第5章企业质量管理ppt课件.ppt
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1、我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-271我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-272 质量,企业的生命随着全球贸易竞争的加剧,企业的管理者已清醒地认识到,高随着全球贸易竞争的加剧,企业的管理者已清醒地认识到,高质量的产品和服务才是取信顾客、立足市场的根本保证。企业质量的产品和服务才是取信顾客、立足市场的根本保证。企业为了占领和扩大市场,并获得更大利润,必须建立健全质量管
2、为了占领和扩大市场,并获得更大利润,必须建立健全质量管理体系,不断改进产品和服务的质量,将理体系,不断改进产品和服务的质量,将“以质量求生存,以以质量求生存,以质量求发展质量求发展”作为企业健康发展的经营之道。然而,十分奇怪作为企业健康发展的经营之道。然而,十分奇怪的现象是,十多年来,有的企业虽然抓了质量管理,但是产品的现象是,十多年来,有的企业虽然抓了质量管理,但是产品质量不仅没提高,反而更差。这里面有方法不对头的原因,也质量不仅没提高,反而更差。这里面有方法不对头的原因,也有措施不到位、组织不落实的原因。综观起来,因素是多方面有措施不到位、组织不落实的原因。综观起来,因素是多方面的。但最突
3、出的还是对质量管理的重要性认识不足,以及企业的。但最突出的还是对质量管理的重要性认识不足,以及企业管理者素质与能力低下所致。管理者素质与能力低下所致。 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-2735.1 5.1 质量管理概述质量管理概述5.1.1 5.1.1 质量与质量管理的基本概念质量与质量管理的基本概念5.1.2 5.1.2 质量管理的演变质量管理的演变我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个
4、活的生物2022-7-2745.1.1 质量与质量管理的基本概念质量与质量管理的基本概念1. 1. 质量的含义质量的含义广义:是指广义:是指“产品、体系或过程的一组产品、体系或过程的一组固有特固有特性性满足满足规定要求规定要求的程度的程度”。包括:产品质量、。包括:产品质量、工序质量、工作质量。工序质量、工作质量。狭义:是指狭义:是指实物产品的质量实物产品的质量,包括实物产品内,包括实物产品内在质量的特性,如产品的性能、精度、纯度、在质量的特性,如产品的性能、精度、纯度、成份等;以及外部质量特性,如产品的外观、成份等;以及外部质量特性,如产品的外观、形状、色泽、手感、气味、光洁度等。形状、色泽
5、、手感、气味、光洁度等。 我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-275服务质量的概念模型服务质量的概念模型Model of service quality gaps资料来源:Arash Shahin. SERVQUAL and Model of Service Quality Gaps: A Framework for Determining and Prioritizing Critical Factors in Delivering Quality Services R.我吓了一
6、跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-276服务质量差异产生的环节或原因具有多样性,产生的根本原因是由于服务产品的无形性、不可分离性和不可储存性等自身属性。一般认为服务质量差异的产生主要包括以下环节。差距差距1: 1: 顾客期望与管理者的认知:顾客期望与管理者的认知:缺少市场调研定位,沟通不足,管理层面过多。差距差距2: 2: 管理者的认知与服务质量规范化:管理者的认知与服务质量规范化:对服务质量缺少承诺,作业标准化不足, 没有设定预期目标。差距差距3: 3: 服务质量规范与服务传递:服务质
7、量规范与服务传递:任务不明确或者矛盾,缺少合适的掌握熟练技术的雇员,管理控制系统不合理,缺少认知管理和团队管理。差距差距4: 4: 服务传递与外部沟通:服务传递与外部沟通:沟通不够充分有效,承诺超出能力范围。差距差距5: 5: 顾客期望与被提供服务的差异:顾客期望与被提供服务的差异:产生于顾客与服务人员提供的服务的界面和服务质量差异。其中,顾客期望受到个人需求程度、他人推荐和过去的消费经验等因素影响。差距差距6: 6: 顾客期望与员工认知的差异:顾客期望与员工认知的差异:服务提供人员对顾客期望认识的偏差。差距差距7: 7: 员工与管理者认知的差异:员工与管理者认知的差异:服务提供人员与管理者对
8、顾客期望认知的差异。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-2775.1.1 质量与质量管理的基本概念质量与质量管理的基本概念2. 2. 质量管理的意义质量管理的意义企业质量管理是指导、控制企业的企业质量管理是指导、控制企业的与质量有与质量有关关的相互协调的管理活动。的相互协调的管理活动。 质量管理的质量管理的最终目标最终目标是能够用最经济最有效是能够用最经济最有效的手段进行设计、生产和服务,生产出用户的手段进行设计、生产和服务,生产出用户满意的产品。满意的产品。 我吓了一跳,蝎子是多
9、么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-2785.1.2 5.1.2 质量管理的演变质量管理的演变1.1.质量检验阶段质量检验阶段 从20世纪初到30年代初属于这个阶段。在这一阶段,人们对质量管理的理解还只限于对有形产品的质量检验,即通过严格检验来控制和保证产品质量。 2 2统计质量控制阶段统计质量控制阶段 特点:利用数理统计原理在生产流程的工序之间进行质量控制,使生产过程处于受控状态,从而预防不合格品的大量产生。同时在产品检验和验收检查中采用了统计抽样方案。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么
10、把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-279我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27105.1.2 5.1.2 质量管理的演变质量管理的演变 3 3全面质量管理阶段全面质量管理阶段 全面质量管理全面质量管理就是以就是以最经济最经济的水平充分考虑的水平充分考虑满足满足用户用户要求所进行的一系列市场研究、设计、生产要求所进行的一系列市场研究、设计、生产和服务。和服务。全面质量管理全面质量管理不局限于对制造过程的控制不局限
11、于对制造过程的控制,而是,而是把企业各部门的把企业各部门的研制质量研制质量、维持质量维持质量和和提高质量提高质量的活动综合起来,构成有效的质量管理体系。的活动综合起来,构成有效的质量管理体系。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27115 52 2 全面质量管理全面质量管理5.2.15.2.1 全面质量管理发展历史概述全面质量管理发展历史概述5.2.2 5.2.2 全面质量管理的全面质量管理的特征特征5.2.3 5.2.3 全面质量管理的全面质量管理的内容内容我吓了一跳,蝎子是多么
12、丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27125.2.1 全面质量管理发展历史概述最早提出全面质量管理概念(最早提出全面质量管理概念(Total Quality Total Quality ManagementManagement)的是美国通用电器公司质量管理)的是美国通用电器公司质量管理部的部长部的部长菲根堡姆菲根堡姆(A.V.FeigenbaumA.V.Feigenbaum)博士。)博士。19611961年,他出版了一本著作,该书强调执行质年,他出版了一本著作,该书强调执行质量只能是公司全体人员的责任
13、,应该使全体人员量只能是公司全体人员的责任,应该使全体人员都具有质量的概念和承担质量的责任。都具有质量的概念和承担质量的责任。因此,全面质量管理的核心思想是在一个企业内因此,全面质量管理的核心思想是在一个企业内各部门中做出质量发展、质量保持、质量改进计各部门中做出质量发展、质量保持、质量改进计划,从而以最为经济的水平进行生产与服务,使划,从而以最为经济的水平进行生产与服务,使用户或消费者获得最大的满意。用户或消费者获得最大的满意。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-2713全面质量
14、管理(TQMTQM)的四个发展阶段从从19611961年菲根堡姆提出全面质量管理的概念开年菲根堡姆提出全面质量管理的概念开始,世界各国对它进行了全面深入的研究,使始,世界各国对它进行了全面深入的研究,使全面质量管理的思想、方法、理论在实践中不全面质量管理的思想、方法、理论在实践中不断得到应用和发展。概括地讲,全面质量管理断得到应用和发展。概括地讲,全面质量管理的发展经历了以下四个阶段:的发展经历了以下四个阶段:我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27141.日本从美国引入全面质量管
15、理19501950年,戴明博士在日本开展质量管理讲座,年,戴明博士在日本开展质量管理讲座,日本人从中学习到了这种全新的质量管理的思日本人从中学习到了这种全新的质量管理的思想和方法。想和方法。当时,全面质量管理的思路和概念并没有像如当时,全面质量管理的思路和概念并没有像如今一样被完整地提出来,但是它对日本经济的今一样被完整地提出来,但是它对日本经济的发展起到了极大的促进作用。发展起到了极大的促进作用。到到19701970年,质量管理已经逐步渗透到了全日本年,质量管理已经逐步渗透到了全日本企业的基层。企业的基层。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也
16、感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27152. 质量管理中广泛采用统计技术和计算机技术从从2020世纪世纪7070年代开始,日本企业从质量管理中年代开始,日本企业从质量管理中获得巨大的收益,充分认识到了全面质量管理获得巨大的收益,充分认识到了全面质量管理的好处。日本人开始将质量管理当作一门科学的好处。日本人开始将质量管理当作一门科学来对待,并广泛采用统计技术和计算机技术进来对待,并广泛采用统计技术和计算机技术进行推广和应用,全面质量管理在这一阶段获得行推广和应用,全面质量管理在这一阶段获得了新的发展。了新的发展。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放
17、在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27163.全面质量管理的内容和要求得到标准化随着全面质量管理理念的普及,越来越多的企业随着全面质量管理理念的普及,越来越多的企业开始采用这种管理方法。开始采用这种管理方法。19861986年,国际标准化年,国际标准化组织组织ISOISO把全面质量管理的内容和要求进行了标把全面质量管理的内容和要求进行了标准化,并于准化,并于19871987年年3 3月正式颁布了月正式颁布了ISO 9000ISO 9000系列系列标准,这是全面质量管理发展的第三个阶段。因标准,这是全面质量管理发展的第三个阶段。因此
18、,我们通常所熟悉的此,我们通常所熟悉的ISO 9000ISO 9000系列标准实际上系列标准实际上是对原来全面质量管理研究成果的标准化。是对原来全面质量管理研究成果的标准化。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27174. 质量管理上升到经营管理层面随着质量管理思想和方法往更高层次发展,企随着质量管理思想和方法往更高层次发展,企业的生产管理和质量管理被提升到经营管理的业的生产管理和质量管理被提升到经营管理的层次。层次。无论是学术界还是企业界,很多知名学者如朱无论是学术界还是企业界,
19、很多知名学者如朱兰、石川馨、久米均等人,都提出了很多有关兰、石川馨、久米均等人,都提出了很多有关这个方面的观念和理论,这个方面的观念和理论,“质量管理是企业经质量管理是企业经营的生命线营的生命线”这种观念逐渐被企业所接受。这种观念逐渐被企业所接受。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27185.2.1 5.2.1 全面质量管理的特征全面质量管理的特征全面质量管理就是以全面质量管理就是以质量质量为中心,为中心,全体员工全体员工和和有关部门有关部门积极参与,综合运用管理技术、专业积极参
20、与,综合运用管理技术、专业技术和科学方法,建立起产品的研究、设计、技术和科学方法,建立起产品的研究、设计、生产、服务等生产、服务等全过程全过程的质量管理体系,从而有的质量管理体系,从而有效地利用各种资源,以最经济的手段生产出顾效地利用各种资源,以最经济的手段生产出顾客满意的产品的管理活动。客满意的产品的管理活动。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27195.2.1 5.2.1 全面质量管理的特征全面质量管理的特征1. 1. 全员的质量管理全员的质量管理2. 2. 全过程的质量管理
21、全过程的质量管理3. 3. 全企业的质量管理全企业的质量管理4. 4. 多方法的质量管理多方法的质量管理我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27205.2.2 5.2.2 全面质量管理的内容全面质量管理的内容 1. 1. 设计和开发过程的质量管理设计和开发过程的质量管理(1 1)研究、掌握顾客对产品的适用性要求)研究、掌握顾客对产品的适用性要求(2 2)认真按照产品质量计划所规定的内容和要求开展)认真按照产品质量计划所规定的内容和要求开展工作工作(3 3)运用预警手段,加强早期管理
22、,防患于未然,确)运用预警手段,加强早期管理,防患于未然,确保设计质量。保设计质量。(4 4)组织好与保证设计质量有关的其它活动。)组织好与保证设计质量有关的其它活动。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27215.2.2 5.2.2 全面质量管理的内容全面质量管理的内容 2. 2. 生产和制造过程的质量管理生产和制造过程的质量管理(1 1)严格贯彻执行制造质量控制计划,按质量控制计)严格贯彻执行制造质量控制计划,按质量控制计划建立各级责任制,对影响工序质量的因素进行有效划建立各级
23、责任制,对影响工序质量的因素进行有效控制。控制。(2 2)用先进的控制手段,找出造成质量问题的原因,)用先进的控制手段,找出造成质量问题的原因,采取纠正措施,保证工序质量处于控制状态。采取纠正措施,保证工序质量处于控制状态。(3 3)有效控制生产节拍,及时处理质量问题,确保均)有效控制生产节拍,及时处理质量问题,确保均衡生产。衡生产。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2022-7-27225.2.2 5.2.2 全面质量管理的内容全面质量管理的内容 3. 3. 使用过程的质量管理使用过程的质量
24、管理 产品使用过程的质量管理,应抓好以下工作:产品使用过程的质量管理,应抓好以下工作:积极开展积极开展技术服务技术服务,包括编写产品使用说明书,帮助用,包括编写产品使用说明书,帮助用户培训操作维修人员,指导用户安装和调试,建立维修户培训操作维修人员,指导用户安装和调试,建立维修服务网点,提供用户所需备品配件等等;服务网点,提供用户所需备品配件等等;进行使用效果和使用要求的进行使用效果和使用要求的调查调查;完善售后服务,实行完善售后服务,实行“三包三包”等等。等等。我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的
25、生物2022-7-27235.2.35.2.3全面质量管理(TQMTQM)在国外的实施现状6060年代以来,菲根堡姆的全面质量管理概念逐年代以来,菲根堡姆的全面质量管理概念逐步被世界各国所接受,但是由于国情不同,各国步被世界各国所接受,但是由于国情不同,各国企业在运用时又加进了一些自己的实践成果,各企业在运用时又加进了一些自己的实践成果,各有所长。有所长。在二次世界大战以后,整个世界的工业需要恢复。在二次世界大战以后,整个世界的工业需要恢复。全面质量管理在发展过程中,逐渐形成了以美国全面质量管理在发展过程中,逐渐形成了以美国为代表的为代表的“美国美国系统系统”、以日本为代表的、以日本为代表的“
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