作文制作腊八蒜的过程.doc

《作文制作腊八蒜的过程.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《作文制作腊八蒜的过程.doc（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品文档，助你起航，欢迎收藏和关注！作文制作腊八蒜的过程泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。这次小编给大家整理了，供大家阅读参考作文制作腊八蒜的过程，希望大家喜欢。 作文制作腊八蒜的过程1 我早就听说腊八蒜好吃，所以决定自己试一试。不但可以学会泡腊八蒜，还可以吃到自己的劳动成果，岂不是一举两得? 腊八那天，我把七、八头蒜剥好，洗干净，哇，这些白生生的蒜瓣儿有的像个小驼背，弯着腰，躬着背;有的像个孕妇，挺着大肚子;有的像亭亭玉立的少女，娇小可爱;有的像久别的朋友，两个紧紧拥抱在一起。我把它们放在一个纸盒里，再放到暖气片上烘干。然后，把蒜瓣儿装进一个玻璃瓶

2、，倒进我最喜欢的、最让我陶醉的界中米醋。最后，将瓶盖拧紧，密封好，就ok了。 转眼间，新春佳节便到了。大年初一早晨，我拿出泡蒜的瓶子，透过玻璃往里“偷窥”，蒜变成绿色的了，浅浅的，看上去十分好看。我打开瓶子的盖儿，一股蒜香扑鼻而来，我满怀希望地用筷子夹出一瓣儿蒜，咬一小口，稍稍有点辣，嚼一嚼，脆脆的，香甜可口。再仔细品尝一下，辣中有点酸，还带点微微的甜，后味无穷。蒜瓣儿的里面颜色更绿，像一块美丽的绿宝石。妈妈打趣说：“你往这蒜瓣儿上扎个洞，穿上线，戴到脖子上可以当玉坠儿啦!” 没想到我第一次泡腊八蒜就泡得这么好，这腊八蒜呀，让爸爸赞不绝口，让妈妈爱不释口，真是“有蒜能使我推磨”，就连平时讨厌吃

3、蒜的我也喜欢上了吃腊八蒜。 对了，为什么腊八蒜会变成绿的呢?上网一查，原来，低温是大蒜变绿的重要条件，醋起到了催化作用，低温和醋使大蒜产生了蒜绿素，所以大蒜就变绿了。哦，原来腊八蒜也有这么大的学问哩。 作文制作腊八蒜的过程2 今年的腊八节真的是一个难忘的日子，因为我和妈妈一起腌制了腊八蒜，说干就干，我们开始动手啦! 妈妈买了紫皮蒜和米醋，找到两个空瓶子，用热水洗干净晾干。晚上我和妈妈、小姑、妹妹一起剥蒜，一个个小蒜瓣就像一个个小娃娃，白白的，可爱极了。把蒜瓣洗干净后控干水份，装入瓶子里，再倒上米醋，用保鲜袋把瓶口封好，到过年的时候就可以吃上真正的腊八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶，可以观察它们颜色

4、变化的过程。妈妈告诉我，腊八蒜泡好以后，颜色就像翡翠一样通体碧绿，特别好看，而且吃着酸辣可口。真想让它们快点泡好! 体验泡腊八蒜的腊八节让人难忘啊，真的感觉有快过新年的味道了，而且我觉得自己动手最快乐。祝大家腊八节快乐! 作文制作腊八蒜的过程3 今年腊八，姥姥泡了许多腊八蒜，过了一段时间这些白生生的蒜瓣就变得绿绿的，正如老舍先生在老北京的春节中描写的“到年底，蒜就泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美。” 可是腊八蒜为什么会变绿呢?为什么以前泡的蒜不绿呢?我问了问妈妈，妈妈也不清楚，我便还是来请教电脑吧，下来是我们的对话。 腊八蒜制作过程中不见阳光，产生的绿色不是叶绿素，而是大蒜绿色素。大蒜

5、绿色素实际上是一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的，蓝色和黄色混合就形成了绿色。 为什么腊八以前泡的蒜会不绿呢? 因为温度不够低。而低温是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。 中国有句俗语：“腊七腊八，冻掉下巴。”所以我推测，腊八蒜并不是必须在腊八这一天泡，只要天气足够寒冷就可以了。 我的智多星姥姥有个妙招，一起来听听。要想让腊八蒜绿得快，就把蒜放在醋里，然后把装蒜的器皿放在暖气片上，很快就会绿了。 还没有做腊八蒜的朋友赶快照着这种方法做做吧。 作文制作腊八蒜的过程4 腊八蒜，同学们一定听过吧，我这个不喜欢蒜的味道的人，在每年过春节吃饺子时，都要吃上几口腊八蒜，沾上腊八醋。妈

6、妈泡制的腊八醋和腊八蒜是那么的美味，那碧绿碧绿的颜色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都会给春节的饺子增添浓浓的北京味。 今天是腊八，是我们准备做腊八蒜的日子了，妈妈端出早已准备好的大蒜，让我和她一起泡腊八蒜。 我们先把大蒜头掰成小瓣，然后再将小蒜瓣的皮剥开。小蒜瓣的皮真不好剥，劲小了剥不开，劲使大了就会抠破蒜瓣。我们剥了好长时间，慢慢的我熟练多了，不但剥去了外皮，还将薄薄的内膜也剥得干干净净。妈妈取来了一只大口瓶让我把剥好的蒜都装进去，然后妈妈把醋倒进瓶口，把瓶里的蒜全都没过后，拧紧瓶盖，放在背光阳台上。妈妈说：“等到春节吃饺子时它就会绿了。” 从那天起，我每天都好奇地跑到阳台去看“它怎么还不绿呢?”我

7、想，今年的腊八蒜一定特别好吃，因为这是我亲手剥的。等哥哥春节回来，我一定让他好好尝尝，看看我有多棒! 作文制作腊八蒜的过程5 今天晚上，我和妈妈一起腌了腊八蒜，需要准备一些蒜和一瓶醋和一个空瓶子。如果你想观察它，还必须把外面的包装纸给撕掉。 你们应该都会剥蒜吧?那第一步就是把蒜都剥好，然后把它放进空瓶子里。现在咱们就一起动手吧。 看我已经在剥蒜了。你们呢? 这是我剥好的蒜。你们剥多少了? 我发现了一颗小小的蒜，你们看，它多可爱! 下一步是把醋倒进你的瓶子里，一定要把蒜全部盖住呦。 我已经把醋都倒完了，现在准备拧盖呢。一定要把它拧紧哦! 我已经把它弄好了。现在你观察一下，我是否全部用醋把蒜给盖住

8、了? 这次腌腊八蒜真好玩，百度上说“蒜”跟“算”同音。腊八节的时候不是要腌腊八蒜吗?过年的时候还要把帐算一算呢!如果别人欠你钱了，你只要给他一桶蒜，他就知道，哦，要还钱了。我觉得这挺好笑的。 这次腌腊八蒜让我感觉到了腊八节的快乐，这可是我第一次腌蒜。我就能知道它的来历。而且妈妈还告诉我，蒜必须要在腊八这天腌，早一天晚一天都不行。到大年三十的时候，就可以吃到碧绿碧绿的蒜了。我希望大年三十早点到，因为我要亲口尝尝自己腌的蒜，一定很好吃吧。 作文制作腊八蒜的过程6 腊八是一个很特殊的日子，从这一天起，就为过年做准备了，“腊七腊八，冻死寒鸦”，腊八很冷，可是事实呦! 每年的腊月初八我都要做腊八蒜，工艺

9、也很简单。 腊八那天，我们买了一斤大蒜，剥好了皮，放到瓶子里倒上了米醋，与最上层的大蒜齐平。放在阴凉处，两三天后，蒜变成了神奇的淡蓝绿色，发生了反应!快好了呀。 等待做成的日子是盼望而又欣喜的，看着蒜一点点变成蓝绿色，一点一点从中心向四周变成蓝绿色，我真的感到神秘，过程对我而言很是漫长而焦灼。 正在腌制的蒜其实也别有一番风味的。辣味未退净，又增上酸，又酸又辣，把蒜用刀切开一看，蓝绿色浓淡有致，恰如一幅山水画。 做好的蒜，酸酸的，一点儿辣味也没有了。我原本最不爱吃蒜，吃饭的时候总要从菜中小心翼翼地剔除，唯恐一不小心吃到，嗓子里就像着火一般难受。但这回不同了，我自己做的味道就是好! 作文制作腊八蒜

10、的过程7 大家好，我是一个不起眼的小蒜瓣，我生活在一个温馨的大蒜家庭里，兄弟姐妹把我挤在中间，呵护着我。在这里的每一天，都会有有趣的事件发生，所以，我每天都要写日记，现在，就来看看我的日记吧! 蒜历 己丑年 腊月初八 腊八蒜 今天，我和兄弟们正在谈笑风生，忽然，主人把我们一家提了出来，剥去“帐篷”，把我们拆得四分五裂，丢进水盆里。哇!这儿简直就是一个大温泉，我们在水中打闹着，水盆里灌满了笑声。越来越多的兄弟姐妹进来了，不久，主人将我们取出，把外衣剥去，我们的外衣被泡得湿漉漉的，轻轻一剥就掉了，主人真聪明! 过了一会儿，我们被清水洗了一遍，纷纷在桌子上晒起太阳来，很快大家身上的水都晒干了。接着，我们被放进了一个大瓶子里，然后，主人挖了几勺白粉，洒了下来，我尝了一口，真甜呀!这一定是爷爷所说的糖，接着，一些黑色的液体流了下来，我一尝，酸得直咂舌，这大概是醋。主人要拿我们干什么呢? 我急忙问爷爷，爷爷说：“这是腊八蒜的做法，腊八蒜就是腊月初八做的蒜，时间长了蒜色就会绿如翡翠，冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。味道酸甜辣俱全，十分可口。就着饺子吃更是美不胜收!”我真为自己能成为腊八蒜而自豪! 看了我的日记，你是不是也很想吃腊八蒜呢?那就请你赶快动手做吧!