大学生服务员社会实践报告15篇.docx
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1、大学生服务员社会实践报告15篇大学生服务员社会实践报告15篇随着个人的素质不断提高,大家逐步认识到报告的重要性,不同的报告内容同样也是不同的。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?下面是我精心整理的大学生服务员社会实践报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。大学生服务员社会实践报告1一、实习心得总结1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很巧妙,学校里我们从未不敢发表本人的意见,教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。2、要擅长与人沟通。只要通过沟通,沟通,才能真正了解某件事情、某个人,这样在做事的时候才会到达事半功倍的效果,别人给你的意见更要听
2、取、耐心、虚心的接受。3、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。4、初步的把握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有天早班时见到几个外国人,也许是由于语言的隔膜,几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的白话锻炼就体现出来了,我能够轻易的上前和他们交谈,这也被领班表扬了一番。5、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比,厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。6、合作的重要性。固然我工作的只是小小的一家餐厅,但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的
3、工作都是有分工的,只要这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前固然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深入的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高,“团结就是气力。在以后的学习和工作中,一定会要谨记这一点,将本人融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌。7、在餐厅里天天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。经过这次社会实践的磨练,我会渐渐变得愈加成熟、愈加自信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会愈加努力学习科学文化知识,用知识武装大脑,充实本人,让本人的人生更有价值。二、实习建议实践出真知,社会实践活动是大学生活的重
4、要组成部份,培养现代大学生的历史责任感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动能够提高本人的动手能力,锻炼本人的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习、既要对本人有只
5、要我干我能行的自信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达。固然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经历,所以或许还不如未受过高等教育的农民,由于他们在实践中总结了很多珍贵的经历、因而,我们应该要摆正心态,用一颗平常心,一颗谦虚请教的心,一颗乐观的心去面对。还有,我仍然觉得,学校的生活和社会的生活是有很大不同的,学校的关系还是比拟单纯的,同学们的友谊也是比拟真的!另外,学习的时机也是如此的难得,所以,珍惜和把握如今,只要这样,才能对得起所以关心本人的人!因此。结束工作的时侯,心里就有一种很渴望的感觉,明白了本人与社会所需的要求,由于如今毕
6、业求职,十分是对于像本人一般的人,更多的时侯是社会,职业选择本人,面是不是更多的本人去选择职业,这应该就是所谓的先就业再择业吧。以上就是我署假的实习报告,可能并不是一份很规范报告,但确确实实我这两个月工作中的感受,也固然那份工作并不与本人的专业有很大的接口,但我以为,无论任何一种偿试,都是对本人以后很珍贵的充实。不管怎么讲,我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里,而且我相信以后这样的时机还会有很多,我一定会多争取,多锻炼,不断提高自我!挑战自我!固然是我的第一次社会实践,但我以为是一次成功的,有用的,受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!因此。结束工作的时侯,心里就有一种很渴
7、望的感觉,明白了本人与社会所需的要求,由于如今毕业求职,十分是对于像本人一般的人,更多的时侯是社会,职业选择本人,面是不是更多的本人去选择职业,这应该就是所谓的先就业再择业吧。以上就是我署假的实习报告,可能并不是一份很规范报告,但确确实实我这两个月工作中的感受,也固然那份工作并不与本人的专业有很大的接口,但我以为,无论任何一种偿试,都是对本人以后很珍贵的充实。大学生服务员社会实践报告2一前言:又一个寒假来临。忆起往年的寒假,繁忙充实,只为高考大温习,天天沉浸在书的世界里。而今年的寒假,我希望能与以往不同,由于这是大学的寒假,它理应有它不一样不同于高中的主题。我想,大学的寒假不能只是一次寒月里的
8、假期,更不能只是大学生用来吃喝玩睡用来颓废度过的寒假;同时,也不应该只是一个让学生“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的寒假。大学里的寒假,有着它特有的鲜明的主题“接触社会,锻炼自我,让实践与理论并行。一个大学生,从小读书读到成年,学的大多都是理论知识,也许一个大学生满腹经纶、满脑才华,但是假如只懂理论,不懂实践,一切也只是纸上谈兵,用途不大。我以为,假如要想当一个真正有为的大学生,要想让本人脑子里的理论知识应用到生活,就必须先到社会上去实践,去接触社会,了解社会。只要这样,方有可能做到知行统一。寒假实践,实则是一种磨练,对于大学生来讲,时机难得,也是两全之举。一是锻炼本人的才干,二是能够体悟父母
9、赚钱的不容易。正是由于本人认识到寒假实践的重要性与必要性,所以我寻找时机来到了东海思想汇报专题酒店,开场了我的第一次社会实践。实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天,实践的主题是进行实践学习当服务员,主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、拾掇餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告二基本情况以及工作体会:一次偶尔的时机,我经亲戚的介绍,踏进了东海酒店,也开场了我的打工之旅-酒店服务生之旅。第一天走进去,有着懵懂与好奇,由于从来没有过这样的实践,也不懂酒店的一切运作流程;同时,我也带着自信与勇气走进去,由于希望本人能真真实实当好一名服务员,尽到服务员应有的职责,让客人满意,让
10、老板放心。只是第一天进去,主要是去培训,还不算真正的投入实践,不过培训时也了解了到一个服务员应有的一些基本的做法。给我们培训的是一位刘部长,她讲,服务员首先要具备的基本礼仪就是抬头挺胸,面带微笑面对客人,记得当时刘部长还讲我看起来不太爱笑,告诫我要时刻记住面带微笑,笑迎各方来客,无论对方是贫是富、是高是矮,都要以“礼相待。接着,刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜,我们用五个菜碟代替菜,然后用托盘托着它,只目视前方不看菜碟向前走,就这样绕着大厅走了好几个圈。之后,部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境,边走边给我解释服务员需要做哪些工作,需要到达什么样的要求。而我,也开场看着那些老服务员服务客人,看着
11、便学着感受着。那个时候,我开场有了一些意识:服务员并非旁观者想得那么简易可行。当然咯,我也等待着,等待着第二天本人亲身去实践,毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。等到第二天了,轮到我本人去实践了,我才发现,很多事情看别人做很简单,本人做起来却不是那么容易。就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒,不小心倒出了一滴在外面,那客人就讲:“小妹呀,你这样倒酒我不喜欢,我觉得不妥,还是我本人来吧。当酒扎被客人接过手,我明白我确实做得不好,毕竟倒酒是最基本的。那刻起,我从内心深处告诉本人:以后一定要抓紧时机多练习倒酒,一定要把最最基本的做到最合格最好最能知足客人。之后,在过年前的几天我渐渐地学会了铺台
12、布,学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等,也学会了本人一个人管一个包厢,当然也包括预备餐具和清洁好本人包厢里的卫生,同时也渐渐了解了整个酒店的运作。之前没在酒店工作的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好,每个部份都有很多的讲究,里面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识,经营理念。由于一开场几天属于试工,我都一直在努力地学习,努力地去感悟酒店的一切与一切,包括实践,服务,也包括考虑酒店的工作性质,由于这一点是服务生最能亲身体会的。当然也会去想宴文化的意义,酒店文化的内涵等等。开场在酒店的几天,固然会碰到一点点小挫折,偶然也会做错事,不过我还是始终都都积极投入地去
13、做。记得一开场的时候,我还不懂得汤碗和试碗的区别,结果在摆大厅的餐具时,摆错了,把试碗摆成了汤碗,当时整整摆了八桌,那时我吓坏了,毕竟这不算小错误了。还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。大厅里的餐具还摆放错误,被客人看到会很损酒店的形象的,因此我也很害怕很担忧,不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了,以致于能不被来酒店吃饭的客人看到。我也侥幸逃过惩罚。如今讲讲我在东海酒店里的主要工作情况吧:我们是天天10点上班到下午的两点,从四点再上到晚上的9点,有时忙就得加班,就比方年三十晚就忙得团团转,客人过多,我们晚上就比拟晚下班。我们天天的工作就是在客人来之前把厅面的卫生都弄干净,管包厢的就弄
14、干净好本人包间里里外外的清洁,并根据客人的订单摆好桌位和餐具,然后准备好毛巾、凉水、白开水和各类酒杯等等一切必备品,在客人吃饭的时候,传菜部的男生们便负责从厨房里端菜到我们旁边而我们服务生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活。在我看来最累人的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在旁边等候,挺直腰杆,面带微笑,一天下来腿跟腰都会感觉很酸,刚开场的时候我真的有点受不了,不过后来站习惯了,也就习以为常也适应了。有时在大厅工作,客人多的时候,老是忙得头晕脑胀,脚酸腰疼,甚至连喝口水的时间也没有,结果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不过累是累,还是觉得很愿意,毕竟这样的生活很充实,也毕竟看
15、到客人的微笑与听到老板的赞许时,内心满是愉悦。当然了,偶然也会碰到很难缠、态度很不好的客人,要么是过于挑剔,要么就是素质不高。记得有一次,有一大家子来吃饭,其中有一个小孩硬要我摘墙上摆设的气球给她玩,她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘下来,可是那气球又明明是摘不得的,结果那位妈妈还硬要我把领导叫过来帮助摘,我微笑着告诉她这是不行的,结果那小孩一听,嗷嗷大哭起来,哭泣声还连绵不绝呢,越哭越大声,怎么劝也劝不动,直到后来哭声惊扰了我们的主管,他来了之后看这形势不妙,才想方设法去找了个气球来。还有一次,有一个包厢里的客人喝醉酒,然后乱讲话乱发脾气,吓得我几乎不敢进去包厢里。所以讲,面对难伺候的客
16、人,我们当服务员的都必须慎重小心,甚至三思而后行。总而言之,一个酒店服务生的工作看似简单,但操作起来还是有很多细节需要注意需要小心的,有时也真的挺费事的。但是再费事也要记住顾客就是上帝,而我们是一个服务生,就理应有服务生所具备的样子和行为。记得在东海酒店时,总经理陆总就告诉我们:来到东海,身为东海人,就要时时刻刻想着东海,要为东海的形象负责!而我,一直秉着这样的理念,服务客人,尽力做好本人分内的工作。刚开场工作的时候感到有一点点紧张,有一点点不适应,甚至在最初的时候不敢面对客人,不过我告诉本人必须鼓起勇气,告诉本人自信做下去英勇做下去我一定行的,我告诉本人以前在校是专心读圣贤书,如今在外要用心
17、学社会事,后来渐渐的我也就习惯了。也由于我天天都要挤着公车去上班,有时候会觉得很奔波很烦,不过后来也就习惯了,也深入地体会到赚钱的困难,体会到爸妈赚钱养家的艰苦。我也打从心底里感谢东海酒店,是它给了我这么现成的一个实践平台,是它给了我时机锻炼我本人,是它给了我时机挑战自我。三社会实践感悟以及心得体会我以“应用所学知识,增加社会经历,提高实践能力,体验打工生活为宗旨,利用短短的寒假假期参加这次有意义又一箭双雕的社会实践活动,走向社会,接触社会,了解社会,在亲身投入到社会中,从社会实践中检验自我,认识自我,锻炼自我。我深入地感遭到这次的社会实践我获益颇多。如今举例一.在工作中要有团队精神要有合作理
18、念要懂得相互帮助。就比方酒店里工作每个人都会管好本人的包间,而当本人的包间的工作做完时就应该去其他包间帮助,而不是躲在本人的包间里偷懒。还有要懂得合作,才能使各个部门的工作都有条不紊地进行,就比方酒店里传菜部和服务生就要合作好,才能更快更有效率地完成工作。二在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人,认识了各种各样的客人,以及酒店里各级的员工等等。怎样与别人沟通好,这是一门难得的技术,也是一门需要学习的艺术,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的时机不多,使我与别人对话时应变的能力还是很强,有时甚至会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。无论是在酒店还是在哪个地方工作,反正人在社
19、会中都需要融入社会这个团体中,也就需要有效的沟通与沟通。人与人之间沟通得好了,会让事情做起来容易轻松的多,也会使做事的经过中愈加融洽,更事半功倍。三在社会实践中以及以后的工作中要有自信,要英勇。自信不是麻木的自夸,而是对本人的能力做出肯定,而是面对错误也不慌不忙。就像刚开场时我到东海酒店那样有一点害怕,但后来是自信给了我勇气,勇气给了我气力,让我更有活力更有精神,让我开心地度过我的寒假实践。四在社会中要克制本人害怕的心态。本人觉得困难挺多的、缺乏社会经历等种种原因往往使本人觉得本人很渺小,本人懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克制本人内心的恐惧。如有人所讲的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的
20、态度怎样的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。在当服务员的这段日子,我便深有体会。有一次我不小心把白酒杯给摔坏了,从那以后我每次一给客人端酒杯都会有一点害怕和畏惧,一致做事的效率不高,后来是我们厅长告诉我“摔坏了就摔坏了呗,以后小心就会没事的。我才渐渐克制那一点点恐惧的。其实没有任何一个人一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克制心理的障碍,那一切就会迎刃而解了。战胜自我,只要征服本人才能超越自我。有勇气面对是关键,勇气是一切成功的催化剂!六在工作中要擅长积累一点一滴的知识,要不断地丰富本人的知识构造。任何知识都好,无论是专业知识,还是管理
21、知识、服务知识都好,都要学会渐渐去积累。可谓好的知识如韩信点兵,多多益善。知识如同人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要干涸。所以知识是无比重要的,当然在学知识的同时,要懂得适时地把知识运用到现实中去。此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,加强了我的服务意识、团队合作意识,也加强了我的语言沟通和表达能力,能够讲真真正正增长了我的社会经历、为人处事经历。同时,我也领悟到一个道理;很多事情要亲历亲为,你才能真实感受它的难易程度。每个父母为了孩子的成长成才,辛苦打工赚钱是很不容易的,作为大学生应该懂得珍惜父母的血汗钱进而好好学习,这也是我此次实践体会最深的一份心
22、得。四本人存在的问题以及几点考虑:在实践经过中,我也发现了本身存在的一些问题:第一,本人的心里素质还是不够高,有时做错一点小事还是会很慌忙,不够镇静,以后要在日常生活中学会这种随机应变、灵敏处理事情的能力。第二,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中渐渐学习和提升。第三,缺乏社会经历,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。第四,管理能力还欠佳,有时候我领导把任务交给我,我还不怎么会把任务分配到最妥当,这一点要渐渐学,也要多学一些管理知识以加强。固然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难,英勇面对的
23、精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。通过参加社会实践,我认识到,在生活中汲取周围人的经历和阅历,把握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人本身的优点,扬长避短,总结经历,汲取教训,使本人对将来充满自信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础五本次社会实践的问题和建议:一在同一个地方的时间不是很长,社会实践不完全等于上班工作,由于它的时间短而可能很多同学不会感到厌恶,所以有时机的话应该尝试一下更长时间呆在一个地方,进而考验学生的工作热情和工作耐性。这样另一方面可以以使学生对该实践单位有深化的了解。二.假如时间与条件允许的情况下,大学生还是以本人的专业知识进行相关的社会实践,在稳固本人专
24、业知识的条件下再加以扩大其他知识。三假如想要建立良好的社会经济秩序,一定是双方面的。商家和消费者都应该提高本身的素质,努力到达“双赢。四.实践的时候,不仅仅是对本人所实践的内容熟悉,也要试着找时机了解本人分内工作之外的,了解比你高一层次和低一层次的工的工作内容,尽可能地扩大本人的了解范围。就比方假如你是一名服务生,就不要仅仅只是知道服务员应该做什么,也要适当找时机了解管理部、厨师部等等。最后,很高兴能有这个实践的时机,固然时间不长,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得开心又有意义。在今后我要参加的社会实践,磨练本人的同时让本人认识得,使本人未踏入社会就已体会社会方面,不要以单纯的想法去理解和认
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