难点解析沪教版(全国)九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合测评试题(名师精选).docx
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1、九年级化学下册第8章食品中的有机化合物综合测评 考试时间:90分钟;命题人:化学教研组考生注意:1、本卷分第I卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分,满分100分,考试时间90分钟2、答卷前,考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置,如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用涂改液、胶带纸、修正带,不按以上要求作答的答案无效。第I卷(选择题 30分)一、单选题(10小题,每小题3分,共计30分)1、2021年诺贝尔化学奖共同颁给本亚明利斯特和戴维麦克米伦,他们发现脯氨酸(C5H9NO2)等小分子能实现不对称
2、有机催化。下列有关脯氨酸的说法正确的是A脯氨酸是氧化物B一个脯氨酸分子中含有一个氧分子C脯氨酸中氮、氧元素的质量比为1:2D脯氨酸由碳、氢、氧、氮四种元素组成2、小明午餐吃了红烧肉、馒头,从营养均衡角度考感还应补充下列哪种食物A米饭B凉拌黄瓜C家常豆腐D糖醋鯉鱼3、物质的性质决定物质的用途。下列因果关系不成立的是A因为铜导电性好,所以常用来制作导线B因为石墨能导电,所以常用作电池的电极C因为氮气不支持呼吸,所以用于制氮肥D因为酒精具有可燃性,所以可用作燃料4、下列物质的用途错误的是A液氮冷冻机B酒精可以做燃料C氧气用于航空航天D稀有气体制成霓虹灯5、民以食为天。下列说法不正确的是A霉变的大米中
3、含有黄曲霉毒素,不能食用B生活中常见的汽水、牛奶、冰水均属于溶液C人体缺钙容易导致骨质疏松,易得佝偻病D在食用皮蛋时可以蘸点食醋,以中和皮蛋中含有的少量碱性物质6、分析推理是化学常用的思维方法,下列分析推理正确的是A燃烧的温度一定要达到着火点,所以温度低于着火点就能灭火B有机物一定含碳元素,所以含碳元素的化合物一定是有机物C置换反应中有单质生成,所以有单质生成的反应一定是置换反应D单质中只含有一种元素,所以只含有一种元素的物质一定是单质7、下列图象不能正确反映相关实验过程中量的变化的是A等质量的甲烷和酒精完全燃烧B一定质量的镁在氧气中燃烧C等质量,不同颗粒的碳酸钙分别与等质量分数的足量稀盐酸反
4、应D某物质的着火点为t,图中该物质燃烧得最旺的点是Q点8、乙炔的化学式是ACH4BCOCC2H2DC3H89、下列食物中富含油脂的是A米饭B白菜C鸡蛋D肥肉10、人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康。如果人体内缺少铁元素,有可能引起的疾病是A贫血症B夜盲症C佝偻病D甲状腺肿大第卷(非选择题 70分)二、填空题(5小题,每小题3分,共计15分)1、溶液与人类生产、生活密切相关。(1)水_(填“属于”或“不属于”)六大基本营养素之一。(2)把少量下列物质分别放入水中,充分搅拌,能得到溶液的是_(填序号,下同),三种物质中其中能为人体提供能量的是_。A硝酸钾 B植物油 C面粉(3)下列有关溶液
5、的说法中,正确的是_(填序号)。A凡是均一的、稳定的液体一定是溶液B溶液是均一的、稳定的混合物C溶液一定是无色的,且溶剂一定是水(4)如图为甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线。t1时,甲、乙两种物质的溶解度_(填“相等”或“不相等”)。t2时,甲物质饱和溶液中溶质与溶剂的质量比为_(填最简比),在该温度下,将等质量的甲、乙、丙三种物质配制成饱和溶液,得到饱和溶液的质量由大到小的顺序是_。现有t1时甲、乙、丙三种物质的饱和溶液,将这三种溶液分别升温到t2,所得溶液中溶质质量分数大小关系是_(填序号)。A甲乙丙 B甲=乙丙2、酶是生物催化剂,能催化生物体内的反应,所以人体中的酶都是蛋白质(_)3、
6、为了书写和学术交流的方便,化学上通常用一些化学符号表示物质、粒子等,请用化学符号填空:(1)空气中含量最多的气体_;(2)2个氖原子_;(3)地壳中含量最高的金属元素_;(4)能进入人体血液中的亚铁离子_;(5)三个氢氧根离子:_;(6)农村大力推广使用的沼气(又名天然气)的主要成分_;(7)氧化镁中,镁显正二价:_。4、生活中处处有化学。打开贮存酒精的容器,可闻到强烈的酒香味,从微观角度分析,其原因是_,酒精完全燃烧的化学方程式是_;铝制器皿耐腐蚀的原因是_(用化学方程式表示);氢气作为燃料的优点之一是_。5、写出下列化学反应方程式(1)硫在氧气中燃烧_ 。(2)氢气爆炸_ 。(3)酒精(C
7、2H5OH)燃烧后生成二氧化碳和水_ 。三、判断题(5小题,每小题3分,共计15分)1、粽子中糯米的主要成分淀粉属于糖类(_)2、糖类只含有碳氢氧三种元素(_)3、人摄入过多的油脂后,容易引发肥胖和心脑血管疾病(_)4、用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖的存在(_)5、糖类和油脂都是由碳、氢、氧元素组成的,但结构不同,性质不同(_)四、计算题(5小题,每小题6分,共计30分)1、新药左旋氧氟沙星(C18H20FN3O4)可用于治疗敏感菌引起的呼吸道感染,其说明书中部分内容如图(1)左旋氧氟沙星由_种元素组成,属于_(填“有机物”或“无机物”)(2)左旋氧氟沙星中氧元素的质量分数是_(精确到0.1
8、%)(3)成人呼吸道感染患者,一个疗程最少应服用左旋氧氟沙星_g(4)从保存方法看,左旋氧氟沙星可能具有_的化学性质2、清凉甘甜的汽水中常含柠檬酸,已知柠檬酸的化学式为C6H8O7,请回答:(1)柠檬酸是_(填有机物或无机物)(2)柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的原子个数比是_。(3)柠檬酸中碳元素的质量分数_。(4)19.2g柠檬酸含氢元素_g。3、某化学研究性学习小组为测定市场出售的食醋的总酸量(国家规定食醋中总酸量为3.5 g/100 mL5 g/100 mL),拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液,然后进行测定。请你参与该小组的实验研究,并回答相关问题。(1)配制100 g质量分数为5%的氢氧
9、化钠溶液,需要水多少mL。(水的密度为1 g/cm3)(2)若食醋中的酸均看成是醋酸,醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为CH3COOHNaOHCH3COONaH2O。现有食醋500 mL,甲同学从中取出10 mL,加入5%的氢氧化钠溶液4.8 g,恰好完全反应。请通过计算判断该食醋是否合格。(写出计算过程)4、食醋是厨房中常用的調味品,其中含有醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH,请回答:(1)醋酸属于_化合物(填“有机”或“无机”)。(2)醋酸的相对分子质量是_;(3)醋酸中碳、氢两种元素的质量比是_;(4)_g醋酸中含6.4g氧元素。5、人体缺乏维生素C(简写Vc)就会患坏血病如图为某种“维生
10、素C”说明书的一部分,其中维生素C的化学式部分不清,可用CnH8O6表示。请回答:(1)“Vc”属于_(填“无机”或“有机”)化合物(2)“Vc”中碳、氢的质量比是9:1,CnH8O6中n_(3)“Vc”中含量最高的是_元素(4)若正常成年人每天最低需要补充“Vc”60mg时,这些“Vc”完全由图中“维生素C”来补充时,则每次至少服用_片五、实验探究(2小题,每小题5分,共计10分)1、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。实验目的测定不同饮料中维生素C的含量。 实验原理 (1)维生素C是一种
11、无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色; (2)淀粉遇到碘水变_色。 实验试剂碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水 实验过程 步骤1:在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质:蒸馏水,标准维生素C溶液,橙汁,果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数。 实验记录 测定物质 滴入碘水的数量(滴)18155试回答下列问题: (1)你认为小明测定的两种饮料中, _的维生素C的含量较高;(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:_;(3)化学实验需要控制变量。下列 _
12、(填序号)情况会影响到测定结果。 A每次实验所用饮料的颜色不同 B量取的被测试物质的体积不同 C试管的大小不同 D没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水回顾与反思实验中所用的淀粉溶液的作用是_。2、2020年初,新型冠状病毒出现后,举国上下齐心合力抗击病毒。84消毒液因具有漂白、杀菌、消毒等功效,再次被关注。某化学兴趣小组对一瓶敞口久置的84消毒液的成分产生兴趣,在老师的指导下展开下面的探究。(提出问题)该敞口久置的84消毒液中溶质有哪些?(查阅资料)(1)84消毒液的主要成分是次氯酸钠(NaClO)和氯化钠。NaClO为有效成分,有腐蚀性;(2)次氯酸钠能与CO2反应(化学方程式:2NaClO+C
13、O2+H2O2HClO+Na2CO3),也能与盐酸反应生成有毒的氯气;(3)NaClO溶液、HClO(次氯酸)都具有漂白(如能使有色布条褪色)、杀菌、消毒功效;(4)HClO不稳定,受热或光照会发生分解。(分析讨论)小组同学经过讨论,认为该84消毒液中的溶质一定有_,同时对可能还有的物质提出了如下的猜想:(提出猜想)猜想一:有Na2CO3;猜想二:有NaClO、HClO中的一种或两种。(实验过程)序号实验操作实验现象实验结论1取适量试样,加入盛有红色布条的试管中,一段时间后观察红色布条颜色无明显变化猜想二不正确2另取适量试样于试管中,加入足量氯化钙溶液,振荡,观察现象_猜想一正确(综合结论)该
14、84消毒液中含有的溶质为_。(交流与思考)敞口久置的84消毒液,因次氯酸钠吸收空气中的二氧化碳而失去有效成分,溶质中有碳酸钠但没有次氯酸的原因是_,所以合理存放84消毒液的方法是_。(拓展与延伸)(1)生活中,一般不用84消毒液对蔬菜、水果进行消毒,其原因可能是_。(2)生活中84消毒液_(填“能”或“不能”)与洁厕灵(主要成分为盐酸)混合使用。-参考答案-一、单选题1、D【详解】A:氧化物由两种元素组成,其一是氧元素。脯氨酸由三种元素组成。A错。B:一个脯氨酸分子含有2个氧原子。B错。C:脯氨酸中氮、氧元素的质量比=14:(162)=7:16。C错。D:脯氨酸由脯氨酸分子构成,脯氨酸由碳、氢
15、、氧、氮四种元素组成。D正确。综上所述:选择D。【点睛】2、B【分析】人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类;红烧肉中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物。【详解】A、米饭富含糖类,故A错;B、凉拌黄瓜富含维生素,故B正确;C、家常豆腐富含蛋白质,故C错;D、糖醋鯉鱼富含蛋白质,故D错。故选B。3、C【详解】A、铜具有良好的导电性,可作导线,不符合题意;B、石墨具有良好的导电性,可用作电池的电极,不符合题意;C、氮气含氮元素,故可用于制氮肥,符合题意;D、酒精具有可燃
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