幼儿园中班教案（豆及豆制品）含反思 .docx

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1、幼儿园中班教案（豆及豆制品）含反思 中班教案（豆及豆制品）含反思适用于中班的科学主题教学活动当中，让幼儿初步认识豆类及其制品，并了解其营养价值，激发幼儿探究豆类与豆制品关系的欲望和兴趣，培养幼儿运用多种感官辨别豆类、豆制品的能力，并会表达本人的认知，快来看看幼儿园中班（豆及豆制品）含反思教案吧。 活动目的 激发幼儿探究豆类与豆制品关系的欲望和兴趣。 引导幼儿初步认识豆类及其制品，并了解其营养价值。 培养幼儿运用多种感官辨别豆类、豆制品的能力，并会表达本人的认知。 能积极地与同伴沟通本人的发现，激发进一步探索豆及豆制品的愿望。 使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。 重难点： 帮

2、助幼儿了解豆类及其制品的特征、用处具有丰富的营养价值。 引导幼儿运用多种感官、方式辨别豆类，区分豆制品。 整个活动都是由浅至深，从易到难，围绕这个重难点来设计的。 活动准备 活动准备是为了完成详细活动目的服务的，由于幼儿是通过与环境、材料的互相作用来获得发展的，所以活动准备必须与目的、活动主体的能力、兴趣、需要等相适应，本活动我既作好了物质准备，又作好了幼儿的知识经历准备： 请家长帮助幼儿准备1 2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。 黄豆可事先浸泡好一部分、绿豆、红豆。 豆浆机一台，牙签若干，活动配套多媒体课件一份。 活动经过 根据幼儿认识事物的规律和中班幼儿的实际情况，本活动我设计了环环相扣

3、，层层递进的四个部分：创设情境，感悟豆豆的种类1分钟 引导观察，发现豆豆的特征10分钟 实验演示，感悟豆豆的变化8分钟 观赏品尝，了解豆豆的营养6分钟。 一创设情境，感悟豆豆的种类。 活动开场，我先以 猜猜谁在唱歌 的形式制造悬念，引起幼儿的好奇：我摇一摇装有各种豆子的包装盒，请幼儿听一听，猜一猜： 盒子里面谁在唱歌？ 以此导入课题，激发幼儿的学习兴趣。 在以往的活动开场部分，大多采用直观导入法引出活动，本活动中我有意的创设变魔术情境将黄豆、绿豆、红豆装在包装盒子里让幼儿听盒子里的 歌声 从中发现问题，解决问题。起初幼儿固然对此很感兴趣，但不能回答是豆子，我就请一名幼儿上前，在其它幼儿 变变变

4、！ 的呼声中打开盒子看是什么，这样做更能激发幼儿的探究欲望。 二引导观察，发现豆豆的特征。 这一环节是重点所在，是一个让孩子们互相讨论、学习的经过，充分体现了幼儿在活动中的主体性，让幼儿在宽松、和谐、平等的气氛中，结合本人已有的生活经历，建构新知识。这一部分我设计了二个小环节： 1、每组发一些黄豆、绿豆和红豆，引导幼儿根据已有的经历，通过看一看、摸一摸，尝试性地找出黄豆、绿豆和红豆。 2、探索黄豆、绿豆和红豆的外形特征。 1幼儿自由观察，并互相沟通对豆子外形的感悟。 2老师引导幼儿总结出豆子外形特征。 老师提问： 这些豆子是什么颜色的？ 它们是什么形状的？ 它们外表上有什么？ 它们摸上去有什么

5、感觉？ 小结：这些豆宝宝分别是黄色、绿色、红色的，它们的外形都是硬硬的，椭圆形的，但大小不一样，黄豆个儿最大，绿豆个儿最小。 3、根据幼儿回答，让他们 送豆宝宝回家 ：把黄豆、绿豆、红豆送回相应的盒子内，让幼儿根据豆子的颜色特征进行分类，再进行归类摆放。 这一环节是调动幼儿各种感官，引导幼儿运用已有的经历，在一系列的探索、提问、观察、比拟中，在玩豆豆的经过中互相沟通，使幼儿把握并表达三种豆子的外形特征，同时浸透了数学活动中比拟大小和分类的内容。 三实验演示，感悟豆豆的变化。 这一部分包括三个小环节： 1、提示幼儿： 豆宝宝想和大家玩个捉迷藏游戏，它们躲起来了，躲到哪儿去了呢？我们轻轻地叫叫豆宝

6、宝。 随着叫声，我出示课件中豆浆的图片，请小朋友运用已有的生活经历，在图片中找找豆宝宝。在这里，我通过这些提问来引发幼儿讨论： 你在图片中找到豆宝宝了吗？你是从哪里看出来的？请小朋友一起看看，他讲得对吗？ 2、创设第二次变魔术的情境，让幼儿观看豆浆的制作经过，知道黄豆能够做成豆浆。 请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？配班老师用豆浆机把黄豆做成豆浆。 倒出准备好的豆浆提问： 黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？ 引导幼儿观察，考虑。 小结：像豆浆这样用豆子做的食品都叫豆制品。 3、通过看课件，了解豆豆还能做成其他的豆制品。 师： 我们豆宝宝本领可大了，它们除了变成豆

7、浆，还能变成很多好吃的东西呢！ 然后提问： 豆宝宝还能够变成哪些好吃的食物？ 引导幼儿讲出本人知道的其它豆制品。 引导幼儿看过课件后小结：豆腐、千张、豆腐干、油豆腐等都是用黄豆宝宝做出来的。 通过课件依次了解绿豆制品和红豆制品，再播放其中 找朋友 的游戏来稳固幼儿对豆制品的了解。 这一环节是本次活动的难点部分，是让幼儿再一次加深对豆及其制品的了解。在这里，让幼儿不仅介入了自主探索，还尝试了更深层次的分类，并在老师的引导下进行经历沟通，语言表达能力得到了发展。这也正符合（纲要）精神：孩子是学习的主人，老师在幼儿的学习中只充当支持者、合作者和引导者的角色。我根据活动的内容、幼儿的年龄特点，通过情境

8、创设法、比拟法，促进了不同水平幼儿的发展，调动了幼儿学习的积极性，使幼儿都能主动进行学习。 四观赏品尝，了解豆豆的营养。 让孩子们赏一赏，尝一尝各种豆制品，培养幼儿爱吃豆制品的情感。 1、我提问： 什么东西这么香？ 然后边出示几种豆制品边讲 原来是这些豆干、豆沙等豆制品发出的香味，你们吃过吗？ 2、请小朋友听优美的音乐，一起品尝豆浆、豆腐干等豆制品，教育幼儿它们不光味道好，还很有营养，是我们的好朋友，以引起幼儿爱吃豆制品的兴趣和愿望，让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。 这一环节主要是让幼儿尝过豆制品后，喜欢吃，养成常吃豆制品的好习惯，最后拾掇桌面让他们本人动手，培养了他们讲卫生、爱劳动的好

9、习惯，浸透了健康和社会领域的教育内容。 五活动延伸，观察豆豆的生长。 引导幼儿平常去自然角观察豆宝宝的又一个魔术：豆豆发芽，通过观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长经过的兴趣。为幼儿有兴趣的进行下一个探究活动奠定基础。 活动反思： 生活即教育 陶行知语， 教育是为了完美的生活 斯宾塞语，由此可见，科学启蒙教育应以幼儿的生活及周围环境为基础，并让幼儿最终能运用知识解决生活中的问题，本次活动在教育内容、活动形式、操作材料等方面都呈现出较明显的生活化特征，详细表现如下： 一教育内容生活化。 教育内容生活化是引发幼儿主动学习和探究的重要前提与条件。本活动利用幼儿身边常见的事物 黄豆、绿豆、红豆及各种豆制品作

10、为科学探究的对象，使他们发现和感受豆类的神奇，了解豆类与人体健康的关系，体验和领悟到科学就在身边，为幼儿认识周围世界提供了获得直接经历的前提和可能；为幼儿理解科学对人们生活的实际意义提供了直接经历和背景。通过此次活动，我们发现：假如我们让幼儿结合广阔的社会生活环境去学习，幼儿的眼界将愈加开阔，他们对科学知识与人们生活的关系也将理解得更深。 二活动形式生活化。 在本次活动的各个环节中，我都是采用设置情境引起幼儿兴趣、提出问题、假设猜测、动手操作、共享与沟通这几个模块来进行活动，通过这样的尝试、探究，我们不难发现只要给幼儿时机去尝试、去实验、去操作、去考虑，幼儿好奇心就得到了知足，他们在摸一摸，看

11、一看，尝一尝的同时，体验到了共享的快乐以及探究的乐趣，也会产生新的好奇，推动他们不断追求科学真理，在沟通与讨论中，孩子们的思维力，白话表达力及自自信心都得到了充分的发展，我们也感遭到了他们成长的喜悦！我们从中也发现了科学探究活动的最大优势就在于幼儿能够全身心的投入。 三操作材料生活化。 充足的操作材料不仅能够给幼儿较多的选择时机，而且还能够避免幼儿出现 无所事事 和争抢冲突的情况。在本次活动中用到的材料，如各种豆类、豆制品、豆浆机等都是幼儿生活中常见的物品，孩子们通过本人的双手去采集，本人的身体去感观，不断理解豆、豆制品与人们生活之间的关系，通过实践不断提高本人的认识能力和考虑能力，在幼儿探究

12、的经过中，我不直接告诉孩子结果怎样和做的步骤，而是放手让他们本人去经历去发现，孩子们从这个活动中学会了科学探索的方法，如：通过观察、感悟、比拟能找出事物的主要特征，进而加强了探索的主动性。 当然，教学是一门有缺憾的艺术，本次活动在实际组织中也存在着一些缺乏，例如为保证活动在规定时间内完成，活动中展示的豆制品实物是事先准备好的，没有再进一步加工成菜肴，要凑近闻才有香味，假如用了课前设计中一个的环节：教师现场烧制一个豆腐炒肉末，将更能让幼儿感遭到豆制品的美味，愈加爱吃豆制品，在今后的活动中这个环节可以以加到活动延伸中去。 教育向幼儿的生活回归是当代教育的一个重要趋势。只要贴近幼儿生活的教育，才能使幼儿的学习变成有意义的学习。教育家陶行知曾经讲过： 我们坚信，生活才是教育的中心，生活教育是给生活以教育，用生活来教育，教育要通过生活才能发出气力而成为真正的教育。 问渠哪得清如许，为有源头活水来。 生活，就是这在阳光下幻化出无限美丽的源头活水。从生活中来，到生活中去，让科学活动真正成为沟通幼儿生活与学习的桥梁！ 小百科：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。