2022年精品解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题攻克试卷(无超纲带解析).docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物专题攻克 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、化学与生产、生活息息相关,下列说法正确的是A霉变的大米先淘洗,经高温蒸煮后即可食用B室内发生火灾,应迅速打开门
2、窗通风C医疗上用硝酸铵自制冰袋,给发烧病人降温D老年人应补充钙、铁等微量元素2、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为铜导电性好,所以常用来制作导线B因为石墨能导电,所以常用作电池的电极C因为氮气不支持呼吸,所以用于制氮肥D因为酒精具有可燃性,所以可用作燃料3、下列生活中的做法正确的是A用钢刷、沙等擦洗铝制品B印染厂的废水呈碱性,加入适量硫酸进行中和C用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等D用喷漆的方法防止自行车链条锈蚀4、如图是某化学反应过程的微观示意图,下列有关说法不正确的是 A丙属于有机物B反应前后原子的种类和数目不变C生成的丙和丁的分子个数比为1:1D参加反应的甲和乙的
3、质量比为22:15、甲醛(CH2O)是一种无色、有刺激性气味的气体,对人体有害。下列说法不正确的是A甲醛由碳和水组成B甲醛的相对分子质量为30C甲醛中氢元素的质量分数计算式为D居室装修后为防甲醛残留,应开窗通风6、柳州螺蛳粉风靡全国,成为柳州的一张名片。螺蛳粉的成分表中,富含蛋白质的是A米粉B酸笋C腐竹D青菜7、乙炔的化学式是ACH4BCOCC2H2DC3H88、下列图象不能正确反映相关实验过程中量的变化的是A等质量的甲烷和酒精完全燃烧B一定质量的镁在氧气中燃烧C等质量,不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反应D某物质的着火点为t,图中该物质燃烧得最旺的点是Q点9、我们生活在一个不断变
4、化的物质世界里。下列属于物理变化的是A饭菜变馊B菜刀生锈C汽油挥发D粮食酿酒10、从安全的角度考虑,下列做法不合理的是A浓硫酸不慎沾到皮肤上,应立即用大量的水冲洗,再涂上氢氧化钠溶液B霉变的大米经洗净、高温蒸煮后也不能食用C冬天生炉子取暖时要注意通风,避免一氧化碳中毒D遇到火灾时,用湿毛巾捂住口鼻,蹲下靠近地面,迅速离开现场第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、用化学用语填空(1)医用酒精溶液的溶质_;(2)能作为食品防腐剂的盐_;(3)高锰酸钾中的阴离子_;(4)红褐色固体_;2、 “发展杂交水稻,造福世界人民”是袁隆平院士毕生最大的追求。(1)大米富含六大
5、营养素中的_。(2)水稻适宜在接近中性的土壤里生长。小丽同学用玻璃棒蘸取某块农田土壤待测液滴在_上,与标准比色卡比较得出pH=4。如果要种植水稻,可用_来中和改良该土壤。(3)水稻的种植常施用化肥,为了增强水稻抗病虫害和抗倒伏能力,需要施加的化肥种类是_肥。(4)为防止污染空气,稻草不能就地焚烧。若不慎有稻草燃烧起来可以用水扑灭,其主要灭火原理是_。3、阅读下面科普短文,并根据文章内容,回答相关问题。a.酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体;b.易挥发;c.能与水以任意比例互溶;d.酒精易燃烧,燃烧时生成水和二氧化碳;e.常用作酒精灯和内燃机中的燃料,是一种绿色能源。(1)保存酒精时需要密
6、封是因为_(填字母编号,下同)。(2)酒精的化学性质有_;(3)文中描述酒精用途的是_。4、写出下列化学反应方程式(1)硫在氧气中燃烧_ 。(2)氢气爆炸_ 。(3)酒精(C2H5OH)燃烧后生成二氧化碳和水_ 。5、请在A-G七种物质中,选择符合题意的物质,用字母填空。A石墨 B氧化钙 C氧气 D酒精 E二氧化碳 F钢 G金刚石(1)能供给人体呼吸的是_。(2)可用于制作铅笔芯的是_。(3)生石灰的成分是_。(4)属于合金的是_。(5)实验室常用的燃料是_。三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、糖类只含有碳氢氧三种元素(_)2、剧烈运动后,可以大量饮用碳酸饮料(_)3、油脂是一类重
7、要的营养物质(_)4、体内储存的脂肪是维持生命活动的备用能源(_)5、蔗糖和面粉中都含有碳元素(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、生活中科学之美、科学之趣随处可见如图是某厂商设计的T恤,T恤上有趣的图案是邻二溴苯(C6H4Br2)分子的结构简式(1)邻二溴苯属于_(填“有机物”或“无机物“)(2)邻二溴苯分子中碳、氢、溴三种原子个数比为_(3)236g邻二溴苯中含溴元素_g2、人被蚊虫叮咬后,蚊虫在人的皮肤内分泌出蚁酸,引起刺痛蚁酸学名叫甲酸,它的化学式是HCOOH请回答下列问题:(1)甲酸属于_(填“氧化物”、“无机化合物”或“有机化合物”)。(2)甲酸的相对分子质量是_。
8、(3)甲酸中碳、氢、氧三种元素质量比是_。(4)甲酸中碳、氢、氧三种个数比是_。(5)甲酸中氧元素的质量分数为_。3、用乙烯利催熟的香蕉对人体有没有害?对此媒体纷纷调查报道,曾引起大家的恐慌据资料显示:乙烯利(化学式为C2H6ClO3P)是一种植物催熟剂,它的作用主要是通过释放乙烯(化学式为C2H4),促进水果成熟,是优质高效植物生长调节剂,不会产生促进儿童早熟等问题,对人体无害试回答下列问题:(1)乙烯利由_种元素组成,其中质量分数最大的元素是_(填元素名称)(2)乙烯属于_(填“氧化物”“纯净物”“混合物”“有机物”中的两项)(3)乙烯中碳、氢元素的原子个数比为_(最简整数比)(4)乙烯中
9、碳、氢元素的质量比为_(最简整数比)4、清凉甘甜的汽水中常含柠檬酸,已知柠檬酸的化学式为C6H8O7,请回答:(1)柠檬酸是_(填有机物或无机物)(2)柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比是_。(3)柠檬酸中碳元素的质量分数_。(4)19.2g柠檬酸含氢元素_g。5、我国民间有端午挂艾草的习俗。艾草含有丰富的黄酮素(化学式为C15H10O2),有很高的药用价值。请回答:(1)黄酮素属于_(选填“有机”或“无机”)化合物。(2)黄酮素含有_种元素,黄酮素分子中碳、氢的原子个数比为_(填最简比)。(3)黄酮素分子中碳元素的质量分数为_。(结果精确到0.1%)五、实验探究(2小题,每小题5分,共计
10、10分)1、装品牌苏打饼干的配料和营养成分如下表,研究性学习小组対其成分进行了探究。配料营养成分(每100g)小麦粉,食用植物油、洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂(碳酸氢钠)、香葱、酵母、麦精、食用香精能量蛋白质脂肪碳水化合物钠钙2017千焦8.5g21.0g63.5g500毫克280毫克说明饼干制作的烘焙过程中,配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠,而碳酸钠不分解。.定性判断饼干中有关成分的确认。取一小包饼干。研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水,用玻璃棒搅拌,得到待检液。实验操作和现象实验结论淀粉的检验取少量待检液于试管中,滴入2滴碘水,观察到溶液 _饼干中含有淀粉碳酸盐的检验另取少量待
11、检液于试管中,加入足量稀盐酸,有气泡产生;将产生的气体通入澄清石灰水,澄清石灰水变浑浊饼干中含有 _(填离子符号)(交流讨论)(1)饼干中的 _ 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生,有利于人体健康。(2)饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 _ 。(深入探究)如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐?将剩余待检液过滤,用蒸馏水洗涤固体2至3次;将 _ 与稀盐酸反应,根据反应的现象,则证明讲干中既有碳酸钙,又有碳酸钠。定量检测:饼干中碳酸钠质量的测定。(实验装置)(实验步骤)按上图连接好装置,检查气密性;取一小包饼干研碎后放入烧杯,加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后,过滤,洗涤;将滤液和洗
12、涤液合并后倒入容器A,按图示装入其他药品(试剂X用于吸收挥发出来的HCl,它不与CO2反应);打开止水夹,向装置中通入一段时间N2后,关闭止水夹;用电子天平称量干燥管工的质量,记录数据m1;逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时,停止滴加; _ ;重复步骤,记录数据m2。(交流讨论)步骤将滤液和洗涤液合并的原因是 _ 。(数据处理)m2m10.088g,则这包饼干中碳酸钠的质量为 _ g。2、 “不用火、不用电,只需加入凉水,片刻便能享受美食”,自热食品在一定程度上给人们的生活带来了便利。(查阅资料)(1)发热包的主要成分为氧化钙、活性炭、铝粉、铁粉、碳酸钠。(2)(3)铝能与氢氧化钠溶液反应生成偏铝
13、酸钠(NaAlO2)和氢气。(实验探究一)发热原理取出发热包加入凉水,剧烈反应,放出大量热,产生该现象的化学方程式为_。反应结束后,烧杯底部有大量固体,继续加水搅拌,过滤、洗涤、干燥,得到固体混合物。(实验探究二)固体混合物的成分固体混合物的成分可能有:活性炭、铝粉、铁粉、碳酸钙。为进一步探究其成分,某小组同学设计并进行如下实验:实验操作实验现象结论(1)取少量固体于锥形瓶中,逐渐加入稀盐酸至不再产生气泡为止(如图所示)瓶底有黑色固体剩余黑色固体为_溶液_固体中含有铁粉澄清石灰水变浑浊固体中含有碳酸钙(2)另取少量固体于试管中,加入足量_溶液产生大量气泡固体中含有铝粉,反应的化学方程式是_(反
14、思评价)通过以上探究,做出如下反思:A 发热包应密封防潮保存B 能与水混合放出热量的物质均可做发热包的发热材料C 使用后的发热包应包好按照垃圾分类标准投放你认为其中正确的是_(填标号)。-参考答案-一、单选题1、C【详解】A、霉变的大米中含有霉菌毒素,该物质在高温蒸煮后下也难以分解,所以霉变的大米不可再食用,选项错误;B、室内发生火灾,迅速打开门窗通风会导致室外的新鲜空气涌入室内,提高了室内氧气的浓度,易造成火势增大,选项错误;C、硝酸铵溶于水时吸收热量,周围温度降低,具有制冷效果,所以医疗上可用硝酸铵自制冰袋,给发烧病人降温,选项正确;D、铁是微量元素,钙元素是人体内的常量元素,选项错误;故
15、选C。2、C【详解】A、铜具有良好的导电性,可作导线,不符合题意;B、石墨具有良好的导电性,可用作电池的电极,不符合题意;C、氮气含氮元素,故可用于制氮肥,符合题意;D、酒精具有可燃性,故可用作燃料,不符合题意。故选C。3、B【详解】A、用钢刷、沙等擦洗铝制品,会破坏铝表面的氧化膜,使铝容易被腐蚀,错误;B、印染厂的废水呈碱性,加入适量硫酸进行中和,正确;C、亚硝酸钠有剧毒,不可以用大量的亚硝酸钠腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等,错误;D、用涂油脂的方法防止自行车链条锈蚀,涂油漆不合适,错误。故选B。4、D【分析】由图可知,该反应为二氧化碳和氢气在一定条件下反应生成甲醇和水,该反应的化学方程式为:。【详
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