食品卫生安全承诺书精选.docx

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1、食品卫生安全承诺书食品卫生平安承诺书1为防止食品污染中毒事故的发生，确保在校广阔师生的食品卫生平安，为“学校日常教学工作”营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品生产经营单位和个人，我们将仔细履行法定义务，对食品卫生平安负责，并慎重承诺：一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法、学校食品卫生工作条例、等相关法律法规的规定，建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范，加强卫生管理，确保各项制度落到实处。二、校长严格履行食品卫生平安第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生平安。三、听从卫生行政部门和学校的监督管理，对提出的卫生监督看法仔细进行整改。四、加强食品选购索证管理，建立食品原料购销台账制度，饭菜4

2、8小时浏阳制度，严禁小卖部出售“三无”食品和变质食品，定期检查饮用水的卫生平安状况，保障师生饮食卫生平安。五、根据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。六、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应刚好启动预案，刚好向当地卫生行政部门报告，同时爱护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，主动协作卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。七、保证向消费者供应平安放心的食品。八、从业人员保持个人卫生，穿戴整齐的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。九、上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者接着履行职责。责任单位:xxx承 诺 人：xxx2

3、0xx年x月x日食品卫生平安承诺书2我是（法人代表负责人），为保障广阔消费者的身体健康及生命平安，我慎重承诺：一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法，严格根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范及各项餐饮卫生要求，向消费者供应餐饮服务，诚信、遵守法律经营。二、将有效的食品卫生许可证悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，主动协作开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。四、全面建立食品原料选购索证和验收制度，对食品原料进货实施台帐管理。五、不选购和运用无商标、无出厂日期、无厂名的假

4、冒伪劣产品，不选购和运用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。六、不向消费者出售腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。承诺人（法人代表或负责人）：年月日举报电话：食品卫生平安承诺书3民以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个餐饮单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我(们)将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安，在此慎重向社会承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品平安法

5、、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、江苏省食品卫生条例等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生管理制度，增加单位法定代表人(或负责人)为食品卫生平安第一责任人的意识，对本单位的食品卫生平安负全面责任。2、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，仔细执行每日卫生检查制度。3、有良好的礼仪、礼貌。有优良的服务看法。有适合行业特点的管理规范和服务规范，实行规范管理和规范服务，服务看法好;与顾客无重大顶撞、争吵,没有羞辱、诽谤消费者的言行和服务质量事故。4、有优雅整齐的用餐环境，有优质卫生的食品供应。客用品一客一换洗，达到卫生合格要求。5、经营时，用产品说明、实物样

6、品等方式表明服务或商品质量状况，供应的商品或服务的实际质量与表明的质量状况相符。诚信经营、和谐消费,以诚待客、顾客至上。产品计量精确，不短斤缺两,以次充好。6、不销售运用过期三无产品(食品)。不经销假冒伪劣商品;不经销失效、变质、有害有毒及含防腐剂、添加剂的食品;不经销无产地、厂名、厂址的商品。严格执行食品卫生法、公共场所卫生管理条例。7、坚决做到合理定价，明码标价。处理消费者投诉有接待登记制度和台帐。处理投诉仔细、刚好、妥当。制定比较完善的消费者权益损害赔偿方法 8、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。9、保证建立原料(食品)购进索证、检查验收、

7、记录制度，建好食品购销台账。不购进、不运用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。10、对生产经营的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危急时，保证刚好召回。11、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受工商行政部门对本单位的食品、商品卫生监督检查，主动协作工商行政部门监管，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。以上承诺，欢迎社会各界人士公开监督。XX大酒店二0XX 年九月一日食品卫生平安承诺书4为保证以良好的卫生状态迎接四方来宾，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，切实保

8、证食品卫生平安，防止食物中毒的发生，爱护消费者的合法权益，我单位对食品卫生平安做出如下承诺，并接受社会各界监督。一、提高对食品卫生平安重要意义的相识，坚固树立企业是食品卫生平安第一责任人的意识，切实履行国家法律法规给予的义务，确保食品卫生平安。二、严格遵守中华人民共和国食品卫生法。餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范等相关法律、法规的规定，保证食品卫生质量符合国家有关卫生标准的要求。三、保证在取得有效卫生许可证的前提下组织食品卫生经营活动，不超范围经营。四、健全完善并全面执行原料进货索证制度、餐饮具消毒设施配备运用制度、从业人员上岗持有效健康体检证明和培训证明制度和冷荤凉菜制作“五专”卫生要求。五

9、、保证加工经营食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，并的确做到有效限制不超标，杜绝运用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物质、非食用性原辅材料加工食品。六、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。七、厨房垃圾刚好清运，流向合理。八、制定和落实企业职工教化培训安排，开展定期教化培训，保证企业负责人和管理人员熟识食品卫生平安相关的法律法规学问。九、听从卫生监督管理，对不符合食品卫生要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。食品卫生平安承诺书5麻柳嘴镇中心小学校卫生专项整治活动之卫生习惯养成承诺书我们是麻柳小学 年级 班的学生，为了校内更漂亮

10、，大家更健康，我们慎重承诺：管住手，管住口，不乱扔，不乱吐，不在地上爬和坐，健健康康最欢乐！20xx1028食品卫生平安承诺书6为了确保学校校容、 校貌的整齐、美观.营造一个良好的学习和工作环境,与我市“创建全国文明卫生城市”工工作的要求相适应,我校全体师生特做出以下承话:1、尽量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。 不让孩子到路边或校门口吃早餐,既不卫生又不雅观)。2、承诺自觉抵制垃圾食品。不从学校四周小摊小贩购买食品, 防止食物中毒和肠道传染病的发生。3、放学后刚好回家,不在外逗留,不买“三无”食品,不吃过期变质的食品。无特别状况,不带零用钱来学校。4、讲究环境卫生,做到不随地乱扔果皮、纸屑、包

11、装袋, 为建设温馨、 整齐的校国环境和社会环境做贡就。5、承诸遇到校国地面废纸、杂物主动捡起。自觉争做卫生监督员, 劝阻不卫生、 不文明行为。 如遇老师提示捡拾垃圾、杂物,不躲避,不怠慢。6、承诺不在校门口及门前道路乱丢乱扔垃圾。 创建干净整齐的校内周边环境。7、承诺爱惜公物,爱护卫生设施。不乱写乱画,不随意破坏公物, 做一名文明守纪的中学生。我承诺,我签名年级 班食品卫生平安承诺书7为医院患者和职工的饮食平安，营造医院餐厅良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本餐厅慎重承诺：1、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。2

12、、严把食品原料选购关，实行定点选购。不选购运用腐化变质、有毒有害、来历不明的食品原料、食品添加剂及食品，不选购和运用病死的禽畜肉，严格执行食品及原料选购索证验收管理制度，建立食品选购索证台帐。3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开运用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。4、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。5、保证餐厅从业人员了解与食品卫生平安相关法律法规学问，强化餐厅从业人员卫生平安意识。6、落实餐厅各项卫生管理制度，保证供应给顾客的食品卫生平安，预防食源性疾患的发生。7、保持餐厅内外

13、环境整齐，实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。欢迎医院和相关部门对我餐厅的承诺予以监督，以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政部门根据法律法规规定赐予的惩罚。承诺单位(盖章)：负 责 人(签名)：承诺日期： 年 月 日食品卫生平安承诺书8麻柳嘴镇中心小学校卫生专项整治活动之卫生习惯养成承诺书我们是麻柳小学 年级 班的学生，为了校内更漂亮，大家更健康，我们慎重承诺：管住手，管住口，不乱扔，不乱吐，不在地上爬和坐，健健康康最欢乐！食品卫生平安承诺书9为了确保食堂餐具、食品平安、卫生，我们欢迎公司全体员工监督。餐厅的全部人员上岗前，必需经过严格体检，合格后方能上岗工作。全部加工过程

14、都严格根据食品卫生法的有关规定进行操作。在此，餐厅员工向全部用餐员工承诺：一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待人，为员工供应卫生可口的饭菜。二、全部员工必需持有卫生防病站核发的体检合格证方能上岗工作。保证工作人员持有有效健康证明上岗，做好工作人员个人卫生。三、食品选购固定专人负责，保证正规的选购渠道，使员工吃上放心米面、放心肉等食品。不购进、不运用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的禽畜肉类及其制品等。四、在食品的加工过程中，严格遵守食品加工卫生要求，不得加工腐烂变质食物，在加工前必需清洗干净后方可加工，不得把

15、清洗工作放在加工后进行，加工食物要做到精加工、细加工。五、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。六、严格遵循科学搭配、养分合理的原则，细心打算养分搭配的膳食，保证供应的三餐当日生产，并且从制作成品到食用肉类食品（量大）不超过3.5小时，一般食品不超过2小时，以保证饭菜质量（色、香、味）。七、餐厅的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。厨房设备及用具的清洗、消毒由各工作岗位负责，餐具消毒有专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。全部餐具严格根据一冲二刷三清四消毒工艺规范进行清洗消毒：用食品洗涤剂刷洗清水冲洗-用紫外线消毒存放，以

16、保证餐具的平安、卫生、牢靠。每天对操作间、厨房设备及餐（用）具、四周环境、清洗消毒。八、严格要求做到厨房及餐厅无灰尘、垃圾、蜘蛛网、污渍等。九、主动营造优雅清洁卫生的就餐环境，使员工能舒适就餐。承诺人：食品卫生平安承诺书10为防止食品污染中毒事故的发生，确保在校广阔师生的食品卫生平安，为“学校日常教学工作”营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品生产经营单位和个人，我们将仔细履行法定义务，对食品卫生平安负责，并慎重承诺：一、仔细遵守中华人民共和国食品卫生法、学校食品卫生工作条例、等相关法律法规的规定，建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范，加强卫生管理，确保各项制度落到实处。二、校长严格履行食品

17、卫生平安第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生平安。三、听从卫生行政部门和学校的监督管理，对提出的卫生监督看法仔细进行整改。四、加强食品选购索证管理，建立食品原料购销台账制度，饭菜48小时浏阳制度，严禁小卖部出售“三无”食品和变质食品，定期检查饮用水的卫生平安状况，保障师生饮食卫生平安。五、根据操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消退食物中毒隐患。六、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应刚好启动预案，刚好向当地卫生行政部门报告，同时爱护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，主动协作卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。七、保证向消费者供应平安放心的食品。八、

18、从业人员保持个人卫生，穿戴整齐的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。九、上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者接着履行职责。责任单位：承诺人：20xx年9月22日食品卫生平安承诺书11民以食为天，食以安为先。食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐长沙和全面建设小康社会的目标实现。确保食品平安我们责无旁贷，依据中华人民共和国食品卫生法的规定和卫生部餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范要求，特此承诺：一、根据中华人民共和国食品法等食品卫生法律法规要求，主动实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制

19、度，增加单位法定代表人或负责人是食品卫生平安第一责任人的意识，对本单位的食品卫生平安负全面责任。二、严格根据卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事务发生；三、严把进货关，坚持进货索证制度，不选购食品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。四、加强内部卫生管理，不运用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。五、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，协作卫生行政部门抓好食品卫生平安工作。热忱接待消费者的询问和投诉，保证给消费者满足的答复和处理。承

20、诺单位：法定代表人：食品卫生平安承诺书12承诺单位（或个人）： 法定代表人（或负责人）： 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广阔人民群众身体健康，我（单位）承诺如下：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增加单位法定代表人（或负责人）为食品卫生平安第一责任人的意识，制定食品平安事故处置预案，对本单位的食品卫生平安负全面责任。2、仔细履行食品平安责任，明确各岗位工作职责，依法担当相应产品的质量责任，主动接受监督。3、持有效餐饮服务许可证（或食品

21、卫生许可证）并张贴或悬挂在就餐场所醒目处；从业人员持有效健康证明经卫生学问培训合格上岗 ，建立从业人员健康档案和培训档案。4、建立食品及原料、食品添加剂选购索证、验货、登记制度。仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不选购运用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不选购、运用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。5、不选购运用标签标识

22、不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂；不选购运用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。6、粗加工、切配、烹调、库房（冷菜、面点间、水吧）等用房及设施、设备齐全，正常运用。冷菜（熟食）间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”；生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染；供应和运用消毒平安的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。8、仔细处理消费者的投诉和建议，作一个诚恳守信的餐饮业经营者，主动协作卫生监督部门依法进行的监督检查。承诺人（法定代表人或业主）： 年 月 日 食品卫生平安承

23、诺书13民以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个餐饮单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我（们）深知，食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我（们）将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安，在此慎重向社会承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、江苏省食品卫生条例等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增加单位法定代表人（或负责人）为食品卫生平安第一责任人的意识，对本单位的食品卫生平安负全

24、面责任。2、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，仔细执行每日卫生检查制度。3、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。4、保证建立原料（食品）购进索证、检查验收、记录制度，建好食品购销台账。不购进、不运用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。5、对生产经营的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危急时，保证刚好召回。6、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生部门对本单位的食品卫生监督检查，主动协作卫生行政部门监督食品卫生平安工作，不断提高法律意识和诚

25、信意识，做到合法经营、诚信经营。后勤服务公司饮食中心食品卫生平安承诺书14学校(含幼儿园)食堂食品卫生干脆关系到师生的身体健康和生命平安，学校(含幼儿园)食堂一般就餐人数较多，学生的自我防护意识、卫生意识较差，一旦发生食物中毒，将威逼到师生身体健康和生命平安。为了确保师生饮食卫生平安和身体健康，防止食物中毒事故的发生，依据中华人民共和国食品平安法和中华人民共和国食品平安法实施条例等相关法律、法规要求，xx镇人民政府和xx镇食品药品监督管理办公室与辖区内学校(含幼儿园)法人签定食品卫生平安责任书。详细要求如下：一、 学校(含幼儿园)法人为食堂食品卫生平安第一责任人。二、建立健全食堂食品平安管理制

26、度和组织机构，有专职食品卫生平安管理人员。三、食堂必需持有效餐饮服务许可证从事餐饮服务活动，从业人员必需持有效健康证上岗，并保持个人卫生，穿戴统一、整齐的工作衣帽。四、场所布局按食品药品监管部门审核的要求进行营业，不得擅自更改，场所内外环境整齐，工艺流程合理，防止待加工食品与干脆入口食品、原料与成品交叉污染。五、生熟食品分开存放，生熟刀、案分开并有明显标识。六、设置足够的冷藏冷冻、三防(防尘、防蝇、防鼠)和废弃物存放设施。九、保证食堂全部的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。十、保证明确本单位各岗位工作人员食品平安责任，仔细督查各岗位工作人员履行职责状况，仔细落实餐饮业有关法律法规中的各项

27、要求，主动参加餐饮服务食品平安监督量化分级管理。十一、，对每天供应餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发觉疑似食物中毒事务，马上相关部门报告。十二、仔细处理幼儿及老师的投诉和建议，最大限度的满意幼儿及老师的要求，做一个诚恳信用的餐饮业经营者，主动协作食品药品监督管理部门依法进行监督检查。承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日食品卫生平安承诺书15民以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实

28、现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安：1、 在此慎重向社会承诺：严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范。2、根据法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增加负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，对食品卫生平安负全面责任。3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，仔细执行每日卫生检查制度。4、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。5、保证不购进、不运用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不选购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。6、对生产经营的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危急时，保证担当全责。7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，主动协作卫生行政部门监管食品卫生平安工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。承诺人：年 月 日