生物技术在饲料工业中的应用.doc
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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date生物技术在饲料工业中的应用生物技术在饲料工业中的应用 生物技术在饲料工业中的应用 饲料工业面临着新的问题1. 饲料原料供应缺乏,而多数非常规原料含有抗营养成分。2. 抗生素和合成药物的使用,造成不良的后果。3. 某些饲料添加剂的使用造成的环境污染问题。4. 动物易受到应激的影响,免疫功能下降,对药物的高度依赖性。5.某些合成添加剂的使用,引起的畜产品品质下降。 饲料生
2、物技术 生物技术为解决这些问题提供广阔前景。 生物技术为生产无残留、无污染的天然绿色产品,促进饲料工业的可持续发展和“有机畜牧业” 的发展。 饲料生物技术是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、免疫学、微生态学和生物工程等多学科的交叉学科。 饲料生物技术的基础理论探讨和实际开发应用同步进行,推动了这一领域的发展。 饲料生物技术主要特点 大部分生物技术的饲料添加剂产品是一种功能性添加剂。 饲料生物技术产品是通过调节消化道或体内的理化性质、营养生理和微生态平衡,改善消化系统、免疫系统和微生态系统的功能而实现的。 饲料生物技术产品它本身无毒、无残留,是一类天然的绿色产品,在体内完全代谢或被利用。 饲
3、料生物技术产品是一种条件性饲料添加剂,作用受到多方面因素的影响,合理使用才能显示它的潜力。 饲料生物技术应用的主要方面 1.饲用酶制剂 2.寡肽 3.益生素 4.功能寡糖 5.核苷酸 6.有机微量元素 7.生物脱毒剂 8.其它饲用生物制品一、 饲用酶制剂在饲料工业中的应用 使用酶制剂的目的1. 对动物内源酶的补充,如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。2. 消除某些饲料中抗营养因子,如-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等。3. 提高低劣饲料成分的营养价值,例如纤维素酶。4. 对某些饲料原料如羽毛、动物内脏等进行预处理,使其更易消化,例如蛋白酶。 添加酶制剂的情况1. 病畜和幼年仔畜存在消化功能问题。2. 集约
4、化饲养压抑了动物的消化功能。3. 饲养方式改变,仔猪的逐渐断奶改为突然断奶,自然断奶改为提早断奶。4. 某些饲料(尤其是非常规原料)消化性能差(如羽毛粉等)。5. 某些饲料含有抗营养因子,影响了整个日粮的其它营养的消化吸收。 饲用酶制剂的作用1. 提高日粮营养物质的利用,提高各种营养物质的消化率。2. 降低日粮和消化内容物的粘稠性,缩小胃肠道容积,降低畜禽排粪道填塞。3. 改变肠道微生物群落,减少生孢梭菌等有害微生物的增殖从而降低某些毒素的产生。4. 降低排泄物氨味和减少排泄量,减少排泄物对环境造成的污染。5. 减少饮水量,降低排泄物的含水量,降低垫料的湿度。 饲料中所应用的酶制剂1 .外源性
5、消化酶,与消化道分泌的消化酶相似的酶。 淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等2 .外源性非消化酶,消化道本身不能分泌的该类酶。 纤维素酶、果胶酶、-葡聚糖酶、阿拉伯木聚糖酶和植酸酶等二、 微生物添加剂(益生素)在饲料工业中的应用 微生物添加剂的作用机理 1. 维持消化道菌群正常化。2. 调节营养物质的消化吸收。3. 产生非特异性免疫调节因子。4. 有益微生物可产生B族维生素和维生素K。5. 防止产生有害产物。 影响使用效果的因素1. 微生物添加剂的菌种类型。2. 有效活菌的数量。3. 矿物盐和不饱和脂肪酸对活菌的抑制作用。4. 饲料加工因素,高温调质和制粒时对微生物的破坏作用。5. 饲料中同时使用抗生素。
6、6. 动物因素,动物的年龄和生理状态。7. 环境因素,环境卫生条件差和应激的情况下,使用效果更好。三、 功能寡糖在饲料工业中的应用 寡糖作用原理1.促进消化道有益细菌的生长,抑制有害微生物的繁殖。 寡糖仅被一些含有特定糖苷键酶的有益菌利用,发酵产生短链脂肪酸,降低肠道内pH值,抑制有害菌生长,同时也刺激消化道的蠕动。 2.寡糖通过与特异受体结合激活巨噬细胞和单细胞。一旦结合后成为抗原,这些碳水化合物的配基和有关的微生物就被吞噬细胞中和。 3.寡糖还可以防止病原菌在肠道上皮附着。 寡糖结合病原菌产生的外源凝集素,从而打断了病原菌附着繁殖致病的途径,并携带病原菌排出体外。 重要的功能寡糖1. 低聚
7、果糖 双岐杆菌和乳酸杆菌能很好地利用低聚果糖,被称为双岐杆菌增殖因子 2. 低聚甘露糖 生物活性作用是干扰肠道病原菌的定植。四、 活性肽(寡肽)在饲料工业中的应用 活性肽的作用机制1.抗菌作用(1).抗菌肽对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都有效。尤其对耐药菌株有显著效果。(2).抗菌肽还可以对真菌、原虫和病毒的增殖有一定的抑制作用。(3).抗菌肽对肿瘤细胞都有明显的杀伤作用和抑制细胞的癌变作用。但对正常细胞无毒副作用。2. 免疫作用具有免疫活性的内源性肽包括干扰素和白细胞介素,可以激活和调节免疫应答中心。自由地穿过小肠壁并且直接参加外围淋巴细胞发生反应。3. 促进生长作用 动物的生长受到下丘脑-垂
8、体-靶腺这一神经内分泌生长轴调控的。生长激素释放激素、生长激素、类胰岛素生长因子等激素都可以调节动物的内分泌系统,促进动物的生长性能。各种活性物质从中释放出来,刺激了仔猪消化系统的发育。 重要的活性肽 抗菌肽 干扰素和白细胞介素 类胰岛素生长因子五、 核苷酸在饲料工业中的应用 核苷酸的作用1. 核苷酸对小肠生长发育的影响 外源核苷酸对动物特殊时期小肠的生长、发育有重要的作用。2. 核苷酸对肝脏的影响限制核苷酸的补充而造成的肝脏功能的紊乱。日粮中补充核苷酸有助于肝脏中核苷酸的合成和肝脏损伤的修复。3. 提高机体的免疫功能 外源性核苷酸进入体内的核苷酸池内供白细胞利用从而提高了机体的免疫力,因为白
9、细胞在体内的代谢周期短,对核苷酸的需求量较大。 六、 有机微量元素在饲料工业中的应用 有机微量元素的分类1. 金属氨基酸络合物 是一种可溶性金属盐与一种或几种氨基酸的络合反应产物。2. 金属与特定氨基酸络合物 是一种可溶性金属盐与某一特定氨基酸的络合反应物。3. 金属氨基酸螯合物 是可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按一定的摩尔比反应形成的配位共价键。4. 金属多糖络合物 是可溶性金属盐与多糖溶液进行络合反应形成的产物。5. 金属蛋白盐 是可溶性金属盐与氨基酸或和部分水解蛋白质进行螯合作用形成的产物。 有机与无机微量元素比较1. 有机微量元素更容易被消化道吸收。2. 有机微量元素更容易进入生物系
10、统,即有机微量元素具有较高的生物学利用率和生物学活性。3. 配位体可以保护此微量元素免受其他微量元素和养分的相互影响。 有机微量元素的作用1. 有利于改善金属元素的吸收利用。2 .减轻饲料中营养的被破坏程度。3 .满足动物特殊时期的需要。4. 有利于更好地保护环境。 七、 其它生物制品在饲料工业中的应用 卵黄抗体添加剂的作用 仔猪下痢主要是由产生肠毒素的大肠杆菌在猪小肠上皮细胞附着并定植产生素毒素。 K88型大肠杆菌由于它特殊的菌毛,使它能粘着于肠道粘膜上皮表面,分泌肠毒素,使小肠上皮细胞形态和功能改变。 免疫处理大肠杆菌的菌毛抗原而产生的抗体经口服而具有预防和治疗仔猪下痢。 鸡蛋卵黄中纯的抗
11、K88的抗体能够阻断K88型大肠杆菌与粘膜受体的连接。 抗体在消化道内的浓度必须足够高。另外,抗体必须在小肠内连续存在。因此,必须以添加剂形式使用。 饲用疫苗的应用 利用植物生产饲用疫苗 饲用疫苗提高动物的免疫能力和生产性能 谢 谢! - 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢
12、极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志,1989,8(2):10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在56.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18(4):372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,2(6)3
13、1. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,23(6):31. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志,1991,10(1):49. 聂晓莉,李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的影响J. 热带医学杂志,2007,7(4):323-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健
14、作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志,2001,20(1):83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistry and Natrition of exercise and
15、 training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力,加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床,1987,3(3):11. 于庆海等高山红景天抗不良刺激的药理J中药药理与临床,1995,7(7):283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志,1989,14(9):18P 0.05) 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi,同疲),肝主筋,人之运动皆由于筋,故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也
16、必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用;提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用,常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如,阿胶能治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血等贫血症状,阿胶对血小板减少,白细阿胶是一类明胶蛋白,经水解分离得到多种氨基酸,阿胶具有很多的药理作用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。中药界有句口头禅:阿胶中的营养成分比较多,主要有
17、蛋白质、多肽、氨基酸、金属元素、硫酸皮肤。把阿胶应用于运动员或人群中的实践应用性,具有很大的潜力和市场前景,白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均伴随现代竞技体育的强度越来越大,运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象,胞减少等症也具有效果明显效果;另外,经配伍,阿胶可用来治疗多种出血症。医学保健作用,阿胶具有耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳和增强免疫功能作用;同时,阿胶具有本文的目的意义有以下两个方面:一是通过阿胶的抗疲劳能力,来进一本以运动性疲劳相关症状明显的篮球运动员为对象,以谷丙转氨酶、谷表明,阿胶还用于治疗妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产等。对于月经病步
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- 生物技术 饲料 工业 中的 应用
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