创业计划六篇.docx

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1、创业计划六篇创业计划六篇 创业计划篇1 创业作为一门学科、作为一种行为、对社会经济极具重要性。20世纪80年代以来，创业学在西方发达国家产生并不断发展，目前已经成为一个相对独立的管理学分支。教育促进了市场的创业行为，而市场的实践又反过来推动教育和研究的快速发展。在我国，创业教育、研究的发展以及经济形势的迅速发展，促使创业热潮不断高涨，创业活动已成为经济强劲发展的重要推动力。而从全球范围来说，人类进入21世纪以来，创业已成为经济发展的原动力。然而，创业的成功除了要有一个好的构想之外，还必须要有一份好的商业计划书。 大部分创业失败缘于没有好的策划，好的构想只不过是一个好的种子，而创业策划是种子生根

2、、开发、结果的土壤。还有，新创企业的最大限制是资源，尤其是资金和人才，这些因素都应予以重点研究。休闲娱乐业已成为第三产业的发展动力，发展潜力巨大，庞大的消费市场产生了无限的商机，给投资者带来巨大利润空间。作为高校教师、教授们，博士硕士们，以至于留学生、来访学者等，他们除了教学工作、学术交流等活动，会寻求何种休闲活动?我们经过研究，认为他们须要的是一个特定的环境空间、有品味的休闲场所。既有别于正式学术交流的纷围，又有别于一般的休闲娱乐场所。其核心，便是营造出适合他们的特定环境空间。作者从事建筑设计、房产开发及物业管理工作多年，对环境空间艺术有一定的理解和品味，对不同人群对环境的需求也有较深刻的理

3、解。参加MBA学位课程学习后，接触了更多的有识之士，了解他们一些想法，结合所学到的知识，萌发了创办一家专门服务于高校教师(授)等高层知识分子、海外回归人士及留学生、学者等的校园休闲吧的构想。本创业计划将结合自身的工作经验、知识学习、对区域市场的需求的判断，通过市场调查分析，对计划的可行性和各项内容进行研究论证。以数据分析为基础，以目标市场需求为约束，提出翰韵休闲吧的创办目标，经营宗旨及特色。 结合战略管理理论，研究项目的经营环境，制定项目经营计划；并从市场机会、行业环境、竞争对手等方面分析挖掘市场潜力和自身优势；从财务预测角度、风险分析角度验证计划的可行性，分析财务指标，比较分析同业状况、市场

4、价格，得出财务分析的基础数据，预测项目现金流、投资回收期、内部收益率等指标。最后运用敏感性分析方法，确定了影响项目的最大经营因素，确保计划的可行性及对今后实施提供有效的指导，同时也偿试进行分析总结，寻求对相关行业的经营者、创业者提供一定的借鉴和帮助。校园的休闲消费市场潜力巨大，随着收入水平提高和思想观念的变化，休闲消费的需求将提高。通过细分市场可以发现，高校园区营造较为休闲舒适、有一定文化品位的环境空间，可补充高校园区休闲场所主要是运动场所、中西餐厅的现实情况，符合教授、学者这一特定群体的要求。 创业计划篇2 一、项目和公司简介 项目各称：xx美容美发沙龙项目地址：炎陵县炎陵东路青林新村89号

5、项目类型：服务业主要经营范围：美发剪发美容服务及美容美发产品销售xx美容美发沙龙创办于20xx年11月26日，20xx年3月26日办理好所有执照，是一家从事美发，剪发、美容服务及美容美发产品销售一体的小型企业，企业地处炎陵县县城人口流动大正中心地带，本企业设施齐全，价格实在，卫生条件好，技术专业，服务热情周到。 二、服务介绍 主要经营范围：美发剪发美容美容服务 兼营：美容美发产品销售 本店聘讲了从事15年多美发行业的专业美发师傅，本人是从来了美容行业5年多美容行业的专业美容顾问，本企业设施齐全，并引进了潮彩、圣薇娜专业大品牌美发产品，有我们专业的服务及优质的产品，来到本企业美丽将定格在你头上!

6、 三、市场分析 1，目前炎陵的消费水平同广州上海同一水平线上，而美容美发的市场更加不言而喻。 2，由于炎陵人口少，而大多数年轻人外出务工，而在本地工作的人也喜欢到株洲长沙消费。 3，由于这行一直来利润可观，而目前炎陵中大型的美发店业都红红火火，我们企业又位于东山这边，这边目前还没有中大型美发店。 4，由于许多人看好此行业的前景，新的美发店如雨后春笋不断出现，竟争也日趋激烈，形势逼人。 四、市场营销方案 1、美发，剪发、美容服务。 2、美容美发产品销售。 3、地址：炎陵县炎陵东路青林新村89号。 4、促销方式：广告、熟人介绍、客人口碑相传、定期推出各种促销活动。 五、经营模式 1、剪发经模式 冲

7、洗头发剪发冲洗头发吹干头发收银欢送客人 2、染、烫头发经营模式冲洗头发剪发型上定型加温冲洗头发吹干头发收银欢送客人 六、企业管理方案 制定了人员管理制度、财务管理制度、消防管理制度、卫生安全与采购制度、顾客遗失物品保管制度。 七、创业团队 企业人员分工组织形式：个体工商户 总经理兼财务：做计划，定目标、监督、协调好内外关系，出纳、记账、收款、管理现金 店长兼美发师：管理整店人及物、剪发、染烫发业务能力强、技术高、做事认真细心、责任心强。（此类创业计划书也可以找一些专业机构（如前瞻产业研究院）帮梳理，他们对市场有大量数据，可以更全盘看清项目。） 创业计划篇3 一、快餐店概况 1.本店发属于餐饮服

8、务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。 二、经营目标 1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进

9、一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析 1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。客源数量充裕，消费水平中低档。 3.竞争对手： 都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生

10、情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划 1.快餐店主如果面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目的是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早晚! 6.对于以上计划，我们将分工合作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。 五、人事计划 1.本店开业前

11、期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下： 1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。 2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。 2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接收2个月的培训，具体内容如下： 1)制定培训计划，确定培训目的，制订评估方法。 2)实施培训计划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。 3)考核上岗，对于不和格者给以停职学习，扣除20工资，直至合格为止。若3次考试及不和格者，扣除当月

12、全部工资和福利。 六、销售计划 1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。 4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。七、财务计划 本店内所有帐目状况必需及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据

13、必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意毁坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;要是经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故损坏酒店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。 易智办公，办公轻松1)本店固定资产()万元桌椅()套 营业面积()平方米 冷冻柜()台 灶件若干 2)每日流动资金为多少万元 (主要用于突发事件以及临时进货) 3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算

14、，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。 八、附录 附录1法律要求 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下： 一、食品制造经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品制作经营活动。 食品制作经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品制作经营过程必需符合下列卫生要求： (一)保持内外环境整洁，采用清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 (二)食品生产经营企业应该有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，储存登厂

15、房式场所。 (三)应该有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。 (四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直截入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。 (五)餐具，饮具和盛放直截入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净维持得洁。 (六)储存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。(七)直截入口的食品应该有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。(八)食品制造经营人员应当常常保持个人卫生，制造，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;

16、销售直接入口食品时，必需使用售货工具。(九)用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 (十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。 三、禁止制造经营的食品： (一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。 (二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。 (三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。 (四)未经曾医卫生检验或检验不和格的肉类及其制品。 (五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的.。 (七)掺假，掺杂，伪

17、造，影响营养卫生的。 (八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。 四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。 创业计划篇4 一、餐饮创业计划书 西餐： 1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐： 1，酒店：以规模经营取胜。 2，小酒店：以特色招牌菜取胜。 3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4，大排档：以价廉物美，随意取胜 如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也

18、是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。 “粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由

19、于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出禾口一粥系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二、市场研究及竞争状况 目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。 普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。 卖点：不是稀饭，是健

20、康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。 三、消费者研究 1.对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。 2.主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。 创业计划篇5 项目名称 休息室办公文具店 主要产品 办公文具用品 业务范围 本店主营业务是办公文具用品出售，兼营打印复印服务，同时提供收费办公学习休息场所。 项目目标 本店的短期目标是通过广泛的宣传与促销，吸引消费者，增加人流量；同时不断了解消费者的需求

21、，加强完善本店的供应；也要以良好的服务尽量扩大本店在当地的知名度；争取尽早回本；同时在适当的时机展开线上经营。 本店的长期目标是培养固定客源，树立形象定位，扩大规模，扩大影响范围，提供最优质的服务，实现利润的最大化。 核心竞争力分析 本店标榜办公学习休息。 一方面，我们经常发现有时候找不到一个安静的地方学习办公或者只是坐着休息，所以本店划分了一个区域设置桌椅专供有需要的消费者办公学习休息，按小时低价收费。虽然很多奶茶店咖啡店也能满足消费者的这一需求，但奶茶店咖啡店强调的是休息，通常有很多聊天的消费者，本店强调的是学习办公，所以氛围会偏向安静（但不是绝对的安静，只是相对安静），能很大程度实现想要

22、专心做事的消费者的需求。 另一方面，本店提供打印复印服务，可以随时满足办公学习一族的需要，并非主营，却完善了细节；同时主营的办公文具用品出售，也是在随时满足办公学习一族的需要。 想要办公学习的人与购买办公文具用品的人往往可以相互转换，进入本店原本打算在休 息区域办公学习的人，可能在过程中或者临走时顺便买一些办公文具用品；购买办公文具用品的人也可能发现休息区域并开始意识到它的存在，以后便可能来进行消费。再通过消费者的口耳相传，本店便可以提升一定的知名度并逐渐实现经营目标。 总而言之，本店力求通过综合的产品与服务来吸引顾客。 消费者特征与习惯 总体上讲，企业工作人员和学生两大群体对办公类文具的需求

23、量非常大，而质量已不再是人们选择产品的唯一因素，款式是否吸引人已成为消费者购买产品的一大重要因素，而材质风格也会很大程度地影响消费者的选择。在风格方面，人们的可选择性比较大，大多数男性比较喜欢简单朴实和古典传统型的，而大多数女性则偏爱优雅和卡通可爱型的办公类文具。因此，对办公文具的进货选择需要充分考虑到销售对象。 强调质量与强调款式以及两者兼备的都应该在进货的选择之中，最大程度的为消费者提供选择范围。 而且当今文具店数量数不胜数，要从中脱颖而出就要创新，在装潢上吸引消费者进入本店，在产品上吸引消费者购买。 营销策略 一是宣销并进，在店铺优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长

24、。 二是通过不同的网络平台进行宣传，加大宣传力度，提升知名度，并通过适时的网络优惠活动带动实体店或网店的人气。 店面选址 本店力求选择学校或者办公楼集中的地方附近开展，虽然成本相对较高，但是回本也会相对较快。当然，在资本实在不足的情况下，也可以选择稍微偏离学校或者办公楼的区域，但是为此要加强宣传力度。 店面装潢 本店装潢总体以简约大气为主，休息区以温馨舒适为主。 第二部分产品介绍 产品主要以办公文具用品为主，辅以计算机、打印机耗材。产品线涵盖各种文档管理、桌面办公、书写工具、教学用具和学生用品等。有品牌产品类似晨光、得力，也有杂牌产品，增加产品的多元化。 产品线丰富全面，讲究产品的实用与设计的

25、科学美观，突出专业办公学习教学功能，价格层分高中低三个档次，主要侧重于中高档次。 第三部分市场分析 中国文具行业总体现状 中国文具行业（不包括办公设备和家具）市场容量约1500亿元，约合215亿美元，全球文具市场总量约2500亿美元，中国文具市场占全球文具市场总额的8.6%。 中国文具市场中，办公耗材占41%，约615亿元，文件处理用品占13%，约195亿元，书写工具类占10%，约为150亿元，本册类和桌面用品各占7%，均为105亿元，教学及学生用品占9%，约为135亿元。 中国办公文具产品消费市场主要集中在沿海经济发达地区，其中70%左右集中的广东、浙江、江苏、上海、北京5个地区，具体分布比

26、为浙江17.5%，江苏18%，上海7.8%，京、津、冀地区12.5%，鲁、豫7.00%，闽、皖5.8%，湘、赣、鄂地区5.5%，东三省4.5%，其他地区6.9%。 有800万户企业，2亿学生和各级政府机关等庞大的消费群体，近年来中国文具市场以平均每年12%的速度高速增长，预计以后年度中国文具市场将以每年5%-10%的速度增长，中国文具消费市场前景十分广阔。 中国文具行业特点 优势 市场潜力大，购买力增加。社会的发展要求进一步增强国民的文化教育素质，教育投资 大幅增加，文具行业有着十分广阔的消费市场。 文体用品多元化、多层次消费结构已经形成，且向高档产品发展。 产品结合可持续发展特色，不断成熟化

27、。随着文具专卖店、专业化市场渐趋成熟，批发 市场影响力逐渐减少。这就要求经营者的管理水平和服务内涵要向高层延伸，以品牌为 主的中高档产品将成为消费的主流，另外随着人们环保意识的增强，无毒以及采用再生材料研制的文具用品也将成为消费主流。 劣势 行业企业数量庞大，地区集中，市场集中度低。 生产方式机械化程度不高，属于劳动密集型产业，行业利润率偏低。 中国文具企业以出口加工型企业居多，长期以OEM贴牌方式为境外企业加工并实现出 口销售，产品附加值低，技术创新和品牌意识淡薄。 主要影响因素 市场环境。选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则说明在相对热闹的地段开 店成功几率会比普通地段高出很多；

28、消费者。掌握消费者的心理，从消费者的需求出发； 产品。做好进货产品的选择，也是成功的必备因素。 第四部分财务规划 本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少经营中可能发生的经营风险和财务风险。 第五部分风险分析 经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险和财务风险。 市场风险及对策 在本店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目

29、标所要求的知名度；现有的类似办公文具用品店较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降；大多数消费者都已经有了习惯去的店，因此新的店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。 创业计划篇6 一、创业理由 由于现在人生活节奏越来越快，竞争越来越激烈。人们的精神压力也越来越大，每天不多的闲暇时光里，能有一个安静舒适的位置，坐下来喝一杯饮料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已经成为越来越多的人们的选择。 而在这样的情况下，咖啡厅无疑正是一个不错的选择，有需求就有消费。咖啡厅的格调，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的轻扬音乐。都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力，给人们带来舒适的感觉。而年轻点学生一族，无疑也以喜

30、欢这种浪漫的气氛。 但是高档咖啡厅消费过高，并且也不适合大多人短时间的闲暇享受，并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求。所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求。 二、地址选择 咖啡厅的选址，应该在学校，公司，企业较集中的地方附近。选址不宜在太过张扬的闹市，而里闹市不远的一些不偏僻的街道，就可以满足需求，在减少房租成本的同时，并不会影响客流量。 三、店面装修 小型咖啡厅的装修应该采用卡座形式，和大多数冷饮店一样，但是又需要一些不同。来咖啡厅消费的群体，多数需要一个相对安静的环境，可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响，所以应该装成一个个隔间用木板，帘子隔开。座位要舒适，整体色调不要太暖

31、，不能让客人感觉到热闹。要让客人达到放松的效果，不管是身体还是心理。 卡座可分为3大类，单人卡座，情侣卡座和多人卡座。单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间，情侣卡座则适合大多青年情侣的需求，而多人卡座可以则可以给客人提供集体消费，放松，以及讨论的空间。 整体光线不应太强烈，也应该避免阳光过于强烈的地方。 总体大小控制在100平米左右，太小了容易给顾客压迫感，太大了容易造成空间的浪费，也不利于节省成本。 四、员工选择 小型咖啡厅雇人不需要太多，4人3班次再加一个店长即可，不适合用临时人员，但是可以有1-2个长期兼职，兼职以学生为主，主要负责周末的工作，既有利于周末员工的休息，减轻员工压力，

32、也能给在校大学生提供岗位，同时兼职员工也能减少运营成本。但是兼职员工选择需要谨慎，一定要长期。不然可能增加员工培训成本，起到相反的作用。 员工着装需要统一，态度要好，面带笑容。女员工不应画太浓的妆。需要要求标准普通话交流。 五、主要客户 咖啡厅消费群体不固定，同时消费群体也足够广，每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客，但主要还是以学生和青年白领为主。 六、店内产品 咖啡厅的产品应该包含饮料，和一些精致的现烤食品。 饮料的选择，有咖啡和鲜榨果汁。不易有太多的种类，给顾客一个专一的感觉。而且 应有冷热两种选择。咖啡的种类应包含卡布奇诺，拿铁，摩卡，浓咖啡等现下流行的咖啡种类。还需要有一个自己

33、的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名气，也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易接受的选择。同时有外带和店内消费两种选择，店内消费使用精致的咖啡杯，不同种类咖啡使用不同的餐杯，外带则应该采用统一的带有小店logo的外带纸杯，提高咖啡店的知名度。 而食品类则包含现烤松饼，现烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光，用来放松，和交流。不应是自己成为吃饭果腹的地方。虽然损失了客人吃饭的消费，但是可以让更多的客人产生认同感，带来更多的饭后客户，以及全天不限时的营业时间。同时避免客人对咖啡店产生杂乱，不专业的厌恶感。 同时店内应有wifi提供客户工作或者娱乐。 14