先进消防安全员：餐饮业安全“保护神”.docx

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1、先进消防安全员：餐饮业安全“保护神”先进消防安全员：餐饮业安全的“保护神” 张彦义，中共党员，几十年如一日扎根后勤服务一线，从当初的计划员到任生活服务福利部福利部安全员，做到了干一行爱一行。几年来，他认真贯彻执行“安全第一，预防为主，全员动手，综合治理”的安全工作方针，在安全工作中兢兢业业、恪尽职守、任劳任怨、无私奉献，充分发挥了共产党员的先锋模范作用。在他的努力下，福利部安全经营水平持续提高，多年没有发生一起安全事故，为完成全年经营任务打下了坚实的基础。他先后被山西企业评为劳动保护先进个人、消防工作先进个人。 完善规章制度做好安全日常管理 张彦义同志认真贯彻执行企业安全生产方针政策，注重加强

2、安全工作的领导，强化管理，科学管理，使福利部上下牢固树立“先安全后经营，不安全不经营，抓安全促经营”的思想意识。他克服人手少、任务重、经费紧张等困难，带头抓安全，首先建立健全各类安全管理规章制度，对福利部安全管理规章制度进行了修改、补充和完善，使各项规章制度在实际应用中既有较强的操作性，又提高了安全管理工作的规范性、针对性。他还不断完善安全管理档案和各种安全基础台帐，做到了资料齐全，有据可查。在日常工作中，他特别注重各项制度的落实情况，始终做到“六必查”：查思想，看员工对安全教育和对安全工作重视程度； 查各种锅炉设备，看有无部件失灵、损坏现象； 查电气运行，看各种防雷、防静电装置是否良好； 查

3、消防器材、设备，看齐全、有效情况； 查食品卫生，看食品摆放、卫生环境是否标准； 查消防演练，看操作是否熟练、迅速。 在抓好建章立制的同时，他要求各单位重点做好制度的落实工作，做到自查和检查相结合。由他牵头，福利部安全领导小组每月组织一次安全专项检查，针对检查的情况和存在的问题及时整改并记录在案，做到有检查、有落实、有整改、有复查，使各项安全工作层层有人管，事事有人抓，环环相扣，不出空档，不留死角，及时消除各种安全隐患，保证了福利部各项工作的顺利开展。 全年，福利部进行了10次安全专项大检查，重点加强了“五管要害”部门及电源电器使用等薄弱环节的管理以及消防安全、电气安全和饮食卫生安全工作，通过检

4、查共查出各类隐患50余条，并专门进行内部通报，下发整改通知书，隐患整改效率达到了100%。 强化安全教育，提高全员安全意识 张彦义同志非常重视对职工的安全教育与培训的力度。先后组织组织员工开展了安全教育讲座，并以观看电教片的形式，学习了安全三大规程，重点学习了酒店服务业安全操作规程、火灾案例分析等安全知识，使大家了解服务行业中的安全事项和操作要领，掌握各种突发事件的处理方法及消防器材的使用。 张彦义同志还积极组织开展了一年一度的“安全经营宣传月”活动，通过政策宣讲、图片展览、安全常识教育等活动，提高广大干部员工的安全意识，努力营造“人人关注安全，人人关爱生命”的氛围，使大家完成“要我安全”到“

5、我要安全”最终到“我会安全”的质的转变。去年“11.9”消防宣传日来临之际，张彦义同志组织各单位义务消防员进行了消防灭火实地演练，大大提高了全员的消防意识和消防技能，保证了餐饮和住宿业的安全运营。 加强卫生管理做好消防保卫工作 福利部主要管辖着餐饮业，食品卫生和消防工作是安全管理中的首要工作。张彦义同志把食品卫生和其他安全常规工作一并检查，对于可能造成的食品卫生隐患及时告知各餐饮单位，要求必须严格执行食品安全卫生的有关规定进行操作。目前，福利部各单位要能做到把好食品原料进货、加工、保鲜、餐具消毒等各个加工环节关，确保各种卫生设施正常运转，让广大职工吃得高兴，吃得卫生，确保节日期间餐饮单位的卫生和安全措施全面落实到位。在他的努力下，福利部成立以来没有发生一起食物中毒事件。 在消防工作中，他充分发动员工参与，在各单位成立了义务消防队。今年，他配合各单位对消防器材做了全面的检查整理，对过期失效的器材进行了更换，保证了消防器材的完整好用。 2