培养基及其设计、制备、优化ppt课件.ppt

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1、黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米5、生长因子、前体和产物促进剂、生长因子、前体和产物促进剂 从广义上讲，从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少而细胞自身不凡是微生物生长不可缺少而细胞自身不能合成的微量的有机物质能合成的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。素等均称生长因子。 5.1生长因子生长因子 如以糖质原料为碳源的谷氨酸生产菌均

2、为生物素缺陷如以糖质原料为碳源的谷氨酸生产菌均为生物素缺陷型，以生物素为生长因子型，以生物素为生长因子, ,生长因子对发酵的调控起到重生长因子对发酵的调控起到重要的作用要的作用 。 有机氮源是这些生长因子的重要来源有机氮源是这些生长因子的重要来源，多数有机氮源，多数有机氮源含有较多的含有较多的B簇维生素和微量元素及一些微生物生长不可簇维生素和微量元素及一些微生物生长不可缺少的生长因子缺少的生长因子 。黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米 前体指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生前体指某些化合物加入

3、到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。如：青霉素的提高。如：青霉素G生产添加生产添加苯乙酸苯乙酸，红霉素生产，红霉素生产添加添加丙酸丙酸丙醇丙醇等，合成等，合成L-丝氨酸添加甘氨酸。丝氨酸添加甘氨酸。5.2前体前体青霉素：分子量青霉素：分子量356苯乙酸苯乙酸:分子量分子量136黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色

4、的转基因大米用法：用法：前体使用时普遍采用流加的方法（前体使用时普遍采用流加的方法（采取少量多次采取少量多次） 前体一般都有前体一般都有毒性毒性，浓度过大对菌体的生长不利，浓度过大对菌体的生长不利 苯乙酸，一般基础料中仅仅添加苯乙酸，一般基础料中仅仅添加0.07% 前体相对价格较高，添加过多，容易引起挥发和氧化，前体相对价格较高，添加过多，容易引起挥发和氧化， 流加也有利于提高前提的流加也有利于提高前提的转化率转化率。黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米5.3产物促进剂产物促进剂 所谓产物促进剂是指那些非

5、细胞生长所必须的营养物，又所谓产物促进剂是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，非前体，但加入后却能提高产量的添加剂但加入后却能提高产量的添加剂。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米 促进剂提高产量的机制还不完全清楚，其原因是多方促进剂提高产量的机制还不完全清楚，其原因是多方面的。面的。有些促进剂本身是酶的有些促进剂本身是酶的诱导物，诱导物，有些促进剂是表面活性剂，可有些促进剂是表面活性剂，可改善细胞的透性改善细胞的透性，改善，改善 细胞与氧的接触从而促进酶的分泌与生产，细胞与氧的接触从而促进酶的分

6、泌与生产，也有人认为表面活性剂对酶的表面失活有也有人认为表面活性剂对酶的表面失活有保护作用保护作用；有些促进剂的作用是有些促进剂的作用是沉淀或螯合沉淀或螯合有害的重金属离子。有害的重金属离子。黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米6、水、水 对于发酵工厂来说，恒定的水源是至关重要的，因为在对于发酵工厂来说，恒定的水源是至关重要的，因为在不同水源中存在的各种因素对微生物发酵代谢影响甚大。不同水源中存在的各种因素对微生物发酵代谢影响甚大。 水源质量的主要考虑参数包括水源质量的主要考虑参数包括pH值、溶解氧、可溶

7、值、溶解氧、可溶性固体、污染程度以及矿物质组成和含量。性固体、污染程度以及矿物质组成和含量。 对于对于酿造行业，水的重要性不言而喻酿造行业，水的重要性不言而喻对于常规发酵，可靠、持久，能提供大量成分一致清洁的对于常规发酵，可靠、持久，能提供大量成分一致清洁的水。水。黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米参照前人所使用的较适合某一类菌种的参照前人所使用的较适合某一类菌种的经验配方经验配方，再结合，再结合所用菌种和产品的所用菌种和产品的特性特性，采用摇瓶、玻璃罐等小型发酵设，采用摇瓶、玻璃罐等小型发酵设备，按照

8、一定的备，按照一定的实验设计和实验方法实验设计和实验方法选择出较为适合的培选择出较为适合的培养基。养基。 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米1.1 根据微生物的根据微生物的营养需求营养需求配制培养基配制培养基1.2 注意培养基营养物质的注意培养基营养物质的浓度和配比浓度和配比如蔗糖适当浓度是营养，高浓度则成为抑制因子。如蔗糖适当浓度是营养，高浓度则成为抑制因子。注意培养基的注意培养基的C/N对发酵的影响。如谷氨酸的发酵，对发酵的影响。如谷氨酸的发酵， C/N为为4：1时，菌体大量繁殖，酸积累少，当时，菌

9、体大量繁殖，酸积累少，当C/N为为3：1时产生大量的谷氨酸。时产生大量的谷氨酸。1.3 调节适当的调节适当的物理化学条件物理化学条件1.3.1 pH：发酵过程的酸碱度会发生变化，一般可考虑：发酵过程的酸碱度会发生变化，一般可考虑 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转

10、基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米2.4 试验比较：实验规模一般由定性到定量，由小到大。试验比较：实验规模一般由定性到定量，由小到大。 摇瓶、反应器培养基研究的两个层次摇瓶培养基设计的第一步反应器扩大培养进一步进行配方优化黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”

11、，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因

12、大米 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米

13、胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米 黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米