一个小酒楼由什么组成.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作一个小酒楼由什么组成 篇一：酒店各种餐厅的区域有哪些构成 酒店各种餐厅的区域有哪些构成？ 中餐厅：就餐区、酒水供应台、咨客区、与厨房连接区域、宴会主持台、菜肴展现区、公共洗手间茶艺表演、民乐演奏区； 西餐厅：就餐区、服务酒吧、咨客区、与厨房连接区域、烹调表演区、公共洗手间自助餐台； 自助餐厅：就餐区、食品陈别台、服务台、咨客区、与厨房连接区域、公共洗手间； 酒吧：酒吧台、饮酒、消遣、酒品贮存室、公共洗手间； 咖啡厅：服务酒吧、就餐区、表演区、公共洗手间； 快餐厅：就餐区、食品供应、餐厅结帐、公共洗手间。 篇二：1-2饭店组织结构图 江苏省吴江中等专业学校 实习课程老师备课笔记 （20222022学年第 一 学期） 专业名称 任教班级 课程名称 餐饮服务实训 授课老师 邱贞桢 实习课日支配（分课题操作教学支配） 实习课日支配（分课题操作教学支配） 篇三：中小型餐厅人员架构图 中小型餐厅人员架构图: 第 2 页 共 2 页