人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专项训练试卷(含答案详解).docx

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1、人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人专项训练 考试时间：90分钟；命题人：生物教研组考生注意：1、本卷分第I卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。第I卷（选择题 30分）一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）1、从新中国成立初期的“绿化祖国”运动，到改革开放后的“园林城市”创建，再到现在的“绿色城市”和“美丽中国”建设

2、，我国园林绿化事业快速发展，城市环境更加优美。黔西市正在掀起“全民助力创建全国文明城市”的热潮，下列措施符合要求的是（ ）将垃圾分类处理；禁止尾气排放不达标的机动车上路；为了方便，大量使用一次性塑料袋；大力提倡植树造林ABCD2、细菌感染可引起扁桃体发炎，在患者血常规检查中可能高于正常值的血液成分是（ ）A红细胞B白细胞C血小板D血浆3、 “恰同学少年，风华正茂”。青春期作为青少年发育的关键时期，以下叙述错误的是（ ）A身高和体重迅速增长B呼吸频率显著增加C神经系统逐渐完善D独立意识逐渐增强4、血液流经下列哪些器官时，血浆中的代谢废物会减少？（）膀胱 大肠 肺 小肠 皮肤 肾脏ABCD5、课间

3、操跑步时，同学们会呼吸加速，从而满足机体对氧气的需求。下列关于这一过程的叙述错误的是（ ）A老师建议要用鼻呼吸，原因之一是用鼻呼吸能够使到达肺部的气体温暖湿润B肺泡适于气体交换的原因之一是肺泡壁很薄，仅由一层上皮细胞构成C氧气进入肺部的毛细血管后，血液由动脉血变成静脉血D氧气最终被运输到组织细胞处参与有机物的氧化分解，为生命活动提供能量6、关于胎儿在母体内的发育，下列叙述正确的是（ ）A胎儿在卵巢中发育B胎儿需要呼吸和消化食物C胎儿从羊水中获得营养物质D胎儿与母体间联系的纽带是胎盘和脐带7、牛奶中含有较多的（），可以促进身体的生长和骨骼发育，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质

4、、钙B糖类、维生素CC维生素B1、钙D维生素A、碘8、下图为肺泡内的气体交换示意图，下列叙述正确的是 （ ）A过程a与b是通过气体扩散作用实现的B气体c代表二氧化碳，气体d代表氧C与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧D肺泡壁和毛细血管壁均由多层细胞构成9、下列结构中不属于消化系统组成的是（）A肝脏B咽C小肠D喉10、下列食物不含大量膳食纤维的是（）A芦笋B鸡肉C菠菜D芹菜第卷（非选择题 70分）二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）1、人类的进化发展大约分为南方古猿阶段、_、直立人阶段和_。其中_是人类进化史中最关键的一个阶段。2、剧烈运动后，被汗水浸湿的农服如不及时清洗，会有一股难

5、闻的气味，这是由于汗液中除了含有水、无机盐以外，还含有_。3、人体必需的六大营养物质是食物中含有的_、_、_、无机盐、蛋白质和维生素。4、在输液时，用橡皮筋扎住人的上臂，在橡皮筋下方（远心端）暴起一条条的青筋属于下图中的_血管（填字母），下图中表示动脉血管的是_（填字母），C是_血管，它的特点有_、_。5、输血或输液时，你知道这时针刺入的是什么血管吗？_，为什么要将针刺入部位的上方（近心端）先用胶皮管捆扎起来？请你解释这样做的理由。_。三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）1、某同学在平静的状态下吸气，肋间肌和膈肌的变化都是收缩。（_）2、唾液和胃液只含有一种消化酶，胰液和肠液含有多种消

6、化酶。（_）3、人排泄的途径主要有排便、出汗和呼出气体。（_）4、反射弧是完成反射的神经活动，只要反射弧完整，就会一直进行反射活动。（_）5、神经系统中调节心跳、血压等重要生命活动的神经中枢在脑干。（_）四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）1、某生物兴趣小组为探究“食物在口腔内的变化”，设计了如下实验装置：（1）若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择_号试管置于烧杯中作为号试管的对照，实验的变量是_；将馒头切成碎屑这是为了模拟_。（2）水浴后5-10分钟后向试管内滴加2滴碘液，号试管的实验现象是_，原因是唾液中的_能将淀粉转变成_。（3）如果要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请

7、完善下列设计方案：a：增设一支号试管，加入馒头碎屑和_；b：将这支试管放在_中，与号试管形成对照；c：5-10分钟后向试管内滴加2滴碘液，号试管变蓝。根据实验现象，你可以得出的结论是_。2、某生物兴趣小组的同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计了如下实验方案：试管编号12345馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否搅拌搅拌搅拌A搅拌搅拌温度370100加入碘液2滴（1）若选用1、2号试管进行实验，则该实验所探究的实验变量是_。其中，1号试管内滴加碘液后的现象是_。（填“变蓝”或“不变蓝”）（2）若选用1、4、5号试

8、管进行实验，则该实验所探究的实验变量是_。其中，三支试管内滴加碘液后不变蓝的是_号试管，说明淀粉消化需要的最适宜温度是_。3、探究与模拟探究是获得事实依据、构建概念框架的重要途径，是让我们学会像科学家一样思考的重要过程。请你思考并分析以下探究活动：小丽想知道花生种子含有多少能量，进行了如下图实验操作。表格中记录了她的一次测量的实验数据。食物名称花生仁质量（克）20水（毫升）30温度上升（）22实验数据（1）请问她本次测得的花生的热价（1克花生含有的能量）是_焦。（注：1毫升水每升高1需吸收42焦的热能）（2）实际操作中她可以通过哪些方法来减少燃烧中的能量散失和减少实验误差？（各写一种）减少能量

9、散失：_；减少实验误差：_。（3）对比水、无机盐不能燃烧可知：能量主要存在于_等有机物中，人体通过摄取这些有机物进入细胞内“燃烧”，为生命活动提供能量。4、某小组做探究实验“测定不同食物中的能量”，请根据下面的实验方案及实验装置图回答问题。（甲乙两组的实验环境和实验装置均相同）实验步骤甲组乙组1取一只50毫升锥形瓶，注入30毫升水，再将它固定在铁架台上1取一只50毫升锥形瓶，注入30毫升水，再将它固定在铁架台上2在锥形瓶里放入一支温度计，测定水温2在锥形瓶里放入一支温度计，测定水温3称出一块干燥花生种子的质量（04克），将它放火焰上点燃3称出一块干燥核桃仁的质量（04克），将它放火焰上点燃4将

10、刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待它完全燃烧后测定水温（如装置图）4将刚刚燃烧的核桃仁尽快放到锥形瓶底部，待它完全燃烧后测定水温（如装置图）5计算出这块花生含有的能量为3150焦5计算出这块核桃仁含有的能量为3960焦（1）该小组探究的问题是_？（2）甲组和乙组是一组对照实验，该实验的变量是_。（3）在测定两种食物的能量时，所获得的数据均比教材“常见的食物成分表”中的数据小，出现这种数据不同的原因是_。（写一条即可）（4）这个探究实验只做一次所获得的数据具有偶然性，应该设置_实验，以减少误差，提高实验的可信度。-参考答案-一、单选题1、B【分析】本题主要考查造成环境污染的原因以及防治环境

11、污染的措施。【详解】将垃圾分类可以利于回收利用，减少环境污染，符合生态理念，符合题意；禁止尾气排放不达标的机动车上路，可以防治大气污染，符合生态理念，符合题意；大量使用一次性塑料袋，会造成环境污染，不利于环境保护，不符合生态理念，不符合题意；植树造林可以净化空气，也可以减弱噪声，符合生态理念，符合题意，B正确。故选B。2、B【分析】血液由血浆和血细胞组成，血细胞由红细胞、白细胞、血小板组成。血液的功能：运输功能；防御和保护功能。【详解】A红细胞是数量最多的血细胞，成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹圆饼状，富含血红蛋白，具有运输氧气的功能，也运输一部分二氧化碳，A错误。B白细胞又称为吞噬细胞，白细

12、胞的功能是防御，当人体患有炎症时，人体血液中的白细胞会明显增多，某些白细胞能够穿过毛细血管壁进入组织，吞噬侵入人体的细菌和异物，对人体具有保护作用，B正确。C血小板是体积最小的血细胞，在显微镜下基本上看不到，无细胞核，形状不规则，有止血和凝血的作用，C错误。D血浆呈现淡黄色、半透明，主要成分为水（90%），还有血浆蛋白（7%），葡萄糖、氨基酸、无机盐等（3%）。血浆有运载血细胞，运输营养物质和废物的功能，D错误。故选B。3、B【分析】青春期的特点是身高和体重的突增；脑和内脏功能趋于完善，脑的调节功能增强，心脏每博输出量增加，肺活量增大；性发育和性成熟，男性睾丸体积增大，分泌雄性激素，开始产生精

13、子和出现遗精现象，女性的卵巢质量增加，分泌雌性激素，开始产生卵细胞和出现月经现象。同时，青春期的男女体内分别产生了雄性激素和雌性激素，出现了第二性征，开始萌动性意识，愿与异性接近产生朦胧的依恋，主动与异性交往，因此青春期的少男少女要相互尊重，举止大方，树立远大理想，努力追求进步。【详解】ABC青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高、体重突增是青春期的一个显著特点，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，但呼吸频率显著增加不是青春期的特征，呼吸频率在一个合理的范围之内，呼吸频率约为每分钟12-20次，AC正确，B错误。D进入青春期，内心世界逐渐复杂，有的事情不想和家长交流，有了

14、强烈的独立意识，D正确。故选B。4、C【分析】排泄的途径有三种，皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素；呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水；泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素。【详解】血液中运输的代谢废物是二氧化碳、尿素、水和无机盐等，其中二氧化碳必须通过呼吸排出，也就是血液经过肺的时候进行了气体交换，氧气进入人体，二氧化碳被呼出；而尿素等则是在肾脏里以形成尿液的形式排出的，所以血液经过肺的时候二氧化碳大大减少，而经过了肾脏之后，尿素等代谢废物也大大减少。血液流经肺后，血浆中的代谢废物二氧化碳会减少，血液流经皮肤后，形成了汗液，尿素等代谢废物也大大减少。故选C。5、C【分析】呼吸系

15、统的组成包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道；肺是气体交换的器官。人体肺与血液的气体交换通过气体扩散来完成的。【详解】A鼻腔内鼻粘膜分泌的黏液可以湿润空气；鼻腔中有丰富的毛细血管，可以温暖空气；鼻腔中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气有清洁作用，故A正确。B肺泡是肺的功能单位，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，故B正确。C肺泡内的气体交换发生在肺泡和血液之间，氧气进入肺部的毛细血管，血管内的血液由含氧量低的静脉血变成含氧量丰富的动脉血，故C错误。D组织细胞是人体生命活动的基本单位，在组织细胞把有机物氧化分解，产生二氧化碳和水，并且释放

16、出能量供生命活动需要，故D正确。故选C。6、D【分析】人类受精的过程及胚胎发育过程如图：【详解】A胎儿在子宫内发育，故A错误。BC胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，每时每刻都能通过胎盘和脐带获得来自母体的氧和养料，并且通过胎盘和母体进行物质交换，B、C错误。D胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换，从母体中获得营养物质和氧。胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的器官，胎盘靠近胎儿的一面附有脐带，脐带与胎儿相连，胎盘靠近母体的一面与母体的子宫内膜相连，胎盘内有许多绒毛，绒毛内有毛细血管，这些毛细血管与脐带内的血管相通，绒毛与绒毛之间则充满了母体的血液，胎儿和母体通过胎盘上的

17、绒毛进行物质交换，而胎儿产生的废物也是经胎盘由母体排出体外的，故D正确。故选D。7、A【分析】食物中的六大营养物质：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，在人体中的作用各不相同。【详解】牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，可以促进身体的生长和骨骼发育，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。故选A。8、B【分析】本题主要考查肺泡内的气体交换，a和d都是氧气，b和c都是二氧化碳。【详解】A过程a和d表示肺泡与外界的气体交换，是通过呼吸运动实现的，A错误。Bb和c表示肺泡中气体交换的过程：肺泡内的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，所以c代表二氧化碳，气体d代表氧气，B正确C当血液流经肺

18、泡时，肺泡中氧的浓度高，周围血液中氧的浓度低，这时血液中的c二氧化碳扩散进入肺泡，肺泡中的d氧扩散进入血液。这样血液由含氧少的静脉血变成含氧丰富的动脉血，与血管乙相比血管甲的血液中氧气含量少，C错误。D肺泡壁和毛细血管壁都很薄，由一层上皮细胞构成，有利于气体交换，D错误。故选B。9、D【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺，据此可以解答本题。【详解】肝脏属于消化腺，咽和小肠属于消化道，都属于消化系统；而喉属于呼吸系统。故D符合题意。10、B【分析】人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐

19、、维生素等六大类。膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类，包括纤维素、果胶等。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，膳食纤维是肠道里的匆匆过客，最终随粪便一起排出体外，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅，减少患大肠癌的机会，膳食纤维有利于预防糖尿病，有利于维持正常体重，同时还可以降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康等。【详解】膳食纤维又称“第七类营养素”，主要存在于水果、蔬菜、谷类等植物性食物中，动物类食品中不含膳食纤维，B正确。故选B。二、填空题1、能人阶段 智人阶段 直立人 【详解】人类的进化的四个阶段：南方古猿能

20、人直立人智人。南方古猿的脑容量为500毫升左右，能使用天然的工具，但不能制造工具；能人的脑容量平均为680毫升，能直立行走，解放前肢，能制造简单的工具（石器）；直立人也就是所谓的晚期猿人，脑容量接近1100毫升，两足直立行走，手比较灵活，可以打造多种石器，开始使用火；能人的脑容量可达1000毫升以上；智人的人类脑容量达1350毫升甚至更大，接近现代人的脑量，能制造石器和骨器，靠狩猎、捕鱼生活，不仅会使用火，还能人工取火。因此，在人类进化的过程中，直立人是人类进化最关键的一个阶段；脑的发育，使人类制造和使用工具的能力越来越强，并且产生了语言，使其适应环境的能力越来越强。2、尿素【详解】排泄的途径

21、主要有三条：呼吸系统呼出气体、泌尿系统排出尿液、皮肤排出汗液。呼吸系统通过肺呼出的气体，主要排出二氧化碳和少量的水；皮肤产生汗液，排出一部分水、无机盐和尿素；大部分的水、无机盐和尿素通过泌尿系统由肾脏形成尿液排出体外，是排泄的主要途径。故剧烈运动后，被汗水浸湿的衣服如不及时清洗，会有一股难闻的气味，这是由于汗液中除了含有水、无机盐以外，还含有尿素。3、脂肪 脂肪 脂肪 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。【详解】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外

22、，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量。4、B A 毛细血管 数量很多，分布很广；其管壁最薄，只有一层扁平上皮细胞构成； 管的内径十分小，只允许红细胞单行通过；管内血流速度最慢；连通于最小的动脉和静脉 【分析】血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。把血液从心脏送到身体各部分去的血管叫做动脉，动脉一般分布较深；静脉是将血液从身体各部分送回心脏的血管，静脉有的分布较浅，有的分布较深；

23、毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，毛细血管分布最广。【详解】血管可以分为动脉、静脉和毛细血管三类。动脉将血液从心脏运输到全身各处；静脉将血液从全身各处运输回心脏；毛细血管是连接动脉和静脉之间最小的血管。所以，根据血流方向可以判断，题图中A是动脉血管，B是静脉血管，C红细胞单行通过，是毛细血管。静脉有的埋藏较深，有的埋藏较浅，在体表容易看到，管壁较薄、弹性小，管内流动的血液含氧较少、颜色暗红，呈“青色”，俗称“青筋”。因此，在我们手背上能看到的“青筋”是一些静脉血管。C毛细血管在体内数量很多，分布很广；其管壁最薄，只有一层扁平上皮细胞构成；管的内径十分小，只允许红细胞单行通过；管内血流

24、速度最慢；连通于最小的动脉和静脉。这些特点便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。5、静脉 选择静脉注射是因为多数静脉分布的比较浅、管壁较薄、弹性较小，这些都有利于针的刺入。静脉中血液向心流动，刺入的伤口出血很少，稍经压迫即可止血。针刺部位的上方用胶皮管捆扎起来的目的是减缓或暂时阻止血液的向心流动，血管由于血液比较多而鼓胀起来，从而便于针刺入。 【分析】血管包括动脉血管、静脉血管、毛细血管。动脉的功能是把心脏的血液输送到全身各处，静脉的功能是把全身各处的血液送回心脏，毛细血管是连通最小动脉和最小静脉，是血液与组织细胞之间进行物质交换的场所。【详解】动脉血管压力太大，抽血以后不容易止血；毛细血管一

25、般比针头还细、血量少，且流动最慢，静脉血管一般都位于浅表部位，且压力小，容易止血，在医院输液或抽血时，针头插入的血管是静脉血管。在静脉血管内，血液是从远心端流向近心端的，因此用乳胶管扎紧上臂后，在结扎处的远心端的静脉会因血液滞留而膨大，同时，又因静脉内具有防止血液倒流的静脉瓣，所以血液不会倒流而会出现结状突起。所以抽血或者输血时，要用橡皮管捆扎针刺入部位的上方（近心端），这主要是因为让静脉积血膨胀，便于寻找。三、判断题1、正确【详解】呼吸运动的结果实现了肺与外界的气体交换（即肺的通气）。呼吸运动包括吸气和呼气两个过程。膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，膈肌顶部下降，胸廓的容积

26、扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，完成吸气；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气，故题干观点正确。2、正确【详解】唾液腺分泌唾液，含有消化淀粉的唾液淀粉酶。胃腺分泌胃液，其中胃蛋白酶能初步消化蛋白质。胰腺分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。肠腺分泌小肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，故题干观点正确。3、错误【分析】人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素等，它们属于代谢终产物，它们排出体外过程称为排泄。【详解】排泄的

27、途径有三条：二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出；水、无机盐和尿素以汗的形式通过皮肤排出。体内的粪便是食物吸收完营养物质后剩下的食物残渣，排出粪便的过程叫排遗，不属于排泄，本题错误。4、错误【详解】人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应，就叫反射。反射是通过一定的神经结构反射弧完成的。反射弧完整是出现反射活动的必要条件，但并非反射弧完整就出现反射活动，出现反射还需要有特定的刺激，该表述错误。5、正确【详解】脑干位于大脑的下方和小脑的前方，它的最下面与脊髓相连，脑干的灰质中含有一些调节人体基本生命活动的中枢（如心血

28、管中枢、呼吸中枢等），该表述正确。四、实验探究1、（1） 唾液 牙齿的咀嚼 （2） 不变蓝 唾液淀粉酶 麦芽糖 （3） 2ml唾液 0的冰水（或80左右的热水） 温度会影响唾液对淀粉的消化作用 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用碘液来验证淀粉的存在。（1）探究唾液对淀粉的消化作用，实验的变量是唾液，其它的实验条件保持相同，有

29、利于控制实验的变量，所以若要探究唾液对淀粉的消化作用，应选择号试管置于烧杯中作为号试管的对照，实验的变量是唾液；将馒头切成碎屑这是为了模拟牙齿的咀嚼，有利于食物与唾液进行混合，有利于减轻胃肠的负担，促进食物的消化。（2）水浴后5-10分钟后向试管内滴加2滴碘液，号试管的实验现象是不变蓝，原因是唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉转变成麦芽糖，滴加碘液不变蓝色。（3）a：探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，实验的变量是温度，其它的实验条件保持相同，有利于控制实验的变量，增设一支号试管，加入馒头碎屑和2ml唾液。b：将这支试管放在0的冰水（或80左右的热水）中，与号试管形成对照，这样实验的变量是温度，其它

30、的实验条件相同。c：5-10分钟后向试管内滴加2滴碘液，号试管变蓝，温度过低，唾液淀粉酶的作用未发挥，这样淀粉没有被消化。根据实验现象，得出的结论是温度会影响唾液对淀粉的消化作用。2、（1） 唾液 不变蓝 （2） 温度 1 37 【分析】1口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。2淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。3酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37左右淀粉酶的催化作用最强。（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。在

31、本实验中，1、2号试管不同的条件是唾液的有无。所以，若选用1、2号试管进行实验，则该实验所探究的实验变量是唾液。实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。（2）若选用1、4、5号试管进行实验，唯一的不同条件是温度，所以，该实验所探究的实验变量是温度。实验中4号试管虽然加入了唾液，但装置保温在0，低温会使酶的活性受到抑制，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。实验中5号试管虽然加入了唾液，但装置保温在100，高温会使酶失去活性，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以，结合上述分析可知，1、4、5三支

32、试管内滴加碘液后不变蓝的是1号试管，说明淀粉消化需要的最适宜温度是37。3、（1）1386（2） 使种子完全燃烧或点燃后迅速加热等合理答案 重复实验取平均值 （3）糖类、脂肪、蛋白质【分析】此题考查的知识点是测量某种食物的热价解答时可以从热价的概念和测量过程、计算热能、注意事项方面来切入每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价，食物的热价反映出食物中储存能量的多少。（1）根据1毫升水每升高1需吸收4.2焦的热能，现在一共有30毫升的水，温度上升22，花生仁一共有20克，可以列出以下式子：（焦）她本次测得的花生的热价（1克花生含有的能量）是138.6焦。（2）减少热量的散失，提高可信度，

33、应该在锥形瓶外罩一保温装置；或实验过程中尽量在密闭的环境中；或使种子完全燃烧；或点燃后迅速加热等；这个探究实验只做一次，结果不可靠，可以重复多次实验，多次测量（至少三次）数据，然后取平均值以减少实验误差。（3）水和无机盐属于无机物，一般不含碳，不能燃烧；能量主要存在于糖类、蛋白质和脂肪等有机物中，人体通过摄取这些有机物进入细胞内“燃烧”，为生命活动提供能量。4、（1）相同质量的花生仁和核桃仁哪种含能量多（2）食物种类（3）食物燃烧不充分（4）重复【分析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧

34、的方法来测定。（2）探究实验一般为对照实验，应遵循变量唯一的原则。（1）该实验，甲组使用0.4克干燥花生种子，乙组使用0.4克干燥核桃仁，除此之外，气压条件均相同。所以，该实验的变量是食物种类，该小组探究的问题是相同质量的花生仁和核桃仁哪种含能量多？（2）甲乙两组实验，甲组实验称出一块干燥花生种子的质量（0.4克），乙组实验称出一块干燥核桃仁的质量（0.4克），除食物不同外，其他条件均相同，符合对照实验变量唯一的原则，所以甲组和乙组是一组对照实验。，该实验的变量是食物种类。（3）食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，再加上受环境因素的影响，使食物燃烧不充分，或者存在温度计读数有误差等原因；所以所获得的数据均比教材“常见的食物成分表”中的数据小。（4）这个探究实验只做一次所获得的数据具有偶然性，为了使实验结论更可靠，应设置重复试验，以减小实验误差。