2022年精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物月考练习题.docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物月考 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、鮮奶、蛋类和豆类中含有较多的钙,婴幼儿多吃含钙丰富的食物,可以预防A佝偻病B贫血症C坏血症D夜盲症2、下列处理事故
2、的方法或解释正确的是A家里燃气泄漏时,应立即打开抽油烟机,将燃气排出室外B为避免尘土进入,豪华装修完的房屋立即入住后必须关闭所有门窗C图书馆内图书起火,火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭D室内发生火灾时,应立即打开所有门窗呼救3、化学是你,化学是我,化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是A火碱可用于洗涤排烟罩的油污B硫酸钡用于钡餐透视胃肠C人体缺乏维生素C会引起坏血病D加热蒸发使稀盐酸变为浓盐酸4、开展实验学习的前提是安全,下列危险化学品标志适合贴在盛放酒精的试剂柜上的是ABCD5、现在普遍人应用电脑比较多,科学家发现富含维生素食品具有较好的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是A豆油B
3、蔬菜C豆腐D米饭6、下面是小华同学某日午餐食物的一部分,其中富含蛋白质的是A米饭B炒土豆C鲫鱼豆腐汤D糖拌西红柿7、2021年诺贝尔化学奖共同颁给本亚明利斯特和戴维麦克米伦,他们发现脯氨酸(C5H9NO2)等小分子能实现不对称有机催化。下列有关脯氨酸的说法正确的是A脯氨酸是氧化物B一个脯氨酸分子中含有一个氧分子C脯氨酸中氮、氧元素的质量比为1:2D脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成8、下列有关物质用途的说法中,错误的是A不锈钢可制作医疗器械B氢氧化钠能与油污反应,在生活中可去除油污C浓盐酸在实验室中可做干燥剂D医用酒精可以杀菌消毒9、下列分类、归纳中正确的是A氧化物:NO2、CO(NH2)2B
4、混合物:KNO3、纯净的空气C纯净物:矿泉水、大理石D有机物:C2H4、CH410、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为铜导电性好,所以常用来制作导线B因为石墨能导电,所以常用作电池的电极C因为氮气不支持呼吸,所以用于制氮肥D因为酒精具有可燃性,所以可用作燃料第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg(1)燕麦片的营养成分中能与水反应生成
5、氨基酸的营养物质是_;(2)每克营养物质氧化时放出能量最多的是_;(3)上表中钠、磷、钙指的是_(选填“单质”、“元素”、“离子”);(4)该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有_类。2、书写下列方程式。(1)检验二氧化碳的反应_。(2)乙醇燃烧的反应_。(3)一氧化碳还原氧化铁的反应_。3、回答下列问题。(1)用化学用语填空。为了准确的测量人体温度,人类发明了体温计,体温计中填充的液态金属是_。稀有气体用途广泛,请写出密度最小的稀有气体的分子式_。氯酸钾用途广泛,可用炸药、烟花的制造,KClO3中的氯元素的化合价是_。用酒精消毒时要远离火源,这是因为_(用化学方程式表示)。(2)请用学过的
6、化学知识解释日常生活、生产中的问题。消防队员用高压水枪扑灭大火,其主要原理是_。铝化学性质比较活泼,但铝制品却耐腐蚀,原因是_(写方程式表示)。在水的净化过程中,常利用_(填物质名称)除去水中异味;生活中,人们常采用_的方法,既降低水的硬度,又杀菌消毒。4、请用化学用语填空:(1)3个亚铁离子_;(2)2个氢氧根离子_;(3)4个氮分子_;(4)氦气_;(5)5个铜原子_;(6)氯化铁中铁元素的化合价_,(7)酒精的主要成分化学式_;(8)干冰_。5、日常生活、社会发展与化学密切相关。大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品,每100g食品中营养成分的含量如下表:蛋白质/g脂肪/g糖类/g矿物质/g
7、钙磷铁大米6.70.9787136-番茄0.60.328370.4牛奶3.13.56120900.1(1)上表中的钙、磷、铁指的是 (填字母)。A原子B单质C元素(2)人体若缺少_元素(填元素符号),则可能易患佝偻病,上表中富含该元素的食品是_。(3)大米中的主要成分淀粉属于 (填字母)。A糖类B油脂C蛋白质(4)牛奶中含有的营养素共有_种。(5)番茄中富含维生素C,其化学式为C6H8O6,相对分子质量为_,C、H、O三种元素的质量比为_。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊试液变红,说明维生素C溶液具有_(填“酸性”或“碱性”)。三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、糖类和油脂都
8、能为人体提供能量(_)2、用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖的存在(_)3、利用地沟油提炼食用油(_)4、油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂(_)5、95%的酒精浓度高杀菌消毒效果好(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、科学家发现,中草药成分中提取的“汉防己碱”能有效避免病毒进入细胞,有助于预防埃博拉感染,其分子式为C38H42N2O6请回答:(1)汉防己碱属于_(填“无机物”或“有机物”);(2)汉防己碱由_种元素组成,1244gC38H42N2O6中含氮_g;(3)汉防己碱中碳元素与氧元素的质量比是_(化成最简比)。2、实验室有一瓶含杂质的氯酸钾。康康利用该药品和二氧化锰制
9、取氧气(杂质不参加反应)。氯酸钾样品的质量为 18.5g,加入二氧化锰的质量为 4.5g,加热一段时间后,冷却,称得剩余固体的质量为 18.2g。请回答下列问题:(1)实验过程中需用酒精灯加热,酒精燃烧的化学方程式为_。用酒精灯给盛有氯酸钾的试管加热时,其操作注意事项为_(答 1 点)。(2)计算受热分解的氯酸钾的质量(精确到 0.01g)。3、我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素(化学式为:C15H10O2),有很高的药用价值。请回答:(1)黄酮素属于_化合物(填“有机”或“无机”)。(2)黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为_(填最简整数比)。(3)黄酮素中碳元素的质量分数为_(结
10、果精确到01)。4、苹果酸(化学式为C4H6O5)是苹果醋中的主要成分,具有解毒、降脂等药效。请问:(1)苹果酸由_种元素组成,苹果酸中_元素的质量分数最大。(2)苹果酸属于_(选填“有机物”或“无机物”)。(3)苹果酸的相对分子质量是_。5、下图为某物质的分子结构模型,请回答下列问题:(1)该物质由_种元素组成,其化学式为 _;该物质属于_(选填“有机物”或“无机物”)。(2)该分子的相对分子质量为_。(3)该物质中碳元素的质量分数为_%(保留至0.1%)。五、实验探究(2小题,每小题5分,共计10分)1、红枣是一种含丰富营养物质的水果,对人体有很好的滋补作用,其主要含有的营养素是_。红枣包
11、装中常使用一种袋装防腐剂,品名为“504双吸剂”,其标签如下图所示同学们对一包久置的“504双吸剂”固体样品很好奇,设计实验进行探究品名:504双吸剂 成分:铁粉、生石灰等(提出问题)久置固体的成分是什么?(查阅资料)铁与氯化铁溶液在常温下发生反应生成氯化亚铁(作出猜想)久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH)2和CaCO3久置固体中可能含有CaCO3的原因是_。(用化学方程式表示)(实验探究):实 验 操 作实 验 现 象实 验 结 论(1)取少量固体放于试管中,加足量蒸馏水溶解,静置后取上层清液滴加无色酚酞溶液固体溶解时试管外壁发烫,试管底部有不容物,溶液变红固体中一定含有
12、_(2)另取少量固体放于试管中,滴加足量的_固体逐渐消失,有大量无色气体产生,得到浅绿色溶液固体中一定含有_(3)将步骤(2)中产生的气体通入到澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊。固体中一定含有_(实验质疑)(1)甲同学认为实验操作(1)中不能得出一定含Ca(OH)2的结论,理由是_。(用化学方程式表示)(2)乙同学认为该实验并不能得出固体中一定不含Fe2O3的结论。理由是_、_。(用化学方程式表示)(反思)504双吸剂中铁粉的作用是_。2、(11分)装品牌苏打饼干的配料和营养成分如下表,研究性学习小组対其成分进行了探究。配料营养成分(每100g)小麦粉,食用植物油,洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添
13、加剂(碳酸氢钠)、香葱、酵母、麦精、食用香精等能量蛋白质脂肪碳水化合物钠钙2017千焦8.5克21.0克63.5克500毫克280毫克说明饼干制作的烘焙过程中,配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠,而碳酸钠不分解。、定性判断饼干中有关成分的确认。取一小包饼干。研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水,用玻璃棒搅拌,得到待检液。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中,滴入2滴碘水,观察到溶液 _饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待检液于试管中,加入足量稀盐酸,有气泡产生;将产生的气体通入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊饼干中含有 _(填离子符号)(交流讨论)(1)饼干中的 _ 元素可减少人
14、体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生,有利于人体健康。(2)(深入探究)如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?将剩余待检液过滤,用蒸馏水洗涤固体2至3次;将 _ 与稀盐酸反应,根据反应的现象,则证明讲干中既有碳酸钙,又有碳酸钠。、定量检测:饼干中碳酸钠质量的测定。(实验装置)(实验步骤)按图9连接好装置,检查气密性;取一小包饼干研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后,过滤,洗涤;将滤液和洗涤液合并后倒入容器A,按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl,它不与CO2反应);打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后,关闭止水夹;用电子天平称量干燥管的质量,记录数据m1;逐滴加入稀盐酸至
15、不再产生气泡时,停止滴加;打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后,关闭止水夹;重复步骤,记录数据m2。(交流讨论)步骤将滤液和洗涤液合并的原因是 _ 。步骤向装置中通入一段时间N2,目的是 _ 。若步骤没有向装置中通入一段时间N2,会导致碳酸钠得质量 _ (选填“偏大”、“偏小”或“不变”)。(数据处理)m2m10.088g,则这包饼干中碳酸钠的质量为 _ g。-参考答案-一、单选题1、A【详解】A、婴幼儿多吃含钙丰富的食物,可以预防佝偻病,符合题意;B、补充铁元素,可以预防贫血,不符合题意;C、多吃含维生素C的食物,可以预防坏血病,不符合题意;D、多吃含维生素A的食物,可以预防夜盲症,不符合
16、题意。故选A。2、C【详解】A、发现家中燃气泄露,不仅不能立即打开抽油烟机,任何电器都不得打开,防止打开电器时产生的电火花使燃气燃烧,发生爆炸,故A选项错误。B、房屋装修时,所用材料中会挥发出甲醛等有害气体,所以应该开窗通风,故B选项错误;C、图书馆内图书起火,火势较小时立即用二氧化碳灭火器扑灭,故C选项正确;D、室内起火,打开所有门窗,大量空气进入,会使燃烧更旺,故D选项错误;故选C。3、D【详解】A.火碱(氢氧化钠)可用于洗涤排烟罩的油污,选项说法正确。B.硫酸钡用于钡餐透视胃肠,选项说法正确。C.人体缺乏维生素C会引起坏血病,选项说法正确。D.加热蒸发稀盐酸,溶质和溶剂都会被蒸发,得不到
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