第一节--食物中的营养物质-实验-测定某种食物中的能量ppt课件.ppt
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1、第一节 食物中的营养物质 第二课时 1、提出问题:花生的种子含有能量吗?2、作出假设: 花生的种子含有能量。 想一想:食物中含能量,如何通过实验来想一想:食物中含能量,如何通过实验来测定某种食物中的能量呢?测定某种食物中的能量呢?“看不清,摸不着看不清,摸不着” 燃烧时,有机物中的能量会以燃烧时,有机物中的能量会以热量热量的形式释的形式释放出来,我们可以通过感知是否有热量或者测放出来,我们可以通过感知是否有热量或者测量计算出热量的多少来测定食物中的能量量计算出热量的多少来测定食物中的能量。观看实验视频托盘天平的使用甲图甲图乙图乙图丙图丙图平衡螺母的调节:平衡螺母的调节:甲图甲图乙图乙图丙图丙图
2、1调节原则:调节原则:左偏右调,左偏右调,右偏左调。右偏左调。指针偏左,指针偏左,左边重,左边重,往右调。往右调。指针偏右,指针偏右,右边重,右边重,往左调。往左调。1.取一只取一只50ml的锥形瓶,注入的锥形瓶,注入30ml水,再将它固定在铁架台上。水,再将它固定在铁架台上。3、制定计划:2.在锥形瓶上放入一只温度计。在锥形瓶上放入一只温度计。注意:温度计的下端进入在水中,但不要接触锥形瓶的瓶底。3.测定并记录温度计的水温。测定并记录温度计的水温。4.称出一粒干燥花生种子的质量,并做好记录,称出一粒干燥花生种子的质量,并做好记录,把花生把花生固定在解剖针上。固定在解剖针上。5将花生种子放在酒
3、精灯上点燃,然后把燃烧的花生种子将花生种子放在酒精灯上点燃,然后把燃烧的花生种子尽快的放在锥形瓶的底部尽快的放在锥形瓶的底部。6.等到花生种子燃烧完成后,测定水的温度,并作好记录。等到花生种子燃烧完成后,测定水的温度,并作好记录。XX 1ml水每升高水每升高1,需要,需要吸收吸收4.2焦的热量焦的热量测定某种食物中的能量视频1.取一只取一只50ml的锥形瓶,注入的锥形瓶,注入30ml水,再将它固定在铁架台上。水,再将它固定在铁架台上。4、实施计划2.在锥形瓶上放入一只温度计。在锥形瓶上放入一只温度计。注意:温度计的下端进入在水中,但不要接触锥形瓶的瓶底。3.测定并记录温度计的水温。测定并记录温
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