的化学方程式是N

27、aHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2；（3）水汽化吸热，能使可燃物的温度下降。堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为降低温度至可燃物着火点以下；（4）茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比=127:163= 7:4。4、（1）有机（2）C8H8O3（3）1:1（4）63.2%【详解】（1）有化学式可知，该物质是一种含有碳元素的化合物，属于有机物。故答案为：有机；（2）通过模型可知，1个该分子是由8个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成的，则该物质的化学式为：C8H8O3。故答案为：C8H8O3；（3）1个该分子是由8个碳原子、8个氢原子、3个氧原子构成的，则该物质中碳、氢原子的个数比为：

28、8:8=1:1。故答案为：1:1；（4）该有机物中，碳元素的质量分数为：。故答案为：63.2%。5、解：一个人一年行走的路程为：则一个人一年消耗的能量为：此人1年消耗的脂肪的质量大约是：答：此人1年消耗的脂肪的质量大约是9.6Kg。【详解】求出一个人以每天行走5km的标准，在一年内行走的总路程，然后求出一年内消耗的总能量，再用消耗的总能量除以1kg人体脂肪可储存的能量，得到一个人通过此运动方式在一年内消耗脂肪的质量，详解见答案。五、实验探究1、橙汁 可以不做。因为测定物质是确定维生素C含量的标准，而实验的目的只要比较出不同饮料中维生素C的含量高低 A、C、D 【详解】本题是信息题，考查了测定不

29、同饮料中维生素C的含量，该实验是通过对比，确定橙汁和果味饮料中维生素C的含量多少，淀粉遇到碘水变蓝色，维生素C能与碘水反应，所以哪种物质中滴加的碘水比标准维生素C溶液多，说明该物质中维生素C的含量高于标准维生素C溶液，反之，则说明物质中的维生素C含量低于标准维生素C溶液。（1）维生素C能与碘水反应，要想滴加碘水后显示颜色，就必须首先把维生素C反应完全，因此显示颜色时滴加的碘水越多，就说明该物质含有的维生素C就越多观察图表发现，橙汁中滴加的碘水最多，说明橙汁中的维生素C含量就最高；（2）通过的实验对比，可以获得维生素C和单质碘反应时的数量比，然后根据该数量比和实验测得的数据可以计算出橙汁、该果味

30、饮料维生素含量，而该实验的目的只要比较出不同饮料中维生素C的含量高低，可以不做；（3）这是一个对比实验，所以必须保证只有一个变量，其它地方相同才能断定现象的不同是由这一个因素引起的。A、变量有两个：维生素C的含量和颜色，会影响到测定结果；B、变量只有一个，即维生素C的含量，不会影响到测定结果；C、变量有两个：维生素C的含量和被测物质的体积，会影响到测定结果；D、变量有两个：碘水的量和维生素C的含量，会影响到测定结果。故选ACD。点睛：控制变量以必须保证只有一个变量，其它地方相同，只有这样才能确定现象的不同是有此因素引起的。2、KIO3 三 碘酸钾和碘化钾在酸性条件下生成有毒的碘单质，不能服用

31、无黄色沉淀生成 适量淀粉溶液 BE 【详解】【作出猜想】根据猜想一和猜想三可推断，猜想二应只含有碘酸钾。【讨论交流】资料中给出的信息，若碘酸钾和碘化钾混合，酸性条件下会生成有毒的碘单质，而实验探究内容为食盐中的碘元素，故不可能生成有毒物质，因此猜想三不正确。原因即为二者酸性条件下生成有毒的碘单质。【实验验证】因为猜想一不成立，即不含有碘化钾，则加入硝酸银溶液无黄色的碘化银沉淀生成，故现象为无黄色沉淀生成。若猜想二成立，即只含有碘酸钾，酸性条件下碘酸钾与碘化钾反应生成碘单质。碘单质的检验采用淀粉溶液，观察是否变蓝，符合表格中给出的现象，故滴加的药品为适量淀粉溶液。【实验拓展】由于小红只准备了硝酸钾和碘化钾，还缺少酸和淀粉溶液。米汤的主要成分为淀粉，白醋的主要成分为醋酸。故选BE。【点睛】