提取香菇多糖的详细方案.doc

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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date提取香菇多糖的详细方案1、标准葡萄糖溶液的配制原料：香菇。试剂：蒸馏水，葡萄糖，苯酚，铝片， 固体，浓硫酸，95%乙醇稀盐酸，PH试纸，复合酶（木瓜蛋白酶：纤维素酶=2：1），设备和仪器：100ml容量瓶，6个50ml容量瓶，玻璃棒，蒸馏装置（温度计、沸石、三口烧瓶、冷凝管），烧杯若干，锥形瓶若干，棕色瓶一个，抽滤瓶，1、2、5、10ml吸液管，电子天平，真空干燥箱，

2、恒温水浴锅，紫外分光光度计，粉碎机，40、60、80、100目的筛子， DL700-0.551.5超高压等静压机（上海大隆高压设备厂），真空泵，THZ-82A台式恒温振荡器，台式离心机。1、标准葡萄糖溶液的配制精密称取105干燥至恒重的葡萄糖100.0mg，加蒸馏水溶解并定容于100ml容量瓶中，摇匀，配成浓度为1mg/ml标准葡萄糖溶液备用。2、5%苯酚试剂的配制。苯酚水浴加热溶解后称取100g，加铝片0.1g(先用1：6的盐酸除去铝片表面氧化铝后，再称量使用)，加入碳酸氢钠30g，蒸馏，收集178-182的馏分，取馏出液7.5g，加入蒸馏水150mL，得5.0的苯酚溶液，置于棕色瓶中备用。

3、3、标准曲线绘制以葡萄糖作为标准品，采用苯酚硫酸比色法，用紫外分光光度计测定多糖含量。精密吸取已配制的葡萄糖标准品溶液0.5，1，1.5，2，2.5，3ml置于6个50ml容量瓶中，加蒸馏水至刻度线，摇匀。精密吸取2ml，分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，以溶剂蒸馏水为空白作对照，在400600nm内扫描，最大吸收波长为490nm。在490nm处，测吸光值，以浓度为纵坐标，吸光值为横坐标，绘制标准曲线，得出葡萄糖标准品浓度Y（ug/ml）与吸光值X的回归方程：Y=15.336X-0.0298，R2=0.

4、9997。在2.515.0 ug/ml范围内呈线性关系。预处理：将新鲜清洗干净，除去其根部，将剩下的菌伞挤压，切小块放入真空干燥箱干燥，待香菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，将粉碎后的香菇粉依次通过40，60，80，100目的筛子，得到40目以下、4060目、6080目、80100目、100目粒度以上的样品，过筛之后把各级香菇粉分别装到清洁干燥的烧杯中，编号贴上标签，置于真空干燥箱中待用。热水法提取香菇多糖的方案原料：香菇。试剂：0.5%NaOH，95%乙醇，蒸馏水。设备和仪器：烧杯（若干），玻璃棒，温度计，锥形瓶（若干），漏斗，水浴锅，称量天平，THZ-82A台式恒温振荡器,台式离心机，紫外线分光

5、光度计。提取的方法与步骤：1、粉碎度对提取率的影响分别称取40、60、80、100目的香菇粉5g，放入到250mL的锥形瓶中，加入蒸馏水100ml，混合均匀后置于90水浴锅中，水浴提取2h，提取两次，提取结束，冷却至室温，将两次提取液混合后过滤，取2ml滤液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到粉碎度与提取率的关系。2、料液比对提取率的影响称取80目的香菇粉5g六份，放入到250mL的锥形瓶中，分别加入蒸馏水75、100、1

6、25、150、175、200ml，混合均匀后置于90水浴锅中，水浴提取2h，提取两次，提取结束，冷却至室温，将两次提取液混合后过滤，取2ml滤液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到粉碎度与提取率的关系。3、提取温度对提取率的影响称取80目的香菇粉5g，放入到250mL的锥形瓶中，加入蒸馏水100ml，混合均匀后置于65、75、80、85、90、95、100水浴锅中，水浴提取2h，提取两次，提取结束，冷却至室温，将两次提取液

7、混合后过滤，取2ml滤液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到粉碎度与提取率的关系。4、提取时间对提取率的影响称取80目的香菇粉5g五份，放入到250mL的锥形瓶中，加入蒸馏水100ml，混合均匀后置于90水浴锅中，水浴提取2、3、4、5、6h，提取结束，冷却至室温，将两次提取液混合后过滤，取2ml滤液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min

8、，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到粉碎度与提取率的关系。5、提取次数对提取率的影响称取80目的香菇粉5g四份，放入到250mL的锥形瓶中，加入蒸馏水100ml，混合均匀后置于90水浴锅中，水浴提取2h，提取1、2、3、4次，提取结束，冷却至室温，将两次提取液混合后过滤，取2ml滤液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到粉碎度与提取率的关系。复合酶法提取香菇多糖的方案原料：香

9、菇，试剂：蒸馏水，稀盐酸，PH试纸，复合酶（木瓜蛋白酶：纤维素酶=2：1），滤纸设备和仪器：真空干燥箱，粉碎机，40、60、80、100目的筛子，烧杯（若干），三角瓶（若干），水浴锅，量筒，漏斗，称量天平，THZ-82A台式恒温振荡器，台式离心机。提取的方法与步骤：单因素实验条件确定：1、物料粒度对香菇多糖提取率的影响分别称取40目以下、4060目、6080目、80100目、100目粒度以上的香菇粉各2g，放入到250mL的三角瓶中，标号贴上标签，各加入蒸馏水30mL（料液比115），混合均匀后置于50水浴锅中，水浴1h，调节PH至6.5;称取适量的按一定比例混合的复合酶（木瓜蛋白酶：纤维素酶

10、=2：1），放入100mL的烧杯中，加入5ml蒸馏水溶解，香菇溶液放在水浴中预热至酶解温度55，将酶液加入到香菇溶液中，在恒温振荡器上提取，反应结束，过滤，将三角瓶放到沸水锅中，10min沸水浴灭酶，灭酶结束，冷却至室温，将酶提取液放入到离心管中，调至4000r/min离心，取上清液，即得到酶提取多糖清液;将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到物料粒度与提取率的关系。2、料液比对香菇

11、多糖提取率的影响准确称取80100目粒度的香菇粉5份，每份2g，放入到250mL的三角瓶中，标号贴上标签，分别加入蒸馏水20mL（料液比为1l0），30mL（料液比为115），40mL（料液比为120），50mL（料液比为125），60mL（料液比为130），混合均匀后置于50水浴锅中，水浴1h，调节PH至6.5;称取适量的按一定比例混合的复合酶（木瓜蛋白酶：纤维素酶=2：1），放入100mL的烧杯中，加入5ml蒸馏水溶解，香菇溶液放在水浴中预热至酶解温度55，将酶液加入到香菇溶液中，在恒温振荡器上提取，反应结束，过滤，将三角瓶放到沸水锅中，10min沸水浴灭酶，灭酶结束，冷却至室温，将酶提取

12、液放入到离心管中，调至4000r/min离心，取上清液，即得到酶提取多糖清液;将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到料液比与提取率的关系。3、复合酶浓度对香菇多糖提取率的影响准确称取80100目粒度的香菇粉6份，每份2g，放入到250mL的三角瓶中，标号贴上标签，分别加入蒸馏水40mL（料液比为120），混合均匀后置于50水浴锅中，水浴1h，调节PH至6.5;分别称取适量的按一定比例

13、混合的复合酶（木瓜蛋白酶：纤维素酶=2：1）0.002g（为香菇粉干质量的0.1%），0.004g（为香菇粉干质量的0.2%），0.006g（为香菇粉干质量的0.3%），0.008g（为香菇粉干质量的0.4%），0.010g（为香菇粉干质量的0.5%），0.012g（为香菇粉干质量的0.6%），放入100mL的烧杯中，标号贴上标签，加入5ml蒸馏水溶解，香菇溶液放在水浴中预热至酶解温度55，分别将酶液加入到香菇溶液中，在恒温振荡器上提取，反应结束，过滤，将三角瓶放到沸水锅中，10min沸水浴灭酶，灭酶结束，冷却至室温，将酶提取液放入到离心管中，调至4000r/min离心，取上清液，即得到酶提取

14、多糖清液;将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到复合酶浓度与提取率的关系。高压提取香菇多糖的详细方案试剂：蒸馏水，苯酚，铝片， 固体，浓硫酸，葡萄糖设备和仪器：100ml容量瓶，玻璃棒，蒸馏装置（温度计、沸石、三口烧瓶、冷凝管），电子天平，紫外分光光度计， 1、2、5、10ml吸液管，水浴锅，DL700-0.551.5超高压等静压机（上海大隆高压设备厂），真空泵，抽滤瓶。提取的方法与

15、步骤： 1、溶剂的选择实验准确称取100目的香菇粉5份，每份1g，放入到200mL的烧杯中，标号贴上标签，分别加入40ml蒸馏水、5%乙醇、10%乙醇、95%乙醇、甲醇不同的溶剂，混合均匀，放入塑料袋中并封口，密封，室温浸泡24h，然后将样品放入高压容器内，启动高压油泵，升高到所需的压力，并在此压力下保持一定时间(压力:500MPa；保压时间:5min)；然后快速打开控制高压油路的阀门，在2秒钟之内卸除压力，取出高压加工后的样品，去除包装后，抽滤去除滤渣，得到香菇多糖的提取液，将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水

16、浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到选择的溶剂与提取率的关系。2、浸泡时间的选择实验准确称取100目的香菇粉9份，每份1g放入到200mL的烧杯中，标号贴上标签，分别加入50ml蒸馏水，混合均匀，放入塑料袋中并封口，密封，室温浸泡时间分别为0，1，2，3，4，6，8，12，24h，然后分别将样品放入高压容器内，启动高压油泵，升高到所需的压力，并在此压力下保持一定时间(压力:200MPa；保压时间:2min)；然后快速打开控制高压油路的阀门，在2秒钟之内卸除压力，分别取出高压加工后的样品，去除包装后

17、，抽滤去除滤渣，得到香菇多糖的提取液，将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到浸泡时间与提取率的关系。3、压力的选择实验准确称取100目的香菇粉8份，每份1g放入到200mL的烧杯中，标号贴上标签，分别加入50ml蒸馏水，混合均匀，放入塑料袋中并封口，密封，室温浸泡4h，然后分别将样品放入高压容器内，启动高压油泵，升高到所需的压力，压力分别为0，50，100，200，300，400，5

18、00，600Mpa，保压时间为2min，然后快速打开控制高压油路的阀门，在2秒钟之内卸除压力，分别取出高压加工后的样品，去除包装后，抽滤去除滤渣，得到香菇多糖的提取液，将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到压力与提取率的关系。4、料液比例的选择实验准确称取100目的香菇粉5份，每份1g放入到200mL的烧杯中，标号贴上标签，分别加入10，30，50，70，100ml蒸馏水，混合均匀，

19、放入塑料袋中并封口，密封，室温浸泡4h，然后分别将样品放入高压容器内，启动高压油泵，升高到所需的压力，并在此压力下保持一定时间(压力:200MPa；保压时间:2min)；然后快速打开控制高压油路的阀门，在2秒钟之内卸除压力，分别取出高压加工后的样品，去除包装后，抽滤去除滤渣，得到香菇多糖的提取液，将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到料液比与提取率的关系。5、保压时间选择实验准确称取

20、100目的香菇粉5份，每份1g放入到200mL的烧杯中，标号贴上标签，分别加入50ml蒸馏水，混合均匀，放入塑料袋中并封口，密封，室温浸泡4h，然后分别将样品放入高压容器内，启动高压油泵，升高到所需的压力，分别做压力为200MPa、300Mpa的实验，保压时间分别为2，5，10，15，20min；然后快速打开控制高压油路的阀门，在2秒钟之内卸除压力，分别取出高压加工后的样品，去除包装后，抽滤去除滤渣，得到香菇多糖的提取液，将滤液稀释一定的倍数（3倍），取2ml溶液分别加入5%苯酚溶液1ml，摇匀，迅速加入5ml浓硫酸，振摇5min，置沸水浴上加热15min，然后置冷水浴中冷却30min，即以溶剂蒸馏水为空白作对照，在490nm处用分光光度计测吸光值，计算多糖提取率，得到保压时间与提取率的关系。-