理发店管理制度9(DOC).doc
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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date理发店管理制度9(DOC)璐娜美发店管理制度理发店管理制度第一章、总则第一条 为规范璐娜发型管理程序,特制订本办法。第二条 本办法适用于璐娜发型所有员工。第二章、员工日常管理制度第三条 日常管理条例1、全体员工按照本店编排表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续,上班时间衣冠整齐干净,有工作服者一律穿工作服,工作服要整洁,工作证佩戴在左上胸,
2、女士化妆,刘海儿不宜超过眉毛,鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生。2、热情接待顾客,面带微笑,耐心回答客人的询问。以赞许的态度为顾客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。3、做好客人进出店的接送工作,要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品及发质知识)。4、掌握顾客情况,对异常顾客要留心观察,发现问题要及时报告。5、上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、玩牌、打麻将,严禁赌博、搞色情服务或色情中介,不提供“三陪”服务和“三陪”信息,以及做其他与工作无关的活动,离开工作场所必须要征得副店长同意。6、不准私自带他人进入工作地
3、点,不得私自将本店物品带出本店或赠予他人,更不能有偷窃行为。7、服从上级指挥,如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理,联系维修,以免影响工作。8、工具使用前后必须清理干净,摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品,设备用完后,必须放回原处,并清理干净。9、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。10、工作要认真负责,力求准确无误地完成工作任务,如遇有疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果,当事人要受到经济处罚。11、洗头、吹发、电染操作过程中,要做到多问、多观察、多学习。12、结账时要礼貌待客,对客人应付的现金清点后要复述
4、一遍,防止出错单,跑单现象。13、及时处理客人或同事遗留的物品,并向本部主管报告。14、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁,不得随地丢烟头杂物,同心协力劝导顾客自觉遵守,维护本店正常秩序。15、热爱本店,宣传本店,自觉维护本店信誉。16、服从分配,团结协作,不拉帮结派,不惹事生非,主动做好本职工作。17、敬业,积极进取,努力学习专业知识,不断提高业务水平和工作能力,提高服务质量。18、工作时间不打私人电话,不长时间会客,上班时间一律不准接电话,紧急的私人电话则由同事接听转告。19、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到,接待客人或与客人和同事交谈要用敬语,上班要按本店要求的标准进行服务,接送客
5、人有道谢声,工作出现差错和失误要有致歉声。20、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到,对工作推诿,不拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。21、保持个人卫生整洁,保持口腔卫生。22、切实服从上司的工作安排和督导,按照要求完成本职任务。23、不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作,如不满可向上一级投诉,寻求合理的解决途径。24、如要工作中出现意外情况,上司不在又必须立即解决时,应电话联系或自己妥善处理。25、有合作精神,做好本职工作的同时,还要为同事创造条件,注重服务质量,使客人对服务无可挑剔。26、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯,爱
6、护公物,看到将要坏的地方立即通知维修。27、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用。28、搞好区域卫生。29、不因自己心情而影响工作质量。30、保守本店经营机密。31、服从文化、工商、公安、消防等部门的管理、监督。第三章、美发店服务管理制度第四条 服务管理条例1、严格规定着装,仪表保持整洁,符合上岗标准。2、做好场地卫生清洁工作,保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。3、检查各种设备设施是否完好,发现故障要有时报修,保证各种设 备的作用和运转一切正常。4、查阅顾客记录,了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。5、检查并消毒器具和其他客用产品,发现破损及时更新。6、检查并补齐各类营
7、业用品和服务用品,整理好桌椅等,按指定的位置休息待客。7、保持良好的工作姿态,精神饱满,待客热情。8、微笑迎客,态度热情,讲究礼节,用礼貌用语问候客人。9、使用文明服务用语,以优质服务满足客人的要求。10、尊重客人的风俗习惯,不讥笑、议论客人的生理缺陷。11、班前睡眠充足,不饮酒,不吃带有刺激性、带异味的食品。12、在岗时不吃零食、聊天、串岗,保持良好的工作态度。13、耐心回答客人提出的各种问题,指导客人正常使用本店设备,避免客人受伤和本店设备受损。14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻,对各种违规行为要及时予以制止。15、对客人提出的合理要求尽量予以满足,不推卸。16、发现客人遗失物品要及时上交
8、。17、洁身自爱,对客人提出的不合理要求,要礼貌恰当以予以拒绝。18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。19、服务过程中出现差错,要说“对不起”,不能说“不要紧的”。20、客人意外受伤,向客人表示歉意,表示负责后果和损失,视其受伤程度妥善处理,严重的送医院并保护现场。21、客人有意或无意损坏本店设备要立即制止,通知上级,保护现场,礼貌地提出赔偿,严重的报公安部门处理。22、意外停电、停水或意外事故,保持冷静,维护现场秩序,稳定客人情绪,向客人表示歉意,注意场内情况,防止各种意外发生,立即使用蜡烛、手电等照明设备,如是本店电源问题立即通知维修,防止出现跑单现象,如因障碍不能完成的服务,
9、再次表示歉意,预约改天补上,减半或全免账款。23、做收尾工作再次检查无遗忘物品,如有,必须交上司处理。将物品依次摆好,以备下次作用方便。处理该清洁消毒物品(毛巾物品)。倒垃圾。关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管,锁门关窗。第四章、美发店员工考勤制度第五条 为了加强公司人员出勤管理,提高工作效率,特制定本制度,并共同遵守。第六条 考勤是公司管理工作的基础,是计发工资、奖金、劳保福利等待遇的主要依据。第七条 员工考勤、休假和请假应严格按照公司制度执行。第八条 员工上下班须到前台进行签到(签退)。签到时应按顺序进行,自觉遵守考勤秩序。第九条 考勤统计时间为每月一日9:30至次月一日9:30。第十条
10、 公司上班时间为:9:30分21:30分第十一条 厨师每月休息2天,其他员工每月休息4天(每周一天)。(具体人员安排详见附件二)第十二条 公司员工上下班不可让人代替签单,发现由他人代签的扣除双方当事人各50元。第十三条 上班时间到了仍未到岗者计为迟到,每日上午9:30以后打卡记为迟到。从每月月初开始累计迟到(早退)按次数计算相应罚款,迟到(早退)60分钟以内者,每分钟扣除5元,迟到(早退)60分钟以上的列为旷工,旷工罚款200元。第十四条 凡无假条,又没签到(签退)的工作日,均计为旷工。第十五条 连续旷工三日或一月内累计旷工六日,均予开除。第十六条 如因加班需要员工9:30以后上班的实行换休制
11、,从晚上10:00开始计时,加班时间可根据店长安排其在之后上班期间给予相应休息的时间。第十七条 员工休假制度 1、员工休假实行轮休制,按休假排班表执行。 2、员工遇事须工作时间亲自办理的,应提前两天向店长请假,遇特殊事件不能当面请假的,可通过电话、口信等方式请假,经批准同意后方可生效,否则按旷工处理。 3、 员工每月只准请一次事假且事假当日不计工资;若超过两次事假,则从第二次事假起,当日除不计算工资外,扣除100元每天。 4、员工上班期间如需因公外出需填写员工外出登记表,未填写员工外出登记表就外出者扣款50元;在上班之后因私事须外出办理的(请小假),须向店长请示,经同意到前台填写员工外出登记表
12、后方可外出。请小假不准超过15分钟,超过15分钟仍未回公司者予以电话警告。超过一小时仍未回公司者,按每分钟扣款5元执行。 5、未向店长请示,私自离开理发店者,扣款50元。 6、节假日及周六、周日不准请假,否则计为自动辞职。病假需有病例证明,否则无效。 7、病假:6天以内病假发放当天工资的30%,超过6天按西安市最低工资标准发放。病假须向店长请假,不能当面请假的,可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者,须出据病例证明,否则计为事假,病假当天不计算工资。 8、公司员工产假、婚假、长假由集团人力资源部根据情况而定。第十八条 本制度自发布之日起实行。第五章、美发店员工生活福利制度第十九条 员工宿舍
13、、住宿标准1、每人一床位:分上下架床,上床的员工一定要注意安全,床一定要靠墙系紧,而且一定要有护栏、梯级,如果没有护栏、梯级,员工有权利拒绝使用,如因个人错失行为导致损失(包括跌伤)的,美发店无需负责。2、店铺只提供场地及床位住宿,一切个人生活必需品要自理,在住宿期间的消费、电费、煤气费、卫生费、管理费、治安费等费用,由公司提供。第二十条 员工个人办证、纳税、工衣、协议违约金的交纳方式及数量说明1、员工个人照片费,办理身份证、未婚证、工作证、上岗证、健康证、暂住证等一切费用自理。2、员工应按照中国劳动税法,依时缴纳个人所得税,并按规定到指定的场所缴纳费用。3、员工的工衣、工牌,美发店承担所有费
14、用,员工负责作用、保管,遗失或弄坏的要自行按价购买。第二十一条 员工的罚款用途员工的罚款用作补贴员工的纸巾、凉茶、汤水、集体娱乐活动等作用,不能入美发店收入账(特殊罚款:包括打架处罚、物品损坏处罚、材料浪费补偿等不能入娱乐项目使用)。第二十二条 员工的伙食标准,节假日加菜标准1、 美发店提供两次正餐,分别为每天中午及下午,如遇厨师休假或者请假,按每人每天20元给予补助。2、 美发店每月底有1000元员工活动经费,店长根据店内工作安排组织员工集体培训或者娱乐活动,增加员工的技能水平,并增进员工之间的交流。店长需提前一周上报资金计划。3、法定节假日给员工加菜。加菜节日为:元旦、清明节、端午节、劳动
15、节、中秋节、重阳节、国庆节、年三十。第二十三条 因工受伤及生日福利1、员工因违反操作规程而因工受伤时,由美发店送医院医冶,其诊疗费、药费、就医路费一切均由自己负责。2、员工生日,公司给予50元生日红包。第六章、美发店物流管理制度第二十四条 货物管理的意义企业化连锁美发店除了靠全面、一流的服务及专业技术项目来提升营业额外,也需要有一套健全的物流管理制度,控制不必要的成本资金损耗,掌握产品储备,控制库存压货、缺货,保证营业顺利,清楚货品的成本与定位,不断地改进经营方法,这对美发店经营的成功起着很重要的作用。第二十五条 货物管理细则1、产品管理需由财务核算成本,制定每次收费与用量的记录。2、产品进货
16、需由库管、财务清点入货,并做好记录。3、产品出货需要由领货人填写领货单,由店长签名,领货人签名,注明用途,库管签名后出货并留存单盘点。4、每星期需由店长、财务、库管盘点货一次。5、各类产品需由店长或技术总监制定使用量,并公布给出货人。第二十六条 产品出货方法1、针对服务项目需要,需由出货人填写领货单,请库管签字确认领货,由专人出货给美发店。2、由美发店助理负责配料出货。3、出货人员需严格按使用量出货。4、货品领出后需按指定地方统一摆放,并保持取货时的卫生。5、美发师领产品时需持客户资料,填写领货单,资料上注明当次需操作的项目,由库管签名确认,才能由出货人出货。6、美发助理领产品需持干净的小碟子
17、,分类装好,用小托盘或其他器皿拿回操作室,使用完毕将小碟清洗干净,放入消毒柜消毒。7、使用完的产品,领货时需持空瓶写领货单一起与库管再次出货。第二十七条 库房管理制度为了使公司物品管理规范化,根据公司目前状况,特制定本制度。1、理发店员工必须节约使用产品,避免浪费。2、建立严格的验收入库制度,入库物资要保质保量,验收应做到:有计划依据,验收及时,计量准确。对采购人员购回产品,应根据货物发票上的品名、规格数量、单价、金额、质量等逐一验收合格后,填写入库单并签名,若发现数量短缺,规格不符,质量明显不合格者,不能入库,未经验收的物资原则上不能入库,物资入库时,库房保管员应会同采购员当面验收,一般应在
18、一天内验收完毕,零星物资做到随到随验。入库单由库管人员留存。3、加强库房安全管理,非库房管理人员,未经允许不准进入库房。4、库房内严禁存放易燃易爆物品,不准在库房内吸烟,库房内无人时要切断电源、水源、火源。库房周围的明显处要配置防火设备。5、对库房内的安全设备、温湿度情况、档案完好程度,要定期进行检查,做好记录,发现问题要采取有效措施及时解决。6、库房内物品的摆放应整齐有序,便于取放。要采取相应措施,保证库房内达到三无(无鼠、无虫、无尘)、四防(防盗、防火、防潮、防晒),保证物品安全。7、库内无人时要关好门窗并上锁,每天上下班要对库房进行一次认真的安全检查,发现可疑迹象要及时报告做好相应处理。
19、8、要建立登记和统计制度,帐目、库存数量要一致,各库房内存放物品的类别、数量应按年代做好统计,为上报各类统计报表做好基础工作。9、店内物品由店长统一摆放,货架上的物品拿出用完后必须放回原位。库管人员须将用完的产品及时补上,并将用完的产品空壳统一放在一个固定的位置。10、库管人员须将各染膏(产品)统一货号(色膏、盒、色板上均需有号),并要求员工统一挤膏方式。11、烫发水用完后必须与洗发水分开摆放。烫发水的空瓶及外包装盒必须回收,回收的空瓶及外包装盒由店长安排人员送回公司统一处理。12、员工领取物品必须填写领货单。13、库管人员每月必须对库房进行一次盘点,所缺物品及时补上。14、本制度自发布之日起
20、实行。第七章、美发店员工聘用制度第二十八条 LUNA造型店长无权直接聘用或辞退任何员工,聘用或辞退员工必须经过人力资源部审核通过。第二十九条 聘用制度1聘用总则:优秀的人才是企业成功的一大要素,设立严格的招聘制度为美发店的发展打下坚定的基础。任人唯贤,不避亲疏。要求聘用的人员外表端庄,皮肤较好,口齿伶俐,好学上进。2、聘用标准:符合本国劳动管理部门的劳动力管理条件,根据美发店的岗位需要,具有一定专业知识和技能,身体健康,有志从事美发服务工作的。3、聘用条件:凡报名应聘人员,均应提供本人身份证、健康证、从业证及专业技术资格证,另附近期一寸彩照两张。4、试用期:所有入选员工都必须经过2个月的试用期
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