酒店服务员自我鉴定范文.docx

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1、酒店服务员自我鉴定酒店服务员自我鉴定1实习的生活总是带着一丝惊喜，似乎每天都能学到新的东西，每天都能有不同的体会一样。但是当你真正的适应了这样的生活的时候，它却冷不丁的结束了。真是从头到尾都让人感到意外。在这次的实习中，我也是这样的感受。从起先的惊慌，到最终的意外。期间还有不少同事和领导给我带来的学习和体会。不知不觉中，原来还感到胆怯的实习却已经结束了。带着这么一丝不舍，我重新的对自己进行了一番谛视。经过了这么一番的学习和实践，自己已经在很多方面都有了进步和变更，现在，我对自己的个人状况做自我鉴定如下：一、工作的状况在工作方面，自己有了许多的增长和见识。最大的变更，就是从一名只会端菜送水的服务

2、员，成长为了一名笑口常开、勤快娴熟的员工。在培训时，我从领导的教育中学习了许多的学问和道理。还在之后的工作中，从前辈们的身上学会了许多作为服务员应当了解的事情。如对工作地点的了解，对工作完成方式方法，以及我们酒店举荐菜单和业务的学习。并且在许久的工作中我也相识到，作为一名服务员，我们并不是一个端菜和传话的机器，我们应当做的，是将酒店的服务表现出来。让顾客满足，这才是我们真正的工作。二、为人上的成长在这段时间在，自己接触了许多的人。从同事到领导，从顾客到路人。与他们的沟通和接触给我带来了许多的东西。如：和同事的接触，让我获得了只是，也得到了不少的“榜样”让我能更有动力。和领导的接触让我明白了前进

3、的方向，也有了对工作的责任感和各种各样的人相遇，让我有了各种各样的体会。这不仅仅增加了自己的胆识，也让自己在沟通上更加的流利，为我的工作带来了便利。同时，与人的沟通还让我得到了各种各样有用的信息，给我的生活也同样带来了不小的帮助。三、自我的不足和问题作为服务员，我首先最大的问题是体力上的不足，假如能解决这个问题，自己的在许多地方也能得到改善，也不会总是一副气喘吁吁的样子。其次，是解决事情的阅历上，面对顾客的不满，自己的总是感到惊慌，只能等待领导来解决。这是特别糟糕的，自己应当加强见机行事的实力。当然，尽量去避开这样的状况才是真正重要的。这段时间的实习让我收获颇丰，我信任将来的工作中我还有更多须

4、要学习的东西，祝我的将来能一帆风顺!酒店服务员自我鉴定2透过这次实习，让我感受最深刻的是对于服务行业来说，学问重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，透过理论加实践来熬炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋勉向上，培育自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来最好的道路。实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的困难，实践的重要和读书的必要。实习期间我会仔细结合书本学问，并根据酒店领导的指导渐渐开展工作，专心

5、的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的相识到学习和实习的紧密结合不行分割。让我相识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学问及其在实际中的应用有必需的感性相识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和驾驭。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创建一个良好的平台。实习是一个人从青涩走向胜利的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着华蜜的感受，我们起先必要走的路程实习。实习虽然是残酷的，但是能够收获到胜利和期望。我们要记住自己的目标和志向，这样才能在自己

6、的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。刚起先实习，我的心情特性激烈。心里总有一个念头，我最终能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。或许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列支配：就餐。填写职位申请表。领工卡。名牌和制服。部门培训。上班等，紧凑的支配让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延长

7、，也是我们学业不行缺少的一部分。但是我们有的是青春的热忱，有的是学问的渴求和对将来的憧憬。三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力气。短短三个月，我仿佛长大了很多，明白了珍惜，学会了忍让。宽容，懂得生活。了解了艰难。尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我哺育成人。实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，因为环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的.东西也就不一样了，而且我以前所学的

8、不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，但是我们的经理领班和同事们对我都很关切，有什么地方不清晰总是不厌其烦的教育我，为我指出错误和须要改正的地方，使我渐渐的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵，或许没有经验过社会的人都有我这种不知名的遭受吧！我并没有因为我在他们面前没有阅历而后退，我信任我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。记得我们经理说过，学校是

9、一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是持续着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人。同事。上司等等，关系很困难，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校实行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作潜力与在学校理论学习有必需的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的许多，而其实多方面的，几乎是四平八稳；而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学问一点都用不上的状况。但是终于是社会的一份子，要与社会沟通，为社会做贡献。转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我相识到要明确自己的目标，务必要与同事

10、之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够敏捷的把学到的理论学问运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教育，以及酒店领导的备至关怀。透过这次实习不仅仅熬炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参与社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。酒店服务员自我鉴定3转瞬间X年的酒店生活就快过去了，这X年在单位领导的细心培育以及通过自身的不断努力，无论是思想上我还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参与酒店的每

11、次的培训。要求主动上进，爱惜酒店的一砖一瓦，始终严谨的看法和主动的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竞争也使我充分地相识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。工作上，自XX年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是靠着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺当开展打下了良好的基础。在今后的工作中我会不断的熬炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。我希望用我和同事们一起为我们的事业奉献、进

12、取、创下美妙明天。酒店服务员自我鉴定4作为五星级酒店的服务生，在做事细微环节、礼仪方面要求都特殊严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素养干脆反映了该酒店的服务质量和管理水平。作为服务员我每天要面对大量的来宾，影响面大，因此在服务工作中要特殊讲究礼仪，给来宾留下美妙的印象。 下面就是我作为服务生自我鉴定。首先在外在形象上作为总台服务人员的我，着装整齐，不浓妆艳抹，不佩戴珍贵的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有剧烈刺激味的食物。在站立服务当中，始终精神饱满，对来宾笑脸相迎，主动热忱。有敬业精神，不随意离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对来宾不理不睬。在任何状况下都不与来宾发

13、生争吵，运用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。其次在工作看法上我服务看法热心、恳切。当来宾对服务不满投诉时，我耐性倾听，恳切接受，不打断来宾的话头，更不束之高阁，向来宾真诚致歉，并立刻着手解决问题。做到对任何来宾都一视同仁，热忱服务。我做到有问必答，百问不厌。回答问询简洁明白，用词精确，口齿清楚。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“或许”、“也许”等模糊词语回答来宾问讯。 接待来宾问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位状况了解、熟识，我还熟识本地其他服务性行业的有关状况，如旅游景点、来回路途、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为来宾供应

14、服务，避开一问三不知。在来宾遇到困难时，我尽自己一切努力去帮助，从不以任何理由拒绝，如代来宾修理大小物品等。如不能满意来宾的要求时候，我刚好向来宾致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。 在答应来宾的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遗忘。来宾离店来总台结账，我看法热忱，办理快速精确，以免耽搁来宾的时间。当场核对各项收费状况，钱款当面结清。结账完毕应向来宾致谢，并欢迎来宾再次光临。因为我知道适当的告辞语，可以给来宾留下深刻印象，吸引来宾再来。经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍旧存在不足，在以后的工作中肯定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现我于20xx年7月14日20xx年10月31日到

15、广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满足程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满意客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机

16、会。1、沟通实力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最干脆的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。2、突发事务应

17、变实力提高：在前台接待处工作，每天都必需作好作战的打算。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事务。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理实力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有实力的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立实力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。酒店服务员自我鉴定5我在XX酒店实习期间收获很大。酒店服务

18、是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满足程度”。通过这次在XX酒店接近四个月的实习，本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机会。沟通实力提高：作为一名前台接待员，与客人的接触是面对面的，是最干脆的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。突发事务应变实力提高：作为一名前台接待员，每天

19、都要接待不同的客人，面对不同的事务。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的状况，安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有实力的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立实力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切。