直饮水的安全隐患及危害.doc

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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date直饮水的安全隐患及危害关于凯里市直饮水食品安全隐患的报告直饮水的安全隐患及危害 为了维护食品安全法的威严，对广大消费者的高度负责，对获证饮水企业的负责，对我们通过长期努力得来不易食品监管成果的保护，对直饮水市场的充分调查和研究，倍感责任重大，直饮水安全隐患之多，危害之大、影响之广，本着对广大人民群众的身体建康负责。现将其具体情况描述如下：一、 直饮水状况目前以一些大中

2、城市为集中点，并逐步蔓延到各地区的州、县市。特别是一些大中城市目前销售点最少有20个以上，它们分布在城市各小区及街道。直饮水作为家庭、单位在使用过程中直接饮用、不存放、不灌装、不储存是可以的。它的制水原理是通过过滤、渗透而得。没有主要的标准考核。作为经营企业经营直饮水机是没有问题，但是有部分经营企业以直饮水机来加盟经营卖水，以多少钱一壶水、一桶水来卖。把水作为商品来卖，目前很多消费者和大单位、餐饮业为了降低成本都在使用直饮机经营者送的桶装水。主要以很多种品牌出现。通过大量的调查得知直饮水经营店面卫生环境差、人工灌装、没有任何的检验报告。可以说想灌就灌，我们好像又回到了80年代饮用水状况了：“一

3、间小房子、一台制水机、一批桶就可以灌装出售”。 二、直饮水灌装出售的危害 1、严重违反了食品安全法的作为饮用水纳入饮料管理的规定、违反了工业企业生产许可的规定。 2、作为商品：直饮水无生产日期、无生产单位、无检验报告，违反食品流通管理规定。 3、作为食品：它在没有取食品生产许可前提下进行食品生产、包装、销售行为，违反食品安全法。 4、直饮水没有生产标准，如果按纯净水标准衡量，直饮水必须申请生产许可证，如果按生活饮用水标准来衡量，那我们的自来水本身就达到生活饮用水标准。直饮水所取水源都是城市管网自来水，作为直饮水它无法去掉水中余氯，氯对人的身体危害极大。 5、直饮水所灌装水的容器未经任何消毒清洗

4、措施。只是在装前用一小点灌装的水来简单的冲一下，清洗、消毒达不达标不清楚，通过他们灌装后是否合格也不清楚。 6、直饮水送水主要是集体用户较多，大家都图便宜，但一旦发生食品安全问题，那可是群体性食品安全问题事件了。 7、直饮水在灌装过程中，乱用其它饮用水品牌空桶进行灌装，有制假的可能，蒙骗消费者。综上所述，直饮水用来卖水、送水、灌装是一种违法行为、蒙骗制假行为，对社会危害极大。它是一种公然违背我国食品安全法行为。 三、饮水企业状况 目前已获证饮水企业有很多家，他们分布城市的各区各县，为当地消费者提供优质合格饮用水，为饮水行业发展、为地区经济和地区就业作出了重大贡献。饮水企业最小的投资近百万元，最

5、大投资2000万元甚至更多。他们生产的产品都是要经过几十个工序监管控制生产而出，最后经过出厂检验合格才流入市场。每次返回空桶要经过严格的清洗、消毒才能灌装。生产许可要求企业不但要硬件设备达到要求，对厂房、工序、工艺、标准、管理、检验、原材料等都有严格的要求和控制。每个企业的管理表格就是几十种，企业除了每批次的出厂检验外，还有主管部门的每年两次定期抽检、工商的市场抽检和不定期的风险抽检等等监督。正因为是在各地质量技术监督局不懈努力和工作，把饮用水行业从不规范到规范、从半自动到全自动、从安全不稳定到稳定，使饮用水行业有了很大的发展。各地饮水企业每年还要向各地税务部上缴应缴税金，解决当地就业，带动当

6、地创业，饮用水企业是食品企业中为之最多的企业，是当地食品行业主力军，他们为社会做出了重要贡献。四、直饮水与饮用水企业的比较 1、直饮水属无证生产、违法生产、钻空子生产。 饮用水企业持证生产、在主管部门监管下生产。 2、直饮水灌装容器无消毒、随意灌装。 饮用水企业灌装容器消毒，在无菌环境下灌装。 3、直饮水无检验合格报告。 饮用水企业有出厂检验报告和监督检验报告。 4、直饮水水源是自来水、设备无消毒设施、设备无管理制度、 滤芯使用时间无管理办法、无监管、随意性强。饮用水企业有自己的优质水源、每道工序有消毒灭菌设施，有严格的管理制度和设备管道清洗消毒办法和措施。 5、直饮水生产及产品不受任何监管部

7、门监管生产，生产人员无技术，未受食品安全培训，只要赚钱就可。饮用水企业在质检局监管下进行持证生产，受工商局的市场流通管理，对生产管理人员、员工进行食品安全管理的培训，在食品安全的前提下获取企业的利润。 6、直饮水因小店不用缴纳任何的税收。饮用水企业每年向政府缴纳应缴税金。五、假想如果直饮水在小店卖水、送水、灌装成立，那么饮用水企业何苦要投资几千万元去办厂，我们直接在各个水站开个直饮水站就好了。一可以免税、二不用请这么多工人、三不用投资这么大。如果是这样，这与我们七、八十年代在街上卖杯杯水有什么区别？ 如果直饮水不合法而又在市场上销售，这就是对各地饮水企业绝对的不公平，是对消费者的极大不负责。在

8、目前，全国上下都在加强食品安全管理的政策下，在为广大消费者提供健康安全食品的号召下，这些假想坚决不能出现。企业要生存、人民要健康。我们不能愚弄不懂的消费者。六、 呼吁 作为全国各地的食品工业协会、饮用水行业，我们强烈呼吁政府、主管部门对直饮水进行一次全面检查和抽样检验。对直饮水在店面、小区销售的坚决取缔。为各地区消费者提供一个健康饮用水的环境，为各地的饮用水行业提供一个公平、健康、合法的经营环境。为维护食品安全法威严，坚决制止个别企业和个人这种钻空子、擦边球的侥幸心理。避免酿成广大消费者身体受到伤害，酿成饮用水企业与直饮水直接冲突的矛盾，用法制的观念来帮助饮用水企业，来维护消费者的合法权益。 -