实训11挤奶岗位操作技术实训PPT课件.ppt

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1、实训实训1111、挤奶岗位操作技术、挤奶岗位操作技术一、实训目的一、实训目的1. 了解牛场的挤奶工的岗位职责及对挤奶员要求2. 了解奶牛机械挤奶的基本原理，熟悉乳房结构3. 掌握机械挤奶和手工挤奶的操作方法4. 掌握正确的挤奶程序，为挤奶岗位的规范操作打下良好基础。二、实训内容二、实训内容1. 观看教学影像资料（录像、PPT），了解奶牛机械挤奶的基本原理，熟悉乳房结构，掌握机械挤奶工作程序2. 练习手工挤奶的操作方法。三、实训条件三、实训条件1.规模牛场挤奶台工作过程录像2.实训牛场泌乳母牛若干头3.实训牛场机械挤奶设备4.盆或水桶、温水、药浴液、药浴杯、纸巾、小板凳、工作服、胶靴四、实训步骤

2、四、实训步骤1. 配制药浴配制药浴在挤奶前现用现配，并保证有效的药液浓度。每班药浴杯使用完毕应清洗干净常用药液有碘甘油(0.30.5碘加3甘油)、0.3新洁尔灭或23次氯酸钠。按照说明书要求的稀释比例，在每次挤奶前适量配制四、实训步骤四、实训步骤2. 机械挤奶操作：要求奶牛从淋洗乳头到套上奶杯的时间应控制在90秒以内 健康检查：挤奶前先观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。 清洗乳头：水温控制在4050淋洗、擦干、按摩 检查乳质：（图）牛奶正常的牛可上机挤奶；异常时应及时报告兽医进行治疗，单独挤奶。严禁将异常奶混入正常牛奶中。 挤掉头23把奶，把头奶挤到专用容器中，检查牛奶是否有凝

3、块、絮状物或水样，四、实训步骤四、实训步骤2. 机械挤奶操作： 对每一乳头进行药浴， 等待30秒钟后擦干 套上挤奶杯组, 先开动气阀，接通真空，一手握住集乳器上的4根管和输奶管，另一只手用拇指和中指拿着乳杯，用食指接触乳头，依次把乳杯迅速套入4乳头上，这一过程应在45s内完成。挤奶过程中观察真空稳定情况和挤奶杯组奶流情况，适当调整奶杯组的位置，严禁下压挤奶机，避免过度挤奶。四、实训步骤四、实训步骤2. 机械挤奶操作： 挤奶约710分钟，排乳接近结束，先关闭真空23s后，让空气进入乳头和挤奶杯内套之间，再卸下奶杯。避免在真空状态下卸奶杯，否则易使乳头损伤，并导致乳房炎。 挤奶后药浴乳头，因为在挤

4、奶后1520min乳头括约肌才能完全闭合，药浴乳头，是阻止细菌的侵入、降低乳腺炎的关键措施之一。停留时间为3-5秒。四、实训步骤四、实训步骤2. 机械挤奶操作： 清洗器具。每次挤完奶后清洗厅内卫生，做到挤奶台上、台下清洁干净；挤奶后对挤奶设备的清洗消毒：3540温水冲洗、碱酸交替清洗各15分钟，再用温水冲洗5分钟）。 至少每周清洗脉动器一次，挤奶器、输乳管道冬季每周拆洗一次，其他季节每周拆洗两次。 凡接触牛乳的器具和部件先用温水预洗，然后浸泡在0.5纯碱水中进行刷洗。乳杯、集乳器、橡胶管道都应拆卸刷洗，然后用清水冲洗，用1漂白粉液浸泡1015min后晾干后再用。温水碱酸清水四、实训步骤四、实训

5、步骤3. 手工挤奶练习挤奶员要求坐姿自然，两腿夹桶，尾稍固定，挤奶速度慢-快-慢程序进行，先挤后乳头，再挤前乳头，挤奶中间不得中断，精神集中；拳握法： 先用拇指与食指握紧乳头上端，使乳头乳池中的奶不能向上回流，然后中指、无名指和小指顺序依次握紧乳头，使乳头乳池中奶由乳头孔排除。适用于乳头较长的奶牛。 滑榨法： 先用拇指、食指和中指捏紧乳头基部，然后向下滑动，使乳头乳池中的奶由乳头孔排除。适用于乳头较短的母牛。滑榨法易对乳头皮肤造成伤害，因而如果乳头长度允许应尽量采用掌握法挤奶。（见图）五、实训习题五、实训习题选择题选择题1. 奶牛乳房的乳导管在奶牛（ C ）开始发育A 胎儿期 B 幼儿期 C

6、青春期 D 泌乳期2. 奶牛每生产1升牛奶需要流过乳房的血液为（ A ）升A 500升 B 400 C 300 D 2003. 机械挤奶操作要求奶牛从淋洗乳头到套上奶杯的时间应控制在（ C ）时间以内A 5分钟 B 2分钟 C 90 秒 D 10秒4. 挤奶前，清洗乳头的水温应该控制在（ D ）A 1020 B 2030 C 3040 D 4050五、实训习题五、实训习题选择题选择题6. 挤奶后对挤奶设备的实施清洗消毒的程序是：先温水冲洗（ ）分钟、碱酸交替清洗各（ ）分钟，再用温水冲洗（ ）分钟。A 1分钟 B 2分钟 C 5分钟 D 15分钟五、实训习题五、实训习题填空题填空题1. 目前各

7、国生产的挤乳设备主要由真空装置和若干套挤乳器具两部分组成。2. 真空装置包括真空泵、真空罐、空气滤清器、真空表、真空调节器、真空管道和气阀等组成。3. 机械挤奶工作原理是模仿犊牛哺乳时的吸乳、咽乳和停歇三个动作设计制造的。4. 犊牛吸乳时口腔内的真空度为1331kPa，吸乳的频率为4570次分钟5. 挤奶前后对乳头进行药浴的药液常用碘甘油(0.30.5碘加3甘油)、0.3新洁尔灭或23次氯酸钠。五、实训习题五、实训习题判断题判断题1. 奶牛乳腺泡的泌乳细胞的大小和数量在头5个泌乳期里均持续有所增加，而产奶量也相应地提高 （） 2. 体积较大的乳房产奶能力一定比较高 （）3. 牛奶中的蛋白质由血

8、液中的氨基酸合成。 （）4. 手工挤奶主要有拳握法和压榨法两种，分别适用于乳头较短和乳头较长的奶牛（）5. 挤奶后对挤奶设备的实施清洗消毒的程序是先温水冲洗5分钟、碱、酸交替清洗各15分钟，再用温水冲洗5分钟。 （）五、实训习题五、实训习题简答题简答题:1、对挤奶员的要求 必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的健康证明。 应保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、不佩戴饰物。 手部刀伤和其他开放性外伤，未愈前不能挤奶。 建议挤奶操作时，应穿工作服和工作鞋，戴工作帽。五、实训习题五、实训习题2、简述机械挤奶原理 模仿犊牛哺乳时的吸乳、咽乳和停歇三个动作设计制造的。据测定，犊牛吸乳时口腔内的真空度为1331kPa，吸乳的频率为4570次min入乳房中的乳在内外压力差的作用下流入犊牛口中，咽乳时犊牛口腔对乳头进行自然压挤，牛乳停止流人犊牛口腔，咽乳后稍作停歇，再重新吸乳。即形成吮吸节拍一挤压节拍一停歇节拍。目前扩挤乳机多数省掉了停歇节拍为两节拍。把真空泵产生真空，当乳杯的乳头室和壁间室都处在设定的真空皮下，乳头室内形成真空负压，与乳头内的压力一起迫使乳头括约肌松开，牛乳即从乳头管中吸出，形成吮吸节拍。当乳头室处于真空状态，壁间室进入大气，橡胶的壁被压缩，挤压了乳头，迫使乳头括约肌闭合，牛乳即停止吸出。